上海市粮食流通数据中心正式运行

上海市粮食流通数据中心日前正式运行。据介绍，该中心的基础数据信息来源于上海市19个区县粮食局、10家粮油批发市场、200家粮油零售市场监测点、10家粮油加工企业、有关部门和长三角地区粮食部门。目前，信息内容包括粮油批发市场监测数据、本市粮食收购数据、粮油应急网点电子地图查询等9个方面。     

体外产气法评定耐重金属饲料桑的饲料价值

旨在研究耐重金属饲料桑的饲料价值,为其作为精料部分添加在反刍动物养殖业提供依据。本试验首先对耐重金属饲料桑和牛用全价精料进行营养成分测定,然后采用体外产气法对这两种样品进行对比评定,包括测定0 h、2 h、4 h、8 h、12 h、24 h的产气量,12 h和24 h时发酵液的p H值、体外干物质消化率、氨态氮、微生物蛋白浓度以及挥发性脂肪酸产量。结果表明:饲料桑粉中干物质含量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙均比相同质量的牛用全价精料中含量高,二者的总能则基本无差异;在产气速度方面,饲料桑经历了快速增加到缓慢增加并趋于平缓两个过程,牛用全价精料则经历了缓慢增加、快速增加和缓慢增加并逐渐趋于平缓3个阶段,饲料桑的12 h、24 h的累计产气量均显著高于牛用全价精料产气量;饲料桑在12 h和24 h的p H值波动范围5. 41～5. 55,而牛用全价精料则为4. 63～4. 78,表明饲料桑对瘤胃液p H值负面影响较牛用全价精料显著偏小;饲料桑的体外干物质消化率则显著低于牛用全价精料;而12 h和24 h的微生物蛋白浓度和氨态氮则饲料桑的均显著高于牛用全价精料; 12 h时,饲料桑和牛用全价精料的总挥发性脂肪酸含量分别87. 64 mmol/L和108. 96 mmol/L,无显著差异,但24 h时,饲料桑的总挥发性脂肪酸含量显著低于牛用全价精料的总挥发性脂肪酸含量;而乙酸/丙酸在发酵12 h、24 h时均无显著差异。可见,耐重金属饲料桑营养价值高,具有良好的应用前景,可作为精饲料开发利用。     

世界粮油加工新技术

利用高新技术进行米、面、油的精深加工，可使粮油资源成倍增值。以下是目前世界上较为先进的几种粮油加工高新技术。     

大黄鱼低沉性配合饲料养殖试验

自行研制开发的大黄鱼低沉性配合饲料,对比冰鲜、普通配合饲料和低沉性饲料三种饲料在海水网箱养殖大黄鱼的效果,分两个地点、两种规格、三种饲料和两个水平进行重复试验。结果表明:1、大、小两种规格的大黄鱼在三种饲料养殖下的成活率分别为,冰鲜(85%和79%),普通配合饲料(90.3%和81.5%),低沉性饲料(91.8%和85.5%)。2、两种规格在三种饲料养殖下的日平重率分别为,冰鲜(1.18g/d和0.32g/d),普通配合饲料(1.47g/d和0.35g/d),低沉性饲料(1.59g/d和0.40g/d);3、两种规格在三种饲料养殖下的平均饲料系数分别为,冰鲜(7.23和8.0),普通配合饲料(1.93和1.99),低沉性饲料(1.91和1.96);养殖成本分别为,冰鲜(13.29元和13.6元),普通配合饲料(13.32元和13.52元),低沉性饲料(12.80元和13.52元)。4、大规格商品大黄鱼养殖中,达400g上市规格的以低沉性饲料所占的比例最高,达86.8%,普通配合饲料次之,为61.5%,冰鲜最低,为48.5%,差异显著(P<0.05)。5、研制的低沉性配合饲料的特性:蛋白质≥40%,水份≤12%,饵料系数≤2.0,保形性≥12h,沉降速率≤50mm/s,致腐时间≥36h,饵料单价≤7元/kg。     

智能化颗粒流料计量系统

在粮油、饲料、酿造、制药、化工、水泥、肥料等生产加工行业,对粒状、粉状物料进行连续精确地计量统计是这些行业生产过程科学化管理的重要环节。智能化颗粒流料计量系统是实现这一环节的重要手段。此系统的启用,淘汰了传统的人工磅秤、“数包”计量方式,大大减轻了人员劳动强度,统计效率高,速度快。由于系统采用了多种软、硬件措施,其累计计量精度远远优于0.2 % 。     

浙江省粮食科学研究所

<正>浙江省粮食科学研究所成立于1957年,2003年整体改制为有限责任公司。公司占地面积4056平方米,拥有3幢科研楼,员工近30人,其中中级职称以上科研人员占三分之二。公司集科研、生产、贸易于一体,下设综合办公室、科技研发中心、资产管理部、下属生产经营实体和实验基地。公司以粮油、食品、饲料等的收储运及加工、综合利用的项目研发、产品中试和技术推广为主。     

饲料含盐量对稚鳖生长和咬伤后果的影响

研究了不同饲料含盐量对不同规格的中华鳖稚鳖摄食、生长及伤口愈合情况的影响.实验设3个处理组,分别用T1,T2和T3表示,饲料中含盐量分别为15,25,45 mg/g,养殖实验30 d.研究发现,饲料不同含盐水平对中华鳖稚鳖摄食及生长无显著影响,但随着饲料含盐量的升高,稚鳖饲料转化率和特定生长率有升高的趋势,攻击行为呈现出递减趋势,伤口愈合呈现升高趋势.实验结果表明,稚鳖饲料适宜含盐量可能为45 mg/g左右,高于目前水产行业的推荐值(20 mg/g).     

