健康所需的大豆蛋白

去年１０月，美国食品药物管理局确认饮食中含的大豆蛋白，具有低饱和脂肪和低胆固醇，通过降低血液中胆固醇的含量可减少冠心病的危险。因此，管理局规定，标明的健康食品大豆蛋白应具有减少冠心病危险功能。 科学研究表明；在每天的饮食中含有２５克大豆蛋白，可以明显地降低胆固醇，为了达到健康要求，所提供的每一种食品必须含有至少６．２５克大豆蛋白。合格产品可以表明“低饱和脂肪和低胆固醇，每天食用含２５克大豆蛋白，可以减少心脏病的危险，还要表明食品名称及所含有大豆克数”。而且这种食品必须满足低脂肪、低饱和脂肪和低胆…     

科技文萃

知识窗非洲鸵鸟鸵鸟已被全球公认为现代畜牧业的优秀成员之一。是世界上现存的最大的鸟类，原产于非洲，是近几年来兴起的饲养动物，具有生长快，繁殖率高，草食性和抗病力强的优点。鸵鸟全身是宝，大约９０％以上可作为商品肉，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优点，可减...     

药疗鸡蛋前景看好

据食品、畜禽等方面的专家介绍，药疗鸡蛋就是在调配的饲料中添加一些特殊成份，并采用高新技术，使鸡产出对一些慢性疾病有一定疗效且无副作用的鸡蛋。目前。国内外市场对药疗鸡蛋需求量大增，其经济效益十分可观，据有关方面的调查分析，目前急需开发的药疗蛋主要有以下几种。 １．低胆固醇蛋。在饲养管理中。注意优化鸡的生活环境，包括通风、降低鸡舍中氨气和灰尘部含量、安装特殊光源、给鸡饮用中性水、喂养以玉米、豆粉、酒糟等含有维生素、矿物质和微量元素的饲料为主。这样可使鸡产出的蛋比普通蛋中的胆固醇含量降低 ５５％。钠含量…     

α-亚麻酸软胶囊降血脂功效的研究

将甘肃省庆阳地区出产的紫苏籽(α-亚麻酸含量达50％～60％)加工成α-亚麻酸软胶囊，经动物实验，发现α-亚麻酸软胶囊可使大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)浓度显著下降，使高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇比值(HDL-C／TC)显著升高，表明α-亚麻酸软胶囊具有调节血脂的作用。     

对心脑血管病的新认识

<正> 血清胆固醇浓度与动脉硬化、冠心病的关系以往人们认为,血清胆固醇总量的增加,会导致动脉硬化及冠心病。究竟血清胆固醇浓度增高,会不会导致动脉硬化和加重冠心病呢?据研究,在北极地带的爱斯基摩人,几乎终生以海豹肉为食,体内胆固醇浓度较高,但患冠心病者极少。中国医学科学院基础医学研究人员发现,有一种动物叫树鼩,每天给它吃含大量的胆固醇食物——蛋黄和脂肪,血中胆固醇含量很高,但它并不发生动脉硬化及冠心病,其奥妙何在呢?     

研究发现降压药可有效减少心血管疾病

血压较低的心脏病病人一般是不固定服用降压药的。但美国的一项研究发现，一些降压药能减慢或阻止冠状动脉中血小板的堆积，有助于防止冠心病患者心血管病情恶化．这和降胆固醇药有相似的疗效。     

血清总胆固醇检测结果的影响因素分析

通过不同检测条件对同一样本血清总胆固醇(TC)含量的测定,研究影响检测结果的因素,为临床准确检测总胆固醇提供实验依据.在全国范围内选取815家医院,分组后采用剔除离群值的方法得出的均值为总胆固醇含量的靶值,计算出各个检测部门检测总胆固醇结果的偏倚,剔除样本量较小(小于25)的检测部门,然后用SPSS13.0软件对不同的检测条件的偏倚(检测方法、检测仪器、试剂、校准物)进行方差分析,检验差异是否具有统计学意义,确定对总胆固醇检测结果的影响因素.不同检测仪器、不同的试剂和不同校准物检测同样的标本得到的结果其差异均有统计学意义(F=3.601,P<0.01;F=9.537,P<0.01;F=7.750,P<0.05).血清总胆固醇测定主要与仪器、试剂、校准物有关.     

消石散对中国树鼩胆结石形成的影响

对树鼩喂高胆固醇饲料的同时给予消石散，观察消石散对结石形成的抑制作用。结果表明消石散给药量在3000mg/kg体重时对结石的形成具有明显的抑制作用。     

玉米的药用价值

玉米的药用价值玉米含有极其丰富的营养物质，同时，它的药用价值也相当高。玉米籽粒中含有大量的不饱和脂肪酸，常吃玉米油，可降低血液中的胆固醇含量，能防止动脉粥样硬化、冠心病、血液循环障碍等心、胞血管等疾病的发生。红色玉米的籽粒中含有大量维生素Ｂ＿２，可治...     

