分光光度法测定食品中微量铅

研究邻硝基苯基荧光酮（Ｏ—ＮＰＦ） —溴代十六烷基三甲铵（ＣＴＭＡＢ） —铅（Ｐｂ） 体系测定微量铅。研究表明，该方法灵敏度高，稳定性好，测定简便快速，其表观摩尔吸光系数为２－１３·１０５ Ｌ·ｍｏｌ－ １·ｃｍ － １ ，比耳定律适用范围为０ ～２５ μｇ／５０ ｍ Ｌ，适用于食品、污水中微量铅的测定。     

氢化物--原子荧光光谱法测定食品中的微量铅

本文研究了氢化物－原子荧光光谱法测定食品中铅的含量分析条件，试验了酸介质、还原剂用量对测定铅的影响，以及食品中常见元素对测定的干扰情况和样品消解方法，选择了仪器的最佳氢化物发生条件，经回收试验和精密度检测，该方法准确，简便，快速，切实可行。     

光度法测定茶叶中可溶性微量铅

可溶性铅含量是影响茶叶质量的重要指标.在磷酸介质中,PbI42-络离子与罗丹明B生成紫红色离子缔合物,以CCl4萃取,测量吸光度,进而确定铅的含量.灵敏度和准确度很高,且避免了茶水颜色影响.     

光度法测定茶叶中可溶性微量铅

可溶性铅含量是影响茶叶质量的重要指标.在磷酸介质中,PbI4 2-络离子与罗丹明B生成紫红色离子缔合物,以CCl4萃取,测量吸光度,进而确定铅的含量.灵敏度和准确度很高,且避免了茶水颜色影响.     

浅析食品中铅、镉测定方法

随着食品安全问题的频繁发生,食品安全引起人们的广泛关注,捍卫粮食卫生安全已成为粮油检验行业不容忽视的重要任务。根据实际检测工作中遇到的问题,以提高测定结果准确度为出发点,浅析了现行有效的国家推荐标准＂GB/T 2009.12-2010＂及＂GB/T 2009.15-2003＂食品中铅、镉的测定方法.提出了四条补充意见,供大家商讨。     

食品中痕量铅测定方法的研究

本文综述了国内近年来食品中痕量铅测定方法的研究,包括原子吸收光谱法、质谱法、紫外和可见吸收光度法、原子荧光光谱法和极谱法。     

茶叶中微量铅的示波极谱测定

在硫酸、磷酸氢溴酸——辛可宁体系中，置示波极谱仪于-0．58伏处能产生灵敏的铅吸附催化波，其最低检出限量为0．1ppm，铅离子浓度在0．2—2μg／10ml的范围内其线性关系良好。实验表明，本法具有灵敏度高，准确度和重现性好等一系列优点。适于茶叶、绿色蔬菜和有机食品中微量铅的测定。     

等离子体发射光谱法测定涂料及其原料中微量铅

用ＩＣＰ－ＡＥＳ等离子体发射光谱法测定了涂料及原料中微量铅含量，为更好地控制产品质量，减少环境污染提供了科学可靠的依据。     

食品中重金属元素检测方法的研究

以检测奶粉中铅含量为例,用显著性检验对微波消解法与传统的湿式消化法结果做了比较,并对方法的准确度和精密度进行了探讨。     

食品中三聚氰胺的检测方法进展

三聚氰胺是一种用途十分广泛的有机化工产品,由于其含氮量高达66%,因此近年来被不法商家利用。国外三聚氰胺的分析方法很多,本文综述了三聚氰胺的各种检测方法,并且比较了不同方法的优缺点及其实用性,意在找出最快速、便捷、成本低的检测方法。     

食品中镉检测技术研究进展

对近年来国内食品中镉的检测技术和方法进行了评述,内容包括了火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、低温原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法、示波极谱法、阳极溶出伏安法等.     

