绿色食品大白菜的生产技术及经济效益研究

大白菜是栽培面积和消费量很大的蔬菜作物,也是产量高、成本低和耐贮藏的大众菜,对北方蔬菜供应,繁荣蔬菜市场起着重要作用。我们在大白菜上进行了无公害栽培技术及其效益的试验研究,取得了明显的效果,本文介绍,可作为生产A级和AA级绿色食品大白菜的技术推广应用。     

冬季大白菜贮藏方法

大白菜是我国南北秋冬和春季大量栽培和供应的主要蔬菜。也是我国大规模贮藏的重要蔬菜之一。不同品种的耐贮性和抗病性各不相同。本文根据大白菜的属性以及陕北榆林冬季气候特点阐述大白菜的人工贮藏方法。     

早秋大白菜种植技术

大白菜．一直是我们老百姓喜爱的蔬菜，它质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富．并以其物美价廉受到人们的青睐，被称为北方地区的“当家蔬菜”。在我国北方地区，9月下旬到10月中旬是蔬菜供应的淡季，这个季节的蔬菜品种少．价格高。如果大白菜能在这个时间上市，那它的市场需求量大，好销售，菜农也能得到更多的收入。     

“内官”牌蔬菜为何能够畅销

“内官”牌是甘肃省定西市安定区万丰农林产品购销公司于2000年注册的蔬菜商标。产品主要有甘蓝、大白菜、芹菜、西葫芦、辣椒、胡萝卜、花椰菜、马铃薯等越夏蔬菜，其中甘蓝比例最大，约占总量的50％。该商标注册之前，安定区（原定西县）还是一个粮食种植大县，1999年蔬菜播种面积2万亩，菜农人均蔬菜纯收入136元。注册商标后，通过一系列行之有效的措施。安定区的蔬菜产业得到快速发展，     

安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量的调查及污染评价

本文采用硝基水杨酸比色法,分别测定了安庆市10个菜市场6种叶菜类蔬菜体内硝酸盐的含量。结果表明,安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量情况是：苋菜〉大白菜〉小白菜〉韭菜〉生菜〉莴苣叶,食用卫生评价结果显示,安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量均达到1级或2级的标准,苋莱、大白菜及小白菜生食不宜,其他均达各种食用标准,针对此种情况,本文提出了一系列降低蔬菜体内硝酸盐含量的措施。     

安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量的调查及污染评价

采用硝基水杨酸比色法,分别测定了安庆市10个菜市场6种叶菜类蔬菜体内硝酸盐的含量。结果表明,安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量情况是:苋菜>大白菜>小白菜>韭菜>生菜>莴苣叶。食用卫生评价结果显示,安庆市售叶菜类蔬菜硝酸盐含量均达到1级或2级的标准,苋菜、大白菜及小白菜生食不宜,其他均达各种食用标准。针对此种情况,本文提出了一系列降低蔬菜体内硝酸盐含量的措施。     

秋栽蔬菜要掌握好时机

品种选择 秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、芸豆、甘蓝等蔬菜应选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。掌握播种 时间秋播蔬菜播期应严格选择，避免播期过早或过迟。大暑前后开始种植胡萝卜；立秋前后种植越冬水萝卜、大白菜。     

北方秋季大白菜增产技术研究

秋季大白菜原产我国，栽培历史悠久，因其味道鲜美，营养丰富，素有“莱中之王”的美誉。秋季大白菜栽培地域广泛，尤其在东北，更是广大农民菜园中不可或缺的蔬菜品种。为了探索秋季大白菜的增产途径，使之在单位面积里高产、稳产，通过应用喷施宝、叶面宝等的实验，增产效果差异显著，以此期望为北方秋季大白菜增产种植技术提供科学依据.     

特菜新品种——彩色大白菜高产栽培技术

彩色大白菜（金冠1号、金冠2号）由西北农林科技大学选育而成，它外叶翠绿，内叶橙黄，结球紧实，商品性好。它营养价值远远高于普通大白菜，其中总胡萝卜素含量比普通大白菜高出约5倍．维生素C含量也较普通大白菜高出60％。通过两年多农业科技工作人员的试验示范。彩色大白菜已成功引入我市种植，亩产量可高达7000-8000kg，随着今年示范推广工作的进一步开展，大家有望在今年的餐桌上吃到这一色香味美的特色蔬菜。     

几种蔬菜抗突变效应的SOS反应

采用SOS抗突变与致突变同步快速检测试验对人们经常食用的菜花、青蒜、大白菜、胡萝卜、卷心菜、油菜、芹菜、菠菜、西红柿和马铃薯10种蔬菜进行了致突变与抗突变性的研究。结果表明,10种蔬菜均无致突变性;菜花、青蒜、胡罗卜和卷心菜有抗突变性;大白菜和芹菜在是否加S9的试验中表现不同;西红柿和菠菜汁与渣的抗突变性有差异;马铃薯无抗突变性。     

美国种子公司入侵非洲

日前,美国杜邦公司子公司"先锋国际良种"公司完成对非洲最大的种子公司——南非番纳种子公司的收购。这是继美国孟山都公司收购南非两家种子公司之后,美国公司的又一举动。南非公民社会信息服务顾问艾什顿指出,一个广泛的商业利益链正在侵蚀非洲种子市场。美国的大型种子公司以促进杂交和培育转基因种子为名进军非洲种子市场,成     

