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《中国新技术新产品精选》2011,(1):F0003-F0003
该发明采用对人体生长发育和健康有益且必须的矿物质和微量元素,例如铁、硅、钠、钾、钙、镁、锰、锌、铜、钴、锶、钼、磷等30多种矿物质和微量元素,进行科学加工制作的保健营养食品。天然矿物质营养食品含有对人体生长、发育和健康有益的成份。天然矿物质营养食品中的矿物质被人体摄取后, 相似文献
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《漳州师范学院学报》2016,(1)
近年来,体育科学与运动医学有了突飞猛进的发展,膳食营养补充、运动能力及机体健康三者的关系有了更为深入的认识.运动营养食品是一类能够补充和满足机体运动特殊需求的功能性营养食品,它能够有效的缓解、预防和治疗体育运动过程中或者后期的机体疲劳.系统地综述了运动食品的概念、分类、新型功效因子及其作用机制、市场动态等内容,以期为体育运动保健、体育经济以及食品工业的发展提供理论支持. 相似文献
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本文根据矿工劳动过程中的生理变化,从理论上设计矿工班中餐的合理营养组成。实验结果表明,矿工保健面包为高营养食品,氨基酸组成比例和热量分配比例比较合理,能为矿工补充劳动过程中损失的无机元素和维生素,对治疗溃疡病有一定效果。产品经急性毒性实验证明无毒无害,动物营养效果明显。 相似文献
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蔬菜是人类不可缺少的重要食物,近年来,随着人们对天然食品的偏爱和对功能性食品的追求,加速了高纯度、高品质的蔬菜食品的开发研究。蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料加工萃取的产物,是制作保健营养食品和饮料的重要原料。有的国家已将蔬菜汁用于药品、化妆品的原料。用蔬菜汁制作的调味品和食用色素已是西餐、日本餐调整饮食风 相似文献
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运动营养食品是指满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需要而专门加工的食品。随着我国民众对健康理念认知的提高和广泛参与各种运动锻炼,运动营养食品市场的规模也越来越大。对当前运动营养食品中一些重要的热点营养成分和功能因子的研究状况和进展进行了综述,并对有潜力的研发方向进行展望,以期为我国运动营养食品的研发提供线索和思路。 相似文献
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寒天冷飕飕,空气中嗅得到湿冷空气的变化,身体的机能似乎也得开始随之调整,增强抵抗力除了均衡营养不可少,营养师建议25岁以上可渐渐开始适时个别补充保健类营养食品,除了维生素C及B群不可或缺,也可选择帮助促进血液循环、清除体内自由基的产品。不过,专家提醒服用前最好能咨询专业营养师或医生,以免多种营养成份重复,导致残留体内的剂量过高,导致慢性中毒。 相似文献
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完善我国食品安全监管体系的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全是人类生存和健康的第一屏障,关系国计民生.接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度重视.目前我国的食品安全监管存在一些不足之处,我们应借鉴国外先进经验,在法律规制、监管组织机构等方面进一步完善食品安全监管体系,保障人民的生命和健康安全,以维护社会的稳定秩序. 相似文献
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随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布和实施,我国食品监管方面有了很大的改善。但与消费者对食品安全的要求还有距离,不安全食品危害事件也时有发生,食品法律法规相互之间的协调性、操作性和对经营者违法惩罚力度等方面还有不足,需进一步完善我国食品安全配套法规、监管方式和运行机制。 相似文献
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食品安全关乎公众的健康和福祉,确保食品安全对于提高整体国民身体素质,促进社会长期稳定、和谐与发展有着重要的意义。近年来以地沟油为代表的食品安全问题在中国越来越突出。食品安全问题是市场运行失灵的表现,同时也是政府在监管中失灵的体现。政府应该在监管意识、监管模式、监管体制、监管能力等方面采取相应的对策,以确保食品的安全和可靠。 相似文献
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食品安全是当今全球公共卫生和影响健康的一个重点问题.世界卫生组织指出,全世界每年的1/3以上的人发生食源性疾病,我国食源性疾病发病也较高.不安全食品对于人类健康的威胁十分严重.本文分析了国内食品安全监督监管中存在的问题,同时针对存在的问题提出了相应的解决对策.对于食品安全的有效监管有一定的启示作用,对于保障消费者健康,预防食源性疾病具有实际意义. 相似文献
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微生物发酵食品有着悠久的历史渊源和特殊的保健功效,尤其是现代微生物发酵食品具有产业化开发前景,在食疗养生学与食疗康复学领域中占有一席之地。介绍了微生物发酵食品及其菌种资源,阐述了微生物发酵食品的营养特征与保健功效。 相似文献
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介绍了果仁食品的品种、加工现状、消费情况 ,论述了果仁食品的营养价值、保健与食疗功能及相应的作用机理 ,并介绍了几种具体的食疗例证。提出果仁食品开发、加工的方向及前景 相似文献
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保健食品的出现和迅速发展有其科学基础。今天,我国发展保健食品的战略包括:加大保健食品的科技含量,强化市场管理、发扬传统中医药宝库和开发山区、海洋的资源。 相似文献
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就太原市现行集贸市场活禽屠宰方式的弊端进行了分析,提出了实施禽类屠宰工厂化,实行定点屠宰,集中检疫,统一管理,防止病害禽类产品流入市场,杜绝私屠滥宰对城市环境造成污染的具体对策措施。 相似文献
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苏丹红的毒性机理及检测 总被引:7,自引:0,他引:7
苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂,然而在最近的新闻报道中常常看到在有些食品中有它的成分,引起人们的恐慌,苏丹红一号对人体是否有害,它的毒性机理是什么?用什么方法可以把它从食品中检验出来呢?本文对以上问题作了简要介绍。 相似文献