食物垃圾变"废"为宝

我们做菜、进食时,总是会习惯性地丢弃食物中的某一部分.比如处理鱼的时候,总是会丢弃鱼鳞,吃橘子时,把橘络择得干干净净.可就在我们这样不断丢弃食物"废品"的时候,我们也丢弃了营养.你更想象不到的是,这些"废品"中,往往还含有比我们经常食用的"正品"还多的营养价值.聪明的你,只要多花些心思,就能将这些食物变"废"为宝.     

放开双手,让汽车自己来

<正>不可否认,人类总是缺乏安全感。当你每天需要驾驶汽车半小时以上才能到达目的地时,你希望能有一位司机替你效劳。但如果这位"司机"就是你的爱车呢,你还放心吗?科技发展的速度总是让人惊叹,就当我们还在膜拜特斯拉的大屏操作系统时,自动驾驶汽车就已经从图纸设计走向了实车试验,并将很快大规模投入市场。也许就在10年前,谁也不曾想过,我们的代步工具汽车也有可能成为我们的贴身服务者。与人类司机相比,自动驾驶汽车简直就是"完美驾驶者"。它能获取更多的信息,对紧急情况能更快速地作出反应,面对拥堵复杂的道路,也能更妥善地处理。更诱人的是,它从不害怕、生气,也绝不会眨眼。面对离我们     

睡眠开关

<正>每天把你喊去休息的是什么?是时间,是哈欠,还是父母的叮咛,或是明天的压力?来自英国的科学家发现,这些都不是真正喊你去睡觉的原因。在我们的大脑中有一种"开关",正是它会告诉你什么时候应该睡觉。科学家认为,这种"睡眠开关"通过大脑神经细胞进行调控,它类似于一种"同态调节器"。当你已经很久没有休息,身体正处于疲劳状态时,这个开关就会启动,不断向你的大脑发出信息:我的"主人"该睡觉了。     

饮食也能抗炎

以前,我们说饮食要走"抗氧化"路线,因为能帮助女人青春常驻。现在,最新"抗炎饮食"路线又火了起来,因为它能帮助我们保卫健康。专家指出,抗炎食物可以使关节炎患者减少对药物的依赖和改善其关节的功能,抗炎症饮食还能大大降低患癌症和心脑血管疾病的危险。许多疾病和"炎症"相关事实上,并不是只有关节炎患者才需要多吃"抗炎食物",营养学家研究发现,很多疾病都与人体内的"炎症"有关,如心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病等。虽然有的时候发炎并不总是一件坏事,     

一份不重样的拒酒理由

正春节的饭桌是年味最浓的地方:一桌菜、一家人、几瓶酒,就能热闹起来。无论你是串门走亲戚,还是参加同学聚会,在饭桌上总免不了喝几杯。小酌可怡情,过量会伤身。不胜酒力的时候怎么办?小编送你一套不重样的拒酒词当礼物。如果你还在用"我过敏""我在吃头孢"这些老套路,别人基本上都觉得你在故意推却。在酒桌上感到为难时,不妨试试下面这些理由,小编保证每一个都有理有据。     

偷走营养的“神秘大盗”,你都知道吗

正平时我们在做菜的时候,即使每次都选择营养丰富的食材,但如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走,以下这些偷走食物营养的"神秘大盗",你都知道吗?果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃会丢掉很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表"结实"的瓜果还可用小刷子刷洗,     

学会给自己的心灵减压

当你还是个孩子的时候,直挺挺地摔倒在地上的恐惧感会让你不敢再参加什么芭蕾舞课。而作为成人,担心失败的恐惧则会使你没有勇气去接受新的挑战。30岁的执行文秘朱小姐的经历是,当单位里的女孩们要组织一次溜冰活动的时候,她会选择退出,这不仅仅是因为她不会溜冰,朱小姐更担心的是会在大庭广众之下出洋相。这种心理状况的根源在于我们都希望自己受人欢迎,而且相信当我们在别人面前丢人现眼的时候,自己肯定是不会被人接受的了。但是如果我们总是担心出丑,我们就永远不敢尝试新鲜事物了。我们中又有谁天生就会溜冰或是滑雪呢?如果我们不摔上几…     

夜里进食真的会导致肥胖吗

据调查,每十个年轻人中就会有三个有吃夜宵的习惯。还有不少人会在睡前吃一些点心糖饼之类的。这是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家告诉我们,这要视情况而定,夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多,除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意,夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味,他们会吃一些冰激凌、油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。     

北京奥运翻译机构44种语言直译奥运

你听说过僧加罗语、豪萨语等语种吗?尽管讲这些语言的人很少,尽管它们之中有些还不是官方语言,但在北京奥运会期间,如果你拨打多语言服务中心的总机,你就会听到这些"稀有"的声音。44个语种,24h不间断服务,这就是北京奥运会多语言服务中心的职能所在。     

宠物通灵之谜

正如果你养有宠物,它们的一些表现也许会让你感到纳闷:当你打算带你养的猫去看兽医时,猫儿会躲起来不让你找到它;当你打算出去打篮球时,你的宠物狗会高兴地围着你直打转……它们真的就像知道你心里在想什么。对于动物的这些看起来相当善解人意的现象,我们能做出比较合理的解释吗?在西方,有一种被叫作"通灵"或"灵媒"的职业。通灵者声称自己能够和灵魂对话。据说,在美国刑事界,当案情毫无进展或没有头绪时,一些侦查人员就会去求助灵媒,请他们指点迷津。     

北京奥运翻译机构44种语言直译奥运

你听说过僧加罗语、豪萨语等语种吗?尽管讲这些语言的人很少,尽管它们之中有些还不是官方语言,但在北京奥运会期间,如果你拨打多语言服务中心的总机,你就会听到这些"稀有"的声音.44个语种,24 h不间断服务,这就是北京奥运会多语言服务中心的职能所在.     

