巴西的一品国菜——烤肉

在巴西的任何一个地方,当你问当地人什么是巴西的风味菜时,都会得到回答说:“硕拉斯科”。“硕拉斯科”译成中文就是“烤肉”。当你再问这烤肉的味道怎样时,多数人又会用手拉拉耳垂,并说一声“(?)”!这一动作连同这一声“(?)”,用北京的方言说就是“盖了”。烤肉不仅是巴西的风味菜,也是一种大众菜,所以,烤肉店到处都有。在城市的大街小巷,常可以看到写有“硕拉斯卡里亚”字样的烤肉店。即便在偏远的乡村,巴西人也可以品尝到家庭式烤肉。烤肉在巴西堪称是一品国菜。巴西人提起烤肉,都有垂涎欲滴之感。笔者有幸光临几次烤肉店之后,觉得确实名不虚传。无论哪一家,一进门,准有经理在门口     

天下无双

巴西男子"弹眼珠"赚钱人们常用"眼珠都差点弹了出来"这句话来表达吃惊时的感觉。但令人意外的是,巴西一名男子的两个眼珠真的可以从眼窝中弹出近4厘米。这男子名叫克劳迪欧·品托,现年48岁。品托平时就靠表演"弹眼珠"     

巴西的移民热潮

巴西虽不属发达国家,但因其国土广阔而又富饶,历来是外国移民的蜂拥之地。从1884年至1973年近90年期间,共有507万外国移民移居巴西,使巴西成了"世界种族大融炉"。巴西人自己却有恋故土的传统,轻易不移居国外。1964年巴西军人执政后,人们虽厌恶独裁统治,但逃往国外避难的只有万余人,     

南大河的中国种豆客

他们是最早到巴西种地的中国农民在他们看来,面纱下的巴西与中国有着种种相似之处。顾炳康和顾炳江到达南大河州的阳光农场时,新一季的大豆还没有开始播种,巴西正处在难得的农闲时节。时间是2009年6月20日,在这一天以前,他们只是浙江海宁市华丰村的两名普通农民。而从这一天开始,他们将在异国的土地上开始为下一年的大豆种植做准备。已知的资料表明,他们是最早一批专程到巴西种大豆的中国农民。＂我觉得巴西和中国都是一样的。＂整整两年后,回到中国的顾炳康如此对《世界博览》记者说。被选中的人50岁的顾炳康仍然保持着相当的活力,身手矫健,圆脸上挂满乐观的笑容,显然颇为自己强健的身体感到自豪。＂     

巴西人的世界杯情怀

正双脚决定命运全世界一直在问:"巴西,你准备好了吗?"巴西人心中的这份绿茵情怀,或许是其他国家的人,永远无法切实体会的。对于足球运动的定义,世界各地的足球强国看法不同。法国人把足球比赛看作一场全民大餐,意大利人则视之为足球艺术。不过巴西     

被掠夺的土地

巴西的老经济学家利马先生读完了胡绳著的“帝国主义与中国政治”一书的西班牙文译本之后,感叹地对我说:“如果把中国这两个字改成巴西,这本书正好是今日帝国主义与巴西政治的特好写照。”老教授走到世界挂图前指着拉丁美洲最大国家的版图划了一圈说,我们巴西的国土在世界是排行第四:苏联、加拿大、中国、巴西。我们的人口和土地都几乎占了整个拉丁美洲的一半,“但是,这个物产丰富人口众多的国家,几世纪来在外来殖民者奴役下,遭受无穷无尽的掠夺。我们是受痛苦最深的国家之一,我们身上也有两座大山……”老教授指着窗外圣保罗喧闹的都市生活说,“瞧,从里约热内卢、圣保罗这样繁华的现代化都市到亚马孙河流域印第安人的原始部落,巴西经济的发展是多么不平衡多么复杂。全世界     

巴西：圣诞节的忧愁与祝愿

难得有机会在圣诞节前访问巴西,这使我很兴奋了一阵子,原想可以借此机会亲身体味那快乐的圣诞之夜,但去了之后却发现自己的愿望有些落空。因为无论是在高雅的咖啡厅,还是在简陋的小酒巴,从超级市场到街头巷尾都笼罩着一片忧愁。巴西人最关心的话题是自己该去哪里找工作,国家如何尽快摆脱经济困境。     