杭州市和睦湿地农田蔬菜中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Ni污染评价及富集特性研究

就杭州市和睦湿地农田土壤不同蔬菜中Cu、Zn、Ph、Cd、Cr和Ni污染状况及富集特性进行了研究．结果表明,所检6种蔬菜的茎叶和根系中平均含Cu量、含zn量以及含Cd量均未超标,而Pb含量远远超过了限量标准．从单项污染指数看,各蔬菜（雪菜、芥菜、大白菜、小白菜、蚕豆、萝卜茎叶中Cu、Zn、Cd、Cr、Ni均达清洁水平．但是,6种蔬菜的茎叶及根系中Pb污染均达重度污染程度．从综合污染指数看,6种蔬菜茎叶及根系重金属污染程度均属于重度污染,且各蔬菜茎叶的综合污染指数大小顺序为：蚕豆〉萝卜〉芥菜〉小白菜〉大白菜〉雪菜．不同蔬菜茎叶及根系对重金属的富集能力大小顺序均为Pb、Zn、Cu、Ni、Cr、Cd,各蔬菜茎叶对重金属Cu、Zn、Ni、Cr、Cd多为轻度富集,而对Pb则多为中度富集和高度富集,且不同蔬菜茎叶Pb富集系数大小顺序为：蚕豆〉萝卜〉芥菜〉小白菜〉大白菜〉雪菜,故和睦湿地农田土壤及蔬菜中的Pb污染应引起重视．     

芙国种子公司入侵非洲

日前．美国杜邦公司子公司“先锋国际良种”公司完成对非洲最大的种子公司——南非番纳种子公司的收购。这是继美国孟山都公司收购南非两家种子公司之后．美国公司的又一举动。南非公民社会信息服务顾问艾什顿指出．一个广泛的商业利益链正在侵蚀非洲种子市场。     

试论我国种子产业形势和发展前景

本文从全球经济一体化的视角，论述了跨国种业公司全球化新战略以及我国加入WTO后种子企业改革的新。动向。跨国种子公司努力植根本土化，做好进入我国种业市场准备。国有种子公司机构臃肿，政企不分，体制改革步履艰辛。育种科研体制改革行动缓慢，成为我国种子产业发展的制约因素。民营种子公司以及股份制公司代表我国种业发展方向，但必须从家族管理体制中解脱出来，建立现代企业管理制度。     

立足高科技走好发展路

丰乐种业股份有限公司是合肥市种子公司独家发起募集设立的国内首家上市种子公司,十多年来,公司立足于高科技,坚持走科技创新之路,不断提升科技水平.目前,公司已成立了丰乐农业科学技术研究院、中科院等离子体所丰乐种业离子束生物工程研究中心、丰乐种业博士后工作站、丰乐--新加坡植物分子育种中心等科研机构,并聘请卢良恕院士、吴明珠院士等农业育种专家作为公司名誉院长和顾问.     

榆中县高寒二阴地区绿色蔬菜大白菜的特征特性及栽培技术

大白菜营养丰富，品质柔嫩，风味鲜美，深受消费者的青睐。为满足市场需求，充分利用我县高寒二阴地区冷凉性气候特点的优势，根据大白菜的特征特性，种植绿色蔬菜大白菜，发展品牌蔬菜战略，开拓绿色蔬菜市场，从去年的品种与播期试验结果说明，种植生产大白菜经济效苴优势相当明显，使高寒二阴地区群众掌握种植栽培技术，改善农村经济，增加农民经济收入，加快贫困地区农民脱贫致富奔小康的步伐。     

我国蔬菜生产发展方向

开放蔬菜市场以来的10年中,蔬菜的产、供、销及消费各领域,都呈现出健康发展的态势,并逐步向良性循环轨道发展。有关专家分析,今后的蔬菜生产,将朝着以下几个方面发展。以品种多样化、优质化、方便化为主基开发方向为解决春淡、秋淡及受灾补缺问题,应增加夏、秋耐热蔬菜品种,发展早熟花椰莱,利用高海拔种植夏普茄、夏萝卜,扩展春大白菜等。扩大市莱北调品种充分利用亚热带光温资源,利用闲田,扩大蔬菜品种,如黄瓜、菜豆、善茄、花菜、洋葱、大白菜、西洋芹菜。开发高档的健身布莱如青花菜、高窟、韭黄、竹笋等高档蔬菜。随着人们…     

4种蔬菜废叶批量发酵产沼气的研究

以叶菜类大白菜、甘蓝菜、生菜和油麦菜废弃物为发酵原料,在35±1℃的条件下,通过测定厌氧消化过程中的产气量、甲烷含量、总固体含量、挥发性固体含量各项指标,对4种单一蔬菜废弃物及4种不同配比的蔬菜废弃物的沼气发酵产气特性和规律进行研究.结果表明:经过30 d的发酵周期,单一蔬菜废弃物和混合蔬菜均是较优的发酵原料,其中产气...     

高温季节蔬菜育苗技术

一些蔬菜在夏季高温季节直播时生长不良,还易感染病虫害,因此要进行育苗移栽。需育苗的蔬菜主要有花椰菜、青花菜、甘蓝、芹菜、大白菜、结球莴苣及秋大棚和温室栽培的番茄。 一、选好地块。选好地块后应增施充分腐熟的农家肥作底肥,并进行浅     

浅谈马尔康县大白菜多季生产栽培技术

白菜类蔬菜属十字花科芸苔属植物,为我国原产,是全国农业战线广大科技人员精心培育的结果,品种尤为丰富,品质既好、产量双高,栽培面积也很大。在马尔康县,常年播种面积4000余亩。为了更好地适应农业产业结构调整的步伐,增加农民收入,大白菜的多季栽培也就成了该县蔬菜栽培攻关的重要课题,同时多季栽培能部分解决内地市场秋蔬菜淡季供应紧张的问题,又能满足本地及周边县市场消费的需求。本文通过近几年的专业实践经验总结,对大白菜多季栽培技术进行了阐述。