生物技术在食品工业中的应用

<正> 近年来,随着国内外现代生物技术的发展和进步,生物技术在食 品工业中的应用包括:基因工程、酶工程、发酵工程和细胞工程等方面。正日益受到国内外食品界的广泛关注。未来食品工业的发展,离不开生物技术和相关技术的研究开发和日益完善。目前,生物技术已广泛应用于我国的食品工业,加速了食品工业的现代化进程。 一、利用生物技术生产食品工业的原辅材料 利用基因工程可大大提高农作物品质,如生产出具有抗虫能力的西红柿、烟草等,已培育出自身带有咸味和奶味的且适于加工膨化的玉米新品种,培育出不饱合脂肪酸含量较高的油料作物及用于不同加工用途的专用小麦品种,培育出脂肪、蛋白含量较高的大豆新品种等。     

Nisin在食品工业防腐保鲜中的应用

本文阐述了Nisin在食品工业防腐保鲜中的应用研究概况,并对Nisin的发展趋势进行了展望。     

生物技术在食品工业中的应用

近年来，随着国内外现代生物技术的发展和进步，生物技术在食品工业中的应用包括：基因工程、酶工程、发酵工程和细胞工程等方面。正日益受到国内外食品界的广泛关注。未来食品工业的发展，离不开生物技术和相关技术的研究开发和日益完善。目前，生物技术已广泛应用于我国的食品工业，加速了食品工业的现代化进程。一、利用生物技术生产食品工业的原辅材料利用基因工程可大大提高农作物品质，如生产出具有抗虫能力的西红柿、烟草等，已培育出自身带有咸味和奶味的且适于加工膨化的玉米新品种，培育出不饱合脂肪酸含量较高的油料作物及用于不…     

淀粉水解酶在食品工业中的应用

淀粉水解酶是指一类能催化水解淀粉酶的总称,不同使用用途及生产目的使用的淀粉水解酶的类别也不相同,本文分别介绍了淀粉水解酶中的α-淀粉酶,β-淀粉酶,异淀粉酶,葡萄糖淀粉酶的作用机理、酶性质以及在食品工业中的应用情况,为生产中淀粉水解酶的应用提供一些参考。     

日本食品生物技术研究及利用

<正> 一、生物技术研究开发趋势近年来,生物技术在产业化进程中的各个方面不断取得进展,但就整个产业变化而言、仍然没有发展到完全成熟。食品开发应用生物技术,其主要内容是:利用微生物与酶开发食品和新素材,尽管目前已经研究出用细胞的大量培养生产色素等应用技术,但是,使其达到实用化仍将有不少困难。JBA(财团法人,日本生物技术产业协会)主办的“面向未来的生物技术”研讨会,提出了以精密化学制品向日用化学制品转移的论题。为了进一步探索生物技术的未来发展前景,向     

污水处理生物技术的应用

水资源是我们日常生活中不可缺乏的一部分,在水资源缺乏的今天,对污水的回收、处理、再利用可有效缓解用水紧张的问题。本文从生物技术在污水处理中的应用入手,着重介绍了几种新型生物技术在污水处理中的应用。     

生物技术在辊压法烟草薄片中的应用研究

烟草薄片又称再造烟草,是利用打叶复烤和卷烟加工过程中产生的下脚料制成片状或丝状的再生产品。近年来,随着烟叶价格的逐年上涨和行业降低卷烟单箱烟耗生产目标及清洁生产要求的提出,卷烟企业越来越重视烟草薄片和膨胀梗丝等掺配物在卷烟配方中的综合利用。     

农业生物技术——酵素菌技术

酵素菌技术是日本微生物专家岛本觉也在本世纪４０年代发展起来的一项生物技术。它广泛应用于种植业、养殖业和人类保健食品业。半个多世纪以来,已有１６个国家和地区先后引进并推广应用,取得了显著的效果,获得了巨大的经济效益和社会效益。该技术已成为生产无公害农副...     

教学科研一体化在生物技术专业发展中的重要作用

本文在提出高校教学与科研应和谐统一的观点基础上,探讨了教学科研一体化在我校生物技术专业教学团队建设、加强实践教学中的重要作用.     

