对辊窝眼式核桃开口机设计

为了便于核桃食品加工时的核桃人味、取仁或使核桃易剥食,设计了一种对辊窝眼式核桃开口机。该机采用锥辊式分级装置,可按核桃的粒径大小自动分级。采用对辊窝眼式开口装置,可实现核桃的挤压开口。窝眼的大小与分级装置相对应,使不同大小的核桃受到相同的挤压力。生产实验表明,用窝眼抓取核桃进行挤压开口是可靠的,开口率＞９５％,破碎率＜２％,生产能力＞１５０ｋｇ／ｈ。     

核桃的生物学特性及生态价值

一、核桃的植物学性状 核桃在分类上属于双子叶植物纲、胡核目、胡桃科、胡桃属。是渐危种，为珍贵的第三纪温带落叶阔叶林的残遗植物，被列为我国Ⅱ级保护植物。我国有八个种（含引入的三个种），分别是核桃、铁核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃和黑核桃。其中我国用于经济栽培的主要是核桃和铁核桃两个种，铁核桃又称漾濞核桃或泡核桃。核桃在我国南北各地均有栽培，铁核桃则主要分布在云南、     

应用ITS序列及SSR标记分析核桃与铁核桃亲缘关系

核桃与铁核桃是我国核桃属两个主要栽培种,而后者又是我国特有种,关于两个种在植物分类学上的归属问题一直存在争议。该研究分别以核桃与铁核桃的5个居群为试材,采用ITS序列多态性分析及SSR分子标记技术,从分子水平上讨论了两个种的亲缘关系。结果显示两个种的ITS序列仅出现了一个碱基差异,序列高度相似。SSR标记共扩出了65个等位基因,其中三家村居群与其宗居群的遗传距离最近,为0.119,遗传距离最远的为MN居群与HS居群,为0.522。种间居群遗传距离与种内遗传距离相近,种间差异不明显。这一结果说明两个种应为不同的地理生态型。     

几种植物对铜绿微囊藻和莱茵衣藻的影响

通过添加植物浸提液,研究了13种陆生植物枫杨、核桃、核桃楸、毛白杨、垂柳、构树、无花果、侧柏、云杉、雪松、白蜡树、金叶女贞和紫丁香对两种富营养化藻类铜绿微囊藻和莱茵衣藻的抑制作用.结果表明,枫杨、核桃、核桃楸、构树与雪松对两种藻类均具有显著的抑制作用;毛白杨、垂柳只对铜绿微囊藻具有抑制作用;而金叶女贞、紫丁香只对莱茵衣藻具有抑制作用.在浸提液对水体浊度的影响实验中,雪松、云杉和白蜡树浸提液都可以有效降低水体浊度.雪松、枫杨、核桃楸、核桃4种植物是具有应用前景的陆生抑藻植物材料.     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为稳定的丰产。一般在结果盛期,每株树可结核桃100市斤左右,一直可结100～150年之久,     

千山核桃叶中挥发油成份分析

利用水蒸汽馏方法提取了辽宁千山核桃叶中的挥发油，用毛细管ＧＣ／ＭＳ法从核桃叶的挥发油中分离鉴定了３２种化合物，占总量的７９．０９％。     

刀哥的“脑洞画室”

正有一种东西,没有华丽的外表,却有充实的大脑,你们猜是什么?对啦,是核桃!核桃好吃又好玩,我画了一幅"核桃脑洞画",你们喜欢吗?     