资讯

正1世界名厨为巴西贫民烹美食在巴西里约热内卢奥运会拉开帷幕之际,数十名来自世界各地的顶级厨师纷至沓来。与奥运健儿在赛场拼搏不同,他们计划尝试另一种挑战:将里约奥运村每日多余的食品"变废为宝",为当地贫民免费烹饪可口美食。这个"美食计划"由意大利弗兰奇斯卡纳餐厅主厨马西莫·博图拉和巴西慈善家戴维·赫兹等人发起,有超过40名世界名厨参与。在里约市政府和企业赞助商的支持下,博图拉等人在里约市拉帕地区创办了一家名为Refettorio Gastromotiva的餐厅。     

一场足球引发的金钱战役

正世界杯搭台,经济唱戏2014年,世界杯重回"足球王国"巴西。按理说,巴西作为足球史上唯一一支五次夺冠的国家,世界杯在自家门口举行,巴西人民应该普天同庆热情高涨才对,可是自从申办世界杯成功以来,我们从巴西国内看到的负面消息比正面消息多,尤其是巴西民众对世界杯举行的抗议游行不断甚至造成流血伤亡,不禁让人疑惑:巴西人为何不欢迎世界杯呢?     

巴西累西腓市如何实施城市综合保护

巴西累西腓市皇都大饭店正面装饰十分粗俗,表现一个水手把几个身着紧身衣的"夜间女郎"搂在怀里。然而,这家饭店所在的阿波罗大街却是累西腓市最"时髦"的大街之一。这条大街属于累西腓区;在其修复之前,累西腓区干脆被人称为"妓院区";由于酒馆林立,又被称为"酒鬼区。"累西腓拥有300万人口,是巴西第五大城市。早在16世纪,葡萄牙人就开始在这里定居。由于食糖出口,累西腓一度成为美洲最重要的港口之一;19世纪以前,累西腓区一直是这个商业城市的不断跳动的心脏。然而,随着累西腓市不断扩大,它的重心也发生了转移。70年代,一座新的港口在市区50公里以外的地方建成。对于累西腓区,这犹如一场地震,时至今日,仍能感受     

捕捉飞鸟的鱼

每一种动物都有它独特的求生本领。比如鸥鸟水中捉鱼，让人感慨之余不得不佩服和羡慕。但鸥鸟属于鸟类，鸟类动作敏捷，纵能捉鱼，也在情理之中。 如果有一种鱼，能够捉到天上飞会的鸟，那就有些让人匪夷所思了。这种鱼原产巴西的一个原始密林中。属于大鲵的一个变种。     

“人法地”与可持续发展

自1992年联合国在巴西召开的环境和发展大会以来，走可持续发展之路已成为世界性的潮流。实现可持续发展必须正确处理人地关系。中华民族是世界文明古国，有着悠久的历史，是东方文明的缔造者。在人地关系方面，我们的先哲有过许多精辟的论述，"人法地"就是其中之一。这一观点对可持续发展的研究可能有着重要的参照意义。一、关于人地关系的理解人地关系同人类一样古老。但由于人们对地球认识上的差异，及研究的重点不同，目前对它仍有几种不同的理解，见下表。并列说人地关系地"隶属于"人"（社会）隶属说隶属于"地"1．并列说。人地关系由人…     

好像在哪儿见过

这是一种怪异的感觉,每个人都不止一次地经历过:你走进一间屋子或是和别人交谈,突然间一种奇怪的感觉油然而生,你觉得自己曾经来过这里,或是有过这样的谈话,即使你知道这是不可能的事。心理学家把这叫做"似曾相识",尽管人们普遍都有这种经历,但一直没有人能够解释其中缘由。     

直销圈的世界杯

正"阿根廷有梅西,巴西有内马尔,德国有团队。"这是本届世界杯最经典的总结,而这像极了直销的成功之道!史上最长时差的2014年世界杯于巴西结束,这场足球盛宴冷门迭出:卫冕冠军西班牙创造了小组赛最惨败绩,英格兰、意大利等传统强队也纷纷无缘淘汰赛,夺冠呼声最高的东道主巴西队以1:7的惨败刻上历史耻辱柱……     

