节气早报5月

芒种 芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，南方地区麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声，大部地区中稻进入返青阶段，身苗嫩绿，一派生机。     

新型复合果蔬营养果酱的研制

采用单因子试验找出原料最佳使用范围，在单因子试验的基础上，采用正交试验的方法，筛选出原料的最佳配方：草莓、番茄、红苕、胡萝卜原料的最佳配比为8：4：1：3：1，加等量糖，2‰柠檬酸。     

用茎蔓顶部越冬作种防止甘薯退化的研究

甘薯(红苕)是我省主要粮食作物之一,是山区人民的“半年粮”.苕尖越冬作种是红苕留种方式的重大革新.它具有省种、早栽、抗旱、高产、防病、复壮、加速良种繁殖推广等优点,是多、快、好、省发展红苕生产的新途径.但是,苕尖越冬苗作种会不会引起种性退化,目前的看法尚有分歧.我们经过三年多点试验及室内分析的研究,初步肯定每亩产量苕尖苗比薯块苗作种增产11.7—46%;苕尖苗比薯块苗总糖含量增加比率为1.05—18%、淀粉为1.64—6.6%、干物质为1.68—6.63%,维生素C为2.98—18.38%,蛋白质为16.57—28.31%,过氧化氨酶活性和抗病力增强,生活力提高,种性没有表现出退化.     

嘉陵江流域阆中,南部和西充三县作物生产动态

对嘉陵江流域阆中，南部和西充县的作物生产动态进行了分析，上述三县的主要作物相同，均为水稻，小麦，红苕、玉米，棉花和油菜，但各县有自己的特有作物类型，从１９４９年到１９８５年间，６种作物的播种面积发生了明显变化，其中玉米播种面积自７０年代中一为增加最大。１９４９年普遍种植地方品种，其后，主要作物推广品种替换了几次。     

四川省丘陵地区综合技术开发试点

四川省有84个丘陵县,丘陵地区耕地占四川省60％,是制约该省农业发展的关键地区。本项目由四川省科委主持,有西南农大、四川农大等多个院校的科技人员参加,经过三年工作,主要在川中丘陵地区三个县(区)布点进行多专业、多部门联合攻关方式,组装一系列先进技术,取得大小成果176项。主要研究和创制的“旱地过‘吨粮’种植制度”、“小蚕笼养桑树育苗一年成园”及“红苕”综合开发及加工机械”等五项均为国内首创,红苕加工机械还     

发展山药产业 拓宽致富门路

1、“山药王”的启示 城固县二里镇八角山村，是大巴山区的一个小山村，海拨700米左右，土地瘠薄，气候冷凉。过去山坡地以种植红苕、洋芋、花生等作物为主，产量低，经济效益差，亩收入不足300元，群众只能维持温饱，不少人外出打工，寻找致富项目。村民余金科在外地看到种植山药效益好，就引回山药种子，在家乡试种，结果出现惊人的效果。他种的山药产量很高，最大的单株块茎长145厘米，重量达到7．25公斤，被当地称为“山药王”，并且给他带来了较好的经济效益。     

道真县脱毒红薯生产现状及发展前景

脱毒红薯（红苕）是选用种薯性状良好的红薯品种,取发芽茎尖0．3mm进行试管组培脱毒后进行大田扩繁所获得的优良品种。早在九十年代初,我国山东省就开始推广。1997年四川省开始研究培育脱毒红薯,并逐年开始在全省范围内推广。     

用甘薯提制上乘支链淀粉

甘薯,亦称地见、红苕、山芋.含20％以上的支链淀粉.支链淀粉又叫可溶性淀粉.可水解制糊精、葡萄糖,广泛用于食品、医药、轻化工、纺织等工业.我国甘薯资源极为丰富.用本法制支链淀粉具有工艺简单易行、成本低廉等特点.其加工过程详述如下:     

泸州中草药

<正>大丽花别名大理花、大理菊、红苕花DAHLIA中医是我国的民族瑰宝,为弘扬传统中医药,发掘和保护泸州区域内天然中草药资源,更好地造福人民,惠及民生,泸州本市科技局将依托泸州市中医药产业公共技术服务平台,整合力量,组织编写《泸州市中草药图谱及民间药人》书籍。本刊将陆续介绍相关内容。     