核桃病虫害防治技术探讨

核桃是我国对外出口非常重要的一种产品,无论在经济上还是营养上都具有非常大的价值,其维生素含量在所有的植物中得天独厚,是天然的脑白金。核桃的产量与种植区域的经济发展有着直接的关系。所以,如何进行核桃病虫害的防治,做到高品质高产量地核桃生产,具有非常重要现实意义。首先介绍了渭北地区核桃种植的情况及出现的问题,接着分别讨论了核桃常见的一些病虫害,并且给出了相应的防治方法,供大家参考。     

核桃叶抗氧化成分的动态分析

目的:核桃叶提取物均具有较强的抗氧化性,但它的有效成分含量随采摘的时间不同而出现动态变化,通过比较几个月份采摘核桃叶提取物的抗氧化性,分析采摘时间与抗氧化性的关系。方法:不同月份采收的核桃叶提取物按相同剂量加入到食用植物油中,通过用可见光分光光度法测定吸光度值,与标样吸光值比较定量,来测得食用植物油的过氧化值,不同月份提取物之间相互比较,并同加入的等量BHT/BHA、空白两组进行比较,保存期间每隔一段时间观察一次。结果:9月份丙酮提取物的抗氧化作用最好,好过相同浓度BHT。结论:核桃叶抗氧化性随采摘时间呈动态变化,于9月份采摘的核桃叶抗氧化性最好。     

乌鸦究竟有多么聪明

提起动物界的聪明朋友,黑猩猩、大猩猩、海豚都可以算是佼佼者,现在我们却把乌鸦也算在内。为什么要这样说呢?乌鸦究竟有多聪明?不妨先让我们来看一个例子。在某个城市的十字路口,车来人往,川流不息,当信号灯由绿变红时,所有的汽车戛然而止,突然,一种叫做细嘴鸦的乌鸦一蹦一跳地向马路中间走来,它们要干什么?司机们顿时感到莫名其妙。只见细嘴鸦口中衔来一枚核桃,准确地放到汽车车轮的前面,然后回到马路边。转眼间,信号灯由红变绿,汽车向前方疾驶而去,核桃顿时应声而碎。此时,乌鸦眼急“脚”快,立刻飞到,开始了它的核桃大餐。乌鸦的这种本事…     

核桃丰产栽培技术

核桃是一种经济价值很高的油料树种,是山区群众经济收入的重要来源。本文就核桃丰产提出了合理建园、选好品种、整形修剪、矮化密植、病虫防治等一系列栽培技术,以提高核桃产量和质量。     

核桃奶的研究

核桃奶是一种保健型饮料，以核桃仁为主，添加多种保健辅料研制而成，产品营养丰富，饮后可润肠，滋补降低血压。     

核桃青皮不同极性酚类物质组成分析

作为核桃加工的副产物,核桃青皮所含不同极性酚类物质的组成不同,为了分级利用核桃青皮资源,采用正交试验优化核桃青皮酚类物质提取工艺,制备核桃青皮多酚粗提物,在此基础上,分别用水、石油醚、二氯甲烷以及乙酸乙酯分级萃取其中不同极性的酚类物质,收集乙酸乙酯萃取层和水层部分。采用高效液相色谱分析核桃青皮酚类物质粗提物的组成,用高分辨质谱对乙酸乙酯萃取层和水层部分的多酚组成进行分析。结果表明:乙酸乙酯萃取层样品中含有原儿茶醛、原儿茶酸、丁香酸、鞣花酸、儿茶素或表儿茶素、皮树脂醇、蓟黄素衍生物及三酰基葡萄糖；而水层样品中含有没食子酸酰葡萄糖、皮树脂醇以及短叶苏木酚羧酸。总的来说,核桃青皮含有的不同极性多酚类物质组成各异,可根据其组成特点进行分级利用,广泛用于各类食品或添加剂领域。     

核桃种植管理采收技术

核桃是一种重要的油料果树,经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外,蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高,常作为一种高级滋补品,并具有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好,含油量高,深受国际市场欢迎。核桃与核桃仁都是重要的传统出口物资。着重论述了核桃种植、管理、采收、等一系列管理技术。     

