蜘蛛干的加工方法

蜘蛛干是用捕鸟蛛、棒络新妇蛛、大腹圆蛛、白额巨蟹蛛、穴居狼蛛等品种的蜘蛛加工而成,具有多种药用价值,在国内外市场上极为畅销.     

蜘蛛干的加工法

取活蜘蛛、食盐、水按10：15：40的比例，先将食盐溶化为盐水，水温18～25℃时放入蜘蛛浸泡5～12小时，使之吐尽腹中污物，然后捞出放入竹筛。浸过蜘蛛的食盐水先经沉淀，弃除泥沙，再置锅内煮沸，并去净泡沫，接着放入浸过的蜘蛛，使盐水浸没蜘蛛并用大火煮（注意随时补充水分）；经过2～3小时后改用小火，不再添水（要经常翻动蜘蛛，避免底部烧焦），同时逐步减小火力，待蜘蛛脊背抽沟，全身僵挺，色泽光亮；锅内水分基本耗光时取出，置通风干燥处晾干即为药用蜘蛛干。加工后的蜘蛛应放入缸内盖严，防止受潮，准备装箱。蜘蛛易吸潮生霉，…     

雪莲果果干加工工艺的研究

本试验以雪莲果为原料,经清洗、切分、漂烫护色、干燥、回软等工艺,对其果果干制品的生产工艺进行了初步探索。试验表明,最佳复合护色剂选用0.15%的亚硫酸钠、0.20%柠檬酸和0.15%的抗坏血酸配制;热风变温干燥制成的产品品质较好,色泽呈亮黄色,口感细腻,组织致密。     

鱼香猪肉干加工工艺的探索

鱼香猪肉干加工工艺的探索猪肉营养丰富，蛋白质含量高，用猪肉制成的各种肉干、肉松、肉脯等小食品十分受人喜爱。目前市场上销售的猪肉类小食品有麻辣、五香、咖膜等风味。采用人们非常熟悉的风味——鱼香味制作猪肉干投放市场，可丰富肉干品种，同时其独特的香味必将受...     

干切削加工对刀具性能的要求

传统的湿切加工使用切屑液进行冷却,由于切屑液对环境造成一定的污染,一种新型的切削加工方法--干切削加工已问世.干切削由于不使用切削液冷却刀具,因此对刀具的材料、涂层技术及刀具几何形状等性能方面要求较高.     

难加工材料的切削加工方法

随着信息化社会的到来,难加工材料切削技术信息也可通过因特网互相交流,因此,今后有关难加工材料切削加工的数据等信息将会更加充实,加工效率也必然会进一步提高,本文以难加工材料的切削加工为核心,介绍该技术近年来的发展动向。     

难加工材料的切削加工方法

难加工材料的界定及具体品种，随时代及专业领域而各有不同，例如，宇航产业常用的超耐热合金、钛合金及含有碳纤维的复合材料等，都是该领域的难加工材料。宇航业的工程技术人员开展了加工技术的研究与开发工作，已经研究出适合该领域使用的切削工具和加工方法。为了满足这些要求。则所用材料必须具有高硬度、高韧性和高耐磨……     

营养食品的加工方法

1花生豆腐的加工花生营养豆腐是一种新人的营养食品，与用黄豆制作的豆腐相比，味道更好，其制作方法如下：原料处理挑选新鲜、饱满的花生米，剔除霉烂＼过瘦的籽粒及其它杂质。用清水将花生来洗净，加2港的清水，浸泡8－Ic小时，使花生水充分吸水后，用手1或去皮机剥去外面的紫衣。称取为花生重量2／25的琼脂或食用胶，用Ic信的清水浸泡1小时后煮沸，待全部溶化后停火、滤去杂质备用。打浆过滤取去皮后花生水2借重的清水与花生米混和，用打浆机将花生水打成浆，再用纱布袋或筛孔为觎一SO目的尼龙罗滤去粗渣，将花生细浆置于不锈钢锅或层…     

柿单宁研究进展

概述了柿单宁的定义、分类和功能作用.阐述了柿单宁的特性、主要组成、分子结构及柿果在生长成熟、脱涩和加工过程中单宁的存在方式和运动变化规律的研究进展.柿单宁主要由儿茶素、儿茶素-3-酸、儿茶素和儿茶素-3-酸四种单体组成,通过C-4、C-6或C-8位相连接可聚合成高聚物.涩柿果实在生长、成熟中单宁细胞体积变大,数量增多,单宁含量增加.脱涩中单宁细胞收缩,单宁由低聚物变成高聚物,涩味消失.在加工中返涩的主要原因是由于柿单宁从无涩味的高聚物水解变成了有涩味的低聚物.     

