粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)研究Ⅱ--营养基质和不同色光对粘质沙雷氏菌生长的影响

粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)9-1、9-2、16-1 3菌株,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长很好,产生红色菌落. 它们都利用乳糖、D-半乳糖、L-( )阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖、蔗糖、D-山梨醇,生长良好并产生红色色素;在硫酸铵、L-赖氨酸、尿素、酪蛋白水解物、DL-天门冬酰胺、胰蛋白胨为氮源的培养基上生长得好并产生红色色素,而在硝酸铵、硝酸钠为氮源的培养基上则生长差和产生粉红色色素;Na^ 、K^ 、PO3^-4、Ca^2 、Mg^2 等元素对这3菌株的生长和产生红色色素有一些影响;白色光有促进生长和红色色素的产生,绿色光和黄色光对生长和红色色素产生则有不良影响.     

不同培养基对早熟禾镰刀菌生长类型的影响

在１６种培养基中含有机氮源和ＰＯ＾３－４的培养基上,早熟禾镰刀菌３．３６４２菌株菌丝生长很好,产生红色色素,其它培养基上不产生红色色素;在不同的培养基上,菌丝生长速度和密度不同;在１６种培养基上,当连续光照（Ｌ）或连续黑暗时,３．３６４２菌丝生长类型基本上是均匀生长和绒毛状生长,只有在交替光照１２ｈ－黑暗１２ｈ（Ｌ１２－Ｄ１２）的条件下,菌丝才产生环带状或轮纹状（Ｚ）生长。     

几种天然植物色素清除自由基能力比较研究

采用荧光分光光度法,对红花黄色素等5种天然色素的羟自由基(·OH)清除能力和红花黄色素等四种天然色素的超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力进行了比较研究.结果表明,不同浓度的色素溶液对·OH和O2-·均具有较好的清除作用.     

SD-9701菌株产红色素无盐培养基的筛选

用子囊菌SD-9701菌株能产生红色素的特性，进行了无盐培养基筛选的研究，从而避免了在培养基中含有金属离子而对色素的影响，并有利于色素的进一步分离、提取、提纯等工作的开展．结果表明，子囊菌SD-9701菌株产红色素的最佳无盐培养基配方为：大米粉20g／L，发酵粉5g／L，H2O 1000mL．     

红曲霉产生的生理活性物质的研究──Ⅱ．红曲霉菌株产生麦角固醇的研究

红曲霉Ｍｏｎａｓｃｕｓｐｕｒｐｕｒｅｕｓ７２１菌株不仅能产生红曲色素，而且还能产生麦角固醇。在１００ｇ干菌体中可获１ｇ以上麦角固醇。该菌株以大米粉培养基培养最适宜，发酵周期为９６ｈ，产生的麦角固醇最高吸收值为２８１ｎｍ，产生的红曲色素平均色价约为８０。     

红曲霉产生的生理活性物质的研究：II.红曲霉菌株产生麦角固醇的…

红曲霉Ｍｏｎａｓｃｕｓ Ｐｕｒｐｕｒｅｕｓ７２１菌株不仅能产生红曲色素，而且还能产生麦角固醇，在１００ｇ干菌体中可获１ｇ以上麦角固醇，该菌株以大米粉培养基培养最适宜，发酵周期为９６ｈ，产生的麦角固醇最高吸收值为２８１ｎｍ，产生的红曲色素平均脂价约为８０。     

三维全内反射荧光光谱法研究细胞色素C在银电极表面的吸附特性

利用现场三维全内反射荧光光谱法研究了细胞色素Ｃ在不同电极表面的吸附特性,发现与细胞色素Ｃ溶液的荧光峰峰位相比,吸附在裸露银电极表面的细胞色素Ｃ的荧光峰峰位发生蓝移,表明埋在细胞色素Ｃ多肽链内血红素的暴露面积减少,而使细胞色素Ｃ的电化学反应不可逆。当细胞色素Ｃ吸附在促进剂修饰的银电极表面时,其荧光峰峰位基本上不发生蓝移,表明血红素的暴露面积基本上不减少,而能观察到细胞色素Ｃ准可逆的电化学反应。     