巴西人民热爱毛主席和中国艺术

巴西给我的第一个深刻的印象就是巴西人民要求了解新中国的强烈愿望和他们对毛主席和中国人民的无限热爱。我国在各条生产战线上大跃进所取得的伟大成就,在这里就象神话一般在各界人民中流传着。巴西人和我们一谈起来,总喜欢把中国和巴西作比较:都是大国,人口众多,地大物博,都受过帝国主义压迫……。大概也正因为这样,巴西人对中国有着特殊的情感和兴趣。近几年有不少巴西朋友到中国访问,他们回去后都作了不少介绍和报道,有的写了书,销路奇好。巴西人民就是这样如饥如渴地怀着惊奇和羡慕的心情遥望着新中国,非常关切地倾听着我们前进的脚步     

5本作为礼物的室内设计书

正送书,最重要的就是,把合适的书送给合适的人。室内设计书籍和食谱书一样都设计精美。就像你不能送一本《培根的诱惑》给一位素食主义者朋友,也不能给喜欢"鉴宝"节目的亲戚一本巴西粗野主义风格的室内设计书。送书,最重要的就是,把合适的书送给合适的人。     

合理安排座位

正新年到,鼠妈妈请了许多亲朋好友来家里做客。就餐前,她反复清点人数,包括自己共76人。然而,让鼠妈妈犯难的是:76人,一张圆桌坐10人,一张方桌坐8人,可不管选用哪一种桌子,总不能正好每桌坐满。"妈妈,您有什么难事吗?"善于观察的欢欢发现了。"哎呀……"妈妈竹筒倒豆子般说了出来。"妈妈,这简单呀,换一种思路,将两种桌子都分别安排一些客人。"躺在一旁的乐乐睡眼惺忪地说。"嗯!有道理。不过怎样安排才最合理呢?"鼠妈妈的思绪依旧是乱糟糟的。"妈妈,您去忙别的吧!这点小事包在我身上。"     

“后巴西龟”时代的巴西

细心的“冬瓜”们可能早就注意到了,今年有大半年的《世 界博览》上面都刊载的都是我归国后在记忆中重返巴西的经验 碎片,是一种“准虚拟”的“巴西过去进行时”。2005年就要 过去了,我不能老拿“巴西”二字的残羹剩炙来奉献给我亲爱 的“冬瓜”们,正如黄舒峻在《改变1995》中所唱“时间不停 地走远,世界不停地改变……”,我和“冬瓜”们之间所分享 的快乐和秘密就不能只停留在巴西上面。这一期算是我的巴西 传奇的“关张大吉”,不是关于我在巴西的“过去进行时”,而 是为大家呈上我的北京遭遇到的“巴西一般现在时”,也就是 说,我要告诉大家一些在我的“后巴西龟(归)时代”,在离 巴西最为遥远的中国,我所经历的,想到的关于巴西的一些东 西。从今以后,“巴西”彻底属于我们的过去,如果《世界博 览》让我继续“说书”,我定会为“冬瓜”们奉上别样口味。     

解密吸血蝙蝠

前不久,国内外多家媒体报道了南美洲的巴西、秘鲁等地接连发生吸血蝙蝠袭击人的事件,导致超过2300人被吸血蝙蝠咬伤,至少12名不满6岁的儿童因感染病毒死亡。一时间,很多人忧心忡忡,将之视为"洪水猛兽"、"邪恶的化身"。那么,吸血蝙蝠究竟是怎样一种动物?是否真的会袭击人?中     

巴西印第安人

有一天,一位巴西印第安人来到中国驻巴西大使馆,他满怀友情地对中国工作人员说:“中国人是我们的祖先”。中国人果真是巴西印第安人的祖先吗? 据巴西一些学者称,从巴西印第安人的相貌和文化来看,巴西印第安人很象中国的蒙古人。科学工作者已在北美附近的太平洋东岸洋底发现了中国古代航海用的石锚。因此,有人推算,中国人先于哥伦布几百年到达美洲大陆。当然,论证巴西印第安人的祖先到底是谁,那是人类学家、考古学家的一项艰巨的工作,但是上述的说法也不能不说是一件趣闻。即使在巴西人当中,也有人认为巴西印第安人的祖