366份餐（饮）具消毒监测结果分析

为加强餐(饮)具的卫生管理，我站对县城区内200户公共饮食单位的366份消毒后待用的餐(饮)具，采用随机抽样使用专用大肠菌群快速检验纸片进行监测。监测结果表明合格率仅占57．38%，提示在餐(饮)具消毒管理中还存在很多问题，必须采取切实可行的措施，加强餐(饮)具消毒管理，切断食源性疾病的传播途径。     

是否高估了牛油果

正"随着健康饮食和健身风潮的流行,牛油果似乎成了健康饮食的代名词。这究竟是实至名归,还是跟风炒作?"随着健康饮食和健身风潮的流行,牛油果这种小清新的食物,从无人知晓变成了餐饮界的网红。仿佛只要一提到牛油果,它就成了健康饮食的代名词。这究竟是实至名归,还是大家的跟风炒作?     

世界保健日：走出误区 打造适合中国人的健康生活

10月13日，一年一度的“世界保健日”又要到了，和往年一样，在这个日子来临之际专家们为大家提出很多宝贵建议，意在提醒人们要关注生活，关爱健康。专家呼吁大众保持营养均衡，并根据中国人饮食结构的特点给出相关的指导，有助于普通民众建立合理的膳食结构并纠正日常生活中饮食方面的误区。     

饮食禁忌

随着生活水平的日益提高,人们越来越认识到饮食质量的重要性,普遍青睐绿色食品,讲究食疗,中医理论也愈加被应用于生活中。但许多人对此不甚了解,因此笔者特意查找了一些古籍,结合一些临床多年护理经验,给大家介绍一下饮食禁忌。     

CBTC系统中的车一地通信技术分析

本文针对基于通信的列车控制系统的特点,分析了目前成熟CBTC系统中车一地通信的内容和方式;着重论述了其中无线传播方式的部分,并对各种方式的优缺点进行了比较,供大家参考。     

电影《查理和巧克力工厂》的饮食民俗试析

俗语说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.在中国,古时候就有《汉书.郦食其传》云:"王者以民为天,而民以食为天"."食"是人类生存的必要条件,《尚书.周书》中《洪范八政》把"食"放在了第一位,足以见饮食的重要性.在全世界不同地区,各种食俗会反映出不同的文化和民族性格.影片《查理和巧克力工厂》以影像式的、科幻的叙述方式,带领大家进入不一样的巧克力世界,而影片中所反映出来的饮食民俗也值得大家关注.     

浅谈痔瘘病人饮食护理

饮食与痔瘘有着密切的关系。痔瘘疾病在治疗过程中，和其它各科疾病一样，都应高度重视患者的饮食。饮食护理对医疗效果有着直接的影响。大量实践经验证明，恰当的饮食护理可促进病人早日康复，饮食护理逐渐引起人们的高度重视。     

《儒林外史》中的饮食与科举

饮食是一个人的基本需求，对于饮食的描写是对一个人最本真愿望的反射。《儒林外史》中的饮食描写大大小小不下百处，既写饮食，又不止于此，从饮食入手，描述了在科举制度下文人的日常生活状态，展现了八股取士制度在物质和精神上对文人的影响。     

友谊与健康

大家都知道吸烟、酗酒、饮食不当有害于健康,但很少有人想到人与人之间的关系也最影响健康的一个重要因素。医学研究证明,人们思想感情上紧密联系和相互支持可以促使身体健康,精神饱满。并发现:     

科学传播的一种解读

<正>也许生活中有些东西就是这样微妙,越是频繁出现、司空见惯的词语,越是难以定义,"科学"也不例外。我们总是在谈论科学饮食、科学作息、科学……的确,我们的生活离不开科学。随着科学在我们的生活中扮演的角色越来越重要,科学传播存在的必要性也日益显现     

浅谈武警部队处置突发事件饮食保障

该文全面分析了近年来武警部队处置突发事件饮食保障存在的问题及其原因，以全面提高武警部队处置突发事件饮食保障为目的，从树立正确的饮食保障观念、提高保障人员的素质能力、加强军需保障饮食装备建设等几个方面提出改善措施。     

武术文化的当代传播方式研究

武术运动的全面发展，离不开武术文化的当代传播。而当代文化传播方式一般分人际传播、群体传播、组织传播和大众传播四个层面，本文就是从这四个层面来研究武术文化传播的具体方式，以及如何解决武术文化在跨文化传播中的文化冲突问题。     