霉变饲料与水飞蓟素对雏鸭血清某些激素水平的影响

目的为了探索霉变饲料可能导致的内分泌紊乱及其可能的机制。方法仙湖3号雏鸭80只,随机分为5组,1~4组饲喂霉变饲料,同时第2~4组分别口服10 mg/kg.bw/day,30 mg/kg.bw/day,50 mg/kg.bw/day的水飞蓟素,第5组仅饲喂正常饲料。动物每隔4 d空腹称重一次,于试验的第22 d再称末重,宰杀动物,采集血清,放免法测定血清甲状腺激素及IGF-含量。结果饲喂霉变饲料仅导致雏鸭增重的轻度降低,口服水飞蓟素对动物增重没有明显影响。饲喂霉变饲料可显著降低血清T3和IGF-水平,升高T4水平。水飞蓟素可明显改善由霉变饲料导致的T3水平的降低,但对于T4和IGF-水平没有明显影响。结论霉变饲料通过损伤肝脏明显地改变了血清甲状腺激素和IGF-的水平,霉变饲料对雏鸭日增重的影响不明显。水飞蓟素对T3水平的降低有明显的缓解作用,表明在一定程度上可缓解肝脏损伤。     

小功率饲料机研制成功

根据用户需要而研制的XZS-L型小功率饲料机,已于1991年12月15日在杭州通过鉴定。这一成果,为小型养殖场和专业户提供了一种适用于鱼、虾、鸡、鸭等常用配合颗粒饲料的实用设备。小功率饲料机研制是省教委下达我院的科研项目,由徐学渊老师承担。徐老师根据当前养殖专业户大量出现而对养殖机械提出的小巧、轻便、移动方便、耗电省、加工效率高等要     

甘肃省粮油食品质量状况分析

了解甘肃省粮油生产企业生产的粮油产品质量状况,以及QS认证前后,粮油质量的动态变化.对甘肃省粮油生产领域粮油质量专项调查资料进行统计分析.实行食品质量安全市场准入制度后,粮油产品的总合格率显著提高.加大食品安全的宣传力度,质量监督部门对生产加工领域食品质量安全加强监督管理.     

谁说初级产品不能做大文章

粮食,关乎国计民生,乃天大之事!然而在商品社会中,粮食又被看作是初级产品,在市场经济飞速发展的今天,粮食对于一个当代企业家来说,又有多少吸引力呢?京粮集团总经理王国丰却不这样看,5年多的努力与实践,通过突出主业,做强产业,做大企业,京粮集团由原来连年亏损的老国企,成为拥有总资产55亿元,净资产近20亿元,下设全资及控股子公司18个,主要涉及粮油、食品加工、销售、粮油仓储以及饲料经营等领域,年销售额近40亿元的粮食集团公司。王国丰,他是如何做到的呢?在这篇专访中,他会用5年多的亲身经历告诉我们,他是如何把一个初级产品做出大文章的。     

毛霉水解玉米浆制备植物蛋白调味液的条件初探

玉米浆是玉米湿法生产淀粉的副产物,其蛋白质含量为44%～45%(w/w),目前这种副产物主要作为饲料使用。如果对玉米浆进行深层次加工、改性,生产出附加值高的植物蛋白调味液等产品,作为食品工业的基料,可有效提高玉米加工副产物的使用价值,增加玉米加工企业的经济效益。本试验用毛霉发酵玉米浆,通过单因素试验和正交试验,对培养条件进行探究,得出毛霉发酵玉米浆的适宜条件是:培养时间48 h,料液比6∶4,pH 7.5,温度50℃和接种量4%,此条件下发酵物的氨基酸态氮含量达到(1.126±0.015) g/100 mL。     

增强草鱼免疫功能的复方中草药免疫增强剂筛选

选取920尾草鱼,平均体质量为(62.15±9.78)g,随机分成4个组,每组230尾鱼,其中1个对照组(投喂基础饲料),3个试验组(投喂含中草药免疫增强剂的饲料:基础饲料中分别添加20g/kg中草药免疫增强剂1(T1),2(T2)和3(T3)).每组分别在第0,7,14,21和28d采样测定免疫指标,饲养30d后进行人工感染试验.结果表明各试验组较对照组在吞噬细胞吞噬活力、血清溶菌活力、血清抗菌活力、血清超氧化物岐化酶(SOD)活力和血清过氧化物酶(POD)活力方面均显著升高(p<0.05).T1组、T2组和T3组抗多子小瓜虫感染的免疫保护率分别为0,100%±0.00%和42.50%±6.61%.T1组、T2组和T3组对注射嗜水气单胞菌的免疫保护率分别为15.37%±8.36%,78.43%±8.77%和63.06%±3.37%.研究表明在基础饲料中添加2%复方2可显著提高草鱼的免疫功能和抗病力(p<0.05),在3种试验复方中效果最佳,在生产中有应用价值.     