玫瑰茄细胞生长及其花黄素产生的研究

本文对玫瑰茄细胞培养产生产花黄素进行了研究。实验结果表明，细胞在含1μmol/L2,4-d及0．5μmol/LKT的B5悬浮培养基中生长良好，有产生较多的花黄素，为172mg/L，占细胞干重的2．1％。细胞的比生长速率为0．．282d^-1，倍增时间为59h，色素产生的动力学方程为：dP/dt=(3.333 0.1830μ）x。2，4－D的浓度升高对色素的产生有抑制作用。蔗糖的最适浓度为3％。培养基中有无Fe^ 对产物形成的影响作用极微，而光照对细胞生长和色素形成都是必需的。     

一株高产几丁质酶链霉菌的培养与生理学特性

根际链霉菌Z01分离自黑龙江的大豆根际土壤。Z01能有效地抑制多种植物病原真菌。研究了菌株的培养特性以及生理生化特点,其孢子为小圆点状,产生黄色色素而使培养基呈褐色或黄色。可有效地利用各种多糖类,能产生硫化氢,不能利用葡萄糖、木糖以及半乳糖等某些单糖。能液化明胶,在酪氨酸培养基上能产生灰黄色色素。     

基于二维相关荧光光谱鉴别葡萄酒中合成色素胭脂红的研究

为实现葡萄酒中违法添加外源人工合成色素的检测,对纯葡萄酒和掺入胭脂红色素葡萄酒的荧光谱图进行研究。由于光谱谱图重叠覆盖的影响,在掺入胭脂红色素葡萄酒的荧光光谱图上,无法直接依据色素特征荧光峰进行外源人工合成色素的识别。以浓度为外扰,配制浓度范围为0.1μg/m L~10μg/m L的系列掺入胭脂红的葡萄酒样品,采用二维相关光谱技术对对应浓度测得的荧光光谱进行研究,结果表明:采用以浓度为外扰的二维相关荧光光谱方法能够有效分离掺入胭脂红色素的特征峰,实现葡萄酒中外源胭脂红合成色素的识别。     

重组蓝细菌藻蓝蛋白RpcA共价偶联多种藻胆色素

利用建立的藻胆蛋白大肠杆菌异源表达系统,证明了Synechococcus sp.WH8102的藻蓝蛋白α亚基RpcA能分别结合蓝细菌中的4种藻胆素.裂合酶RpcG利用PCB或PEB做色素底物,连接它们到RpcA上,并伴随着异构作用,分别生成色素蛋白PVB-RpcA、PUB-RpcA;但裂合酶CpcE/CpcF利用PCB或PEB做色素底物,连接它们到RpcA上,则分别生成了色素蛋白PCB-RpcA、PEB-RpcA.后者荧光量子产率较高.2种裂合酶使用2种不同的色素底物,可以产生4种完全不同的、仅偶联到RpcA的色素蛋白.RpcG和CpcE/CpcF的对比研究可以探讨裂合酶异构功能的结构基础.同时这些色素蛋白有潜在的应用价值,可以作为生物学荧光探针。     

黄曲霉毒素产毒菌株的快速筛选法

运用花生察氏培养基、花生葡萄糖硝酸铵培养基、筛选培养基,这三种培养基对从谷物、食品、饲料等环境中分离出的１２株黄曲霉菌株的产毒能力进行了筛选试验．根据黄曲霉毒素在紫外灯下能发出强烈荧光的特点进行试验,筛选出４株黄曲霉毒素产毒菌株．经过菌株产毒培养、毒素的抽提、薄层层析等一系列试验证明,这三种荧光筛选培养基能够对黄曲霉毒素产毒菌株进行快速有效的筛选．     

HPLC法测定福建红曲中的桔霉素

采用薄板层析对红曲样品进行初步的分离，降低了红曲中色素的干扰，根据桔霉素本身具有在激发态下产生荧光的特性，结合荧光检测采用反相HPLC法较为成功地测出福建红曲中桔霉素的含量。     