核桃的嫁接经验

核桃是一种经济价值较高的木本油料乔木,在我国分布很广,栽培历史悠久,各地都有丰富的宝贵经验,但由于过去反动政府不重视人民生活水平的提高和科学技术的发展,故核桃栽培,在我国一直未获得很好的发展,群众经验没有很好的总结,解放后,党和政府为了满足人民对油料的需要,提出油料木本化的方针,大搞核桃的生产。江苏省在1958年秋以枫杨为砧木开展了轰轰烈烈的核桃嫁接运动,由于当时经验不足,成活率较低。但从理论上和少量接活的植株上看来,我们认为以枫杨嫁接核桃是可以成功的。     

云南省主栽核桃与美国山核桃品种营养成分分析

【目的】探究云南主栽核桃与美国山核桃不同品种之间的品质差异,为核桃深加工奠定理论基础。【方法】 选择40个有代表性的云南核桃与美国山核桃品种进行核仁的16种营养成分的分析与评价,采用索氏提取仪、凯氏定氮仪、气-质联用仪及原子吸收光谱仪对所采核桃样品进行分析。【结果】基于16种营养成分的品种相似性分析,将40个品种分为4组。在粗脂肪含量方面,云南主栽核桃与美国山核桃粗脂肪质量分数在52.11%～71.77%之间,最高为38号美国山核桃中的‘密西西比10号'; Ⅰ组和Ⅱ组具有较大优势; 在蛋白质含量方面,质量分数在4.66%～15.9%之间,其中最高为40号‘大麻二号',Ⅱ组和Ⅲ组具有较大优势; 在微量元素方面,锌的含量在0.004 8～0.109 0 mg/g之间; 铁含量在0.009 8～0.192 8 mg/g之间; 钙含量在0.254 8～0.651 7 mg/g之间。Ⅰ组在Zn和Fe指标上占较大优势,而Ⅱ组在Ca指标上占有较大优势; 脂肪酸含量方面,Ⅰ组在豆蔻酸、油酸、花生酸指标上占优势,Ⅱ组在月桂酸、棕榈-烯酸、亚油酸、亚麻酸及花生-烯酸指标上占优势,Ⅲ组在棕榈酸、硬脂酸指标上占优势,Ⅳ组在山嵛酸指标上占优势。【结论】核桃油是一种较为理想的食用油,蛋白含量较高而含油率较低品种在生产加工中可考虑蛋白饮料及蛋白肽的加工方法,‘大理漾泡'‘金华'‘密西西比10号'3个品种可充分利用其中的微量元素,开发具营养保健功能的富Fe、富Zn、富Ca核桃蛋白露或蛋白粉。     

齐建勋：让核桃的价值最大化

齐建勋北京市农林科学院林业果树研究所副研究员。研究方向为核桃种质资源收集、评价与利用,应用SSR等分子标记结合生物学特性、植物学特征进行遗传多样性及分类学研究。核桃新品种选育,通过种内杂交和实生选育进行核桃品质育种,通过核桃与核桃楸、麻核桃种间杂交和多代回交进行抗寒、抗病育种。     

基于机器视觉的麻核桃分类算法设计

麻核桃的分类有助于产品销售,传统分类方式仅限于人工操作。为实现麻核桃的自动化分类,设计一种麻核桃分类算法,该算法通过构建核桃像素概率分布模型实现。根据核桃不同视图,利用同类核桃构建像素概率分布模型以及惩戒模型。利用矩阵乘积方式将待测核桃样本与两个模型分别进行对比,并将计算结果作为测试样本种类归属的判据,并以此对核桃进行分类。利用3 000个核桃样本,建立一个包含9 000张图片的数据集,对算法的性能进行评估。经过测试,在3次交叉测试实验中,该算法取得了97.36%的识别率。实验结果表明,在麻核桃分类识别中,该方法具有较好的应用前景。     

一年生核桃苗秋季方块芽接试验

以优质核桃一年生充分木质化、腋芽饱满的枝条为接穗,对一年生核桃壮苗进行秋季方块芽接和切接法翌年补接。使嫁接芽从春季就抽新梢生长,延长了生长期,并缩短了苗木出圃时间,是核桃培育良种壮苗的一种行之有效的方法。