技术转让

利用稻草、麦杆、玉米杆、花生壳、花生秧、大豆杆等农作物秸杆和杂草,经科学加工处理,使之变为高效蛋白饲料。这种饲料粗蛋白、氨基酸和维生素等营养成分含量高,而纤维素较低,成本是氨化饲料的1/5,节粮15—30％可以直接喂养猪、牛、鸡等牲畜,也可掺入     

商场冷凝水耦合光伏/光热系统的应用分析

太阳能光伏光热(solar photovoltaic-thermal, PV/T)技术将光伏和光热结合,可实现产电效率的提高和低品位热源的综合利用。基于商场空调冷凝水的实时回收量,本文研究建立了冷凝水水冷式PV/T系统,研究了该系统的性能和环境效益。在确定商场的空调冷凝水的逐时水量的基础上,将冷凝水水冷式PV/T系统与单一光伏(photovoltaic, PV)系统的性能进行对比分析。结果表明,冷凝水水冷式PV/T系统通过收集制冷季商场内空调产生的大量冷凝水作为冷却介质,降低了光伏电池板的温度,典型日的光伏效率提升了17.78%,在整个制冷季,冷凝水水冷式PV/T系统较单一的PV系统净发电量增加了365.55 kW·h,具有6 938.27 kW·h的节能效益,可减排6.439 t二氧化碳。     

浅析食品中铅、镉测定方法

随着食品安全问题的频繁发生,食品安全引起人们的广泛关注,捍卫粮食卫生安全已成为粮油检验行业不容忽视的重要任务。根据实际检测工作中遇到的问题,以提高测定结果准确度为出发点,浅析了现行有效的国家推荐标准＂GB/T 2009.12-2010＂及＂GB/T 2009.15-2003＂食品中铅、镉的测定方法.提出了四条补充意见,供大家商讨。     

EM有效微生物在蛋鸡上的应用

为验证EM饲料在蛋鸡上的应用效果，便于在全区大面积推广，我们在定西地区粮油饲料工业公司养殖场的蛋鸡上进行了对比试验，只产蛋量提高2.67%，产蛋率提高2.6个百分点，蛋料比下降1.94%，单项投入产出比达1：31.23。 1 材料和方法 EM原露：江西天意公司（中日合资生产）。 试验鸡的选择和分组：选择定西地区粮油饲料公司养殖场健康无病的蛋鸡（的卡）400只，随机分为两组，试验组200只，对照组200只。 预试：预试期15天，在此期间，作好驱虫、试验前产量分析，试验鸡搭配，EM饲料适应性饲喂等预试工作。 正试：从7月18日开始，正试期为…     

5.4米立磨选粉机轴承支架加工

Φ5.4m原料立磨是我公司的主导产品,该设备的结构设计比较先进,它具有粉磨能力佳、占地面积小、单位能耗低、维修方便、适应性强等优点,该系统生产能力达到390T/H,生产能力在国内处于领先水平。其轴承支架是立磨选粉机的核心部件,其加工精度直接关系到立磨转子运转的平稳,从而影响立磨的产量。鉴于轴承支架本身的结构,设计一套工装用于加工轴承支架,该工装使用效果良好。     

2型糖尿病滇南小耳猪动物模型的建立

目的采用高糖高脂饮食加链尿佐菌素（streptozotocin,STZ）的方法诱导建立滇南小耳猪2型糖尿病（T2DM）动物模型。方法 15只滇南小耳猪随机分为2组,实验组（n=10只）饲喂高糖高脂饲料,正常组（n=5只）饲喂普通饲料。喂养4周后,造模组按40 mg/kg剂量从耳后静脉注射STZ;正常组从耳后静脉注射相应剂量的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液。共观察8周,分别在随机分组后的第0、4、8周末采取动物禁食过夜后空腹血,测定血浆中血糖和血清中胰岛素。结果与正常组相比,实验组小型猪血糖和胰岛素抵抗指数明显增高（P〈0.05）,血清胰岛素水平明显降低（P〈0.05）。结论高糖高脂饲料辅以小剂量STZ诱导可成功建立滇南小耳猪2型糖尿病（T2DM）动物模型。     

茶渣、茶末作为饲料添加剂在养猪业中的应用

茶叶采摘、加工制作后废弃的茶渣、茶末价格低廉,营养丰富.近年来研究发现,把含有茶多酚、茶多糖等多种有益物质的茶渣、茶末作为猪的饲料添加剂使用,不仅可以节约成本,而且还能降低猪肉中胆固醇、脂肪含量,提升猪肉质量和口感.文章从茶渣、茶末的营养价值、作用机理、作为饲料添加剂的应用形式与效果及开发应用存在的问题等方面进行了综述.