柿炭疽病研究进展

概述了柿炭疽病病原的命名发展过程、病原种类的多样性、侵染过程和分子生物学研究等方面的重要成果,特别是病原侵染过程的细胞学研究与其他炭疽菌侵染过程的异同、致病相关基因的克隆与功能分析方面,并对今后柿炭疽病的研究方向进行了展望。     

薯柿茄

日本小金井市立一中二年级学生鸭下祐也,在马铃薯的茎上直接嫁接西红柿和茄子。1982年4月上旬,结了西红柿和茄子,并开了花。为了使营养集中在茄子上,他在另一棵马铃薯植株上只留西红柿茎,不让西红柿开花,结果结了茄子。     

蜗杆加工方法

采用法向装刀法车削蜗杆,可以避免由于蜗杆的螺旋升角大,车削过程中刀具刚性差、易打刀等缺点,实现蜗杆的加工;铣削蜗杆也是蜗杆螺纹加工的一种重要方法,并且2采用螺纹切头切削蜗杆的方法广泛应用于大批量流水生产中。     

深秋话柿

邻居家院子里有一株柿树,近日偶见已满树柿子,望着那青中透黄的柿子,不禁勾起了我的回忆。那是上一世纪30年代末期,日军侵华,战火燃遍大半个中国的年代。我们一家人逃难到了广西桂林,住在市郊农村的一个极为简陋的房子里。生活艰苦。那时我年小,一日在房子后不远处,见一半荒芜的园子中有柿树,地上落了两枚柿子,已经跌烂了皮,我上前一看,按当时的知识还不知是柿子,就拾起一枚,     

浅谈难加工材料的切削加工方法

随着信息化社会的到来．难加玉材料切削技术信息也可通过因特网互相交流，因此，今后有关难加工材料切削加工的数据等信息将会更加充实，加工效率也必然会进一步提高，本文以难加工材料的切削加工为核心，介绍该技术近年来的发展动向。     

低盐梅干的快速制备方法

近年来,梅子已被人们视为健康食品,但是,梅子与其它的水果一样,放置一段时间后会变质,甚至腐烂。为此,人们除将它加工成糖、盐制品外,一直在探索鲜梅贮藏的新技术,以达到长期存放和销售的目的。日本横山秀吉等人发明了快速制备低盐梅     

龙葵酱的加工方法

龙葵，又名苦葵、天茄子、老鸦眼、黑星星，是茄科一年生草本植物。分布于全国各地，生于农田、荒地、田边及村庄附近等地。龙葵每百克果汁总酸门克，果糖13克，维生素C4．87毫克，铁1．6毫克，锰0．5毫克，锌0．3毫克，钾433．5毫克，钠116．9毫克，钙255．9毫克，磷35毫克，总氛0．033毫克。未成熟的果实中含有澳洲茄边碱、澳洲茄碱、茄微碱等多种生物碱。龙葵具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用，是一种很有发展前景的天然滋补食品。龙葵告的制作方法是；（l）选料选果实大、成熟度适中的龙葵果实。（2）消毒把采下的果实用温淡盐水…     

古老的果树——柿

柿是我国古老的一种果树,早在三千多年前已有记载,原产我国长江流域,也是我省大宗果树之一,各地都有种植,遍布于高山、平原、丘陵、溪滩、河流、田边,以及房前屋后等。柿的品种,我国约有二、三百种,我省     

胡萝卜奶粉的加工方法

胡萝卜属于伞形根茎,富含α-胡萝卜素β-胡萝卜素及油萜、宁烯等营养物质,其中β-胡萝卜素素有第一号抗癌维生素之美称。在我国,胡萝卜产量高、分布广、易储藏、价格便宜。但有些人对烹调后的胡萝卜不易接受,从而给胡萝卜的正常摄入带来一定的影响。若把胡萝卜加到奶粉中,既可保持奶粉的营养成分,又可以提高其生物价。笔者以胡萝卜和新鲜牛奶为原料,研制出