马铃薯渣的开发利用价值及前景

马铃薯渣是以鲜薯为原料加工淀粉后的副产品,含有大量的纤维素、果胶及少量蛋白质等可利用成分。本文介绍了马铃薯渣开发利用的价值,讨论了薯渣加工产品的前景。     

马铃薯渣纤维素的纯化及纳纤化

采用化学法、生物法以及生物化学法纯化马铃薯渣中的纤维素,并用H2O2对薯渣纤维素进行漂白,得到纯化的马铃薯渣纤维素;采用高压均质机对薯渣纤维素进行纳纤化处理.利用光学显微镜、扫描电子显微镜(SEM)和激光粒度仪对薯渣纤维素进行观察和表征,采用X射线衍射仪对薯渣纤维素的结晶性质进行检测.结果表明:3种方法所得产物的得率不同,顺序为生物法生物化学法化学法,以化学法所得产物最为纯净;纯化后薯渣纤维素的ISO白度从22.6%提高到84.0%;高压均质处理之前呈片状结构,处理后呈现明显的微纤化,宽度达到100,nm以下;薯渣纤维素经纯化以及高压均质化后,其结晶结构均为纤维素I型,但高压均质处理对纤维素结构有一定的破坏作用,导致结晶度有所下降.     

提取果胶过程中双酶法去除马铃薯薯渣残余淀粉的研究

马铃薯渣中含有大量的淀粉,探索双酶法逐步水解马铃薯薯渣中的残留淀粉的研究,目的是解决马铃薯薯渣提取果胶的中性糖残留问题提高果胶纯度。结果表明,耐高温a-淀粉酶和高转化率糖化酶组合使用可有效的水解马铃薯薯渣中的残留淀粉,其最优工艺条件为：液化时耐高温a-淀粉酶的最适条件为,为pH为6.3,液化温度为95℃,加酶量为90u/g,液化时间为30min;高转化率糖化酶的最适条件为pH为4.3,液化温度为60℃,加酶量为198u/g,糖化时间为2.0h,在最适条件下,最终后续产品果胶的纯度上升至80%以上。     

定西市马铃薯产业发展的优势现状及对策

文章从定西发展马铃薯产业的区位优势出发,立足当前马铃薯产业发展现状,分析提出进一步做大做强定西市马铃薯产业的对策。以期把定西建成全国最大的马铃薯脱毒种薯、商品薯生产和精深加工基地。     

专用马铃薯标准化栽培技术

我市马铃薯品种类型多，栽培技术很难定出统一标准。只能提出不同专用品种栽培技术的特殊要求和马铃薯栽培的基本技术措施。要根据当地的气候、土壤和栽培条件，结合栽培习惯制定切合实际的专用马铃薯标准化栽培技术。菜用薯栽培要适当稀植，平作要深种，垄作要厚培土；淀粉加工薯栽培要适当密植，忌氮肥过量、增施钾肥；炸片薯栽培要适当密植，大垄栽培，缺水就灌、不可漫灌；炸条薯栽培要适当稀植，     

甘肃马铃薯产业发展目标

到2010年，甘肃马铃薯基地面积达到1000万亩．生产鲜薯1500万吨，其中全粉、薯条、薯片加工专用薯面积达到250万亩，淀粉加工薯面积350万亩。鲜食薯面积400万亩。食品级精淀粉生产能力达到46万吨；全粉生产能力达到5万吨；速冻薯片、薯条生产能力达到3万吨。     

马铃薯淀粉深加工薯渣废料厌氧发酵产物品质分析

采用厌氧发酵法对马铃薯淀粉深加工薯渣废料进行厌氧发酵,试验设置3个处理,分别添加或不添加米糠、尿素、过磷酸钙,供给微生物发酵过程所需的碳源、氮源、磷源以及无机盐。通过对厌氧发酵产物成分的测定得出:马铃薯淀粉深加工薯渣废料经厌氧发酵后粗蛋白和蛋白质氮的含量分别提高182.78%和68.18%,总酸提高307.05%,乳酸含量提高2646.19%。发酵产物可做粗饲料使用。     

“2009年中国马铃薯大会”征文

中国作物学会定于2009年7月在陕西省榆林市召开"2009年中国马铃薯大会",会议主题为:"马铃薯产业与粮食安全"。本次会议拟就马铃薯育种、栽培、病虫害防治、种薯及商品薯生产、加工和市场开发、马铃薯与粮食安全等问题进行研讨。届     

马铃薯淀粉生产过程中薯渣的有效利用技术

马铃薯淀粉是我国马铃薯加工最为重要的方向,其生产过程中产生了大量含水量高、容易腐败变质,但含有部分可利用成分、具有一定开发利用价值的副产物马铃薯渣.综述了当前马铃薯渣综合利用的主要方向和相关技术,分析了其中存在的问题,并重点介绍了将马铃薯渣作为整体进行高效、快速综合利用的加工转化技术.     

