马铃薯深加工增值高

马铃薯,又名土豆、洋芋,是一种营养丰富、粮蔬兼具的大宗农产品,由于马铃薯耐土地瘠薄、生长周期短、生产投入少、且具有其他几大农作物不具备的品质优势,在其发展过程中得到了广泛认同。我国马铃薯种植面积约7000万亩,年产量6000万吨左右,居世界第一位。国外在本世纪50年代就开始了马铃薯的工业化深加工,目前世界上刀％以上的马铃薯都被深加工升值。在美国、德国等国家研究开发了数百种变性淀粉及其衍生物,年产马铃薯淀粉及后加工产品“万吨。用马铃薯淀粉可以加工生产2000多种衍生物产品。这些产品在食品工业中可用于加工精制品、…     

对玉米深加工的若干思考和建议

针对当前玉米产业发展存在的问题,在分析国内外玉米深加工状况基础上,提出若干建议,引导玉米产业健康发展。     

玉米深加工：新兴的产业

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料。目前，我国可加工成的工业产品达3000多种。近年来我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大影响。     

关于我省马铃薯产业发展的分析和思考

1 马铃薯产业概况世界各国中79%的国家种植马铃薯,总产量3亿多吨,在主要粮食类作物中居小麦、玉米、水稻之后,属第四位。马铃薯主要生产国家和地区有荷兰、德国、法国、美国、东欧及中国等。目前,中国马铃薯总产量已超过6000万吨,居世界首位。但是,与发达国家相比,我国的马铃薯90%用于鲜食,加工比例近两年虽有所上升,总体上仍保持在10%左右,而国际上平均加工比例约为70%,最高可达到80%以上。2 我省发展马铃薯产业的优势与不足近年来,甘肃省马铃薯生产有长足的进步,全省种植面积已接近600万亩。1994年,全省马铃薯产量约70万吨…     

我国茶叶深加工产品的安全问题及对策

介绍我国茶叶深加工业发展概况,从原料、加工过程和相关法规标准等方面分析了我国主要茶叶深加工产品生产中存在的食品安全问题,提出了我国主要茶叶深加工产品的质量安全对策与建议.     

玉米的深加工综合利用

玉米是我国一种重要的高产粮食作物,在国民经济中占有重要地位。播种面积现仅次于美国,居世界第二位,总产量达500多亿公斤。然而,我国目前对玉米的开发利用还很不充分,产品单一,资源浪费严重。因此,积极开展玉米深加工,提高玉米的经济     

精炼五脱玉米油加工

我国玉米产量十分丰富,尤其是广大北方地区。产量很大,但对其深加工综合利用尚属薄弱环节,为了开发我国的玉米资源,增加产品附加值,意大利某公司愿在玉米油加工生产方面与中方诚意合作。 该项目采用国际上先进的     

玉米纤维素制品的加工技术

玉米纤维素制品可作为多种食品的添加剂,可按一定比例混合使用,也可单独使用。玉米纤维素味淡而清香,具有多孔性,吸收性好,作为添加剂加入糕点、饼干、面包、豆腐、肉类、饮料等制品中效果较好。现将玉米纤维素制品的生产加工技术介绍如下：原料玉米皮是玉米淀粉加工的副产物。玉米皮产量一般占玉米总量的14％－20％。据测定,玉米皮中含淀粉叨％以上,半纤维素38％,纤维素回回叽,蛋白质11．8％,灰分1．2％,另外还含有其他微量元素。为了提高玉米皮的利用价值,可用玉米皮作原料,进行酶解深加工,制取玉米纤维素制品作为食物添加…     

玻璃深加工过程管理

玻璃深加工产品主要应用于建筑、交通、冷藏、军事等各个方面。深加工玻璃按用途可分为：建筑玻璃、汽车玻璃、火车玻璃、船舶玻璃、航空玻璃、电子玻璃、及特种玻璃等产品。按工艺可分为：切割玻璃、磨边玻璃、钢化玻璃、镀膜玻璃、热弯玻璃、装饰玻璃、彩釉玻璃、夹层玻璃、中空玻璃、真空玻璃、艺术玻璃等产品。玻璃深加工产品的特点：产品品种多、批量小、变化大、加工精度高、质量要求严、生产组织难度大、适用范围广。     

农林作物防旱剂

成果简介 农林作物防旱剂是以玉米淀粉为主要原料进行深加工的新型多功能高分子聚合物。它不溶于水，也不溶于有机溶剂，有着极强的吸水性和保水性，对光、热很稳定，具有生物降解性能，吸水后成无色透明凝胶状，具有三维网状结构。能吸收自身重量1000倍以上的无离子水，     

玉米副产品的开发利用

玉米是世界大宗粮食作物之一,在国际市场上处于举足轻重地位。播种面积在各类作物中位居第三,仅次于水稻、小麦。我国玉米分布也极广。栽培面积和产量均居世界第二位。玉米副产品指除玉米籽粒以外的部分,如秸杆、玉米芯、花粉、玉米笋、玉米苞叶等。目前,我国对玉米的利用,仅限于籽粒,多作粮食或饲料,在深加工方面才刚刚起步。对玉米副产品的研究和利用就更少。而世界上一些发达国家,对玉米及其副产品的利用已达98％。因此综合利用玉米及其副     