生物技术在辊压法烟草薄片中的应用研究

<正>烟草薄片又称再造烟草,是利用打叶复烤和卷烟加工过程中产生的下脚料制成片状或丝状的再生产品。近年来,随着烟叶价格的逐年上涨和行业降低卷烟单箱烟耗生产目标及清洁生产要求的提出,卷烟企业越来越重视烟草薄片和膨胀梗丝等掺     

环保工程中生物技术的应用研究

当代社会,工业的快速发展给自然环境带来许多不利影响,实施环保工程成为保护环境的重要途径。为了有效治理环境污染,避免二次污染,人们要将生物技术广泛地应用在环保工程中。本文首先论述了生物技术在环保工程中应用的重要意义,然后分析了环保工程存在的主要问题,最后提出了生物技术在环保工程中的具体应用策略。     

植物基因工程在食品业中的应用

植物基因工程在食品业中的应用郑州牧业工程高等专科学校李婉清，孟国良，吴祖兴随着人类物质文明的发展，人们对农作物在营养品质、抗病性、耐贮藏性和加工特性等方面，提出了更高的要求，植物基因工程在此方面发挥着越来越重要的作用。植物基因工程是生物技术研究领域的...     

真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用

<正>随着我国改革开放政策的出台,我国的经济迅猛发展起来,科学技术也不断发展。20世纪90年代以后,真空冷冻干燥技术在我国有了长足的发展,并且成为当代食品加工中应用的先进技术之一。本文主要讨论真空冷冻干燥技术在我国的使用现状、工作原理、工艺流程及发展前景。     

热分析技术在食品分析中的应用

本文叙述了热分析法在食品的脂类、淀粉、蛋白质等中的详细应用,结果发现热分析技术借助其无污染、无试剂、无破坏、准确、快速、用量少等特点,在食品分析等工作中有着重大积极作用,为深入研究食品问题准备了新的理论与技术基础。     

纤维增强塑料筋在土木工程中的应用浅析

城市化进程的加快有力促进了建筑工程的发展,也逐渐提高了对建筑工程质量的要求,尤其是针对机场、桥梁等比较重要的土木工程项目。科技的进步使土木工程建筑材料日益丰富,也倾向于选择的建筑材料更加轻便、更耐腐蚀。作为新型建筑材料的纤维增强塑料筋,目前备土木工程界的而普遍关注,因此,加强土木工程中纤维增强塑料筋应用的研究就显得尤为必要。本文较深入地分析研究了纤维增强塑料筋及其应用于土木工程项目中的效果,对于提高我国土木工程建筑水平具有一定的借鉴意义。     

生物技术在粮仓防虫中的应用

<正> 美国农业部的一个研究机构的研究人员已经对保护世界库存谷物和种子免受昆虫吞食的问题做出了回答。堪萨斯州农业研究部门的生物实验室的KARL KRAMER博士认为,这个问题是一个老问题,但生物技术使研究人员以最具实用价值的方法来解决它。KRAMER博士及其在堪萨斯州立大学的研究人员,在洛克菲勒基金会的资助下,正在合作研究在     

足迹分析在侦查破案中的应用及其改进

随着犯罪形式的变化,犯罪份子的反侦查意识越来越强,其在犯罪的过程中戴手套作案、意图破坏现场证据。但是随着我国刑事技术的提高,在犯罪现场提取微量证据与分析犯罪分子的足迹越来越多。要知道在缺少证据的情况下,足迹分析对侦查破案具有至关重要的作用。根据自身的工作经验,探究足迹分析在侦查破案过程中的应用及其改进,希望与广大同行们共勉。     

生物技术专业“六位一体”应用能力的培养与实践——以盐城师范学院生物技术专业为例

为了培养学生的实践能力,促进地方本科院校向应用型转型发展,改革原有的实践能力培养体系,打破传统的实践教学模式,构建了"课程实验+创新创业训练+创业实践+科研训练+专业实习+毕业论文"的"六位一体"实践教学体系.经过多年的实践,极大地推动了学生的实践能力、创新能力和综合素质的提高,取得了较好的效果.     

分析仪预处理器在微量氧检测中的改进应用

随着当前信息技术的发展,智能仪表已广泛应用于工业生产中。在线分析仪预处理系统广泛应用的同时暴露出越来越新的问题,需要不断进行改进才能更好的服务于生产。文章将对燃料池式在线微量氧分析仪在工业生产中的应用改进进行探讨。     

现代生物技术在环境监测中的应用研究

自改革开放以来,我国工业发展取得了较大进步,带动我国经济和社会的飞快发展,但同时也出现了一些问题,尤其是在环境方面,工业发展使我国环境遭到严重破坏。为此,我们需要采取措施对我国环境进行保护。随着科学技术的快速发展,现代生物技术得到广泛应用,并且在我国众多领域都发挥着重要作用,当然对环境保护方面也不例外,特别是在环境监测的应用中发挥着重要作用。因此,本文便对现代生物技术在环境监测中的应用进行相关研究,并提出一些建议,以供大家参考。