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介绍用旋光法测定牛奶中糖含量的结果.准确配制不同浓度的蔗糖溶液,利用旋光法的原理测定其旋光度,根据测量值绘制标准曲线,用最小二乘法数据处理软件得到线性回归方程.将牛奶用蒸馏水稀释到一定程度,用旋光法测定牛奶溶液的旋光度,将测定结果代入线性回归方程计算,得到了对应于该浓度牛奶溶液的含糖量,进而求出了饮用牛奶的含糖量. 相似文献
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在大学物理实验中,旋光仪用来检测物质的旋光性,计算出该溶液浓度.阿贝折射仪经常用来测溶液折射率,对溶液浓度的测量比较少.本文根据同一种溶液浓度不变,建立了旋光度和折射率关系的理论模型.实验测定了蔗糖溶液,基于最小二乘法原理,得到了旋光性和折射率的实验模型.结果表明,实验与理论相符合.这种研究结果,对具有旋光性物质研究具... 相似文献
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应用Excel 2000处理物理化学实验数据 总被引:3,自引:0,他引:3
应用Excel 2000,对物理化学实验中的“纯液体饱和蒸气压的测量,双液系的气-液平衡相图,旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数,电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数,最大气泡法测定溶液的表面张力,粘度法测定水溶性高聚物相对分子质量,溶液吸附法测定固体比表面积和偶极矩的测定”等实验进行数据处理,使处理过程简单、快捷,提高了效率和准确性. 相似文献
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为了加深理解和掌握物质旋光性质及旋光率的变化规律,采用2种不同实验仪器和方法测量不同浓度溶液的旋光率,一种是利用WXG-4型圆盘旋光仪的三分视场明暗变化测量物质旋光率;另一种是将氦氖激光器、偏振片P1、P2放在同一水平线上,转动P2,使电流表示数达到最小值,然后将待测物放在P1、P2之间,电流表示数将发生变化,再次转动P2,使电流表再次达到最小值,P2第二次转过的角度就是待测物的旋光度。实验结果得出,旋光度与待测物质的长度和浓度成正比例关系,而物质的旋光率是物质本身性质,不随外界条件变化而变化。 相似文献
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旋光实验中,采用BP神经网络模型进行蔗糖浓度定标.在Matlab6.5环境下,借助NNTool完成训练、测试.对未知浓度蔗糖溶液进行预测,将预测结果与最小二乘法拟合值作比较,并讨论了隐含层神经元个数对BP神经网络预测精度的影响. 相似文献
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光纤中旋光特性测量技术研究 总被引:4,自引:0,他引:4
针对旋光元素εˊ的测量问题,通过理论分析,提出了测量旋光光纤张量介电常数矩阵中旋光元素εˊ的基本原理和方法,首先从理论上推导出旋光角ψ和εˊ的关系式,再对表征光纤旋光特性的ψ和常数V进行测量,并在此基础上对εˊ进行测量,最后给出了ψ、V和εˊ的测量结果。εˊ的测量对于旋光光纤的电磁场理论分析及数值计算具有重要意义。 相似文献
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通过串行口将常规旋光仪与计算机通讯,构建了基于LabVlEW 8.0的旋光度测量虚拟仪器系统,实现了旋光度测量的自动采集、实时显示、绘制α~C或α~t曲线、数据存储、实时处理数据和生成结果等,避免了旋光度测量人工操作的繁琐和人为误差,提高了测量的准确度.将该系统用于标准曲线法测定抗坏血酸浓度,其相对误差为1.25%,用该系统跟踪测定蔗糖水解转化反应体系旋光度,系统自动绘出a~t曲线,获得最佳曲线方程,并采用两种方法求其速率常数所得表观活化能的相对误差分别为-1.74%、1.25%,且该系统还具有人机对话友好、操作简便、功能易扩展等诸多优点. 相似文献
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设计了一种在室温和低磁场条件下.用光谱法测量法拉第效应的实验方法.利用多通道分光光度计,测量自然光通过顺磁性玻璃材料时的法拉第旋转谱线.得到费尔德常数与不同波长光线的关系曲线.从而方便、直观地揭示出自然光的旋光色散现象. 相似文献
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旋光仪实验中一些重要问题的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
鉴于用实验室常用的目测圆盘旋光仪的刻度盘,直接判断未知溶液左旋右旋有一定难度,该文提出了减小浓度法和液体长度(样品管长度)变化法(进一步判断溶液左旋右旋的方法),讨论了对旋光仪的零位误差修正方法,证明了采用半阴法测量旋光度时选用标准现象的灵敏度,解释了旋光现象中可能产生的变旋现象的原理及其相应的解决方法。 相似文献
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为实现转向架试验台载荷测量功能,提升转向架参数测定精度,设计了多测力传感器并联的三维测力装置,对其测量原理进行理论分析并搭建了惠斯通电桥测量电路.三维测力装置属于切应力传感器,分析表明其测量电路输出电压与载荷有确定的线性关系;进行了三维测力装置单轴加载的静态标定试验,分析了单轴加载的输出特性及其载荷测量的维间耦合效应,... 相似文献
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构成蛋白质的氨基酸构型相同,但旋光方向和比旋光度不同,固定测定条件,其比旋光度有一定的规律性:酸性溶液中大多数氨基酸为右旋,绝大多数氨基酸在水溶液中的旋光度比在酸性溶液中有所减小,且因α-C上所连R基团不同,减小的旋光度数值不同。这说明分子结构与氨基酸的旋光性之间存在某些规律,用螺旋理论可以解释和推测这些规律。 相似文献
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O/W微乳液对蔗糖水解反应的抑制作用 总被引:2,自引:0,他引:2
采用旋光法研究了CTAB、SDS、Triton X-100等3种类型O/W同乳液介质中蔗糖的水解反应,一了不同微乳液体系中蔗糖的表观水解反应速率和表观水解反应活化能。结果表明,蔗糖的O/W微认识的表观不解反应速率较纯水中所降低,O/W微有抑制蔗糖的水解反应,并且这种抑制作用在定温度最小。 相似文献
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这是一篇关于法拉第效应在化学中应用的综述性论文,在文中简洁地论述了磁致旋光和磁圆二色性的基本原理,实验装置,在化学中的应用及其发展前景。 相似文献
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在不同浓度的蔗糖溶液中进行新生磷酸钙沉淀择焦糖,葡萄糖碱性降解物吸附规律的实验研究,结果表明,在不含蔗糖的溶液中,新生磷酸钙沉淀对这些色素的吸附量明显大于含蔗糖的溶液,而且,蔗糖浓度时新生磷酸钙沉淀吸附色素量的影响存在着一个临界区域,当蔗糖浓度高于此区域时,新生磷酸钙沉淀对色素的吸附量基本趋于一致,论文还对不同蔗糖浓度下的吸附规律进行了数学描述,并开展了初步的机理探讨。 相似文献