虎头山的松林

几年前的一个美丽的秋天,北京一家旅行社欲开辟山西的旅游路线,热情地邀我去了一趟山西,于是我有幸目睹了五台山盛况空前的千年法会,也走马观花参观了晋商的发祥地古城平遥和他们的宅第———乔家大院,更多地是看了许多历史悠久的寺庙如太原的晋祠等,我对山西历史积淀之深厚,民风之淳朴,印象很深。后来在本刊发表的《人说山西好风光》即是这次旅行的收获。不过这次山西之旅,还有一个压轴的节目,这便是专程访问了昔阳县的大寨。只是大寨如今风光不再,媒体上很少提到这个当年显赫一时的小山村,这当然也是正常的,但是对于像我这样年龄的人,今日…     

山西面食山西情

山西有几种面食让我难忘. 都说"世界面食在中国,中国面食在山西",这山西的面食确实首屈一指,其中让我大开眼界的莫过于刀削面.那是我在太原读小学六年级的时候,父亲单位的食堂里有位技艺高超的大师傅,他每周三都要做一次刀削面来改善伙食(因为刀削面必须用全白面粉,这在20世纪五六十年代很难经常做到).于是,我中午放学后就早早排队等候买一碗刀削面.厨师用一把形状独特的瓦形刀(像铁皮),在一块筒状的面团上削着,面条呈三棱形,宽厚长度一样,削起来条条相连,如银鱼翻浪,又似柳叶飘飞,煮熟了再佐以浇头、菜码,吃来光滑筋道.     

山西面食山西情

<正>山西有几种面食让我难忘。都说"世界面食在中国,中国面食在山西",这山西的面食确实首屈一指,其中让我大开眼界的莫过于刀削面。那是我在太原读小学六年级的时候,父亲单位的食堂里有位技艺高超的大师傅,他每周三都要做一次刀削面来改善伙食(因为刀削面必须用全白面粉,这在20世纪五六十年代很难经常做到)。于是,我中午放学后就早早排队等候买一碗刀削面。厨师用一把形状独特的瓦形刀(像铁皮),在一块筒状的面团上削着,面条呈三棱形,宽厚长度一样,削起来条条相连,如银鱼翻浪,又似柳叶飘飞,煮熟了再佐以浇头、菜码,吃来光滑筋道。     

王一德：用钢铁锻造厚重人生

正王一德,2005年当选为中国工程院院士,是全国大型钢铁企业中第三个获此殊荣的人,也是山西省本土培养的第三位院士。这位用钢铁锻造厚重人生的院士为中国不锈钢、电工钢事业和轧钢技术的发展作出了重大贡献,是该领域的优秀工程技术专家。"今天的我和昨天的我没什么两样,才干并没有增长多少,不同之处是责任更重了,大家对我的期望和要求更高了。我会继续在一线更加努力地工作,为山西、为国家的工程科技事业和经济社会发展再尽一把力。"这是王一德当选中国工程院院士时的一番肺腑之言。     

赵宇:当儿时的科技梦照进现实

<正>"旺仔,来给我唱首歌吧!""旺仔,来给我跳支舞吧!""旺仔,给我拍张美照吧!""旺仔,讲个故事吧!"……在2016年太原清控创新基地双创活动周的山西分会场,记者看到一台萌气十足、名叫"旺仔"的语音交互智能机器人引起了在场参观者的啧啧称赞,唱歌、跳舞、拍照、讲故事等,对于大家提出的要求它有求必应,     

从《乔家大院》想到的……

近年来,从一部部反映山西商人的影视问世,到《乔家大院》的热播,明清山西商人的身影在近代的烟云里开始清晰,“晋商”一词终于从历史的尘封中走出来。晋商,源自春秋,兴于明,盛于明清,衰于民国。千百年来,无数山西商人背井离乡、风餐露宿、经年累月、前仆后继踏上远征之路,让白银源源不断回到故里,更多流向不断兴旺的他乡。到清代,晋商盛极一时,其驼帮“货通天下”,货物远销中亚、欧洲;其票号“汇通天才”,至清末,山西票号在全国一百多个城市开设了分号,尤其是在日本、朝鲜、印度等地设分号,开创了我国金融业走出国门的新纪元。山西因晋商而…     

清徐砖雕制作的十二个步骤

<正>制作一件砖雕需要多道复杂繁重的工序,且每道工序基本上都是手工操作。山西清徐砖雕要经过如下12个步骤、30多个环节:     

编读往来

在三个半月前,也就是步入千年的对天,那时也是我功课较为繁忙的时间为厂能够丰富自己的课外生活,使自己多懂得一些知识,在一个朋反的提议下,我订了半年的《大自然探索》。2O00年第一期到手后,班里的同学一个接一个的争着看这本杂志,语文老师看后也向同学们介绍：“这本杂志上的自然地理等知识很丰富,可以增长同学们的见识,看了是很有好处的。”听后自然便产生一种自豪的感觉。山西万计委五十、对去年我从同事家中偶然看到贵刊,稍稍阅读之后,觉得她是一本不可多得的科普读物,于是我自费今年订了。每期我都仔细地每又必读一遍,…     

