草莓果实成熟变化的研究

“拉瑞特”草莓采后成熟期间,花青素快速累积,呼吸速率逐渐下降,成熟后期产生少量乙烯。虽然总游离氨基酸含量不断增加,但各成熟期果实中均未检出蛋氨酸的存在。采后三天的果实硬度下降二倍,纤维素含量减少50％,而纤维素酶活性上升二倍。标记尿嘧啶核苷酸和亮氨酸掺入RNA和蛋白质的量随成熟明显增加。本文讨论了草莓成熟变软与纤维素酶活性上升的关系以及成熟期间RNA和蛋白质代谢的变化规律。     

介绍几种物理肥料

<正> 长期使用化肥,会使土壤板结,影响农作产量的提高。因此,世界各国的专家们另辟蹊径,加紧开发多种物理肥料。介绍几种如下: 一、光肥根据农作物对不同颜色光的反应,控制光照,以促进其生长,提产量和改善植物的品质,这就是光波肥料。美国一家农场利用红色光照射黄瓜、西红柿等植物果实,结果使成熟期缩短了一个月。果实的糖分、维生素C及某些微量元素含量都有明显的增加。苏联一家农场利用蓝色光照射大豆,结果使成熟期缩短了20多天,大豆蛋白质含量也     

不同钾钠水平对甜菜幼苗生长和生理特性的影响

钾是甜菜生长过程中的必需元素,而低浓度钠能够促进甜菜的生长发育,本文在水培条件下分析了不同K~+浓度(0.03、1.5和3 mmol·L~(-1))和不同Na~+浓度(0、1.5和3 mmol·L~(-1))供应水平对甜菜幼苗生长、抗氧化酶活性以及渗透调节物质含量的影响。发现在低K~+供应下,随着Na~+供应水平的增加,甜菜幼苗的株高、叶面积、鲜重和干重以及可溶性糖和蔗糖含量增加,丙二醛(MDA)含量和抗氧化酶活性以及甜菜碱、胆碱、脯氨酸、游离氨基酸含量降低;随着K~+和Na~+供应水平的增加,甜菜幼苗的株高、叶面积、鲜重和干重以及可溶性糖和蔗糖含量增加,在K~+和Na~+均为3 mmol·L~(-1)时达到最大;MDA含量和抗氧化酶活性以及甜菜碱、胆碱、脯氨酸、游离氨基酸含量降低,在K~+和Na~+均为3 mmol·L~(-1)时达到最低。结果表明,在缺钾供应条件下,钠可以部分替代钾的功能;钾和钠的供应水平均为3 mmol·L~(-1)时对甜菜幼苗生长的促进作用最大,这可以为钾供应有限的地区提供科学参考。     

西红柿中维生素C的分光光度法测定

维生素C在人体内参与氨基酸代谢和神经递质、胶原蛋白合成．具有降低毛细血管的通透性，刺激凝血功能、增加对感染的抵抗作用等．本文着重研究了西红柿中维生素C的快速测定方法。     

猕猴桃成熟模式研究

本文对猕猴桃果实生长规律进行了观察,系统地测定了猕猴桃生长、成熟与衰老期间呼吸速率、内源植物激素IAA、GA_3、ABA与乙烯水平的变化。结果表明:猕猴桃果实采后具有明显的呼吸高峰;采后果实变软时乙烯达到高峰值;幼果期IAA含量很高,随后逐渐下降,但在果实速生期及成熟期IAA水平又有所增加;ABA的三个高峰值与慢生长期重合。这时呼吸速率很低,跃变期间随呼吸的增高,ABA急剧减少,高峰期过后又迅速增加,表明ABA对猕猴桃果实的发育阶段有重要调节作用;GA_3的两个高峰出现期分别与ABA的第二、第三高峰期重合或相近,证明植物激素的综合平衡状态对于调节控制果实的生长发育至关重要;果实采后可溶性固形物含量急剧增加,表明它有明显的后熟作用。根据上述事实,猕猴桃应属于跃变果实;但其ABA含量不因果实成熟而增加,IAA水平在成熟时明显增高这两点又很奇特。     

中华猕猴桃(无翼鸟果)在成熟期和贮藏期中的成熟度参数与色素的变化

<正> 中华猕猴桃在树上成熟过程中的主要变化是可溶性固形物总量的增加,这种变化可作为果实采收的临界标准。在一个月的采收期中,“硬熟”果的硬度、滴定酸度以及叶绿素或类胡罗卜素的含量,基本上都没有什么变化。但果实中维生素C的含量则大大减少。在树上处於成熟后期的果实,或用乙稀利处理和贮藏而后熟的果实则发生较多的变化;果实硬度、滴定酸度     