三大营养物质在运动员饮食中的供能作用

饮食是运动能量的主要来源，运动员的合理饮食是恢复和提高机体工作能力的重要手段之一，是科学训练的1个重要环节。本介绍了运动员饮食的主要特点，讨论了3大营养物质在运动员饮食中的供能作用和合理比例以及维生素、无机盐、水等营养物质在运动训练中的重要意义，为科学制定运动食谱提供依据。     

饮食对草酸钙结石形成影响的研究进展(讲座)

饮食钙、草酸盐、蛋白质、脂肪、水、饮料、酒、茶等对草酸钙(CaOx)结石形成有影响。近年来研究表明：饮食草酸盐将增加尿石形成的危险性，而饮食钙可促进肠道草酸盐的吸收，高钠钾含量的饮食可降低结石形成的危险性；可乐促进尿石形成，茶抑制尿石形成，而蛋白、脂肪和酒的影响尚存争议。     

食品实物与模型在糖尿病饮食教育中的应用效果

目的 探索一种有利于患者接受、理解和实践的糖尿病饮食教育模式。方法将72例糖尿病患者随机分为试验组和对照组，对照组进行传统的健康饮食宣教，试验组采用食品实物与模型为教具实施饮食教育。通过饮食知识测试及监测血糖变化观察教育效果。结果对照组和试验组饮食知识测试得分各为35-90分（平均65分）、85—95分（平均91分），统计学上差异有非常显著性（P〈0．01）。两组病人教育前后血糖均有下降，试验组明显优于对照组且有统计学意义（P〈0．01）。结论食品实物与模型具有直观明了、形象逼真的特点，用其来进行饮食知识教育，是一种较为满意的理论与实践相结合的教育形式。     

略论英语课堂教学传播

本文运用现代传播原理，对传统英语课堂教学模式、现代英语课堂教学传播模式及现代英语课堂教学传播要素进行了分析，提出了提高英语课堂教学传播有效性的几条途径。     

怎样预防艾滋病

艾滋病对人类的危害极大,传播极快,但是人们对它的认识不足,警惕性不高.认为艾滋病离自己还很远的人很多,因此写了这篇文章.文章以具体的事例和数据、艾滋病毒的作用机理、病毒存在部位、预防方法等论述了怎样预防艾滋病,意在提高大家预防艾滋病的意识,降低艾滋病在人们之间的传播几率,提高人们的生活质量.     

提高记忆力的简便方法

过目不忘是很多人的梦想，尽管现在科学家已经研制出一些药物和保健品能改善记忆力，但它们成本高、长期服用也不方便，有没有更简单的方法呢？最近几年，科学家发现一些普通人可以做到的普通事情就可以提高记忆力，大家不妨试试。合理饮食提高记忆力科学家发现很多食品和饮料能提高记忆力。2000年，以色列的科学家证实，喝咖啡有助增强记忆。记忆力与大脑的神经细胞有密切的关系，大脑负责记忆的部分，据认为是“树突棘”。以色列科学家把大脑中的“树突棘”细胞分离出来，放在培养液里，在没有任何刺激的情况下，这些细胞3～4个小时保持静…     

传播方式与文学活动

文学传播方式经历了口头传播、书面传播和网络传播三个阶段，每一种传播方式都规定了特定的创作方式和接受方式，在口头传播阶段，作品通过口耳相传，创作者与接受者形成了面对面的接触关系，文学活动具有密切的人际交流性质，作品简单质朴，在传播过程中产生了大量的变体。书面传播阶段，创作和接受都成为个体行为，作者有可能对作品进行精雕细琢，极大发挥了语言的潜能，形成个人的写作风格，文本在流传过程中虽然具有了较大稳定性，但读者的接受却体现出很大创造性。网络传播阶段，文学借助于网络广泛传播，扩大了文学的影响面，作者的写作和读者的接受都突破了传统文学体制的限制，体现出自由性和随意性，创造了特有网络文学文体——超文本。     

低蛋白饮食对小白鼠某些生化指标的影响

本实验观察了低蛋白饮食对小鼠肝脏、肾脏GSH含量及钠钾ATP酶活性的影响。结果表明，低蛋白饮食可引起GSH含量显升高和钠钾ATP酶活性增强，提示长期低蛋白、高炉饮食可导致肝脏、肾脏正常生理生化活动的改变。