洞庭(山)碧螺春全面实施原产地域产品保护

清龚自珍称“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。碧螺春产于苏州太湖之滨的吴中区洞庭东、西山，是我国十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，茸毫毕露，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，故有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”之称。     

众手托起农产品品牌--古尚锦碧螺春茶叶股份合作社的运作模式探析

苏州东山镇古锦位于太湖洞庭东山海拔294.4米的主峰莫厘峰西麓，空气清新，光照柔和，气候宜人，唐代中叶以来这里就是洞庭（山）碧螺春的主要产地，这里的农民世世代代以种茶，卖茶为生。首开洞庭（山）碧螺春茶自主品牌先河的“古尚锦”茶坊就坐落在这个依山傍水的人间天堂。     

弘扬茶文化打响茶品牌做大茶经济为洞庭山碧螺春茶打开一片新天地

苏州吴中区,是我国著名的碧螺春之乡。这里出产的洞庭山碧螺春茶叶有着一千三百多年的历史,早在宋代就被列为贡茶,新中国成立后,多次被评为优质产品和全国名茶,是我国领导人招待和馈赠外国友人的“礼茶”,享誉海内外。近年来,吴中区通过实施洞庭山碧螺春原产地域产品保护、举办“洞庭山碧螺春茶文化节”等多种形式,为茶农和企业全方位搭建发展平台,     

为洞庭山碧螺春茶打开一片新天地

苏州吴中区，是我国著名的碧螺春之乡。这里出产的洞庭山碧螺春茶叶有着一千三百多年的历史，早在宋代就被列为贡茶，新中国成立后，多次被评为优质产品和全国名茶，是我国领导人招待和馈赠外国友人的“礼茶”，享誉海内外。     

洞庭碧螺春茶香百里最--苏州市洞庭山碧螺春茶叶有限公司品牌化运作

洞庭碧螺春——康熙所名，我国名茶的珍品，以形关、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春成茶外形卷曲呈螺，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，鲜爽生津，冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人，有花香果味的天然品质。碧螺春质优量少，早在宋代就被列为贡茶，驰名海内外，先后获南洋劝业会和巴拿马博览会金奖，新中国成立后，多次评为优质产品和全国名茶，是我国领导人招待和馈赠国外友人的“礼茶”     

碧螺春茶产量与采摘期气象因子的关系

研究苏州洞庭碧螺春茶产量与气象因子的关系。通过对2008年至2013年碧螺春采摘期气象因子和产量数据的相关性回归分析,建立了碧螺春茶产量与采摘期气象因素回归模型,并得出采摘期气象因子对茶叶产量的影响程度。从而实现在已知采摘期气象条件下对碧螺春茶产量预测。     

科技让洞庭山碧螺春茶绽放新枝——苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司小记

首批使用原产地域产品保护标志、全国首家使用抽真空易拉罐包装、苏州洞庭山碧螺春茶最早使用绿色食品标志、苏州首家通过国家食品安全卫生市场准入QS认证。苏州的一家茶叶公司用科技让传统茶叶产业绽放新枝，在短短几年内打造了一个业内’耳熟能详的品牌，并且承担了两个省级科研项目和一个市级科研项目，这在苏州同行业中实属罕见——[编者按]     

依托科技进步提升传统农业--吴中区大力发展现代农业之路

吴中区具备发展现代农业的良好生态条件,出产众多享誉海内外的名特优农产品,如洞庭（山）碧螺春茶、白沙批把、水八仙、太湖清水大闸蟹、太湖三宝（银鱼、白虾、梅鲚鱼）、珍珠等,可谓资源雄厚,物华天宝.2004年全区年产粮食5.14万吨、蔬菜15.9万吨、果品3.5万吨、茶叶204吨、水产品4.14万吨、家禽90万羽、花卉苗木年产值约1.68亿元.     

太湖洞庭山白沙枇杷资源的开发利用

每年5—6月．在位于太湖流域的洞庭山层层苍翠的群山之中，黄澄澄的枇杷挂满枝头。苏州洞庭山是全国唯一的白沙枇杷产区，也是我国枇杷品种最进化的地区之一，明·王世懋《学圃杂疏》（公元1587年）载“枇杷出洞庭者大”，足见枇杷在洞庭山栽培历史悠久。     

如如堂：好壶泡好茶

本堂有涉商务，推出宜兴陶瓷。唯愿君等初见“宜陶”会产生“如梦如幻”的美感：继而喜欢“宜陶”达到“如痴如醉”的境地；进而与“宜陶”产生“如胶似漆”的感情：同时经营宜兴碧螺春，铁观音、陈年普洱等好茶，“如果如意”敬请多多光临。[编者按]     

碧螺春里春意浓——《碧螺春》教学片段及简析

【教学片段】镜头一：“人才招聘会”师：（悄悄地）4月28日——激动人心的溧阳市茶叶节又来临了。溧阳是一块茶香四溢的土地，“雀舌”、“碧螺春”、“翠柏”驰名中外，其中“碧螺春”尤其令人难舍，故有“日饮碧螺春一杯，不辞长作溧阳人”之戏言。瞧!为了办好茶叶节，溧阳市茶叶节组委会在我校张贴了一《人才招聘启事》。（多媒体出示）     