克服疲劳

在老板偷偷视察时,发现你正瞌睡打盹,也许你有一些理由,但是有些时候,你觉得自己无缘无故地犯困,明明昨晚睡眠充裕,但上午11点,你就想蜷曲到会议桌下面。也许有些看不见的力量在消耗你的精力。如果你能了解原因,就可以克服它。周末睡到中午起床一些"工作狂"朋友曾经说过:"我死去的第一年,一定要补上所有的瞌睡债。"但我们中的大多数人则会选择星期六的早晨补觉,这真是个糟糕的方法。底特律亨利·弗德医院的睡眠紊乱研究中心主任第莫思·罗说:"我们每个人都有一个生物钟,他决定我们何时困倦,何时清醒。当你每天早晨七点起床,而周末睡到中午时,你会感到更疲倦。"这部分是由于身体释放的肾上腺皮质素(与警     

肚子里的“第二大脑”

<正>情绪、疾病、决策行为等等,竟然都与肠胃有关?科学家发现,我们肠胃中的神经元网络,起的作用远不只是消化食物。我们的大脑和肠胃之间存在着原始的联系。英语中有一些关于"肠胃"的俗语:当面临一个艰难的决定时,要"跟随你的肠胃"(Follow your gut,意为"听从你的直觉");或者当我们面临一个考验我们勇气和决心的时候,那就是"肠胃的检查时间"(gut check time)。     

潘多拉魔盒之谜

莎士比亚曾在一首十四行诗中写道:"你是你母亲的镜子,在你身上,她唤回她盛年的芳菲四月。"儿女的音容笑貌,总是映着父母的影像。当我们凝视镜中的自己时,我们会想:如果遗传了父母最优秀的基因,我们会是怎样的容貌?每个人的基因就是一部活的家谱,遗传家谱可以帮你找到祖先的印记。人类基因组蕴涵有生、老、     

蜗牛农场

蜗牛的自述 大家好,我是一只蜗牛,或许你去年夏天还见过我. 我知道,你时常会在我"赶路"的时候看着我慢慢爬行.或许是因为我的嘴巴太小,有时你还会好奇我吃东西的嘴巴在哪儿.其实,只要你再凑近一点,就会看见在我的触角中间下面一点的地方有一个小洞,它就是我的嘴巴,大小就跟针尖差不多.你能想象我有多少颗牙齿吗?我的嘴里有一条矩...     

聪明的鸟类

众所周知,鸟类是爬行动物的直系近亲,也是我们人类的朋友。但是我们对身边的这些朋友有多了解呢?它们是否也会像爬行动物那样愚笨呢?在过去,人们总认为鹦鹉学舌是一种模仿行为,科学家们通过试验发现,事实并非如此。两名科学家和一只鹦鹉参与了这项试验。试验开始时,科学家甲向科学家乙提出各种问题,如果答对则有食物奖励,否则就会被责骂。鹦鹉很快就参加进来,并很快学会比"竞争者"更快说出应说的单词。通过这项试验,鹦鹉也学会了100个单词。不久,它     

你的牙齿健康吗? 请收下这份护牙指南

正一生中,我们有28个最忠实的小伙伴,它们陪你尝遍天下美食,你却不懂怎么爱护它们,非要等小伙伴集体抗议的时候才追悔莫及,它们就是牙齿。牙齿是身体最坚固的部分,然而它却远没我们想象的那么"坚强"。咀嚼靠牙,爱牙靠你!牙齿常见的疾病有哪些?如何正确刷牙?怎样挑选牙膏?想要和牙齿疾病说再见,小编为你送上一份实用的护牙指南。牙石,多种疾病的"源头"人的口腔内有800多种细菌,这些细菌不断在牙面堆积形成"牙菌斑"。我们平常刷牙大概只能清除70%的牙菌斑,剩下的"垃圾"则会在唾液的     

漫画欣赏

做饭或烤制食品时,对不易保存的食物应尽早食用,避免其变质腐败,造成浪费。要精打细算,把易存放的剩余食品留到下一顿食用,不要扔掉。如果你每天能减少仅25克食品的浪费（约一片面包的重量）,一年下来你就会节约9千克的食品——大约可以做6顿饭。大量食物,特别是水果、蔬菜,由于储存不善等原因提早变质被当成垃圾扔掉,大多数食物垃圾填埋后,会产生温室气体——甲烷。英国一年要扔掉670万吨食物,其中40%是水果、蔬菜。如这些食物不被扔掉,将会减少1500万吨二氧化碳排放,相当于让英国1/5的车辆停驶。     

天然“大药箱”

正去中药店里买药时,你会看到成排的抽屉里装着干的、扁的、颜色各异的药材,颇有一丝神秘感。这些神秘的药材来自何处呢?它们中的一些距离我们的生活很近,去湿地走一走,或许就能看见它们的"真身"。芡实荆棘里的"补品"早在东汉时成书的《神农本草经》中,"芡实"就被列为上品记载。书中说它能"令耳目聪明",是滋补身体的上好药材,甚至还有人把它当作"水中人参"来追捧。不过,功效如何暂且不     

汪星人的小秘密之冷知识

正狗狗身上有很多比较偏门的冷知识,就算你养狗多年,可能也没有发现这其中的奥秘,更别说是真的了解狗狗的一举一动了。很多时候,估计是你误解狗狗了。是舀水,不是舔水我们平常看见狗狗喝水时的样子,就像是它们在伸缩舌头,一口一口地舔水喝一样。每当这个时候我们总是不可避免地去想,与我们人类一样抱起碗来酣畅淋漓地喝水相比,狗狗这样喝水的方式,效率实在是太低了。然而,事实真的