中国人最缺四种营养

正奶类调查显示,我国城乡居民平均每人每天奶类制品的摄入量为26.5克,远远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量100克。奶类是营养比较全面的食品,其中钙含量很高,并且容易被身体吸收和利用。钙摄入不足,骨骼健康就得不到保证。研究显示,老年时期骨质疏松和骨折的发生,与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏低有关。还有研究发现,给生长发育中的儿童少年补充奶类,有助于身高和骨量的增长。建     

环保型竹材天然防护剂创制关键技术研究

该课题旨在减少我国竹木材保护行业对化学防护剂的过度依赖，为我国竹木保护产业环保水平的提高提供技术支持和保障。课题以竹材主要霉腐真菌和蛀虫为防治对象，采用活性追踪方法，从植物及其加工废弃物中提取、分离、纯化、鉴定天然抗菌、防虫活性物质；     

我国膳食营养评价体系及应用载体研究

本项目研究成绩主要包括：（1）食物营养参数体系研究。建立我国居民常见食品和成品菜肴的营养成分数据，建立食品营养素烹调损失因子。（2）不同人群的膳食营养评价体系研究。建立不同人群膳食营养素摄入量评价标准、方法和程序，并建立相应的电子计算应用评价系统。（5）食物营养信息存储与处理系统研究。建立适用于不同电子设备的食物营养成分数据电子存储、数据处理、计算和评价技术，并建立食物营养成分数据、个体膳食信息采集、存储、数据处理和结果显示一体化技术。（4）查询和评价载体系统的研制。研制适宜大众应用的“营养称”和“营养师”设备。（5）质量检测和应用评价研究。根据产品的归属，开展质量检测和科学评估研究，使开发的产品符合相应的行业或国家标准，并符合膳食营养评价的技术要求。     

平衡膳食、合理营养、促进健康

近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降.但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题.同时,我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加,已成为威胁国民健康的突出问题.     

从美国“2010 计划”谈我国植物功能基因组研究

本文介绍了美国“2010计划”的立项背景、目标,简要分析了该计划前5年资助项目的主要研究方向和项目的进展情况。并根据其成功和不足之处,对我国植物功能基因组的研究提出了几点建议。     

稻麦作物籽粒铁／锌生物强化作用机制及调控

铁锌缺乏是人类微量元素营养的重大问题,通过农业措施增加作物Fe／Zn含量和生物有效性是改善人体健康的有效方法,因此,开展主要粮食作物（稻麦）籽粒中铁锌生物强化作用机制及调控研究,对加强我国居民Fe／Zn营养、提高我国农产品的国际竞争力等具有重大理论与实践意义。     

北方污染导致寿命减少

发表在《美国科学院院刊》的一项研究指出,中国北方由于烧煤导致的空气中含有大量悬浮颗粒物,可能是北方近5亿居民人均预期寿命减少5年多的主要原因。该研究结果基于1981年到2000年的健康分析和空气质量数据,为今日中国空气污染已变得越来越严重,对健康的影响效应敲响了警钟,同时也为其他国家提供了参考。中国的空气污染在2008年北京奥运会的时候就已经成为世界关注的焦点,而2012年冬天,北京空气中的颗粒物水平曾达到惊人的700微克每立方米,比美国空气质量标准所允许的值高出了50倍。长期以来,科学家已经知道煤炭燃烧时产生的细微颗粒物能对人体产     

吉林省农村卫生适宜技术推广示范研究

“吉林省农村卫生适宜技术推广示范研究”（2004BA715B07）是“十五”国家科技攻关计划项目“农村卫生适宜技术推广示范研究”的子课题。课题立足于吉林省情和农村卫生工作的实际需求,以解决农村地区居民看病难、看病贵问题为目标,为农村医疗卫生机构和技术人员提供卫生适宜技术,建立有效的推广应用模式,提高农村卫生队伍素质和服务水平,提高农民健康水平和生活质量,为建设社会主义新农村,构建和谐社会提供科技支撑。课题由吉林省中医中药研究院承担,课题负责人邱德亮。     

猪规模化健康养殖新型模式研究与示范

该课题针对我国养猪生产方式落后、生产水平低、药物残留和有害物质污染比较突出、人畜共患传染病时有发生等问题，结合我国自然条件，主要从饲养模式、饲养过程中的关键技术研究等方面入手，进行“提高高温高湿地区种猪生产性能饲养新工艺研究与示范、母猪一仔猪生产轴高效养殖关键技术研究与示范、生长育肥猪健康养殖及肉品质营养调控关键技术研究与示范、规模化猪场和养殖小区生物安全控制技术研究与示范、生态循环健康养猪模式研究与产业化示范”。     

环境污染的健康风险评估与管理技术研究

本课题是"十一五"国家科技支撑计划项目"国家环境管理决策支撑关键技术研究"的课题之一.研究目标:综合分析环境污染所致健康危害的类型和特征,提出环境污染导致健康危害调查的基本流程和基本方法,结合典型案例研究,提出适合我国特点的环境污染健康风险调查方法与技术规范;     

