均衡饮食最科学

如今，许多人的饮食中早已不缺少肉食。虽然吃肉不是问题了．可如何吃肉，怎么吃更健康等问题又出现了。出于健康、养生的考虑．一些人在吃肉时有着各种各样的“习惯”，这些个人的理解和做法是不是真的科学呢？在营养专家看来．这些做法很可能只是“一厢情愿”，难以获得预期的效果。     

中年吃肉多,等于吸烟

正一项持续近20年、针对大量人群的研究发现,中年时期吃肉多相当于吸烟。在中年时期吃肉多的人死于癌症的可能性,比动物蛋白(来自肉食、牛奶和奶酪等)摄入量低的人高四倍,死于糖尿病或早死的概率也大得多。蛋白质控制着生长因子IGF-I,后者帮助人体生长,但也与患癌可能性有关。人在65岁后,IGF-I水平急剧下降,会导致衰弱和肌肉量减少,不过对老年人却有保     

7种习惯让身体越来越差

在日常生活中,很多不经意的行动会让你在无意中流失营养元素,也有一些多年的习惯会让人的身体健康受到侵害,比如过多地吃肉和蛋类食品、摄入纤维过量、睡懒觉……     

大熊猫消化竹子之谜将破解

“大熊猫爱吃肉，尤其爱吃羊肉……”“大熊猫力气大，遇到金钱豹也不怕，交起手来，一般大熊猫会赢……”     

7种习惯让身体越来越差

在日常生活中,很多不经意的行动会让你在无意中流失营养元素,也有一些多年的习惯会让人的身体健康受到侵害,比如过多地吃肉和蛋类食品、摄入纤维过量、睡懒觉……     

大熊猫更爱食用腐肉或骨头

1870年,第一个见到大熊猫的西方人大卫神甫在他的见闻笔记里这样写道:"大熊猫似乎以植物为食,但有机会吃到肉食的时候,也绝不会拒绝.我甚至认为在冬季里肉食是它的主食……"不过,尽管早在19世纪已经有人知道"大熊猫吃肉"这个秘密,但直到现在,很多人仍然认为大熊猫是"植食性动物".     

食虫植物探秘

动物吃草、昆虫采蜜,这些都是平常之极的事情,但反过来,植物"吃肉"、捕杀昆虫会怎么样呢?你也许见过花卉市场卖的猪笼草,听说过它会捕虫,但你知道吗,食虫植物还有很多种,它们各怀绝技,还有恐怖的传闻说它们会吃人呢!     

熟练的“绿色猎人”

正植物利用光合作用获得生长发育必需的养分。不过,有些植物竟然发展出了"吃肉"的习惯。那么,没有爪牙又不会运动的植物是怎样食肉的呢?有些植物就像人一样,在长期的进化过程中根据自身的特点逐步形成了属于自身的觅食方法。下面,就来一起认识食肉植物吧。     

细数与茶叶相克的食物

酒类不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的,会对肾脏有较大的刺激性,从而损害肾功能.于是,肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状难免接踵而至.另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不适宜的. 肉类经常吃一些肉类对身体固然大有裨益,但在吃肉时喝茶,肉中丰富的蛋白质就会同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质.这种物质对肠道有一定的收敛作用,容易发生便秘.所以,不宜一边吃肉一边喝茶.吃完肉的短时间内也不宜品茶,应等2～3 h后再喝茶.对于人参、黄豆等高蛋白食品,也不宜与茶同用,道理同上.     

酸碱体质理论 一场伪科学骗局

正"碱性体质生男孩概率大。""酸性体质易得癌。""吃肉多的人必然是酸性体质。""睡觉不好、易疲劳是酸性体质引起的。"……相信很多人或多或少见过这类曾经在朋友圈流传甚广的传言,但随着酸碱体质理论创始人罗伯特·扬的受罚,"酸碱体质"的伪理论也因此被推翻。从2002年这一理论畅销,一直到2018年末,酸碱体质理论的拥趸反复将这一理论"抛售"出来,而辟谣者则与此展开了一场漫长的拉锯战。     

千万别成了大白胖小子及大白胖闺女

有则报道称:现在判断一个人是否富有,标准是住平房而不是住楼房;是否有钱,标准是多吃菜而不是吃肉;是否健康,标准是又黑又瘦而不是又白又胖。这样的标准显然是因为平房(特别是带花园的平房)比楼房贵,菜比肉贵;而因为穷人没钱去健身房健身、去海滨作日光浴所以变得越来越又白又胖起来,这一点也不矫情,是千真万确的事实。     

千万别成了大白胖小子和大白胖闺女

有则报道称:现在判断一个人是否富有,标准是住平房而不是住楼房;是否有钱,标准是多吃菜而不是吃肉;是否健康,标准是又黑又瘦而不是又白又胖.这样的标准显然是因为平房(特别是带花园的平房)比楼房贵,菜比肉贵;而因为穷人没钱去健身房健身、去海滨作日光浴所以变得越来越又白又胖起来,这一点也不矫情,是千真万确的事实.     

