乙醇浸提苦荞茶和雀嘴茶中的总黄酮及羟自由基清除活性探究

优化苦荞茶和雀嘴茶中总黄酮提取的较佳实验条件,并探究总黄酮提取液对羟自由基的清除活性.以提取液中总黄酮收率为考察指标,乙醇浸提苦荞茶和雀嘴茶中的总黄酮,考察乙醇浓度、料液比、浸提温度和时间单因素对浸提液中总黄酮收率的影响,设计正交实验确定较佳的提取条件.较佳实验条件为50%乙醇水溶液,料液比0.5∶40(g·mL),浸提温度和时间分别为60℃和2.5h,苦荞茶和雀嘴茶提取液中总黄酮收率高达21.64%和19.41%;苦荞茶和雀嘴茶提取液对羟自由基清除效果优于相同浓度相同体积的BHT.乙醇浸提法是苦荞茶和雀嘴茶中总黄酮提取的有效方法,提取液中获得的总黄酮对羟自由基具有较强清除活性.     

辣木籽水提液的提取工艺优化与抗氧化活性研究

通过对羟自由基、超氧阴离子自由基、二苯代苦味酰基自由基(DPPH) 3种自由基的清除能力,来探讨辣木籽水提液的抗氧化作用.采用单因素实验优化辣木籽水提取工艺条件.实验结果表明,辣木籽水提液具有极好的清除自由基能力,表现出优异的抗氧化作用,可以作为天然抗衰组分直接应用于护肤品中.3种自由基清除能力的最佳提取工艺条件存在明显差异,在料液比(w∶w)为1∶5、提取温度为40℃、提取时间为4 h的条件下水提液对羟基自由基的清除能力最强.在料液比(w∶w)为1∶5、提取温度为30℃、提取时间为1 h时清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的能力最强.     

沙棘果总黄酮提取工艺及抗氧化性研究

以沙棘果为原料,乙醇溶液为主要溶剂,沙棘果总黄酮提取量为评价指标,采用超声波辅助法在单因素实验基础上结合响应面分析法,综合考察了超声提取时间、提取温度、提取液(乙醇)体积分数、液料比4因素对沙棘果总黄酮的提取量影响.结果表明,沙棘果中总黄酮的最佳提取条件为：超声提取时间34 min、提取温度77℃、提取液(乙醇)体积分数60%、料液比22.8∶1.在此工艺条件下沙棘果总黄酮得率为5.694 mg/g,与理论预测值5.770 mg/g的RSD值为1.33%,小于5%,模型拟合性良好.对制得的沙棘果总黄酮提取物粗品,采用清除DPPH自由基法与羟自由基法,以同浓度的维生素C溶液作为阳性对照,进行体外抗氧化活性测定.按清除DPPH自由基法得到的维生素C、沙棘果提取物的IC₅₀值分别为0.13、2.32 mg/mL,按羟自由基法得到的IC₅₀值分别为0.11、0.45 mg/mL,说明沙棘果总黄酮具有较好抗氧化活性.     

高压热水提取灵芝多糖及对其抗氧化活性的影响

以灵芝子实体超微粉为原料,研究了提取温度、提取时间和料液比在高压热水条件下对灵芝多糖提取以及多糖提取液对DPPH自由基清除率的影响,并采用正交试验优化了灵芝多糖高压热水提取工艺。确定较优工艺条件为料液比1∶50g/mL、提取温度125℃下提取30min,一次高压热水提取灵芝多糖提取率达到4.54%。抗氧化实验结果表明,灵芝多糖对 DPPH 自由基有一定的清除能力,且与多糖质量浓度存在一定的量效关系。     

超声波有机溶剂法提取樱桃李籽油的工艺研究

采用超声波辅助法提取樱桃李籽油.通过单因素试验和正交试验考察了提取温度、提取时间、料液比、提取液配比对樱桃李籽油得率的影响.结果表明,各因素对樱桃李籽油得率的影响大小依次为：液料比＞提取时间＞提取温度＞提取液配比;樱桃李籽油的较佳提取工艺条件为提取液配比60%、料液比12mL·g-1、提取时间15min、提取温度50℃,在该条件下樱桃李籽油得率45.52%,所得油脂澄清、透明,呈黄色.     

超声波提取芦笋皮中黄酮类化合物及其抗氧化活性的研究

应用超声波技术,以芦笋皮为原料提取黄酮类化合物,探讨超声波的提取时间、超声波功率、乙醇浓度、温度及料液比等因素对其总黄酮提取效果的影响.通过单因素试验与正交试验分析得出最佳提取工艺条件:超声波强度为100%、提取时间为75min、乙醇浓度80%、温度为75℃、料液比为1∶100.该工艺条件下提取黄酮类化合物提取含量为10.23mg/g.芦笋皮中黄酮类化合物对氧自由基和羟自由基均有较强的抑制和清除能力,其抗氧化活性随着样品浓度的增大而增强,且抗氧化活性强于芦丁和抗坏血酸.     