︿-亚麻酸软胶囊降血脂功效的研究

将甘肃省庆阳地区出产的紫苏籽(α-亚麻酸含量达50%～60%[1])加工成α-亚麻酸软胶囊,经动物实验,发现α-亚麻酸软胶囊可使大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)浓度显著下降,使高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇比值(HDL-C/TC)显著升高,表明α-亚麻酸软胶囊具有调节血脂的作用.     

香菇袋栽高产技术

香菇袋栽高产技术李秀红陈永征赵保章香菇是世界上著名的食用菌之一，它味道鲜美，营养丰富，历来作为菜中珍品，深受各国人民喜爱；同时，香菇还是一种珍贵的药用菌，它具有抗癌、抗病毒、降血压、降血脂、降血胆固醇等多种功效，经常食用，可以防治多种疾病，是一种很好...     

花样豆制品的保鲜技术研究成功

<正> 豆类食品,自古就被认为是延年益寿的天赋食品,近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的食物结构已由原来的喜好食用动物蛋白向食用植物蛋白转化,向高蛋白、低脂肪、低胆固醇方向发展,所以,豆类食品更是大为流行。花样豆制品不论作为富含大豆蛋白、脂肪及钙、磷、铁等成份的营养食品,还是作为高血压、高血脂患者的医疗食品,均在广大消费者的心理上占有重要地位。     

专利技术

专利技术乳酸软膏本发明提供一种疗效确切持久，安全无刺激，使用方便舒适，易为患者接受的治疗鱼鳞病等皮肤干燥症的外用乳酸软膏。本软膏以乳酸为主药，加适量氨水、尿素为助渗剂，胆固醇等为乳化剂、稳定剂，掺以抗氧剂及其他辅料组成一个稳定的油包水型软膏基质。本发...     

吃素好，还是吃荤好

吃素好，还是吃荤好近年来，由于肥胖者和高血压、冠心病增多，因而有人片面提倡吃素食。有的人不敢吃肉，更不敢吃油。怕长胖，怕胆固醇增高而得病。这些人只看到脂类的少数弊端，而没有看到它的巨大作用和功绩。脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪是体内含量最多的脂类，而且...     

双孢蘑菇高产栽培技术

双孢蘑菇高产栽培技术陈炳文柴洪涛双孢菇质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，有降低胆固醇、降血压之功效，并对人体内的癌细胞及病毒起抑制作用。０．５公斤双孢菇所含蛋白质，相当于１公斤肉，１．５公斤鸡蛋或６公斤牛奶的含量，将成为继植物、动物之后人类第三大食源。山...     

燕麦粉能降血压

燕麦粉能降血压在美国马利兰州巴的尔摩的约翰斯·霍普金斯大学的科学研究人员宣称，每天吃燕麦粉能使人降低血压。上月他们在心脏病学会会议上宣布了这一新的研究成果。过去已经知道，吃含有燕麦的食物与降低血液中的胆固醇有关。据认为，这种谷物对血压也会产生影响，但...     

芹菜、绿豆、苦瓜对小白鼠高脂血症的影响

用四氧嘧啶和蛋黄乳液建立小白鼠高脂血症、高血糖实验模型 ,研究芹菜、绿豆、苦瓜对高脂血症的影响 .结果表明 ,芹菜汁、绿豆汁、苦瓜汁可显著降低实验性高脂血症小白鼠的血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)浓度 ,显著增高血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDL—C)浓度 ;芹菜汁、苦瓜汁可显著降低实验性高血糖小白鼠的血糖 (BG)浓度 .表明芹菜、绿豆、苦瓜对脂质代谢具有双向调节作用 .     

高脂血症的的预防与治疗

高脂血症的的预防与治疗河南中医学院一附院王玉琴所谓高脂血症是指血浆中血胆固醇浓度超过２５ＭＯＩ／Ｌ（２００ｍｇ／ｄＩ）或者血液中三酸甘油酯的浓度超过２．２ＭＯＩ／Ｌ（２００ｍｇ／ｄＩ）．高脂血症能诱发多种疾病，最严重的有粥样动脉硬化症和胰腺炎。对此，...     

冬暖夏凉养猪圈的建造

冬季气温过低、夏季温度过高，这对猪的生长、育肥都会产生很大影响，造成仔猪成活率低，养猪经济效益不高。     

日专家发现树莓酮有助治疗因肥胖导致的疾病

一般来说，三级医院(也就是通常所说的大医院)因运行成本等原因，其门诊、手术和住院收费标准远高于一、二级医院。另外，按医保试行办法规定，医院等级越低，统筹金的起付标准越低，统筹金中个人支付的比例也越低。也就是说，同一个人在同等医疗支出下，到等级越高的医院就医，个人付的钱越多，到等