植物激素水杨酸调控小麦抗寒性研究进展

介绍了植物激素水杨酸(Salicylic acid,SA)调控小麦抗寒性的研究概况。结果表明,一定浓度的水杨酸可以促进低温胁迫后小麦种子的萌发,抗寒性不同的小麦所需SA的最适浓度也不同,但都在0.005～0.100 mmol/L之间;SA可以抑制小麦细胞膜脂过氧化,使细胞膜的完整性得到保持,并且使冬小麦细胞核的受损程度降低;外源SA可以提高渗透调节物质可溶性糖、脯氨酸以及可溶性蛋白的含量,促进蔗糖的合成,抑制蔗糖的降解,提高糖酵解代谢途径中关键酶的活性,在低温胁迫的前期促进抗坏血酸(ASA)、总ASA、谷胱甘肽(GSH)、总GSH含量的提高,在低温胁迫的后期促进抗坏血酸-谷胱甘肽(ASA-GSH)循环的进行。通过调节,SA处理使冬小麦在越冬过程中积累了更多的中间代谢产物,从而产生充足的能量以维持其在越冬期间的能量消耗,为其安全越冬提供物质和能量保障,并且在抗寒性强的小麦品种中,SA对抗寒性的调控更加明显。     

猕猴桃果实生长期间维生素动态变化的研究

本文对猕猴桃果实生长期间各种维生素的动态变化进行了系统测定。结果表明:V_(pp)、V_(B_2)、V_E主要存在于种子中,V_(pp)、V_(B_2)能促进呼吸速率加强。它们的含量随种子成熟而减少。采后又有增长趋势。V_E与果实的成熟似乎有某种联系,猕猴桃Vc含量随果实的生成逐渐减少,但采后种子内的Vc又有升高趋势。     

新型生物菌肥对日光温室草莓果实品质的影响

通过二次正交旋转回归设计,探讨了不同种生物茵肥对草莓果实品质的综合影响.以这A、B、C、D4种菌肥为决策变量,以草莓果实可溶性固形物含量和可滴定糖含量为目标函数,建立了草莓果实可溶性固形物含量和可滴定糖含量与参数因子间的数学模型,得出了各因素与草莓果实可溶性固形物含量和可滴定糖含量的主次关系和双因素搭配的效应.最后,通过计算机模拟寻优获得了在本实验地条件下草莓可溶性固形物含量高于8.97和可滴定糖含量高于6.45的最佳施肥方案：A （1.9654-2.0347 g/L）、B（1.9143～2.0858 g/L）、C（0.7147～0.7853 g/L）、D（1.4240 ～1.5760 kg/667 m2）.     

蔗糖甲基丙烯单酯涂膜对温州蜜柑果实品质的影响

研究了0.2％(φ)蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理对宫川(Citrus unshiu Marc.cv.Miyagawa Wase)果贮藏品质的影响.结果表明,0.2％蔗糖甲基丙烯单酯处理能显著提高宫川果实可溶性固形物、Vc、总糖和总类胡萝卜素含量,提高固酸比、过氧化氧酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低果实腐烂率、可滴定酸和多酚氧化酶(PPO)的活性,但变化趋势与对照相似.研究表明,蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理不仅能显著改善宫川果实品质,还能延缓果实衰老、延长果实货架期.     

红腺悬钩子果实营养成分研究

对闽产红腺悬钩子果实营养成分的测定表明:其氨基酸总量为16.20mg/g.FW,共检测出16种氨基酸,至少包括7种人体必需氨基酸;SOD含量达329.35u/g.FW;Vc为20.18 mg/100g和含丰富的矿质元素,尤其是一些微量元素如Fe、Zn等.种子油中不饱和脂肪酸所占的比例很大,含量高达91.5%,其中亚油酸(63.8%)、亚麻油酸(20.85%).此外,含有机酸、糖等营养成分.有较高的营养价值和医疗保健作用,应加以重视和开发.     

猕猴桃果汁质量标准的研究

本文对弥猴桃果汁中的可溶性固形物的白利度以及各种成份的含量的不同成熟阶段的变化规律进行了研究及测定。     

四种澳大利亚果蜡对芦柑的保鲜效应

本文研究了室温条件下4种澳大利亚水果蜡液--Castke875,Castke873,Citrus Clear及Carnauba Citrus对芦柑的保鲜效应．结果袁明：4种果蜡均能减少芦柑维生素C和,总酸的损耗,降低果实的失重率,但对总可溶性固形物和还原糖的影响都不明显．除此之外,Carnauba Citrus对保持果实外观品质及风味具有良好的作用,可有效延长保鲜时间;Citrus Clear其它效果不明显;Castke 875,Castke873两种果蜡则加速了果实的枯水、褐变、腐烂．因此,认为Carnauba Citrus的保鲜效果最好．     

不同留蔓数对薄皮甜瓜泰甜10号果实的影响

以源库理论为基础,以黑龙江省目前主栽薄皮甜瓜泰甜10号为实验材料,研究不同留蔓数对其熟期、果实品质和产量的影响.结果表明,泰甜10号留3蔓平均单果质量、总产量显著高于留2蔓;留3蔓熟期比留4蔓提前近一周,单果质量、单株结果数、早期产量、总产量、可溶性固形物显著高于留4蔓.综合熟期、品质、产量的影响,北方露地实际生产中留3蔓对泰甜10号最为适宜.     