海藻色素

由于合成色素具有一定的毒性,在食品工业中的应用正在受到限制,人们越来越倾向于使用天然色素。海藻中都含有色素,既有原生色素,又有次生色素,利用海藻能够生产多种天然色素。由藻类生产的色素有荧光色素和非荧光色素两类。从溶解性能来分,一类是水溶性藻胆蛋白,另一类是油溶性类胡萝卜素。藻胆蛋白的颜色有红的、粉红的和蓝色的,它     

红曲霉产生Monacoclin K的研究Ⅱ

用大米粉培养基和蛋白胨培养基培养不同红央霉菌株，其产生红曲色素和Ｍｏｎａｃｏｌｉｎ Ｋ所需最适培养不同。用发酵滤液在２２９ｎｍ，２３７ｎｍ和２４７ｎｍ可测得３个特征悸紫外吸收峰。薄层层析结果表明，发酵粗提液里即可测得ＭｏｎａｃｏｌｉｎＫ。     

产物释放促进剂对固定化紫草细胞生产紫草色素的影响

研究了多种产物释放促进剂对海藻胶包埋的紫草细胞生产紫草色素的效果。结果表明，在色素生产培养基中加入合适的产物释放促进剂可显著地刺激紫草色素的分泌及合成，并且该种处理方式的作用效果明显优于细胞透性预处理方式的效果。将固定化紫草细胞培养在质量分数为0.08%、 0.24% Tween 80和0.2% Tween 20培养基中，培养12 d紫草色素产量分别为每克干细胞含42.20、62.52和38.73 mg，比对照分别提高2.82、 4.66和2.51倍。在质量分数为0.2% Tween 20培养基中培养35 d时，细胞合成色素总产量达每克干细胞含181.5 mg，比对照提高4.2倍。     

萘酰亚胺类共聚型聚合色素的合成与表征

以丙烯酰氧乙基氨基取代的1,8－萘酰亚胺类荧光色素为单体,与甲基丙烯酸甲酯共聚得到了4个聚合荧光色素。采用GPS法,测定了它们的相对分子质量。采用吸收光谱标准曲线法,确定了聚合荧光色素中荧光色素的结合量。测试了它们在溶液中和在聚合物薄膜扣的吸收和荧光光谱。     

红酵母菌产胡萝卜素的初步研究红酵母菌产胡萝卜素的初步研究

报道一株分离于自然界的红酵母菌株,通过正交实验确定了菌株产生胡萝卜素的最佳培养基,并优化了菌株的培养条件温度28℃和最佳pH6.0及最适培养时间3d,在优化培养条件下色素产量为0.26mg/干细胞(g).     

培养基再利用对螺旋藻增殖和低温耐受性的影响

在适宜温度(28±2)℃和低温(16±2)℃条件下,比较研究重复利用Zarrouk培养基(RZ)和新配制培养基(NZ)对钝顶螺旋藻(Spirulina platensis,SP)增殖和色素成分的影响,探讨培养基再利用对SP生长和低温耐受性的调节作用.结果发现,与采用NZ培养基相比,尽管在适宜温度下完全RZ培养基导致藻细胞增殖速率和生物量降低,但添加50%的RZ培养基(1/2RZ)不仅对藻细胞的增殖速率和生物量无明显影响,而且藻细胞中的主要色素含量明显升高.进一步发现,RZ可增强低温培养藻细胞对可见光的吸收,促进细胞叶绿素的含量.结果提示,培养基的合理再利用可获得SP最大生物量,增加SP中色素蛋白和胡萝卜素的累积,增强SP对低温的耐受性,因此对提高低温培养SP产量和品质具有一定的实践意义.     

一株产色素的苏芸金杆菌的研究

从实验室中分离到一株产色素的苏芸金杆菌—“col”菌株。经鉴定,“col”菌株血清型为H_(4a,4b)。它能在多种培养基上产生水溶性棕色色素,该菌株在色素形成上明显不同于苏芸金杆菌其他产色素变种;但它在形态、培养特征、生化特性和血清学反应方面与松蠋变种(B.t.subsp·dendrolimus)较接近,初步认为是一株产棕色色素的松蠋变种。试验证明,“col”菌株对菜青虫(Pieris rapae L)、赤松毛虫(Dendrolimus spectabilis)等农林害虫有较高的杀虫活性。