红苕酥的加工工艺

我国为红薯（又称红苕）种植大国，产量占世界总量的80％以上，年产1000亿公斤以上。红薯具有“补虚乏、滋气力、健脾胃、强肾阴、使人长寿”之功效。现代分析证实：每千克红薯中含有糖29（），蛋白质ZOg，脂肪369，含有维生素A、B。C等。红薯中还含有粘液蛋白，具有抑制胆固醇在体内沉积，防止动脉硬化，减少高血压发作和防止肝、肾、结缔组织萎缩以及润滑消化道、呼吸道、泌尿系统。防止其干燥变性或细菌入侵，从而减少炎症乃至癌症发生。红薯中纤维含量约7％～8％，有利便作用，可减少因便秘引起人体中毒和延缓人体衰老过程，有助防止…     

甘薯“868”富裕千万家

一株重达90公斤，被誉为“中华薯王”的“868”甘薯，经中国农业博物馆对外展出后，在中外有种界引起轰动。一时间，大江南北竞相引种栽培，千家万户薯农靠“薯”发家致富。甘薯“868’系由“徐薯18”作母本，当地变异甘薯品种作父本，经有性杂交选育而成的一种高淀粉甘薯（又称红薯、红苕）。主要特点是：丰产性好，萌芽性高，茎蔓短，叶为心脏形、绿色，耐肥耐旱，高抗根腐和线虫病，生长健壮，大著串高，一般亩产6000－8500公斤；单株薯块大，重可谓“世界之最”，且耐贮藏；营养价值高，块茎面甜，质如板栗，含淀粉本高达24％，出平率达…     

抗癌益寿的甘薯食品

甘薯,为旋花科,属蔓生一年生(温带)或多年生(热带)草本块根植物,各地称谓不同,所以又名番薯、山芋、红薯、白薯、红苕、地瓜等,古称甘薯.其块根味甜,富含淀粉,同谷类、豆类一起构成粮食三大类,主要作粮食、饲料和蔬菜,也是轻工、化工和食品加工的原料.     

吃番薯能健身防病

番薯是介于蔬菜和粮食之间的一种食品。它的别名有红薯、甘薯、白薯、地瓜、红苕和山芋等,在我国大部分地区均有栽培,种植面积也很大。番薯不仅香甜可口,而且营养丰富。据分析,每公斤番薯中含有糖260克,蛋白质15.6克,脂肪1.8克,此外,还有无机盐和多种维生素等,番薯含有的维生素B_1为大米     

甘薯块根发育的初步观察

一.绪言甘薯(红苕)在我国粮食作物中所估的地位,是非常重要的。以全国范围来说,杂粮作物中除玉米外,则以甘薯的栽培面积最广和生产额最高。我省栽培面积,几与玉米不相上下。其栽培面积约占全国甘薯栽培面积的19%。我国发展国民经济的第一个五年计划中规定。薯类作物的种植面积与产量1957年比1952年增加:种植面积13%每亩产量15.5%;总产量30.5%。从此,可以看出国家在第一个五年计划中,发展粮食生产是最重要的任务,而甘薯在粮食中又为高额产量作物之一。为了保证工业的建设与发展,人民应该节约细粮,     

我校又获六项科研成果

在有关部门的主持下,经专家同行评议,今年我校又有六项科技成果鉴定通过。有的成果填补了国内空白,有的达到国内先进水平。“磷钾复合肥”这一工艺,利用我省钾长石和磷矿资源,开辟了一条生产磷钾复合肥料的新途径。该法生产简单、上马快、成本低、易推广,肥料物化性质较普钙疏松,施用方便。经对水稻、玉米、棉花、红苕、花生、大豆等农柞物施用,增产效果显著,经济效益明显。“双胛脒是综合防治棉虫、果树上各种螨类以及猪羊身上的壁虱、癣、姜虫等较理想的药剂。“三聚氰酸、三氯异氰尿酸新工艺”是生产漂白剂、清毒剂和氯化剂的新工艺。方法     

