香菇菌袋早期污染的判别与原因剖析

香菇袋栽的成败与效益,首先取决于菌袋成品率的高低。近年来我们通过全面落实确保菌袋率的八大措施,基本上可以使成品率达９５％以上,不少菇农几近１００％。但从袋栽香菇生产的总体情况来看,从接种至第二次翻堆之前菌袋的杂菌污染现象仍相当严重,尤其有些新发展区的不少农户,菌袋成品率不足５０％。为了及时地解决生产中存在的问题,现将香菇菌袋早期五大污染原因及判别方法简述如下。一、原料和破损污染（一）污染表现。１－接种后３－６天内种穴四周新菌丝萌发正常,但迟迟难以定植吃料,或香菇菌丝发灰细弱,接种１５－２０天之后…     

香菇袋栽高产技术

香菇袋栽高产技术李秀红陈永征赵保章香菇是世界上著名的食用菌之一，它味道鲜美，营养丰富，历来作为菜中珍品，深受各国人民喜爱；同时，香菇还是一种珍贵的药用菌，它具有抗癌、抗病毒、降血压、降血脂、降血胆固醇等多种功效，经常食用，可以防治多种疾病，是一种很好...     

袋栽香菇杂菌污染及防治（中）

1．预防袋栽污染的方法。发菌阶段是预防袋栽香菇杂菌污染的关键时期，从菌种到选料、装袋、灭菌、接种与培养管理等方面都要严格把关，以保证菌袋的成品率。     

如何提高袋料香菇经济效益

改秋栽为春栽。高海拔地区选在2—4月接种，低海拔地区选在3～4月接种，可提高接种成品率。经越夏后于9月陆续出菇，经过长时间的发菌，菌丝分解培养料彻底。营养积累多，出菇整齐。     

提高袋栽黑木耳商品质量的关键技术

<正> 一、选用良种和使用优质菌种菌种的优劣,是黑木耳生产成败的关键,更是优质高产的基础。优良菌种:母种菌丝纯白,平贴培养基斜面上,毛短、整齐,不爬壁,每日生长量为0.5厘米左右(在30℃以下),久置见光后,在斜面上出现胶质、琥珀色颗粒状原基。原种和栽培种,菌丝洁白、粗壮、生长较快,无杂菌污染。菌丝与瓶袋壁紧贴,瓶壁或表面有浅褐色菊花状或梅花形胶质原基。菌龄以45-50天为宜。若瓶内有酒、酸、臭等异味,则是劣质菌种,应坚决淘汰。二、科学配制养料许多工农业废弃物都可用来栽培黑木耳。如各种阔叶树种木屑,禾本科作物秸秆,米糠、麸皮、棉籽     

袋栽香菇杂菌污染及防治（上）

近年来，我省袋栽香菇数量不断增加，香菇产业成为广大农民脱贫致富奔小康的重要门路之一。随着袋栽香菇产业的迅速发展，很多种植户，特别是有些新菇农，没有完全掌握食用菌基本栽培技术，缺乏对杂菌的认识，造成杂菌污染日益严重，给广大菇农带来了不同程度的损失，影响了菇农的经济效益，打击了菇农的积极性。笔者现将袋栽香菇中出现杂菌污染的几种情况及防治对策总结如下，供菇农参考。     

香菇菌筒浸水补肥技术

香菇长在菌筒上，菌筒一靠养分，二靠水分。养分只能逐步分解，水分一经长菇却很快消耗。因此，经过几批长菇后，当菌筒重量明显下降时，子实体形成受到抑制，如不及时浸筒补水，产量就会受到影响。为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。每浸一次水，就     

袋栽香菇杂菌污染及防治（下）

⑧严把接种关。接种人员要穿工作服，洗头、剪指甲，用酒精棉球擦手，菌种口周围、接种工具等要严格消毒，接种时要进行无菌操作，接种人员要密切配合，尽量缩短接种时间。     

袋料香菇栽培的后期管理

一、发菌、瘤状物、转色期管理1.待菌丝接种穴向外延长半径5cm以上时,把种木取出提高透气性。取出种木2小时后,菌袋温度迅速升高,时间持续7天以上。此时应加强通风,降低袋温（控制在28℃以下）。一般30天菌丝长满全袋。当菌丝吃料7-10厘米时,第一次刺孔,数量4-6个,2天后温度升高,注意通风防烧菌。并遮光,防止表面菌丝成熟过早。15天后,接种菌丝相连,可进行第二次刺孔,数量6-7个,注意通风,防烧袋。40-50天菌袋发满,第三次刺孔,仍需通风,防烧菌。严禁刺孔深至无菌料而引起感染。2.瘤状物发生期管理：菌丝长满袋后,袋内表面…     

