酒店人力资源开发与管理——X酒店人力资源管理案例分析

酒店业是劳动密集型的服务性行业,人力资源管理是酒店企业核心经营,管理的重要组成部分.人的素质、技能决定着企业的盈利能力,因此如何做好酒店的人力资源管理成为酒店生存和发展的重中之重.本文以X酒店企业为例,从人力资源管理的"六大模块"出发,分析目前行业和人力资源开发与管理体系中值得借鉴之处,探求如何实现合理开发利用人力资源.以下是我结合工作实践,就酒店人力资源开发与管理的经验及思路,与同行探讨.     

浅析服务力视角下的酒店人力资源管理

本文基于服务力的视角详细探究了酒店人力资源管理问题，在阐述服务力对酒店企业发展重要性基础上，循着人力资源管理整体流程提出了提升其管理水平的新策略，并提出了高效人力资源管理下的酒店服务力良性循环发展模式。     

我国家族酒店行政建设研究

酒店行政建设的最终目的是提高酒店的核心竞争力。酒店行政建设的成败,直接关系到酒店的生存和发展,并且关系到我国旅游企业在当今国际旅游业的舞台上是否能够占有一席之地。本文概述了我国酒店行政发展的背景和其建设的现状,指出我国家族酒店行政建设现在面临的挑战和机遇,并在家族企业文化建设的理论基础之上,结合酒店的特点,提出了家族酒店行政建设的内容与家族酒店行政的主要功能。最后通过对国内外不同家族企业和酒店的案例分析,具体探讨了我国家族酒店在行政建设上存在的问题,提出酒店必须在行政事务管理、办公事务管理、人力资源管理和财产会计四个方面加强建设,以增强酒店的竞争力。     

无形资产视角下星级酒店人力资源管理的研究——以河南省为例

从无形资产的理论出发,提出了对人力资本投资到获取价值的价值链路线.在此基础上,解析了星级酒店人力资源类无形资产的内容和特征,总结了河南省星级酒店人力资源及无形资产的现状,认为应从4个方面构建星级酒店的无形资产与人力资源的良性循环机制.     

酒店薪酬管理问题研究——以陕西神木县某酒店为例

薪酬管理是酒店人力资源管理的重要部分,它不仅要求薪酬管理人员具备全面的人力资源管理知识和开阔的眼界,了解企业的经营业务和流程,而且要求薪酬管理人员具有敏锐的成本意识以及对各种薪酬方案的成本有效性进行分析的能力。薪酬管理是酒店人力资源管理的一个重要的组成部分,也是最为敏感的部分,因为它关系到每位员工的切身利益,并由此密切影响酒店的发展。本文以陕西神木县某三星级酒店(以下简称A酒店)为例,对该酒店的薪酬管理现状、薪酬管理在酒店发展过程中存在的问题进行了分析研究,并根据问题提出了相应的对策建议,以期能为其它酒店的发展提供一些参考和借鉴。     

我国经济型酒店行业竞争结构分析及发展战略

经济型酒店在我国起步晚,但发展快,尤其是近两年来,锦江之星、如家快捷、速8等连锁品牌加速扩张,更多的单体酒店也开始加入到经济型的市场中。本文在列出我国经济型酒店数增长图与企业市场份额表的基础上,运用波特五力分析模型对经济型酒店进行行业结构的分析,并有针对性的从营销策略、会员管理、人力资源管理等方面提出经济型酒店未来的发展战略。     

企业并购人力资源层次性冲突及其对策

在企业并购中对人力资源进行调整和适当的管理,充分发挥人力资源的第一资源的作用,实现资源的优化配置,为企业获得最大的利润。企业并购中人力资源冲突管理,成为企业并购中的重要问题。本文首先论述了企业并购人力资源冲突管理的必要性,接着着重从并购中人力资源的个体、团队、组织等三方面分层次对企业并购的人力资源的冲突问题进行了分析,最后针对这三方面提出了人力资源冲突问题的管理对策。     

论酒店人力资源柔性管理

酒店经营环境复杂性和不确定性的加速增长,客观上要求增强组织柔性来适应环境、促进创新和再生,酒店人力资源柔性管理也日益成为企业竞争的利器。酒店要确立"以人为本"的人力资源管理理念,实施柔性化的管理制度、组织结构、绩效考核、激励机制和培训体系,以确保酒店的持续与和谐发展。     

基于竞争战略的企业人力资源外包策略

人力资源外包是指企业基于自身的发展战略,将原先由企业内部完成的人力资源工作,部分或全部交给外部的专业化人力资源服务机构或组织完成,主要包括人事事务外包、人力资源和人的外包、人力资源管理职能外包三个方面。为了促进企业开展人力资源外包工作,根据竞争战略有关理论,提出三种分别与成本领先战略、差异化战略和集中化战略相适应的企业人力资源外包策略。     

基于PDCA理论的国际商务酒店绩效管理优化研究——以北京乾元国际商务酒店为例

绩效管理是现代人力资源管理的重要组成部分。高效的绩效管理不仅可以发挥人的潜能,还可以充分调动人的积极性、主动性和创造性。目前,我国旅游企业员工的忠诚度不高,企业留不住人才,导致企业经营管理出现问题。文章以北京乾元国际商务酒店为例,根据PDCA循环理论分析研究了酒店运营实践中出现的绩效问题,并对酒店的绩效管理提出了一些建设性的建议。     