响应面法优化血糯米花青素提取工艺及抗氧化活性研究

以血糯米为原料,利用醇提法提取血糯米花青素,并用pH示差法测定其含量,先采用单因素实验考察乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对血糯米花青素提取的影响,再通过响应面法优化提取工艺条件,得最优条件为:乙醇体积分数51%、料液比1 g∶25 mL、提取温度67℃、提取时间45 min,血糯米花青素的含量为0.216 mg/g。用提取得到的花青素通过羟自由基清除率、ABTS自由基清除率抗氧化活性进行测定,实验表明,血糯米花青素具有对较强的抗氧化活性,其中对ABTS+清除率达到71.84%.     

楠竹叶中黄酮类化合物的超声提取及抗氧性研究

用超声提取法分别对楠竹叶中黄酮类化合物的提取条件进行了研究,通过正交实验得出最佳条件:乙醇体积分数70%、料液比1:10(g/m L)、提取时间20 min,提取4次,总黄酮得率达到5.709%,相比传统的蒸馏法和索氏提取法(提取率3%)提取效率高,所需时间短,耗费溶剂量少.此外还研究了楠竹叶黄酮提取物对羟自由基和DPPH自由基的抗氧化能力,发现均具有较强的抑制作用.     

新疆蓝莓中花青素的超声-微波提取及抗氧化活性研究

优选蓝莓中花青素的超声-微波提取工艺,并研究其抗氧化活性。以儿茶素为标准品,选取乙醇浓度、料液比、微波功率、提取时间等考察因素,以花青素提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验筛选出最佳的提取工艺条件。以VC为对照,通过清除羟自由基、DPPH·自由基和超氧阴离子自由基等实验来评价蓝莓中花青素体外抗氧化能力。乙醇浓度50%,液料比1∶60,超声功率50W,微波功率100W,提取时间180s时蓝莓中花青素的提取率最高,其含量达9.93%。蓝莓中花青素对羟自由基,DPPH·和超氧阴离子自由基都有一定清除能力。且在实验所选浓度范围内,抗氧化能力随浓度的增加而增强。     

蚕沙中果胶的提取工艺及其抗氧化活性研究

优选蚕沙果胶的提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。考察条件选定提取次数、提取时间和料液比,以提取量为指标,采用正交试验优选蚕沙果胶的提取工艺,并用分光光度法测定其抗氧化活性。蚕沙果胶的最佳提取工艺最终确定为提取2次,提取时间100 min,料液比1∶20,蚕沙果胶具有一定的还原能力,对羟自由基的EC50为195. 17μg/m L。蚕沙果胶的提取工艺简单稳定,具有一定的抗氧化活性。     

水红花子总黄酮的超声波提取及抗氧化性研究

研究水红花子总黄酮的超声波辅助法提取工艺,并对水红花子总黄酮的抗氧化活性进行测定。结果表明:水红花子总黄酮的最佳提取工艺条件为浸泡16h、乙醇浓度55%(v/v)、料液比1:18(g.mL-1)、超声波功率100W、提取时间40min、提取温度70℃、提取次数2,此条件下总黄酮提取量为6.14g/100g;抗氧化实验证明水红花子总黄酮具有清除羟自由基的作用。     

水红花子总黄酮的超声波提取及抗氧化性研究

研究水红花子总黄酮的超声波辅助法提取工艺,并对水红花子总黄酮的抗氧化活性进行测定.结果表明:水红花子总黄酮的最佳提取工艺条件为浸泡16h、乙醇浓度55％(v/v)、料液比1∶18(g·mL-1)、超声波功率100W、提取时间40min、提取温度70℃、提取次数2,此条件下总黄酮提取量为6.14g/100g;抗氧化实验证明水红花子总黄酮具有清除羟自由基的作用.     

满天星水溶性多糖提取及抗氧化活性研究

考察了水提法提取满天星水溶性多糖的工艺条件和体外抗氧化活性．采用L9（3^4）正交试验方法,研究了料液比、浸提温度、浸提时间、提取次数对提取效率的影响．在选定的工艺条件下,料液比和提取温度对满天星水溶性多糖提取率的影响大于提取时间、提取次数的,料液比和提取温度为主要影响因素;最佳工艺条件为料液比1：20、提取温度80℃、提取时间1．5h、提取次数三次．在最佳工艺条件下测得满天星粗多糖提取率为1．83％．体外抗氧化活性试验表明,满天星水溶性多糖能有效地清除DP—PH自由基,当满天星多糖浓度在0．30mg／mL以上时,对DPPH自由基的清除率超过81％．     

乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用

采用分光光度法测定了乌蕨3种不同提取液对超氧阴离子自由基(O2-.)和羟自由基(.OH)的清除作用大小.结果表明水提液、质量分数为50%的乙醇提取液和质量分数为80%的丙酮提取液在干样浓度为10.00～50.00μg.mL-1时,对羟自由基的清除率为:水提液(36.85%)乙醇(20.61%)丙酮(18.70%);对超氧自由基的清除率为:丙酮(31.77%)水提液(31.03%)乙醇(24.37%).还利用超声提取法对乌蕨水提液的抗氧化能力进行了研究,结果表明超声水提液对超氧自由基和羟自由基的清除率均大于回流提取液.     