白兰瓜子叶和幼叶的组织培养

白兰瓜子叶和幼叶作为外植体直接诱导再生芽。讨论了不同种类和不同水平激素的作用、子叶上不同位置组织的差异、子叶与幼叶诱导频率的不同等。试验结果表明:生长素类激素和较高浓度的细胞分裂素激素类使子叶产生白色疏松的愈伤组织,MS+BA0.5ppm+Kt0.5ppm为诱导再生芽的最适培养基;子叶上不同部位组织的诱导率呈显著差异,近生长点端→远生长点端,诱导率由24.4％急剧下降至0％:幼叶的诱导率为27.4％,明显高于子叶9.7％的诱导率;不定芽的生根需极低浓度的Kt(0.01—0.05ppm)或不附加任何激素。     

一种矿质型植物生长促进剂对大白菜的生长及土壤环境的影响

以一种新型矿质型植物生长促进剂作为叶面肥料,研究用其喷施大白菜后对大白菜产量、品质、安全性以及对土壤环境的影响.结果表明:与空白对照相比,使用植物生长促进剂稀释液喷施大白菜培养42 d后,大白菜的株高增幅为194.7%～226.5%、单棵产量增幅为314.2%～489.2%、可溶性糖和维生素C含量较对照增幅在95.1%～184.6%和23.3%～55.1%,而硝酸盐和亚硝酸盐含量降幅分别为6.2%～17.2%和24.1%～46.9%.同时该植物生长促进剂可提高植物对土壤中氯素的利用率,增加土壤中微生物的总量,提高土壤缓冲能力,使土壤的酸碱度更适合植物的生长.综合考虑植物生长促进剂的最佳处理浓度为3 000倍(0.53 mg·L~(-1))的植物生长促进剂稀释液.     

福州盆地马堡红土地球化学元素特征及其气候环境意义

在光释光测年基础上,研究了福州盆地马保（MB）红土剖面的元素组成及其比值变化特点．结果表明：主元素氧化物以SiO2、Al2O3和Fe2O3为主,MgO、Na2O、CaO、K2O含量较低,硅铝率1．81-2．42（平均值为2．00）,硅铝铁率1．30-1．87（平均值为1.49）,CIA值88．63—95．98（平均值为93．71）,Ba值0．07-0．16（平均值为0．10）,元素组合及其比值符合亚热带湿热环境下的脱硅富铝的基本成土过程．MB红土的微量元素富集程度较高,相对于上陆壳（UCC）平均组成富V、Cu、Zn、Rb、Co,贫Sr、Ba、Ni、Zr．MB剖面红土形成于晚更新世中期,就微量元素与气候变化的关系而言,Cu、Zn、C0、Sr等化学性质较稳定的元素其高值段大体上对应区域化学风化作用增强,红土发育程度加强,气候暖湿;其低值段对应区域生物化学风化作用减弱,红土发育程度减弱,气候干凉．随着风化强度的增强,Rb／Sr比值增大．元素含量及其比值呈现峰谷旋回变化,指示了晚更新世中晚期以来区域气候以温干一温湿变化为主,并伴随着小尺度的旋回变化,气候总体波动较大．MB剖面地球化学元素记录的区域气候变化过程既是对全球气候变化的响应,也表现出亚热带季风区红土沉积风化的特殊性．     

水稻控蘖增粒栽培高产与碳氮代谢及维管束的关系

水稻控蘖增粒载培法与常规栽培法相比，秧苗叶片及叶鞘中氮含量，叶片中叶绿素含量明显高。而碳含量、Ｃ／Ｎ明显低，表出氮代谢优势；茎基部节间横截面维管束数量与总面积显著多或大，有利于培育健根多蘖壮秧和提高成穗率。     

极谱法测定树莓中的维生素C

建立了用极谱法测定树莓中维生素C的方法.该方法操作简单、灵敏度高,不受测量过程中维生素C的氧化对测定的影响,维生素C质量浓度在6～120 mg/L范围内有良好的线性关系,检测限为1 mg/L.对树莓中的维生素C质量分数进行5次平行实验,相对偏差为0.586%.回收率为91.4%～98.7%.     

三种禾本科植物花粉中激素,维生素含量比较研究

花粉寿命短的水稻,玉米花粉中生长素,赤霉素,细胞分裂素含量较花粉寿命长的狼尾草的花粉中的含量高,其中水稻花粉中赤霉素含量最高,脱落酸的含量以狼尾草花粉中最高。狼尾草花粉中维生素Ｂ２,维生素Ｃ,维生素Ｅ和类胡萝卜素含量比水稻,玉米花粉含量低。