不同施肥水平对南瓜过氧化物酶活性影响

采用L9(34)正交设计,对不同施肥条件下南瓜的过氧化物酶(POD)活性和根冠比进行研究.结果表明,氮素对南瓜穴盘苗影响显著,施用氮肥后,幼苗POD活性显著增高,根冠比显著降低.与对照相比,在南瓜苗龄20、30和40 d时,POD活性随施用氮肥次数和苗龄的增加而差异愈加显著.但在各个南瓜苗龄期,施用5和10 g/L浓度氮肥水平的南瓜幼苗之间,其POD活性和根冠比并无显著差异.在多数情况下,磷钾肥施用后,POD活性、根冠比与对照相比差异不显著.在磷钾肥200 mg/L浓度水平下,南瓜苗龄30、40和50 d时的POD活性增强.微肥对南瓜穴盘苗的POD活性影响最小,微肥施用后,南瓜幼苗POD活性变化不显著,但根冠比显著增加.     

水杨酸处理对南瓜幼苗壮苗和抗寒能力的影响

以不同浓度水杨酸(SA)处理的南瓜幼苗,其中250 mg/L SA处理差异显著.从形态指标上表明SA处理可促进南瓜壮苗的形成.同时研究了4,15℃ 2种低温胁迫条件下最佳浓度水杨酸处理与25℃处理作为对照的南瓜幼苗抗寒性指标的变化.结果表明:经SA处理的脯氨酸、丙二醛与对照的差异极显著,外源SA能抑制脯氨酸的形成积累,且能提高南瓜幼苗叶片细胞膜的稳定性,抑制MDA形成积累.因此外源水杨酸能显著提高南瓜的抗寒性.     

南瓜多糖的抑瘤作用及对红细胞免疫功能的影响

目的 :探讨从南瓜中提取的多糖对动物肿瘤的抑制作用以及免疫活性 ,以寻找和开发新的植物抗肿瘤药。方法 :以小鼠 S- 180、艾氏腹水癌 (EAC)为动物模型 ,通过灌胃给予南瓜多糖 ,按 10 mg/ m L 每天灌胃 0 .4m L,连续给药七天 ,第八天处死动物 ,取瘤及胸腺称重求抑瘤率及增重率 ,并作眼底取血以检测外周血各种血细胞数、血浆总蛋白、白蛋白、超氧化物歧化酶 (SOD)、丙二醛 (MDA)、红细胞免疫功能试验。将所有数据进行 t检验。阳性对照安瘤乳组和阴性对照生理盐水组作同样检测和统计学处理。结果 :南瓜多糖对S- 180、艾氏腹水癌的抑瘤率分别为 37.3%和 33.3% ,对胸腺增重率为 8.3%。对白细胞及淋巴细胞数的影响 ,南瓜多糖与安瘤乳组比较 ,南瓜多糖组明显高于安瘤乳组 ,P<0 .0 1。对红细胞、血小板计数及血浆白蛋白水平均无显著影响。南瓜多糖组血浆 SOD活性升高 ,MDA含量有不同程度的降低 ,但无显著差异。红细胞免疫吸附肿瘤细胞能力增强 ,P<0 .0 5。结论 :南瓜多糖具有一定的抗癌及升高血浆白细胞、淋巴细胞的作用 ,增强红细胞免疫吸附功能。     

银胶菊对南瓜化感作用的初步研究

以南瓜作为受体,通过种子萌发及幼苗生长试验,初步研究了银胶菊浸提液的化感作用.结果表明:(1)银胶菊浸提液对南瓜种子的萌发具有明显的抑制作用,叶、根、全株浸提液对南瓜种子萌发的抑制效应均随处理浓度的增加而增强；(2)各器官浸提液对南瓜的根长均有一定的促进作用,银胶菊叶、根及全株浸提液对南瓜的苗高具有抑制作用,且抑制作用...     