红薯的食用,药用与开发

红薯学名甘薯,不同地区俗称地瓜、白薯、红苕、金薯、香薯、山芋等。红薯中含有大量淀粉、糖类和人体必须的8种氨基酸。据测定,每1000g克红薯中含糖256g,蛋白质15．6g,脂肪1．8g,粗纤维13克,还富含钙、磷、铁等矿物质和维生素。其中维生素B1、B2的含量分别是大米的7信和4倍,胡萝卜素也比谷类含量高。吃100g红薯可满足一个人一天需要的p胡萝卜素,吃200克红薯可满足一天需要的维生素C,吃1000g红薯可供人体999千卡热量,因它所含蛋白质生理价值较高,若将其与米面混合食用,可提高机体蛋白质的利用率,加之含赖氨酸比大米、白面高,…     

红薯保鲜贮藏法

红薯又名甘薯,俗称红苕金薯、番薯等。含有丰富的营养成份和药物成份,日本科学家已将它列为20种防癌抗癌食品之首,还被视为食物减肥的佳品。然而,红薯却有点“娇气”—既怕冷,又怕热,还怕潮湿。过冷、过湿易腐烂,过热易生芽、生病。因而,我们必须认真总结、研究和推广红薯保鲜贮藏的科学方法。现选介以下几种方法及注意事项供参考。l地窖贮藏法门）并客法选择地势高、水位低、土质硬的地方（若在室外应背风向阳）,先垂直向下挖3－sin的井筒,再横向招一个或几个客室,其深浅、大小依红薯贮量而下,室外并答上面还应搭个雨拥。（2）…     

科学技术部批准合肥市等为2003～2004年度全国科技进步先进市（县、区）

按照科学技术部《关于开展2003～2004年度全国市、县、区科技进步考核工作的通知》的要求，在安徽省科学技术厅对参加考核市、县、区进行规定指标考核的基础上，科学技术部组织专家组本着公开、公正、公平的原则，对“三个一票否决”指标进行复核，日前，科学技术部批准安徽省全国科技进步考核市（县、区）有：合肥市，芜湖市，马鞍山市，铜陵市，淮南市，合肥市蜀山区，合肥市包河区，淮南市田家庵区宁国市，肥西县，肥东县，黄山市黄山区，芜湖县，天长市，桐城市，淮南市毛集实验区，怀远县，和县，黟县，繁昌县，凤台县，宣城市宣州区，铜陵县，祁门县，舒城县，五河县，当涂县，界首市，南陵县，含山县，巢湖市居巢区，广德县，淮南市谢家集区，黄山市屯溪区，歙县，池州市贵池区，绩溪县，郎溪县，无为县，临泉县，淮北市杜集区，灵璧县，淮南市八公山区，滁州市南谯区，淮南市潘集区，庐江县，怀宁县，砀山县，东至县，萧县，明光市。     

让学生把作文当作最好的伙伴

作为表情达意的工具，作文应该是快乐的事。心中不快，通过作文渲泄，达到心平气和；心中欢喜，通过作文诉说，心情恢复平正。在作文里，可以上：天入地，呼风唤雨，可以连接千里，审视占今；可以嬉笑怒骂，痛快淋漓……当然要想做到这一点，必须克服畏惧作文的心理障碍，要以平常心对待作文，要把作文当作自己的伙伴，当作贴心的朋友，对它哭，对它笑，对它诉说心事，对它畅想前程，无话不说，无所不谈，一天不见就不舒服，一天不和它沟通就嘴痒痒的、心痒痒的，只有这样，才能彻底走出作文教学的怪圈，才能彻底放松学生的手脚，才能有真正意义上的快乐作文。那么，怎样才能让学生把作文当作最好的伙伴呢？     

激光光谱学 2007年ICOLS第十八届国际会议录

关于激光光谱学的第十八届国际会议于2007年6月24～29日在科罗拉多州的特柳赖德举行。激光光谱学的国际会议具有悠久的历史传统，而ICOLS-07是一次真正的国际聚会，有来自21个国家的173名代表和34名陪同嘉宾参加。（澳大利亚，奥地利，加拿大，中国，丹麦，法国，德国，爱尔兰，以色列，意大利，日本，荷兰，新西兰，波兰，俄罗斯，南非，瑞典，瑞士，台湾，英国和美国。