士官教育中开发工作过程系统化课程的基本思路

士官教育的根本目的是培养适应部队岗位需求的人才,对比目前职业化特别明显的部队岗位工作,传统的课程体系已经不能满足实际的需求.结合地方职业教育的先进理念和教学经验,建立工作过程系统化的课程体系,具有重要意义.本文以我校开展的在士官教学中构建工作过程系统化课程体系为例,说明如何在士官院校中开发工作过程系统化课程.     

基于工作过程系统化的高职商务英语课程开发的研究与实践

本文对工作过程系统化理论的内涵、研究价值和实践意义作了分析,认为工作过程系统化理论推动了高职商务英语课程体系开发改革的进程,并提出高职商务英语课程开发改革的意义和基本思路。     

工作过程系统化课程项目教学的实践与思考——以"电子商务实务"课程项目教学为例

在探索"电子商务实务"国家精品课程如何将岗位典型工作任务转化为教学项目、以"五化"教学模式完善项目教学的基础上,就项目教学中专业教师的实践能力、校企合作、企业案例、工作室、教学方法等方面进行探讨.     

浅谈职业院校校本课程开发

随着经济的发展,我国职业教育的规模迅速增长,而课程是实现职业教育目标的手段,也是决定职业教育质量的关键。课程改革是教育改革中的一个核心问题,也是教育改革中最为复杂的系统工程,其中校本课程开发是其重要的组成部分。职业院校校本课程开发能够根据自己院校的实际情况和周边地域经济的发展等情况进行课程改革,并且尽快地适应市场和经济的发展变化,体现出本校的特色,使培养出的学生具有竞争优势,从而也能促进学校的发展和壮大。伴随着科学技术突飞猛进的发展和经济全球化的趋势,职业院校校本课程开发的重要性日益凸显出来,其研究已成为职业院校重点研究课题之一。     

浅谈职业学校校本课程开发

职业教育课程改革是教育改革的重要组成部分,是职业教育改革的必然要求。大力加强校本课程开发是职业学校适应社会经济科技发展,深化课程教学改革的重要举措。本文简要介绍了职业学校课程改革的背景,探讨了职业学校课程设置的一些问题,旨在对我国职业学校校本课程开发的研究和实践进行一些新的探索。     

基于工作过程系统化的专业课程开发与实践

为有效解决目前士官高等职业技术教育中对学员能力培养不够,部分教学过程缺乏真实工作任务背景的问题,遵循士官职业能力形成规律,基于工程过程系统化的课程开发思路,对履带车辆底盘维修专业的专业课程进行了开发,开发出相应的学习领域课程并在教学中进行实践应用。通过应用表明,该课程能有效培养学员的综合职业能力、知识与技能的自我建构能力和主动学习的能力。     

基于工作过程系统化模拟导游课程评价研究

基于工作过程系统化课程模式,提出评价内容全面化、评价方式过程化、评价主体多元化课程评价三原则,以及行为可操作、成绩可量化、成果可呈现的课程评价体系.从导游服务过程评价因素、学生日常活动评价因素、学生其他活动评价因素三个部分进行《模拟导游》课程的学习情境评价实践.     

机械拆装与测绘课程开发和实践

高等职业教育是一种使受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、职业技能和职业道德的教育,是教育的一个类型,既要遵循普通高等教育的一般规律,更要充分体现职业教育的特殊要求,办出特色。高职教育教学建设的核心内容是专业建设。专业建设的核心是课程。如何进行基于工作过程系统化的课程开发是改革的关键。本文指出了高职课程体系的构建思路,并主要论述了机械拆装与测绘课程的开发与实施方法。     

调整食用菌产业结构转向开发高新珍稀菌蕈

一、转向依据与背景近年来我国食用菌产业异军突起,发展迅猛,全国食用菌年产量已超过４００万ｔ,出口创汇５亿多美元,蘑菇罐头出口量达１４万ｔ,居世界首位,香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一,食用菌年产值３０多亿元,涌现了食用菌年产值“亿元县”２５个,有２０００多万人从事食用菌生产加工和流通,形成了独立的经济优势和突出的支柱产业。但应当看到另一面的是：食用菌产业结构不合理,一些品种无限度发展,供过于求,特别是南方的香菇,自１９９８年全国第三次香菇专业会议之后,迅速形成“南菇北移”,挺进…     