菊芋菊糖最佳提取工艺

菊芋块茎中含有丰富的菊糖,菊糖具有许多重要的生理保健功能.以菊芋块茎为原料,采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对料液比、提取时间、提取温度、提取液与乙醇比4个因素进行研究.结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为: 料液比1:10、温度90℃、浸提时间120 min、提取液与乙醇比1:4.     

冬瓜多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究

研究冬瓜多糖的超声波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上,探究料液比、提取时间、提取功率对冬瓜多糖提取率的影响,然后以正交试验确定其适宜提取工艺。通过对超声波辅助提取所提得冬瓜多糖的DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力进行测定,来表征冬瓜多糖的体外抗氧化活性。结果表明:超声波提取时间及料液比对冬瓜多糖提取率的影响显著(P<0.05),超声波辅助提取冬瓜多糖适宜工艺条件为,料液比1∶40,超声波提取时间40 min,提取功率380 W,此条件下冬瓜粗多糖得率为13.15%,相比于热水浸提法,得率提高50%以上,提取时间缩短1/2。当冬瓜多糖浓度为5 mg/mL时,其对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别为77.91%、99.64%、74.48%。超声波辅助提取能显著提高冬瓜多糖的提取效率,且冬瓜多糖具有较好的抗氧化活性。     

超声辅助提取血柚皮多糖工艺优化及其对自由基的清除作用

以漳州血柚皮为原料,采用超声波辅助热浸提法对血柚皮多糖进行提取,并以苯酚—硫酸法测定多糖提取率.分别对超声功率、超声温度、料液比、超声时间进行单因素和正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程显著影响提取率的因素进行统计分析.结果表明,超声波辅助热浸提取血柚皮中多糖的最佳工艺条件为:超声功率80 W、超声温度65℃、料液比1∶30、超声时间70 min.该工艺条件下血柚皮多糖的提取率为18.51%,该方法的提取率比无超声波辅助的热浸提法提高了2.24%.以抗坏血酸为对照,考察了其羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力以及超氧阴离子自由基清除能力,结果显示,多糖对自由基的清除能力很强,但其对各自由基的清除能力均小于抗坏血酸.表明血柚皮多糖作为天然的抗氧化剂有一定的应用前景.     

超声辅助提取血柚皮多糖工艺优化及其对自由基的清除作用

以漳州血柚皮为原料,采用超声波辅助热浸提法对血柚皮多糖进行提取,并以苯酚—硫酸法测定多糖提取率.分别对超声功率、超声温度、料液比、超声时间进行单因素和正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程显著影响提取率的因素进行统计分析.结果表明,超声波辅助热浸提取血柚皮中多糖的最佳工艺条件为:超声功率80 W、超声温度65℃、料液比1∶30、超声时间70 min.该工艺条件下血柚皮多糖的提取率为18.51%,该方法的提取率比无超声波辅助的热浸提法提高了2.24%.以抗坏血酸为对照,考察了其羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力以及超氧阴离子自由基清除能力,结果显示,多糖对自由基的清除能力很强,但其对各自由基的清除能力均小于抗坏血酸.表明血柚皮多糖作为天然的抗氧化剂有一定的应用前景.     

马齿苋多糖提取优化及抗氧化活性研究

目的 优化微波辅助水提醇沉法提取马齿苋多糖的条件,并探讨其抗氧化活性.方法 采用微波辅助水提醇沉法,以单因素试验为基础,应用响应面优化提取马齿苋多糖工艺,测定其在体外对DPPH自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)和超氧自由基(O^-₂·)的清除率及对果蝇体内SOD活力和MDA含量的影响.结果 马齿苋多糖的最佳提取条件为粉碎度60目、液料比V(mL)∶m(g)=32∶1、微波时间12 min,在此条件下提取率为6.31%.马齿苋多糖具有体外清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的活性,还可提高果蝇体内SOD活力,降低果蝇体内MDA含量.结论 响应面优化工艺合理可行,提取的马齿苋多糖具有一定的综合抗氧化活性.     

圣女果中番茄红素的提取方法及其抗氧化效果研究

以香油为溶剂,从圣女果中提取番茄红素.通过测定吸光度表征提取物对羟自由基的清除率,并对其抗氧化效果进行研究.实验结果表明,用香油作溶剂,料液比为1∶1,萃取4 h,所得提取液具有较好的抗氧化效果.