玉米芯生料袋栽平菇新技术

采用玉米芯生料袋栽培平菇,以其栽培简单,发菌速度快,成功率高,易栽培管理等特点,可玉米产区大力推广。笔者从事食用菌生产、科研推广二十余年,现将自己在玉米芯生料栽培平菇中积累的经验简介如下：     

白灵菇菌袋乱显蕾的防治

白灵菇菌袋进入出菇阶段后,应加强现蕾阶段的管理,否则会因管理不当造成白灵菇菌袋乱显蕾,不但浪费营养,还影响菇品商品性及产量.笔者根据多年生产经验,特提出以下建议,仅供菇农参考:     

菌糠饲料的加工与使用

1、猪料。将香菇菌块或菌筒除去霉变、腐烂料，干燥粉碎后，以5％-6％的比例加入饲料中，混合后喂猪。饲喂加入菌糠饲料的猪，体重明显增长，抗病能力增强。还可采用棉籽壳栽培金针菇或猴头菇后的下脚料15％，玉米粉35％，三七糠28％，红薯干10％，贝壳粉3％，稻谷粉、鱼粉、菜籽饼粉各2％，豆饼粉3％的混合饲料再加入0．5％的食盐喂猪，猪日平均增重可达50克。     

提高大豆产量的技术措施

<正> 大豆是C_3作物,由于籽粒含有20％油脂和40％蛋白质在合成这些物质时所消耗的能量比其他作物高得多,所以产量较低;在不能按质权衡的情况下,经济效益较差,因此长期处于不被重视的地位。黄维海地区大豆亩产一直在70公斤左右徘徊,尤其是近几年,在追逐提高总产的形势下,种植面积大幅度滑坡。但是随着人们生活不断改善,食物结构不断变化,对大豆蛋白源的依赖将日益强烈,面积回升指日可待。同时,应该看到,我国入均土地有限,单靠     

桶装水中检出铜绿假单胞菌的原因及防控措施

本文首先介绍了铜绿假单胞菌的生物特性及其危害性,阐述了国家对桶装水中铜绿假单胞菌的检验标准,然后分析了桶装饮用水卫生安全现状及桶装水铜绿假单胞菌超标的原因,最后根据原因提出针对性的防控措施,并为消费者提供了科学的、可行的桶装水选用建议。     

河南省草腐菌生产中存在的主要问题与对策

目前，河南省草腐菌栽培的主要品种有双孢蘑菇、草菇、巴西菇、鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等。河南省的双孢蘑菇、草菇栽培生产从上世纪80年代末期开始，2008年全省双孢蘑菇鲜菇产量达到30．17万吨；草菇栽培起初一直处于零星发展状态，2004年后与双孢蘑菇配套生产后才进入规模发展期。河南省的巴西菇生产自上世纪90年代末期开始出现，近几年发展较快：鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等的生产于上世纪90年代末期在河南省开始进行，近几年鸡腿菇发展较快，大球盖菇、竹荪发展较慢。     

异养硝化菌提高好氧颗粒污泥脱氮效率的试验研究

通过人工配置污水,研究兼性细菌较多的活性污泥.首先在进水NH4-N浓度为200mg/L,COD浓度为1000 mg/L,溶解氧10.0 mg/L条件下筛选培养出好氧异养菌占优的脱氮性能较强的活性污泥.然后通过控制SBR反应器曝气量(溶解氧先后为2 mg/L、6 mg/L、2 mg/L),创造利于某些好氧异养硝化菌生长的...     

投加复合耐冷菌提高低温生活污水处理效果的实验研究

寒冷地区冬季漫长,生活污水生物处理效果差一直是个难以解决的问题,从微生物学角度投加耐冷复合菌群于低温 ( 10℃以下 )污水中,在水温为 4 ~6℃,原水水质化学需氧量为343 8mg·L-1,氨氮为 21 0mg·L-1,总磷含量 6 2mg·L-1的条件下,能使CODcr得到很好的去除,并能以营养物质的形式吸收一定的NH3 -N和TP。