山西省规模化发展食用菌情况调查

文章阐述了我省食用菌发展的现状 ,通过深入细致的了解各地区的气候、资源等状况 ,为实施我省区域性规模化发展食用菌提出了发展道路     

食用菌污染真菌的调查研究

报道了食用菌制种及栽培中的污染真菌5科7属12种:毛霉科(Mucoraceae)1属2种,根霉属(Rhizopus),黑根霉(R.nigricans Ehrenb.),杭州根霉(R.hangchow Yamazaki.),点头根霉(R.reflexus Ehrenb.);长喙壳菌科(Ceratostomataceae)1属1种,毛壳菌属(Chaetomium Kunze et Schmidt),卷顶毛壳菌(C.murorumCda.);丛梗孢科(Moniliaceae)2属5种,青霉属(Penicillium)3种,皮落青霉(P.crustosumThom),葡酒色青霉(P.vinaleumGilman et Abhott.),类阿达青霉(P.adametzioides Abeex Smith.Br.),曲霉属(Aspergillus)2种,黄曲霉(A.flavusLink.),青霉状曲霉(A.penicilloidesSpegazzini);暗梗孢科(Dematiaceae)2属2种,链格孢属(Al-ternariaNees ex Wallr.)1种,细交孢链孢霉(A.tenuis Nees.),枝孢霉属(Cladosporium)1种,禾黑芽枝霉[C.herbarum(Pers.)Link];黑盘孢科(Melanconiaceae)1属1种,拟盘多毛孢菌属(Pestalotiopsis),拟盘多毛孢菌(Pestalotiopsissp.).其中,杭州根霉(R.hangchow),点头根霉(R.reflexus),卷顶毛壳菌(C.murorum),皮落青霉(P.crustosum),葡酒色青霉(P.vinaleum),类阿达青霉(P.adametzioides),青霉状曲霉(A.penicilloides),禾黑芽枝霉(C.herbarum)8种真菌为河南省食用菌污染真菌新记录.     

食用菌佐餐菜工艺技术研究

阐述了食用菌佐餐菜工艺技术研究的目的与意义,详细介绍了食用菌佐餐菜加工工艺和技术路线,分析了该项技术的经济效益、社会效益与生态效益。     

生产食药用菌的最佳培养基选择

以兼有食用和药用价值的猴头菌、金针菇和白木耳为实验菌株,重点研究了摇瓶种子培养基和深层发酵培养基的最佳组合。在最佳深层发酵培养基中,猴头菌、金针菇、白木耳菌丝体转化率分别可达85.6％,83.4％,68.1％。     

紫外分光光度法测定市售食用菌中硒含量

用紫外分光光度法对几种市售食用菌中硒含量进行了测定.以硫酸-高氯酸作为消化剂,邻苯二胺替代3,3-二氨基联苯胺,在硒含量为6~30μg范围内对平菇所做的重复性实验和回收率实验都有较好的效果.对市售平菇、双孢蘑菇、香菇、姬菇、金针菇等5种食用菌中硒含量测定结果分别为18.74,33.47,22.68,23.27,20.70μg/g,为富硒食用菌栽培提供了参考.     

油脂废白土在食用菌中生产中的应用研究

油脂废白土是油脂精炼过程的副产物,数量多、价格低,还包含了许多未被利用的生物质.通过对油脂废白土的主要营养成分、微量元素及重金属元素的测试,分析了油脂废白土作为营养料添加于食用菌培养料中的可行性,以及在此应用中重金属污染的安全性.     

深层培养技术在食用菌产业中的应用

本文介绍我国食用菌产业现状和深层培养技术在食用菌产业中四个方面的应用;获得高白蛋菌丝;制备药物;开发利用野生菌途径之一;液体菌种制备。运用深层培养技术原理提出这一技术应用广泛的理论依据。针对深层培养技术存在的问题提出相应对策。     

应用食用菌深层培养技术制种效应的研究

深层培养,即让食用菌菌丝在液体培养基中生长。本试验即以马铃薯、玉米粉、麦粒作为深层培养基质,接入平菇、香菇和猴头等菌种,进行试验,以固体培养料作为对照。结果表明:食用菌菌种在液体培养基中其生长速度比固体培养的快。从菌种质量上比较:液体菌种具有生长周期短,量大,菌龄一致,接种后发菌快的优点。用液体菌种即可替代斜面母种用于原种生产,又可代替固体原种用栽培种生产,而且培养液体菌种污染率低,还可连续多次扩大培养,对菌丝的生长速度,菌种质量无不良影响,适合于大规模工厂化生产。     

重庆市北碚地区食用菌重金属含量情况调查与分析

采集北碚的主要食用菌样品,分析其重金属平均含量表明,铅>镉>汞>砷,低于国标,说明重金属含量总体上是安全的。但是,10%样品的铅含量和2%样品的汞含量超过国标,全部样品的砷含量均低于国标。食用菌重金属的平均总含量大部分符合国家卫生标准的要求。此外,食用菌的重金属含量呈现出冬季最高的趋势,这种现象可能与环境中的重金属本底值有关。值得注意的是,食用菌重金属含量的变异系数极大,说明环境条件,品种和栽培技术影响食用菌的重金属含量。选择环境条件好,采用优良品种,改革栽培技术能降低食用菌的重金属含量。     

雾灵山地区野生食药用真菌资源调查

通过对河北省雾灵山地区野生食药用真菌资源的调查研究,报道了野生食药用真菌72种,其中食用或食药兼用菌60种.