文化播报

“人造牛肉”横空出世 世界上第一个“人造牛肉”汉堡日前在伦敦问世，这个汉堡的“牛肉饼”是荷兰研究人员用牛的干细胞培育而成，成本超过32万美元。     

未来餐桌上的人造食物

曾经有一个水果奇缺的国家派代表团到美国访问,客人们在超级市场上看到苹果、菠萝、香蕉、杨梅、梨等新鲜水果大喜过望,立即买来一大堆,吃得津津有味。事后,客人听说那些水果都是假的、人造的,惊叹不已, 因为那些“苹果”、“梨”等都有皮有肉有核, 吃一口,又脆又甜,简直和真的一模一样。你也许会问:“这个故事是真的吗？”我们暂不管故事的真假与否,大家一定已经发现:随着科学技术的发展和进步,世界食品市场正发生着结构性的变化,各种足以乱真的人造食品,如人造鸡蛋、人造蟹肉、人造牛肉、人造海蜇皮等已悄然跃上了我们的餐桌。     

用“绩溪牛”精神振兴黄牛产业

自今年入秋以来,常听到一些人这样自嘲:"被称为‘绩溪牛’的绩溪人快要吃不起牛肉了"。其实,牛肉价格持续上涨且居高不下的现象,不仅绩溪如此,其它许多地方也都一样。目前,绩溪、歙县等地市场上的黄牛肉统肉每500克标价30元,腿腱肉每500克标价34元,比上年同期上升50%以上。随着天气寒冷,黄牛肉消费量的加大,价格将呈继续走高的趋势。牛肉价格居高不下的市场行情具有两面性。从负面效应     

转基因食物将不可避免?

正生存还是死亡?天然还是人工?在"民以食为天"的律条下,传统农业能否满足人类日益膨胀的"胃"?面对食物的短缺,"非天然"食物大行天下终究不可避免荷兰埃因霍芬理工大学的一座洁白的房间内,未来的晚餐摆上桌面。桌上的牛肉是使用试管技术培育的,这些牛肉纤维精巧地拼接出一个"肉"字;有些"蔬菜肉"做成的餐前点心。使用基因技术培育原料制作的寿司,还有可以任意编程设定的红酒:其中含有微波脉冲,你可以随意设定自己的喜好,从蒙特普恰诺到穗乐仙,各种美食,不一而足。但这些在目前阶段还都只是幻想,这是在埃因霍芬     

科学搜搜

看到图中的牛肉汉堡你是不是已经“口水直下三千尺”了，7事实上，这是世界上第一个人造牛肉汉堡。人造牛肉是从活牛身上提取细胞，然后特制而成的，这一过程大约需要3个月的时间。人造牛肉能帮助人们改善饮食结构，节约地球资源。也许在不久的将来，我们就能在超市买到这种新型牛肉哦!     

从山寨抄袭到原创闯国际

正电影海报创作力民间崛起"一张好海报价值两千万票房",好的海报不仅能准确传达电影的神韵,更能在观者心中下一个"钩子",可国产电影在很长一段时期并没有擅用这个利器。不过,觉醒已经开始了。华语片的海报一度跟"山寨"、"抄袭"为伴:满大街的海报都如出一辙,不论电影有什么特质,不论文艺还是商业,统统都是"明星大头+大场面"。但现在这个局面正在发生改变。很少有人知道很多写着英     

德国工厂实践“互联网化”第四次工业革命开端

正如果有人说"工厂会解决当前全球面临的问题",您可能会觉得这是在说大话。但现在真有一个国家正在努力实现这一宏伟概念,这个国家就是德国。现在,德国政府提出了高技术战略"工业4.0",并开始推进这个产官学一体项目。如果用一个词来概括这个概念,那就是"互联工厂"。就是通过互联网等通信网络将工厂与工厂内外的     

魏晋官营牧场分布的历史考察及其影响

魏晋作为中原重要政权,其畜牧业与同为汉族的汉唐政权相较大为逊色,这主要是与魏晋政权对牧场的设置有关。魏晋官营牧场分布于黄河下游两岸。这里是中国古代传统的农业区,其畜牧条件远逊于汉唐在凉州的这一天然畜牧场所。但魏晋官营牧场的布局却是受时代因素——军事部置、人口锐减、少数民族内涉以及自然环境等诸因素制约下的必然选择。这种布局虽然影响魏晋畜牧业的规模,但却能满足国家对畜牧业的需求。     

从“中美共治”到“中美共责”

<正>习近平即将对美国进行的正式国事访问将会重申共建中美新型大国关系的基调。尽管这个访问早在9个月前就已宣布,但对于中美关系走向的争议却可能在未来数年都难以平息。一些悲观的人士甚至宣称,中美关系已经走到"十字路口",有发生方向性转折的风险;更多的人则相信,有了经贸关系等"压舱石",中美关系在过去几十年已经"熨平"了剧烈波动,但今天显然需要面对新的问题,其中很多问题不只在中美之间。无论怎样,正如两国的领导人和战略家近年来一直     

要不要坐月子?