论饭店业从业人员的服务意识

通过对饭店服务人员服务意识的定义，阐述服务意识对服务人员服务能力和服务质量的影响；通过分析服务人员良好服务意识的具体表现，提出提高饭店服务人员服务意识的途径和方法．     

经济型酒店顾客抱怨处理机制研究

顾客抱怨管理是留住顾客的有效工具,然而大多数企业却未能很好地处理好顾客的抱怨。随着中国经济型酒店的迅速发展,经济型酒店的产品和服务的有限性,使得顾客对经济型酒店的投诉也逐年增加,及时有效地处理顾客的抱怨对提高顾客对经济型酒店的忠诚具有重要的意义。应该从员工的抱怨处理行为、酒店抱怨处理程序和酒店对顾客的理解三个层面探讨经济型酒店的顾客抱怨处理机制,以及这三个方面对顾客再次消费意愿的影响,才能更好地办好经济型酒店。     

星级酒店员工流失现象剖析及对策研究——以福建省龙岩市为例

从龙岩市星级酒店员工流失现状、影响、原因等方面进行剖析,建议把好招聘关、建立合理的制约措施、关注员工的职业发展机会、设计合理的薪酬激励制度、形成互相认同的企业文化、体现公平以及实施人才储备策略。     

酒店建筑能耗及空调系统节能潜力分析

使用eQUEST能耗模拟软件模拟了天津市某酒店建筑的用能情况.首先,根据酒店原设计方案模拟酒店能耗,与该酒店的实际能耗进行比对,从而验证模型的可靠性;然后,根据主机占空调系统能耗较大（占47.42％）的特点,采用不同的冷热源方案分析酒店的节能潜力.研究结果表明,与原方案（冷水机组＋地热）相比,地源热泵技术方案可节省21.37％的主机能耗;吸收式制冷技术方案和冰蓄冷技术方案的主机能耗虽比原方案有所增加,但在结合当地实际情况（废热利用、峰谷电价）后,更能体现出两种方案各自的优越性.     

《劳动合同法》对中国饭店业人力资源成本的影响及对策

饭店业属于劳动密集型行业,对人力资源的需求量较大。《劳动合同法》的颁布和实施对饭店行业的发展带来了巨大影响,尤其是在其人力资源成本与用工模式方面带了严峻的挑战。本文详细阐述了《劳动合同法》对饭店人工成本的影响,并为饭店针对性的提出了控制饭店人力资源成本的管理对策。     

酒店服务人员胜任力特征的调查研究

通过问卷调查、深度访谈、数据统计分析和行为比较等方法，对酒店服务人员的胜任力特征进行分析探讨，认为酒店服务人员的胜任力特征主要表现在个人诚信（公民行为）、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力5个方面，并据此对酒店服务人员的选拔和培养提出建议。     

基于PZB模式的福建物业服务品质缺口研究

福建的物业管理经过20余年发展,初步形成了涵盖公共服务、专项服务及特约服务、资产管理的较为全面的服务范围。但由于企业、行业、业主、社会环境等多方面原因导致了物业服务品质缺口较大。物业服务企业可以通过PZB模式识别自身的服务品质缺口,寻找在员工心态、员工素质、监管能力、业委会缺失、行业宣传等多方面产生缺口的原因,并积极寻求改进方案。     

基于SPACE分析法的泰宁金湖宾馆月艮务营销探析

泰宁酒店业的竞争随着泰宁旅游业的发展而日趋激烈，如何在服务制胜的年代确定胜人一筹的营销战略，首要的一步的做好服务营销的战略定位。运用SPACE矩阵（Srategic Positionand Action Evalutionmatrix）分析工具，结合酒店业的服务性特征，可以分析出泰宁金湖宾馆的服务营销的战略定位，即金湖宾馆应采取竞争型战略。最后根据分析结果，金湖宾馆需要侧重从竞争力方面具体实施进一步的服务营销策略。     

区域饭店业的差异特征比较及优化——以陕西省为例

饭店业的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个主要指标,也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。目前,学术界对区域饭店业的研究虽然有了一定的理论基础,但系统研究成果仍然较少,理论和实证两方面研究均有待加强。该文分别采用饭店从业人员区位商法和饭店营业收入集中系数法,将陕西省11市饭店业的优势特征归类为明星型、优势型、成长型和弱势型四种,并进行了比较分析。最后,该文从陕西省关中、陕北和陕南三大经济区的角度,运用区域经济空间结构理论,提出了优化模式。     

《吕氏春秋》的成书原因探析

关于《吕氏春秋》的成书,除了战国＂百家争鸣＂的结果和吕不韦当政后发挥门人宾客作用所为外,还有深层次的原因。作为先秦＂杂家＂思想的重要代表作,《吕氏春秋》出于战国诸子之手及其所体现出来的兼容并蓄的学术风格是无可非议的。由此处着眼分析,秦为富国强兵而兼容并蓄的文化传统为《吕氏春秋》的成书打下了良好的基础,同时战国士人价值观的转变也为《吕氏春秋》的成书创造了良好的条件。