哈尔滨工业大学建设微生物平台推进生物产业化

今年上半年，微生物菌种资源保藏和研究利用技术平台和微生物生物信息学大型数据库系统在哈工大开始建设。这是为了保证黑龙江省生物产业发展规划中城市生活垃圾生物工程综合处理技术，马铃薯薯渣、汁水资源化生物技术，农作物秸秆资源化生物技术，牛粪、猪粪、     

汉中市马铃薯产业发展思考与建议

论述了汉中市马铃薯产业发展优势和存在问题，提出了加快发展全市马铃薯产业的思考与建议：充分认识发展马铃薯产业的重要意义，加大政府支持力度．增强科技创新，提高种薯繁育和推广水平，推进标准化生产，培植龙头企业，发展精深加工。     

关于提升定西市马铃薯种薯生产质量的几点建议

在市委、市政府及各级领导的高度重视、正确领导和科学指导下，全市上下经过近十多年的努力，马铃薯在农业生产中已显现出了巨大的作用，特别是在农民的收益中占的比例越来越大。就马铃薯品种利用和马铃薯脱毒生产来说，从种植一般概念的马铃薯发展到种植专用型马铃薯即粮用型马铃薯、菜用型马铃薯、加工型马铃薯：从种植有优良品种无优良种薯到既有优良品种也有优良种薯（脱毒种薯）。     

着力提升马铃薯产业发展水平 倾全力打造“中国薯都”

定西市坚持走发挥比较优势、发展特色经济的路子。把马铃薯产业作为全市第一大主导产业来培育，狠抓良种繁育、规模化种植、贮藏体系建设、精深加工、市场营销等关键环节，经过多年努力，种植规模不断扩大。产业体系逐步形成，已成为全国三大马铃薯集中主产区之一，脱毒种薯生产能力居全国之首，在增加群众收入、促进经济发展中发挥了重大作用。我们将举全市之力。经过几年的努力，把定西真正打造成名副其实的“中国薯都”。     

全国马铃薯产业发展经验交流会在定西举行

9月29日，农业部在定西召开全国马铃薯产业发展经验交流会，总结交流近年来各地发展马铃薯产业的做法和经验．研究推进马铃薯产业发展的对策措施．全面部署马铃薯生产工作。农业部副部长危朝安在讲话中指出，发展马铃薯产业要坚持区域发展、种薯先行、科技兴薯和产业推进的战略方向。     

马铃薯高产栽培技术

马铃薯是新世纪最有发展前景的高产经济作物之一．同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉带、小麦的重要粮食作物．由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视．马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。马铃薯产业是我市”草、羊、枣、薯”四大特色产业之一．全市种植面积占全省的52％．主产区马铃薯对农民增收的贡献率达20％以上。推广和使用马铃薯高产栽培技带是农民增产增收的重要途径之一。     

全国“试管种薯”基地落户武汉

1月10日，湖北省马铃薯良种繁育中心（武汉）正式挂牌。该中心是全国唯一的马铃薯试管种薯产业化基地，依托华中农业大学建立世界领先的健康种薯繁殖体系，每年可供应20-40万hm^2农田，辐射南方省份和东南亚市场。该项目建成投产后，将彻底摆脱湖北省马铃薯种薯对外省的长期依赖，     

宁夏南部山区马铃薯脱毒种薯繁育技术

马铃薯是宁夏南部山区的主要粮菜兼用和传统种植的优势作物,社会、经济效益十分显著。全区2011年种植面积达15万hm2,占到粮食作物播种面积的49.0%,年产鲜薯达432.9万吨,其中脱毒薯面积达65%,70%的用于淀粉加工,种植面积不断扩大,加快了马铃薯产业的发展,但也存在一定的问题,现根据马铃薯的生产情况及宁南山区所处的地理位置和自然环境,在马铃薯栽培区划上,该区属于北方一季作区。大多在四月中下旬播种,五月底出苗,九月底成熟收获。制定宁夏南部山区马铃薯脱毒种薯繁育技术,供参考。     

让“土蛋蛋”成为农民增收的“金蛋蛋”

我市是全国马铃薯优生区之一，据2003年统计，全市马铃薯总播种面积163万亩，鲜薯总产151万吨，(据1998年调查，全市马铃薯秋种面积280万亩，总产280万吨，即全市农业人口人均1亩、1吨鲜薯产量)。马铃薯的收入占农民人均纯收入的20％左右，是我市第一大宗农作物，马铃薯已成为我市农业四大主导产业之一。     

马铃薯种薯切块机纵切装置的设计与试验

马铃薯种薯切块机的纵切装置是保证种薯切块质量的重要部件.利用SolidWorks三维绘图软件设计了一种马铃薯种薯切块机纵切装置,该装置可完成马铃薯种薯的纵向切分、切刀消毒等作业,同时为切块的其他工序奠定了基础;利用ANSYS有限元分析软件校验了纵切装置核心部件强度,对马铃薯种薯切块机进行了切块性能试验.试验结果表明:薯...     

恩施州马铃薯脱毒种薯体系顶层设计研究

"111.2"工程是指年产1千万株脱毒苗、1亿粒微型薯,在1万亩标准薯生产基地年产2万吨脱毒标准薯的马铃薯脱毒种薯体系产能设计.对恩施州马铃薯脱毒种薯体系"111.2"工程设计进行了研究并进行放大设计,在此基础上,首次建立了马铃薯脱毒种薯体系的"拓扑星形"顶层设计模式,旨在为恩施州马铃薯脱毒种薯产业的可持续健康发展提供建设性的参考.