基于嵌入式的食品中重金属光电检测系统设计

基于光电传感方法和MSP430单片机控制技术实现对食品中的重金属进行快速检测。介绍了光电传感检测方法的基本原理和系统光控制电路设计,使光强按照不同波长自动调整到最佳状态并稳定不变,解决了传统分光检测系统在恶劣环境条件下性能下降的问题。实验对比分析说明,该检测系统具有良好的准确性和可靠性,可对现场食品样品进行快速粗筛,节省了测试时间。     

氢化物──原子荧光法测定葡萄酒中的微量铅

本文提出了氢化物──原子荧光法（ＨＧＡＦＳ）测定微量铅的新方法．对氢化物的发生、介质的影响、其它元素的干扰等进行了研究．本方法快速、简便，检出限为０．２ｎｇ／ｍｌ，测量的线性范围为０～１２０ｎｇ／ｍｌ，常见的十余种元素不干扰铅的测定．     

多次微量蒸发技术制取锆钛酸铅薄膜

介绍多次微量技术制取锆钛酸铅薄膜。ＸＲＤ分析表明：经高温退火处理后的薄膜呈与源材料一致的钙钛矿结构,增加退火时间能减少残存Ｐｂ３Ｏ４的数量;电滞回线检测表明,薄膜具有铁电特性。     

食品中铅的研究的网络免费资源的检索与获取

食品中铅的筛查及对人体危害的研究,作为交叉学科,研究需要获取相关政策法规和标准规范,并且需要及时获取最新的科研信息,这些都不是仅仅依靠常规数据库就能够满足需求的,为了能够全方面的获取更多的免费资源,本文对网络免费资源的检索和获取方式进行了整理。     

安检入口处微量炸药的检测技术

机场安检口需要的炸药探测仪必须具备以下几点:全自动操作、安全、非侵入性、便携式、成本较低、扫描时间不超过数秒。除此之外,未来的炸药快速检测仪检查隐藏炸药需要更灵敏、更具选择性。离子倘度光谱技术是可信度最高,使用最广泛的检测炸药技术。该技术利用了大多数炸药中氮原子所具有的高电子亲和力,检测时仪器响应快、灵敏度高;可由于不规则的响应产生的记忆和湿度效应,使该技术的发展速度减慢。也有一些新方法用于超微量炸药检测的研究,如扫描隧道显微镜、宽带兆赫兹光谱仪、单分子光谱仪等技术。现在使用的一些其他分析技术需要样品制备、预浓缩等一系列步骤,而且分析时间太长、成本高。人类亟需一种操作简单的直接快速检测炸药技术,不仅用于机场安检,而且可以用于一些公共设施或场所,如公共汽车、火车、地铁出入口,以及一些重要的或人员流动较大的公共建筑物的出入口。这些场所出入口安检设施的建立,可以有效起到保护人员安全和反恐作用。由于目前世界上还没有完全自动化的安检设备,不同水平的人工检查仍在各国应用。     

过氧化氢氧化法测定食品中的微量碘

本介绍了用双氧水氧化比色法测定含碘食品中的微量碘的方法，并探讨了不同的测试条件对测试结果的影响。     

萃取富集原子吸收法测定烘焙食品中痕量铅

烘焙食品试样经灰化处理后，用APDC-DDTC-IBK体系萃取富集试液中的铅，利用空气-乙炔火焰原子吸收法测定烘焙食品样品中铅的含量．考察了仪器的工作参数、试液的酸度、反应时间和萃取时间等测定条件，并对可能存在的元素进行了干扰实验．在最佳条件下本法测定铅的相对标准偏差为1．5％-2．6％，回收率为98．2％-102．1％．     

食品中铅,铜的电位溶出法简析

电位溶出法是近代分析化学中除放射化学和中子活化法等之外最灵敏的方法，该方法仪器设备简单，容易普遍推广。原理：铅、锡金属离子在一定酸性介质中，选择一定电位条件下，使金属离子还原为金属，与汞形成汞齐、沉积在电极表面。当沉积一定时间后，断开恒电位，汞齐化金属与溶液中氯化剂反应，金属又重成为离子进入溶液。主要仪器：l、MP－1型港出分析仪2、MCP—IT极谱工作台3、工作电极、玻碳汞膜电极、银电极4、参比电极：饱和甘汞电极5、对电极：铂电极6‘25mL硬质烧杯一7、表面M样品消化用电子控温万能消化电炉，方便快捷、操作容…     

氢化物原-子-荧光光谱法测定食品中微量砷

采用氢化物原子荧光光谱法研究了用砷化钾－硫脲作为预还原剂对测定砷的影响，讨论和确定了最佳检测条件，结果表明：该方法线性范围广，线性关系良好，r=0.9998,检出限为0.219μg/L，标准偏差为0.63%-0.85%，回收率为94．22－100.60%，该方法准确，简便，可广泛用于食品中砷的检测。