饮食业油烟污染现状分析与对策

分析了饮食业油烟污染的危害,介绍了油烟净化设备和油烟污染的现状,提出了饮食业油烟污染的防治对策。     

攀枝花市饮食业油烟污染治理现状及思考

随着饮食业的蓬勃发展，油烟污染已成为城市一大公害，油烟污染治理已迫在眉睫。本文简要介绍了攀枝花市饮食业油烟污染治理现状，并对今后的发展提出了建议。     

太原市饮食业油烟污染现状分析及对策

介绍了太原市饮食业油烟污染的现状及其产生的危害,针对油烟排放的特点.提出环保部门和有关单位应加大执法力度,加强对饮食业的现场检查和监督管理,确保油烟达标排放.     

饮食业油烟净化技术探索

针对饮食业厨房油烟组成及污染特点,在比较现有几种净化技术优缺点的基础上,提出洗涤过滤组合法,对饮食业厨房油烟净化技术进行新的探索.实践表明油雾净化效率为90.5%以上,设备易操作,便于维护.     

饮食业油烟污染与净化处理的探讨

分析了餐饮油烟主要污染物成分及其对人体健康的危害,阐述了油烟污染的特点。通过比较目前广泛采用的各种油烟净化技术,提出了饮食业油烟污染净化技术发展方向。     

油烟净化处理技术现状及今后发展方向

为全面而有效的治理饮食业油烟污染,倡导实行油烟净化处理。分析油烟净化处理技术现状,以及各种净化处理技术的利弊,同时对今后油烟净化处理技术研发方向提出建议。     

浅谈餐饮业污染的预防与控制

随着经济社会的不断发展和第三产业的蓬勃发展、人们生活水平的不断提高,人们对于自身的生活环境要求越来越高。本文通过对与人们息息相关的饮食业环境的分析,来提起人们对于厨房油烟污染的关注,进而改善生活环境,保障人们的身体健康。     

浅析北宋开封饮食业的特点

饮食业在北宋开封城市经济中占有举足轻重的地位.本文简要介绍了北宋时期开封饮食业的特点.以期从一个侧面反映开封的城市经济和社会生活状况,为今天的饮食业发展提供一些借鉴.     

石家庄市“烟雾日”成因分析

石家庄市1986年至1988年每年9月下旬晚上烟雾迷漫,它是怎样形成的?本文提出烟雾迷漫的根源是市内的工交污染源,饮食业和居民的炉灶污染;静风和逆温同时存在是烟雾形成的气象条件;郊区焚烧玉米秸及城市“热导效应”加重了烟雾迷漫,但不是市区烟雾的祸根。     

饮食业有机垃圾的产生现状及处理技术研究

研究了饮食业有机垃圾的产生现状及其组成,发现此类垃圾具有很高的回收利用价值.通过分析饮食业有机垃圾物理破碎、生物处理等就地处理技术的机理和影响因素,探讨了它们各自的特点,并利用物理化学原理,开发了一种以湿热处理为主要步骤的饮食业有机垃圾处理新工艺.     

饮食业油烟净化技术及影响因素

根据国内饮食业油烟净化技术发展情况和实际应用测试结果,就不同规模和排放浓度的饮食业油烟控制提出优化的处理工艺,并分析了影响处理效果的因素。     

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来,饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分,介绍了油烟对人体健康的几种危害,同时对现有的惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术这种5种处理技术进行了分析比较,并列举了一些应用实例。现有技术都有一定的局限性,应尽快研制出实用高效的新的处理技术,以减轻城市大气污染。     

濠江区饮食业的环境污染探究

濠江区建区以来，随着经济的快速发展，城乡居民生活水平日益提高，饮食业也蓬勃兴旺起来。餐厅、酒楼、旅游饮食店和传统食品加工业等日益增多，其产生的环境污染也日趋明显，已成为影响濠江区城乡居民生活质量的问题之一，也成为影响居民身体健康的一个因素。因此，饮食业环境污染的投诉日呈上升之态势。     

餐饮业污水排放管理办法浅谈

文章通过分析饮食业污水排放问题及污水处理设备现状，提出了对餐饮业污水排放管理办法的具体设想。     

饮食业油烟净化器在应用推广中存在的问题

概述饮食业油烟净化器在应用推广中出现的问题。指出今后开发生产应注意解决的问题厦环保工作的方向。     

油烟净化两相流流体力学特性实验研究探讨

基于激光多普勒测速仪 (LDA)和粒子图像测速仪 (PIV)进行饮食业油烟净化两相流流体力学特性的实验研究的意义和可行性进行了探讨 ,并提出了研究的方法和技术路线     

黑河市饮食业餐具卫生状况分析

通过对黑河市饮食业餐具卫生状况的抽样监测，卫生合格率平均为47．6%，对此，文章分析了合格率低的原因，并提出对策与措施。     

核桃冰淇淋的生产

随着生活水平的提高，人们对饮食业提出了更高的要求，核桃冰淇淋的研制和生产恰好满足了消费者的需求。给出了生产核桃冰淇淋的原辅料配比，制备工艺和操作要点。     

五大连池市1992—1997年饮食业从业人员HBsAg携带者调查

根据调查我国乙型肝炎的感染率为60％,乙型肝炎表面抗原（HBsAg）携带者占人群10％（1）,HBSAg携带着不但分布广泛,且多数不易转阴,携带时间长,可长达40多年％（2）。如此众多的携带者对乙型肝炎的传播及健康人群的危害已构成严重的公共卫生问题。所以加强对饮食业从业人员的卫生管理,杜绝HBsAg携带者的病原体经饮食业的传播已经不容忽视。现将我市1992—1997年饮食从业人员阳性率调查结果报告如下：1对象与方法1．1对象选择我市城乡1992—1997年所有饮食从业人员为对象。1．2方法检测方法均采用单步探作法的第三代三明治酶联免疫…     

浅谈南宋时期两浙地区饮食制作的特点

南宋时期,两浙地区作为全国经济最发达的地区,饮食业也随之繁荣起来。在食品制作方面呈现出以下特点：食品制作力求新鲜洁净;腌腊加工发达,调味品消费量大;南北风味互相融合;素食成为重要的组成部分;食疗思想贯穿于食品制作当中。