不同间作模式对茶园土壤和茶叶营养品质的影响

为了探明不同间作模式对茶园土壤及茶叶营养品质的影响,选择苏州洞庭东、西山地区代表性的果茶间作茶园和纯茶园,分别采集土壤和茶叶样品,对其土壤和茶叶主要营养品质成分进行了测定分析。结果表明,果茶间作可以有效提高矿物质含量,改善表层(0～25cm)土壤营养状况,以枇杷-茶和杨梅-茶间作模式作用效果显著。主成分分析结果表明,茶园土壤状况受土壤的营养成分、矿物质含量和土壤酸碱性3个因素影响较大。不同果茶间作茶园土壤综合评价结果显示,洞庭西山杨梅-茶间作茶园土壤营养状况最好,依次为西山纯茶园、东山杨梅-茶间作茶园、东山纯茶园、东山枇杷-茶间作茶园。茶鲜叶营养品质测定结果表明,不同茶产区及不同果茶间作模式对茶鲜叶营养品质成分的影响不同,在东山茶区,果茶间作茶园茶鲜叶的游离氨基酸和茶多酚含量均略大于纯茶园,但儿茶素含量均略小于纯茶园,咖啡碱含量则显著小于纯茶园,而在西山茶区,除游离氨基酸外,杨梅-茶间作茶园茶鲜叶的茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量均低于纯茶园。根据土壤性状和养分与茶叶营养品质的相关性分析可知,茶叶游离氨基酸含量与土壤中铁和锌呈现显著负相关,茶多酚含量与碱性氮、有机质和锌元素呈现显著正相关,咖啡碱含量与电导率、全氮量、有效磷、碱性氮、钙、铁呈现显著正相关,而与全钾呈极显著负相关。研究表明进行果茶间作对改善茶园土壤性质具有重要作用,结果为不同洞庭碧螺春茶产区改良土壤,从而提升茶叶营养品质提供了重要的理论依据。     

洞庭山天然泉水的"绿色概念"

“洞庭山”是第28界世界遗产大会“唯一指定饮用水”、第三届中国饮用水行业高层论坛“唯一指定饮用水”、第八届APEC财长会唯一指定饮用水主导产品绿色食品、第三届中国饮用水行业高层论坛“唯一指定饮用水”、“第三届江苏(苏州)名特优新农产品博览会指定饮用水”、“全国少年儿童健康饮水福利工程指定饮用水”、“江苏省市场绿色食(消费)重点推荐品牌”等诸多荣誉。     

古尚锦茶坊构筑优质农产品产业化经营平台

太湖东山，莫厘峰西麓，这里空气清新，光照柔和，因水分充裕整个山峰浸润于烟云横雾中，尚锦村就坐落于这样一个人间天堂，以盛产碧螺春茶著名。     

新茶不可多饮

新茶陆续上市了。有些爱饮茶者急着品个新鲜，以为新茶色、香、味俱佳即上品，其实不然。据行家介绍，西湖龙井、洞庭碧螺春、莫干黄芽等新茶往往带有青草味，若存一段时间再喝，反而味道清香醇厚。若贮存得当，甚至隔年陈茶反而比新茶芳香可口。此时，茶中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、还原糖等经缓慢凝集收敛，味道自然香纯。喝新茶还有一定副作用。新茶中含量较多的多酚类、醒类等物质由于时间短未经氧化，因此喝后对胃肠粘膜有一定的刺激作用。新茶中活性较强的综酸、生物碱等，对神经衰弱、心血管病人也有负面影响新茶不可多饮@李相阳     

“一旗一枪”处品味语文的精彩

在学习《碧螺春》（苏教版小学语文第十二册）第三部分“入夜品茶图”时，我从“一旗一枪”的细节处入手，通过观察、查阅资料、请教当地茶农等生活实践，让学生深切地理解碧螺春确实是名副其实的工艺荼，把阅读教学与生活体验紧密联系，把生活带进课堂，把课堂引向生活。     

洞庭氮肥厂生产调度监测系统通过技术鉴定

洞庭氮肥厂生产调度监测系统通过技术鉴定由北京化工大学与洞庭氮肥厂共同开发的“洞庭氮肥厂生产调度监测系统”于１９９４年１０月１９日通过了化工部科技司组织的技术鉴定。该系统是一个实时的动态监测管理系统，它实现了工况参数的自动采集，通过两级网络通讯，实现了...     

文化播报

<正>云南普洱景迈山古茶林文化景观成功申遗9月17日，在沙特首都利雅得召开的联合国教科文组织第45届世界遗产大会通过决议，将中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世界遗产名录》，中国世界遗产数量增至57项。目前的考古发现显示，中国古人栽培茶树的历史可追溯至6000多年前，随后茶的种植、饮用和茶文化从我国相继传到邻国，并逐步走向世界。“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，     

君山茶

君山,拥有旖旎、独特的自然风光和富饶、珍贵的物产,俗有"白银盘里一青螺"之称,又有"洞庭茶岛"之誉.古来名闻遐迩的君山银针茶就出产在这里.君山茶的历史据《潇湘聆雨录》记载:"洞庭君山之毛尖,当推湖茶第一."《湖南省志》曰:"君山茶色味似龙井,叶微宽而     

茶:来自西南的嘉木

正茶、咖啡和可可是世界三大植物饮料,论产量和消费量,茶又居三者之首。提到茶,不少中国人会自豪地说:"它起源于中国。"事实真是这样吗?栽培茶树起源于哪里?茶(Camellia sinensis)是山茶科山茶属的常绿树木。根据形态特征,茶一般被分成三大类:小叶茶(中国茶)、大叶茶(阿萨姆茶)和尖萼茶(柬