谷氨酸脱氢酶和血红蛋白在多元醇水溶液中的变性热力学

许多研究表明,蛋白质的变性与其溶剂有密切的关系。介质对蛋白质变性的影响,可因蛋白质和溶剂的种类不同而有所不同。我们用量热法研究了谷氨酸脱氢酶和血红蛋白在多元醇一水体系中的热变性。本工作首次报道了这两种蛋白质在丁四醇和葡萄糖水溶液中变性热力学参数:变性温度T_a,变性焓△H_d和变性热容变化△C_p~d,并研究了醇浓度与蛋白质变性的关系,比较了在相同醇浓度下,三种不同醇对蛋白质变性的影响,发现蛋白质在三种醇中     

含脲β-乳球蛋白A冷、热变性的DSC法研究

在蛋白质溶液热力学研究领域,有两种温度变化诱发的变性。一种是最常见的温度增加诱发的热变性,它的进行伴有热量吸收和焓、熵增加。另一种是30多年前由Brandts用间接数据长程外推所预言的冷变性,也就是说,随着温度降低,蛋白质分子从天然态的紧密有序结构诱变成无序结构。冷变性的进行伴有热量放出和焓、熵减少。变成无序结构将增加混乱度,但熵反而减少。这一切使得冷变性现象似乎不可理解。这个热力学上的佯谬引起学术界的极大兴趣。和NMR,CD,UV等波谱法不同,量热法可直接地、不依赖模型地测定变性焓。因     

常食叶绿蔬菜可预防老年性失明

常食叶绿蔬菜可预防老年性失明据一项研究显示，常食菠菜及其它绿叶蔬菜将有助于预防老年性视网膜黄斑变性的发生。黄斑变性是一种可导致６５岁以上老人失明的主要原因。这种被称之为“与年龄相关的黄斑变性症”是因眼后部分视网膜出现斑点所致。随着时间的推移，患者视觉...     

变性土滑擦面的特征与形成机制

国际上在土壤分类中已把变性土列为独立的土纲。80年代以来,我国也陆续发现变性土分布。变性土最重要的诊断特征是:其剖面下层有紧挨相交的滑擦面,它是分析变性土特性和形成过程的重要证据,但迄今尚未见对滑擦面研究的专门的文献报道。本文以发现于我国云南省元谋干热河谷的干润变性土为研究对象,研究其滑擦面的特征与形成机制。 1 材料和方法 土壤样品采自云南省元谋县老城乡丙间村,分别取于普通变性土和表蚀变性土剖面下层的滑擦面层。前者采自35cm以下,后者采自25cm以下土层。采样区的自然环境条件及土壤分类和性状见文献[2]。     

锌能够遏止视觉衰退

一份新报告提出锌能够阻遏视网膜黄斑变性的进程,眼科医生们对此既感到兴奋同时又持谨慎态度,黄斑变性是导致老年人视觉减弱和眼瞎的原因。黄斑变性是不能治疗的,这是由于斑点的神经和色素细胞受到损伤,斑点的区域是在视网膜的中心,它负责的是如阅读之类的敏锐视觉。     

从里根患病谈起

1994年底,一则美国前总统里根患精神病的新闻不仅传遍美国,而且在欧洲和亚洲一些国家也成为要闻大炒特炒,一时间沸沸扬扬。 里根患的是什么精神病呢?他患的是阿尔茨海默氏病,临床上又称早老性痴呆。这是一种神经纤维受损变性而引发的精神病症,主要表现为痴呆。病人的大脑中一些神经原纤维(即阿尔茨海默氏神经原纤维)变性、增粗,呈现不规则弯曲、扭曲成螺旋形式缠绕结成球节状。另外还有神经     