无肉不欢会让你变笨吗?

<正>最近,有个"长期吃肉降低智商"的说法在网上到处流传。这个说法让很多网友感觉惊奇,一些人提出了疑问,原来自己不够聪明是因为爱吃肉的缘故?热点回放饮食与智商的关系又有新结论?这个说法起源于一则报道。该报道说,英国Southampton大学的科学家对30岁后的8170名成年人进行了调查,了解他们在10岁时(人类智商基本成熟时)的智商和饮食情况。其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。对他们的智商测定后,研究人员发现,10岁时智     

火腿和烤串都变砒霜了吗

<正>"过年吃肉,添福添寿""无荤腥不吃饭"在中国人的餐桌上,肉占据了非常重要的一席。但在最近引发热议的世界卫生组织新版"致癌名单"中,火腿、培根等加工肉类被列入1级致癌物,红肉(所有哺乳动物的肉,如牛肉、猪肉和羊肉、马肉等)被列为2A级致癌物。吃货们表示真的接受不了——但其实,这事儿既没那么意外,也没那么可怕。     

大熊猫更爱食用腐肉或骨头

1870年,第一个见到大熊猫的西方人大卫神甫在他的见闻笔记里这样写道:“大熊猫似乎以植物为食,但有机会吃到肉食的时候,也绝不会拒绝。我甚至认为在冬季里肉食是它的主食……”不过,尽管早在19世纪已经有人知道“大熊猫吃肉”这个秘密,但直到现在,很多人仍然认为大熊猫是“植食性动物”。在上个世纪70年代的中国,大熊猫调查队在卧龙听到当地农民反映,在野生大熊猫的胃里发现大型啮齿动物的残渣,还有人看见大熊猫捕获一只竹鼠,卧龙地区的研究者也发现熊猫的粪便中有金丝猴的毛。王郎自然保护区的大熊猫粪便中则发现林麝的毛、骨、蹄和肉。卧…     

人吃动物,动物吃什么

当我们抱怨食物越来越不香时,当我们越来越对自身的健康状态担心时,当我们在医院里花了一大把钱却仍然弄不清自己得了什么病时,我们想到过我们所吃的食物吗?尤其是肉、蛋和乳类食品.尽管今天我们吃的好些食物好像都是没有问题的,也是经过卫生检疫的,但其实污染早在食物生产的第一个环节就形成了.这就是今天人们并不太注意的动物饲料污染.人在吃肉,而产生肉的动物如牛、猪、羊、鸡等等吃的却是被污染的饲料、垃圾和粪便.     

人间正道是素食——《向肉说不》读后感

展读世界知识出版社新近出版的、由圣海先生所著的《向肉说不》一书,倍感亲切!毕竟自己已有近十年的光景不吃肉了,不仅自己不吃,而且还四处奔走做“素食”讲座,坐而论道且身体力行。阅读此书,大有相见恨晚和快意、解渴之感,困为,目前在中国的“素食一族”还是小众群体,常被视为另类,     

熊猫食用竹子之谜

熊猫看上去很可爱,但毕竟它们是熊科动物,作为食肉动物的它们为什么能消化竹子?这个问题一直困惑着科学家。近日,这个谜题终于被科学家破解了,科研人员发现一种特殊的消化道微生物可帮助熊猫消化竹子。大熊猫是一种杂食动物,属于熊的一种,依旧存在熊的凶猛本性,有的时候甚至也会吃肉。它们平均每天要消耗12kg     

你问我答

问:为什么要"贴秋膘"呢?答:因为立秋之后,在炎热的夏季,人们胃口差,常有厌食之感。一旦立秋,虽仍然很热,但人们的身上再无湿粘不适之感,于是便萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,"以肉贴膘",所以叫"贴秋膘"。虽然秋季到了开怀大     

白领：请为你的肝脏减肥吧

整日坐在电脑旁,可乐不离手,出门车代步,应酬时"大杯喝酒,大口吃肉"——这是不少年轻白领的生活写照。专家告诉笔者,在都市人生活水平大幅提高的情况下,人们的体力活动锐减,平均体重增加,加上饮食结构的改变、饮酒人数的增加以及药物影响等因素,现在脂肪肝发生率与5年前相比增加了50倍,脂肪肝尤其"青睐"城市白领一族,患者越来越呈年轻化趋势。