不同南瓜品种对嫁接黄瓜幼苗生长及抗寒性的影响

本试验对黑籽南瓜、中国圆、长媳、灯笼、香炉、大白、西葫芦(早青一代)、割瓜、中国长等9 个南瓜品种与津杂2 号黄瓜的嫁接亲合性、嫁接苗生长势及抗寒性进行了初步研究。结果表明,供试南瓜品种与黄瓜嫁接亲合性均较好;砧木对嫁接苗生长势有一定影响,嫁接苗粗壮,生长速度快;对嫁接苗抗寒性有显著影响。长媳南瓜品种综合性状优于黑籽南瓜,香炉南瓜和大白南瓜的综合性状接近黑籽南瓜。     

南瓜资源遗传多样性的SRAP分析

利用30对SRAP引物组合对南瓜属(Cucurbita)中的中国南瓜(C.moschata D.)、印度南瓜(C.maxima D.)和美洲南瓜(C.pepo L.)三个栽培种共76份南瓜资源进行了遗多样性分析.结果表明,在检测到的574条带中,有508条具有多态性,平均每对引物检测到的条带数为19.13条.UPGMA树形图显示,这些SRAP引物可将76份参试材料分为三类,它们分别与其在植物学上的印度南瓜、美洲南瓜和中国南瓜分类相符.在种内,材料间有按起源地分类的趋势,但与果形、果色等形态性状没有相关性.     

巨人南瓜标本保存液的研究

为了研究巨人南瓜标本的保存液,通过测定吸光度、硬度和pH等指标,在筛选基本保存液和护色剂的基础上,确定了巨人南瓜标本的最佳保存液.结果表明:巨人南瓜浸泡液的最大吸收波长为443nm,三乙醇胺∶福尔马林∶水=2∶7∶91配制的溶液能较好地保持巨人南瓜的硬度和颜色;添加0.3%的苯甲酸钠能提高保存液的护色作用,而氯化锌对巨人南瓜颜色具有破坏作用,该保存液可用于巨人南瓜标本的长期(至少12个月)保存.     

天然南瓜黄色素的性能研究

以吸光度值为指标,研究南瓜黄色素(β-胡萝卜素)对酸、光、热和对金属离子、氧化剂的稳定性及其水溶性。结果表明,酸碱度、温度对南瓜黄色素的影响不大,各种食品中常见的金属离子对南瓜黄色素有一定的增色作用,加入适当的添加剂和分散剂,能很好地改善色素对光的稳定性和水溶性。     

中国黑子南瓜种质资源遗传多态性分析

用从100个10mers随机引物中筛选出的13个具有特异多态性引物对黑子南瓜种质资源遗传多态性进行了RAPD(Randomam plified polymorphic DNA)分析．结果表明,RAPD对中国南瓜种、印度南瓜种、美洲南瓜种及黑子南瓜种的分类与传统分类学的结果相符．我国现有栽培黑子南瓜在DNA水平上的同源性极高,种质资源的遗传变异度较小,多样性水平较低,不如其它三个南瓜种多态性丰富．     

南瓜多糖对糖尿病小鼠血糖值、SOD、MDA的影响

研究南瓜多糖对四氧嘧啶型糖尿病小鼠的影响.选用昆明种小鼠腹腔注射四氧嘧啶造高血糖模型,选血糖值11.10mmol/L以上小鼠作为糖尿病小鼠随机分组,分别灌胃南瓜多糖低剂量(1mg/kg)、中剂量(3mg/kg)、高剂量(5mg/kg),2周后测血糖变化.结果表明,3组南瓜多糖灌胃剂量对四氧嘧啶型糖尿病小鼠均具有降糖作用,且灌胃剂量为中剂量(3mg/kg)时,血糖值由11.10mmol/L降至3.77mmol/L,其降糖效果最佳.研究结果还表明,灌胃南瓜多糖能提高糖尿病小鼠肝、肾、胰腺组织SOD活性,降低肝、肾、胰腺组织MDA含量.     

寄主植物对扶桑绵粉蚧生长发育和繁殖的影响

研究了番茄、芝麻、黄秋葵、空心菜、南瓜等5种寄主植物对扶桑绵粉蚧的生长发育和繁殖的影响.结果表明:扶桑绵粉蚧在番茄上若虫历期最长,在芝麻上最短;在黄秋葵和南瓜上发育的成虫寿命显著长于在芝麻、番茄和空心菜上的成虫;在芝麻、空心菜和黄秋葵上存活率较高,而在番茄和南瓜上的存活率较低;雌成虫在空心菜上的平均产卵量最高(648.50粒),是在番茄上的平均产卵量(95.42粒)的近7倍.     

南瓜属4个栽培种种子蛋自及电泳图谱的比较

对南瓜属4个栽培种中的11个品种进行种子蛋白质含量及碱溶蛋白SDS-PAGE分析.结果显示,蛋白质含量在4栽培种间呈现一定的差异,在种内品种间则比较接近;非还原与还原条件下,4栽培种间蛋白谱带均有差异,可将各栽培种区别开,其中以还原条件下区别更为明显.栽培品种日本南瓜同时显示出中国南瓜和印度南瓜的特征条带,推测可能是2个种的种间杂交种.     