热变性处理后蛋白质的电子自旋共振波谱

等曾对正常和变性蛋白质受电离辐射作用后的电子自旋共振波谱进行了观察;发现经热变性处理的蛋白质在照射后具有较宽的双峯超精细结构的波谱,自由基总量可增到100—500倍,而未经热变性处理的蛋白质受照射后的波谱是较窄的单峯。W.Gordy等对照射的正常和变性蛋白质都得到双峯波谱,没有观察到上述现象。等根据实验结果作出了结论,     

视网膜退行性疾病临床治疗的最新进展

视网膜退行性疾病是主要的致盲疾病之一，患者的视觉功能会逐渐丧失直至失明。临床常见的视网膜退行性疾病主要包括视网膜色素变性、年龄相关的黄斑变性、糖尿病视网膜病变、黄斑营养不良等。随着基因治疗、干细胞和新材料等技术的发展，临床上出现了一系列针对不同类型视网膜退行性疾病的治疗方法和理念。文章系统梳理了视网膜退行性疾病的发病特征，介绍了药物治疗、基因治疗、干细胞治疗以及视觉假体在视网膜退行性疾病临床治疗上的最新应用，以期为视网膜退行性疾病患者的临床治疗提供借鉴和参考。     

视网膜退行性疾病临床治疗的最新进展

视网膜退行性疾病是主要的致盲疾病之一，患者的视觉功能会逐渐丧失直至失明。临床常见的视网膜退行性疾病主要包括视网膜色素变性、年龄相关的黄斑变性、糖尿病视网膜病变、黄斑营养不良等。随着基因治疗、干细胞和新材料等技术的发展，临床上出现了一系列针对不同类型视网膜退行性疾病的治疗方法和理念。文章系统梳理了视网膜退行性疾病的发病特征，介绍了药物治疗、基因治疗、干细胞治疗以及视觉假体在视网膜退行性疾病临床治疗上的最新应用，以期为视网膜退行性疾病患者的临床治疗提供借鉴和参考。     

动物的性变与性别

动物的性变现象在鱼类中较为突出。美国生物学家经多年观察发现,一种生活在加勒比海和美国佛罗里达海域的蓝条石斑鱼,它的性别一天内变更数次。在产卵时候,一对婚配的蓝条石斑鱼,其中一条先产下鱼卵,而另一条则充当雄性。稍后,它们的性别互相改变,原来充当雄性的变为雌性。原来充当雌性的则变为雄性。据生物学家的观察,在一天数小时之内,这种鱼共发生5次性变。红海里生长一种红鲷鱼,它因一身火红的颜色而得名。这种鱼一般是一条雄鱼和一二条雌鱼生活在一起。雄鱼外观美丽,身体健壮,是一家之王。可是一旦这条雄鱼不幸死去,雌鱼就会惶恐不安,无所适从。过了几天,它们中间就会有一条雌鱼变性填     

好吃而不宜多吃的食物

有些人认为,只要好吃爽口的食物就可以多吃一点。其实不然,有些食物吃多了就会伤害身体,产生不良的后果。豆制品一般人认为豆制品是“蔬菜”,多食无妨。其实在豆制品中含有较多的蛋氨酸,如同肉食一样,食之过多也会导致动脉粥样硬化。松花蛋(又称皮蛋)在制作过程中要用一定量的铅,经常食之,会引起铅中毒。铅中毒会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内会取代钙质,还会引起缺钙。天然调味品桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性,诱发物质改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,上列调味品属热性,夏天…     

锌指蛋白ZNF191(243-368)的拉曼光谱

采用拉曼光谱技术研究了锌指蛋白ZNF191锌指区蛋白ZNF191(243-368)在野生型状态及热变性、EDTA变性条件下的结构及其变化. 结果表明, ZNF191(243-368)中Zn²⁺ 离子与His/Cys的配位是维持锌指结构的重要因素, 它对于维持锌指结构单元中的疏水核及二级结构均起到重要作用. 拉曼光谱是考察ZNF191(243-368) 结构的一种有力手段.     

