食品微生物检验实验课教学改革的探讨

结合食品微生物检验实验教学的实践，针对教学过程中存在的问题，着重对食品微生物检验实验课中教学内容和教学方法进行了探讨．井提出了在食品微生物检验实验教学过程中深化实验教学改革的设想。     

食品微生物检验课程实验教学的改革与实践

本文针对食品微生物检验课程传统实验课教学中存在的弊端,探讨并运行一种新的自主实验教学模式,旨在突出实验课上同学们的主体地位,提高他们的主人翁意识,培养他们的独立工作能力、积极思考能力、语言表达能力以及发现问题与解决问题的能力等,收到了较好的效果。     

工作过程导向的食品理化检验实验教学改革与实践

通过对食品理化检验实验课教学内容的优化、教学方式的改进及考核方式的完善,构建工作过程导向的食品理化检验实验教学体系,即在教学过程中以检测项目为载体,模拟实际工作情境,使学生在独立完成整个检测任务的同时,提高实验技能,培养学生综合职业能力,同时探讨工作过程导向的课程教学实施及评价体系.     

食品微生物检验质量控制

近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验内容入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,从而更好的开展食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化。     

基于食品检验岗位能力培养的探索与实践——高职院校食品检测类《食品微生物检验技术》课程设计改革

以高职高专食品检测类专业人才的培养目标为出发点，分析职业能力结构，以岗位核心能力分析为依据，对《食品微生物检验技术》课程进行了研究设计：分别从课程课程设计理念、教学实施、考核评价、“四结合”特色共四个方面介绍了《食品微生物检验技术》课程的整体教学设计。     

“临床血液学检验”实验课教学改革与实践

医学检验专业由五年制改为四年制,为了适应教改需求,使实验课教学跟进理论教学,对"临床血液学检验"实验课进行了一系列教学改革,包括实验课教学方法的改革,调整实验课教学内容,配备数码互动实验室,对实验课教学环节进行改革等,目的是培养学生的独立思考能力及动手能力,让学生早期接触临床,以适应实习及工作学习的需要,培养出新一代适应社会需要的四年制检验技师人才。     

浅谈食品营养学实验教学的若干体会

食品营养学是一门注重理论与实践相结合、知识与技能相融通的学科，实验课在教学中占有重要地位。该文就食品营养学实验课的教学内容、教学方法及成绩考核方面的心得体会进行阐述，以期促进食品营养学实验课教学水平的提高。     

试论食品微生物检测技术新发展

有很多影响食品安全的因素,但是全球范围内的微生物的污染对食品的影响而造成的疾病仍然是食品安全中最总要的问题。为了更好的提高微生物食品的检验和研究工作,提高食品的安全性,保证食用者的食品安全,对微生物的检验技术的发展就变得尤为重要。通过对微生物检验技术方法的分析总结,展望了食品微生物检验向仪器化、标准化、自动化、定量化的趋势发展。     

“临床检验基础”实验课教学改革与实践

为了适应医学检验专业四年制的教学改革,使实验课教学更具实用性和操作性,通过对"临床检验基础"实验课的教学改革,包括实验课教学方法的改革,调整实验课教学内容,购置自动化检验仪器,对实验课教学环节进行改革等,目的是培养学生的独立思考能力及动手能力,让学生早期接触临床,以适应实习及工作学习需要,培养出新的一代适应社会需要的检验技师人才。     

建设高质量的微生物实验课程探析

指出传统微生物实验教学方法的不足,就改革微生物实验课教学方法、建立合理的实验课成绩评价体系、充分利用开放实验室和第二课堂等问题进行了探索,旨在建设高质量的微生物实验课程,不断提高微生物实验课教学的质量,培养高素质的专业人才.