植物雄性发育与减数分裂研究现状和展望

植物生殖发育过程直接影响许多重要农作物的产量。雄性发育与减数分裂为植物生殖发育过程中的重要过程,对其调控机理的研究不仅有助于理解生殖发育的分子机制,也可以为农作物的遗传育种提供理论依据。近些年来,我国科学家在此领域取得了一系列高水平的研究成果,主要包括植物花药中关键细胞的命运决定、绒毡层细胞和小孢子发生的分子机制、减数分裂同源染色体相互作用的分子机理和花粉萌发及伸长的基因调控等等。本文对我国科学家所取得的诸多成就进行了简要的回顾,并提出了对该领域发展的一些思考和看法。     

复合介质渗透反应格栅的地下水体修复技术研究术

该课题为“典型城市饮用水安全保障共性技术研究”项目“地下水源城市饮用水安全保障共性技术研究与示范”课题的子课题。地下水资源因其数量大、水质好、分布广泛、便于就地开采利用等优点,成为我国主要的供水水源。尽管地下水赋存条件独特,具备一定的天然防污性能,但随着工业生产的高速发展,近年来我国地下水污染问题日益突出,对国家饮用水安全构成了潜在威胁。因此,研究出切实可行、经济高效的地下水体污染修复技术已经刻不容缓。     

脱臭馏出物制取维生素E和植物甾醇的关键技术及产业化

目前,我国的天然维生素E和植物甾醇市场还处于初级、待开发的阶段.随着我国人民生活水平的提高,消费观念的升级,我国的市场需求潜力巨大.传统工艺由于酸性液体的大量使用存在设备腐蚀严重、三废排放量大和维生素E损失严重等问题.该项目通过工艺创新,将天然维生素E和植物甾醇的含量提高至96％和98％,综合提取率分别提高到了90％和...     

稻麦作物籽粒铁／锌生物强化作用机制及调控

铁锌缺乏是人类微量元素营养的重大问题，通过农业措施增加作物Fe／Zn含量和生物有效性是改善人体健康的最有效方法，不仅投资少、见效快，而且覆盖面大（尤其是贫穷地区）。目前，国际上对富集籽粒Fe／Zn的生物有效性评价及其调控方面研究相对较少，因此，开展主要粮食作物（稻麦）籽粒中铁锌生物强化作用机制及调控研究，对加强我国居民Fe／Zn营养、提高我国农产品的国际竞争力等具有重大理论与实践意义。     

可编程约瑟夫森量子电压基准研究

该课题研究的主要目的是以可编程约瑟夫森结阵为基础建立一套可编程约瑟夫森量子电压基准装置(PJVS),课题的主要目标是将我国直流1伏电压量值传递的不确定度技术指标从1×10-8提高到5×10-9的量级,改变落后局面,使我国在量子电压领域重新回到国际先进行列;并且在合成动态量子电压信号方面做出尝试,为建立交流量子电压基准奠定基础.课题于2010年8月通过验收.     

香山科学会议第244—248次学术讨论会简述

2004年12月至2005年3月,香山科学会议相继召开了第244—248次学术讨论会,与会专家就“环境化学物对人体健康影响的危险性评估理论与技术”、“化学生物学驱动的功能基因组和创新药物研究”、“高能量密度物理研究”、“海洋环境预测”和“癌症的靶向治疗”等当前前沿科学问题进     

污染农田治理关键技术研究

1 重金属污染农田治理关键技术研究 该课题率先对中国农田土壤重金属污染来源进行了调查和分析。从大气沉降、畜禽粪便、肥料农药、污水灌溉及污泥等主要污染源入手，对我国农田土壤重金属输入现状和发展特征进行深入研究，结果表明：大气沉降是大多数重金属进入农田土壤主要途径之一；畜禽粪便是Cd、Cu、Cr及Zn等污染物主要污染源。     

保护资源环境实现和谐发展

1.中科院地理资源所植物修复技术获重要成果 由中国科学院地理资源所主持的国家"863"计划课题"重金属污染土壤的植物修复技术与示范"课题通过验收.课题通过对植物修复的核心技术进行攻关,并集成与植物修复相关的环境科学、地理学、土壤学、植物栽培、生物技术、营养施肥、植物学等多学科理论和方法,形成了具有应用前景的植物修复成套技术.     

化学物污染导致男子女性化

由于环境中化学物的污染，包括人类在内的脊椎动物中的雄性性器官和生育能力都受到影响，导致雄性变得越来越“阴柔”。科学家综合了世界各国250多个科学研究结果。发布迄今为止这一研究领域最为详尽的研究报告。     

冠心病、脑卒中综合危险度评估及干预方案的研究成果

目前我国居民心血管病死亡率占全部死亡的比率巳达到35％～40％。如何准确地从人群中筛查出潜在发病的高危人群，从而积极有效地加以干预，是当前和今后我国心血管病防治工作能否取得成功的关键。国家“十五”科技攻关计划“冠心病、脑卒中综合危险度评估及干预方案的研究”课题（编号：2004BA703B01）开展了相关研究。