酶活性部位的柔性

虽然结构改变对酶活力的影响的研究已有多年,然而,以前的作者大部分都集中在酶的一级结构的修饰。另一方面,尽管酶构象的完整性对其活力的重要性是早巳知道的,并且对热、酸和变性剂引起的酶分子的伸展的研究文献中也有大量报道,但是伴随变性的活性变化过程却很少研究。我们近年来比较几种酶在用胍和脲变性过程中的活力和构象变化的结果表明,酶的活性部位是处于局部的、与整个酶分子比较对变性剂更敏感的部位。     

超高温下的生命

根据传统的看法,当生物体处于80℃以上高温中时,组成它的基本骨架——蛋白质分子将会发生变性,分子结构趋于解体,于是“生”的特点也将无法维持下去。所以,人们一般认为,100℃的条件下是不可能存在任何生命实体的。譬如拿大家熟悉的“高温灭菌”来说,就是在100℃条件下是杀死所有杂菌的有力措施。这一方法至今还运用不衰,没有人对它产生过怀疑。     

白内障的原因和治疗

随着社会步向老龄化,患白内障的人也越来越多。白内障是中老年人致盲的三大眼疾之一。另外两种眼疾是青光眼和黄斑。但白内障患者较多,接近老年眼科疾病患者的40%。并非只有老年人才得白内障。白内障可以发生在很年轻的患者身上,甚至婴儿出生前就可能患上白内障。婴幼儿的白内障源自视网膜变性和晶体脱落之类遗传性眼科疾病。母亲在怀孕时服药,或者患上麻疹、风疹、梅毒,也会给婴儿带来白内障。事实上,婴儿白内障占学龄前儿童眼疾失明原因的12%。作为一个中老年人,开始不会太注意自己的视力,把轻度的模糊、对光的敏感性增加、视野中有黑点当…     

常吃红色果蔬有益健康

据科学家研究知晓。红色果蔬含有丰富的植物化学成分，包括抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素。这些成分能够预防癌症，特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌。它们还可以使人延缓衰老．并且有利于防止黄斑变性，黄斑变性是导致老年人失明的主要诱因。     

知“帕”不怕，远离颤抖

帕金森病是一种常见的神经系统变性疾病,又称“震颤麻痹”,多发于 50 岁以上的中老年人。在中国,100 个中老年人中就有 1 ～ 2 个帕金森病人。帕金森病的伪装能力很强,是一种经常被误诊的疾病,在颤抖、行动迟缓、肌肉僵直等典型症状出现以前,通常有一个很漫长的前驱期。正因如此,我们有必要了解帕金森病,并积极进行日常养护...     

坚实轻巧的钢纸

什么是钢纸 乍一听“钢纸”,局外人或许觉得把钢和纸这两种性质完全不同的东西连在一起,似乎是不可想像的。难道是用钢铁做原料制成的纸么?回答是否定的。其实,所谓钢纸是一种(变性)加工纸,又称为硬化纤维纸,俗名纸钢。 钢纸既有钢一般的坚硬,又像纸那样轻盈,并富有弹性。它不怕热(耐高温达100℃),又不怕冷(耐低     

螺旋状脂质体研究概述

螺旋是生命物质中常见的一种结构形式。对于蛋白质来说,由氨基酸所组成的多肽链在空间中的盘旋,使其骨架结构形成所谓的α螺旋就是其中之一。这种螺旋依靠每两圈之间形成的氢键而维持其形状,这种结构本身就为完成各种功能提供了条件,而在变性或     

蛋白质变性中的熵-焓互补现象

根据３０００多组热力学实验数据发现,在蛋白质变性过程中普遍存在熵－焓互补现象。研究表明,伴随蛋白质变性发生的水分子重组是这种熵－焓互补现象的原。熵－互补使蛋白质性,只发生小范围的自由能变化,既满足了生理过程的要求,又不必牺牲蛋白的生物多样性。