基于HACCP原理的籽瓜深加工生产研究

随着人们对饮食结构多元化的追求,食品安全成为备受社会各界关注的热门话题,我国的食品安全法也对食品安全的限制更加严格。HACCP体系作为一种科学、简便、实用的预防性食品安全体系,它在预防与控制从食品原料生产、加工到贮运、销售等全过程中可能存在的潜在危害、最大限度的降低风险等方面具有明显的效果。籽瓜深加工是指籽瓜经过一系列工艺手段从中提取制备籽瓜浓缩液进而分离出小分子水分、糖分、膳食纤维和瓜籽的加工工艺。在生产过程中运用HACCP原理,既保证了从籽瓜到可食用性商品这一过程中间的食品安全问题,又扩大了HACCP原理的应用范围,为其他类型的农作物深加工提供良好的指导意义。     

遂昌菊米深加工问题调研报告——以遂昌县妙高镇为例

自1997年菊米在遂昌县被正式推广以来,科技创新的成果促进了菊米产业的快速发展。以遂昌县妙高镇为例,菊米已从单纯的代茶饮用品走向系列加工产品。但是,在遂昌菊米真正的深加工产品中只有甘油一种,其他产品只是将其烘干后放于其他产品中,并没有真正做到深加工这一步。本文针对这一现状,通过调查分析菊米深加工中存在的问题及其产生原因,提出一些粗浅的看法和建议,供大家参考。     

对电视新闻信息深加工的思考

如今,中国电视新闻的"同质化"现象已经成为制约电视媒体健康发展的障碍之一.为谋求电视的进一步发展,电视新闻从业者应该在"信息深加工"方面下功夫.因此,对信息深加工的研究理应成为学界和业界关注的话题.本文将对当前我国电视新闻在信息深加工方面的现状、原则、方法做简单分析,探寻电视新闻信息深加工的途径,以期对电视新闻从业者有所启迪.     

枸杞深加工产品开发现状及研究进展

枸杞作为一种药食同源的经济林果,富含多糖、类胡萝卜素、类黄酮、甜菜碱、牛磺酸等多种功能性成分,具有增强免疫调节、抗衰老、预防癌症和肿瘤生长、降低血糖和血脂水平等多种功效,消费者对枸杞相关产品的需求也日益增加。枸杞生长性状属无限花序,果实成熟期较长为每年6～10月份;然而,枸杞果实在成熟后期快速软化,使其极易受到机械损伤和病原微生物侵染,限制果实的贮藏和运输;因此,在果实成熟期为降低枸杞果实的损耗和迎合消费者对枸杞保健功能的需求,需要在成熟期内对果实进行深加工处理。阐述了枸杞的主要营养价值和保健功效,并提出传统加工产业与现代消费升级引起的供需矛盾;介绍了枸杞深加工产品和配套技术设备的相关产业现状,分析了枸杞产业精深加工的市场需求和产品研发的未来发展趋势,并指出了枸杞深加工产品和新技术、新装备在枸杞深加工产业的应用前景以及面临的难题和挑战,为枸杞深加工产业的发展提供理论参考。     

玉精粉的研制通过技术鉴定

玉精粉的研制是天津轻工业学院基础科学系承担的农副产品深加工中的项目之一。该项目由我院主持于6月14日通过技术鉴定。 玉精粉是以玉米为原料,经过深加工,制成的多微孔颗粒物质。该产品有着特殊的物理及化学的吸附性。此项研究成果为食品工业的发展开发食品原料提供了二个新品种,填补了我国玉米深加工低DE值转化糖浆生产的空白。     

产学研联盟开发“蓝色牧场”

“大连市农（水）产品深加工产学研联盟”2007年5月10日在大连工业大学揭牌。副市长戴玉林在揭牌仪式上希望高校、企业能够以联盟为基础，提高农（水）产品的科技含量。让大连“不仅有关味的海鲜，也有高科技的深加工海产品”。     

我国林产化学工业发展的新动向

林产化学工业是将可再生的森林资源经过化学加工生产出各种有用的产品。它是森林资源高效可持续利用的一个重要组成部分。文章介绍我国林产化学工业的现状，并指出今后发展方向，即加强创新研究，开发深加工产品；推进林产化工企业向大型化发展；发展木材制浆造纸和开发木质能源。     

论柿果深加工的可行性

柿果可加工成柿饼、柿子脯饯、柿醋、黄酒、白酒、柿蜜、柿霜糖、柿粉、柿子罐头等系列产品，经济效益可观，市场前景好。柿果深加工具有重要的现实意义。     

煤系高岭土及其深加工

介绍了我国煤系高岭土的储量、分布、性质、用途、发展现状和目前煤系高岭土的深加工产品,并指出目前我国开发利用高岭土中的问题及与先进国家的差距。