<正>产妇要"坐月子",这个老祖宗定下的规矩家喻户晓,一直流传至今。不过,我们现在还要遵守吗?前段时间,我科病房收治了一名孕妇。在她分娩后,因为要不要产妇"坐月子",丈母娘和女婿起了争执。丈母娘主张严格按老规矩坐月子,也就是不洗澡、不刷牙、多穿衣、别受风;而来自荷兰的女婿则根本不赞成这些做法,主张一切如     

科学狂人文特尔演练生命自造模式

<正>这是世界上第一个人造细胞。我们称它为"人造儿",因为这个细胞完全来自于合成的染色体,用4瓶化学物质在一个化学合成器下制造出来的。这是地球上第一个父母是电脑、却可以进行自我复制的物种。——克雷格·文特尔     

“低地之国”的电影印象

<正>荷兰位于欧洲西部,肩抵北海,地势低洼,平均海拔低于海平面,逐渐孕育出内陆人难以想象的独特气质。从与海争地,到化身"海上马车夫"改变世界经贸格局,荷兰人用几个世纪的时间将一滩湿地变为大航海时代的"世界中心",今天则拥有世界第一大消费电子公司飞利浦集团和第一大石油公司皇家壳牌集团。为探寻"低地之国"的影像故事,我们来到荷兰。400多年前,中国的瓷器、茶叶、丝绸通过海上丝绸之路经荷兰进入欧洲。回溯历史,荷兰在"海上马车夫"时代恢弘的海上历史不仅为这个国家在现代全球化中的位置奠定     

汉堡包将加入人造肉？

新的人造肉有生命尽管现在一块小小的人造肉制造成本要将近3万元人民币,但或许未来有一天,快餐店的汉堡中就会使用这种人造食材。在美国科普作家米歇尔·斯佩克特看来,离实验室里培育出来的人造肉进入超市柜台的日子已经不远了。科学家说,＂人造肉＂如果只需要含有动物蛋白质的肌肉细胞的话,今天的技术就能做到。制造人造肉饼,只要把在一块平面上培养的动物肌肉细胞卷在一起,做成肉的形状。但不足之处是目前成本很高,有人预计第一块人造汉堡的成本会超过5000美元（1美元约合6.5元人民币）。世界各地都有科学家在实验室里忙于培育人造肉,力争让其看上去、     

牦牛副伤寒病例诊断

1971年11月,我省海北州海晏地区某牧场的牦牛群中,发生了一种以下痢和付关节炎为特征的疫病,牧工称为“小牛瘟”。该牧场的牧工中有十八人也因吃了病死牛肉而发生拉稀和头晕等症状。经诊断为牦牛副伤寒病.该病在国内报导较少,现将我们的调查诊断情况报告如下.     

难忘的新西兰之行

新西兰这个南半球岛国,荷兰语是"火海中新的岛屿".新西兰的北岛、南岛和附近小岛的面积,有二十六万八千多平方公里,她以绿色牧场、温泉和特有鸟类而闻名于全世界.我们乘车观光,北岛沿路的丘陵和平原,除了苍岚翠谷,就是绿草如菌.绿色的森林、绿色的牧场、绿色的湖水、绿色的草甸、绿色的峡谷,宛如一块绿岛.在牧场中,有的是羊群,有的是鹿苑,有的是牛场.无怪乎在晚     

记布宜诺斯艾利斯二三事

阿根廷是世界上吃肉最多的国家之一。据1956年的统计,平均每个阿根廷人吃牛肉二百十三磅,羊肉十三磅,猪肉十七磅。阿根廷每年出口三、四十万吨肉,十五万吨左右羊毛,一千万张皮革。去年头七个月,阿根廷的出口总值是五亿九千多万美元,肉的出口占了三亿二千多万美元。因此畜牧业在阿根廷的经济中占有十分重要的地位。每年,阿根廷农村联合会都在布宜诺斯艾利斯的风景区拍赖摩举行一次规模巨大的畜牧展览会,从1866年开始,到1957年已经是第九十一届了。展览会在7月20日开幕,会期一星期。在这一星期里,     

你不能不知的天宫二号

正成功发射升空的天宫二号空间实验室被称为是天宫一号的升级版,这个长10.4米、最大直径3.35米、重达8.6吨的人造太空器在太空中虽然只是一个难以分辨的"小不点",但他却是能供航天员居住的"太空之家"。那这个太空之家又有什么新看点、新科技,科普君将带你揭开它的神秘面纱。     

“人造太阳”要来了 你收到消息了吗?

<正>我国科学家又创造了一个"世界纪录"——"人造太阳"。"人造太阳"到底是啥呢?"人造太阳",是我国的全超导托卡马克核聚变实验装置,又叫做"东方超环"。目前,首次实现了稳定的101.2秒稳态长脉冲高约束模等离子体运行。因为该装置的目标是让海水中大量存在的氘和氚在高温条件下,像太阳一样发生核聚变,为人类提供源源不断的清洁能源,因此,我们称之为"人造太阳"。     

走进“小矮人王国”

正"在旅游已经悄然成为一种流行时尚的今天,我们不妨一起去"小矮人王国"畅游一番,去寻访那里的"苔藓精灵们"!"在"旅游"已经悄然成为一种流行时尚的今天,天南海北的风景名胜对于大多数人来说,已经不足为奇。但提起"小矮人王国"和那里的"苔藓精灵们",大家肯定充满好奇和期待,是否有想去畅游一番的冲动呢?心动不如行动,我们不妨现在就出发吧!     

神奇的人造肌肉

科技的进步把人类的种种幻想都变成了现实,就连上古时代异想天开的“神仙造人”,也将在当代科学家手中诞生。以人造肌肉组成的“类人机器人”正款款向我们走来。如果说机器人把“人”变成了工具,那么,人造肌肉则把机器变成了“人”。从这个特定的角度看,人造肌肉的出现,将从根本上加速人类探索自然的进程。