山西山西组的对比、划分、化石群和地质时代

山西组的层型剖面建立在太原西山,其下界位于北岔沟砂岩之底,上界位于骆驼脖子砂岩之底,为一套海陆交替相的含煤岩系。目前,在我国通用的山西组,实质上被多数地层古生物工作者认为是一年代地层单位,山西石炭系二迭系专题组也采用这一概念。有关山西的山西组的对比、划分、化石群及地质时代,山西石炭系二迭系专题组近年提出一些新的认识:     

李玮:有思想,守规则,想不成功也难

<正>跟我想的不一样"我的经历比较复杂。"这是山西易众电子商务有限公司总裁李玮在介绍自己时的开场白。6年中学他是在5个班上的,但即使这样,仍然没有妨碍他顺利考入厦门大学。三年的厦大生活,让他深切感受到了福建人"爱拼才会赢"的精神。大学期间,他卖过袜子,去小饭店拉过赞助,就是从这些在今天看起来比较小儿科的经历中,他     

山西科技旅游发展探析

科技旅游是近年来逐渐兴起的一种新型旅游形式.科技旅游不仅具有良好的经济效益,而且具有多种社会效益.基于四种基本的科技旅游形式,山西应该重点开发博物馆、工农业园区、地质公园和古建文物四个方面的科技旅游资源.此外,还应采取多种配套措施,保证山西科技旅游产业的可持续发展.     

沙裹酥饴醉流香 闻喜煮饼誉华夏

正"天下美食,尽在三晋"。如果说,到山西而没吃过山西的面条、没尝过山西老陈醋等于没来过的话,那么到了山西,不品尝闻喜煮饼,同样也不能不说是一种遗憾。早在300多年前,闻喜煮饼就作为贡品,进献皇宫贵族。如今,它是山西省非物质文化遗产,有着山西"饼点之王"和"国式糕点的绝产"的美誉,是老少皆宜的一种大众食品。本期传承,我们跟随非遗传承人胡文玲一起走进闻喜煮饼制作技艺的保护和传承单位——山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任公司,聊历史,话     

世界之最

山西文物占8个全国之最120岁老树挡道山西省不可移动文物核查工作日前全面完成,结果显示,山西现存地面不可移动文物3.5万余处,文物资源拥有8个全国之最。山西已公布的各级文物保护单位共有6781处,其中全国重点文物保护单位119处,数量居全国第一。山西人类化石和旧石器遗存260余     

建立“山西煤炭价格指数”体系的思考

分析了建立"山西煤炭价格指数"的作用和意义,论述了建立"山西煤炭价格指数"的六个阶段。     

山西好风光

"人说山西好风光,地肥水美五谷香,左手一指太行山,右手一指是吕梁。站在那高处望上一望,你看那汾河的水呀哗啦啦地流过小村旁……"巍巍太行山,盈盈汾河水,几千年来,山西美丽的风光吸引了无数热爱山水、热爱自然的人,他们用诗,用歌来歌颂山西,歌颂山西美丽的风光。     

山西企业实施"走出去"战略的问题及对策

面对经济全球化的快速发展趋势,加快实施"走出去"的战略,既是山西进一步提高对外开放的内在要求,又是山西应对这一趋势的必然选择,同时也是山西提高自身国际竞争力的必由之路.文章将主要就山西实施"走出去"战略的问题及相关对策作一探讨.     

大雪飘飘

受冷暖空气的共同影响，从11月10日开始．雨雪天气在中国中东部大面积铺开。这是今年入冬以来，我国首次大范围的雨雪天气，波及数十个省区市。中国气象局专家初步估算，河北、山西、河南等地的暴雪过程．整体达60年一遇标准．局部地区突破百年一遇。山西、河北两省属于有气象记录以来最大降雪。     

山西企业实施“走出去”战略的问题及对策

面对经济全球化的快速发展趋势，加快实施“走出去”的战略，既是山西进一步提高对外开放的内在要求，又是山西应对这一趋势的必然选择，同时也是山西提高自身国际竞争力的必由之路。文章将主要就山西实施“走出去”战略的问题及相关对策作一探讨。     

一种历史的两种解释

看到这个标题，大家一定会说，历史就是历史，怎么会存在两种解释呢？起初，我也这样认为。人类所经历的真实才是历史，那么，一种真实的经历怎么会有两种不同的解释呢？但是，我们真的是太主观了，我们的很多见解其实是我们主观强加的结果，因为在走访了山西一个名叫怀仁的地方之后，我明白了什么是一种历史的两种解释。     

非遗,值得挖掘的传统文化宝藏

正人们常说,华夏文明看山西。作为一名山西人,这也是很自豪的一件事情。山西历史悠久,传统文化的积淀非常深厚,非物质文化遗产的品类繁多,是一座蕴藏极丰富的宝库,是中华民族文化当中最亮丽、最精彩、最生动的一个组成部分。它植根于人民群众,存活于老百姓的生活中,因此大力宣传非物质文化遗产,是保护民间技艺的需要,是传承传统文化的需要,更是促进山西文化繁荣昌盛的需要。正如在2016年两会上,代表委员聚焦非遗保