南瓜属4个栽培种种子蛋白及电泳图谱的比较

对南瓜属4个栽培种中的11个品种进行种子蛋白质含量及碱溶蛋白SDS-PAGE分析.结果显示,蛋白质含量在4栽培种间呈现一定的差异,在种内品种间则比较接近;非还原与还原条件下,4栽培种间蛋白谱带均有差异,可将各栽培种区别开,其中以还原条件下区别更为明显.栽培品种日本南瓜同时显示出中国南瓜和印度南瓜的特征条带,推测可能是2个种的种间杂交种.     

南瓜系列食品的开发

南瓜又名倭瓜、饭瓜.韩、日等国有句俗语:“长期吃南瓜,疾病不进家.”南瓜营养价值很高,其中葫芦已碱、南瓜子碱、尿酶、胨化酶、腺嘌呤、胡萝卜素、V_(B1)、V_(B2)、V_C、V_E、精氨酸、天门冬氨酸、果胶、甘露醇、戊聚糖、软性纤维、可溶性纤维、钙、钾、镁、磷、铜、硅等含量丰富.南瓜具有疗效功能,对糖尿病有独特疗效,对治肝炎、肝硬化、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、肾病、遗尿、血吸虫病等也有一定功能.而且,南瓜低热量、低脂肪、低糖,是很好的减肥美容食品.因此,南瓜系列食品在韩、日等国销路很旺,是世界公认的特效保健食品.据报道,韩国的佳贺特公司仅去年3月在日本东京举行的一次食品博览会上,就同外商签订了出口价值90.4万美元的“南瓜粥”合同.     

南瓜不同种及品种间过氧化物酶同工酶研究

通过对南瓜属的三个主要栽培种美洲南瓜、中国南瓜和印度南瓜苗期、花期叶ＰＯＤ同工酶分析，研究了不同种间及品种间酶带的差异，以及酶带与性状间的关系，不同种间及品种间存在明显差异，为今后南瓜杂交亲本的确定及杂种的选择以及三个种间亲缘关系的确定提供了依据。     

南瓜多糖含量测定方法比较

确立一种能够准确测定南瓜多糖含量的方法.采用间接碘量法和苯酚硫酸法分别测定同一批样品南瓜多糖的含量.实验结果表明,间接碘量法测定南瓜多糖的含量平均为43.61%,其中总糖为53.14%,单糖为9.53%.总糖和单糖的平均回收率分别为100.09%和101.51%,相对标准偏差(RSD)为0.63%和0.77%,重现性良好.间接碘量法不仅能测出总糖含量,并且也能对单糖含量有较好评价.该方法准确,简便,稳定性好.     

微波辅助提取南瓜多糖的研究

以水为提取液,采用正交设计试验的方法,研究了南瓜多糖的微波提取,确定的优化条件为:微波功率360 W,提取时间3 m in,液固比(mL∶g)110∶1,测得样品中南瓜多糖提取量为35.40 m g/g.     

中国的南瓜文化遗产

美洲作物南瓜在明代中期传入中国之后诞生了丰富的南瓜文化,与其他作物文化一道,是中国农耕文化的重要组成部分。中国南瓜文化大体上包括南瓜精神、南瓜民俗、南瓜观赏文化、南瓜名称文化、南瓜与民间文学、南瓜饮食文化六大部分,每一部分都包含了深刻的内涵,它们共同作用,最终形成了南瓜文化的中国本土化和丰富多彩的南瓜文化遗产。     

混合酶法制备高含量可溶性糖南瓜粉

采用混合酶水解南瓜中的淀粉.利用L9(34)正交实验优化了酶解工艺,确定的最佳工艺条件为:添加0.04%果胶酶、0.5%α-淀粉酶和1.0%的糖化酶;混合酶作用温度50℃,酶处理时间2 h,摇床摇速120 r/min,酶解后南瓜浆中的可溶性糖为9.37%.     

西洋南瓜与春萝卜套种试验

试验目的：为提高纯种西洋南瓜空行的土地利用率。方法：西洋南瓜与春萝卜套种。结果：西洋南瓜产量、效益有所下降，但南瓜和春萝卜两者产量、效益比纯种西洋南瓜增长69．89％。结论：在相同土地面积和栽培条件下，西洋南瓜、春萝卜套种，可提高土地利用率，增加单位面积产量和经济效益。