山药主要生化成分含量的测定

对山药的蛋白质、淀粉酶、脂肪、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等生化成分进行了测定，结果表明含有丰富的蛋白质、淀粉和18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，还含丰富的微量元素和多糖．     

大豆生化成分及其生理功效

对大豆的生化成分蛋白质、油脂、碳水化合物、无机盐、维生素等做了介绍，并对大豆蛋白、大豆多肽、大豆油脂、大豆低聚糖、膳食纤维、大豆异黄酮、大豆皂苷和胰蛋白酶抑制剂等活性成分与人体生理的功效作了系统的阐述。     

“荷花茶“生化成分的分析研究

"荷花茶"系含苞待放的荷花花蕾烘干制品.本文对其内含物成分进行了生化分析,结果表明"荷花茶"蛋白质中除蛋氨酸和胱氨酸的氨基酸比值系数较小,其余必需氨基酸比值系数与FAO/WHO模式相近;总糖、单宁是构成"荷花茶"可溶性成分的主体物质;"荷花茶"含有钾、钙、磷、镁等矿质元素,其中钾元素含量高达1.19%,且黄酮甙、维生素C含量亦较丰富.由此认为"荷花茶"产品具有广阔的开发应用发展前景.     

江豚甲状腺和甲状旁腺神经节的研究

本文应用石蜡连续切片法,对3例江豚(Neophocaena phocaenoids)的甲状腺及其甲状旁腺进行了组织观察,发现在甲状腺被膜内、外,甲状旁腺小叶间,以及二种腺体间的结缔组织内有形态、大小及数量不一的神经节存在。神经节系由神经节细胞、神经胶质细胞和节前、节后纤维组成的实体,节外包有被膜。神经节细胞为长轴突多极神经元,细胞核大而圆、呈空泡状、多偏位存在,核仁明显1～2个。尼氏小体丰富,呈细颗粒状,均匀分布。本文尚对神经节的副交感性质作了探讨。     

长江江豚

江豚（Neophocaenaphocaenoides）,是鼠海豚科仅有的一种,有3个亚种：分布于印度洋沿岸及香港的印度洋江豚;分布于长江、湘江和赣江的长江江豚;分布于韩国及日本的东亚江豚。     

已知菌Wistar大鼠血液血清生化正常值的测定

测定已知菌(GN)Wistar大鼠血液血清生化正常值34项,并进行了相关分析。     

人工养殖鲈鲤肌肉生化成分分析

利用生化方法对人工养殖鲈鲤的肌肉营养成分进行分析,并对其营养品质进行评价.结果表明:人工养殖鲈鲤肌肉的水分比例为78.10,,粗蛋白质量分数为19.40,,粗脂肪质量分数为1.18,,灰分质量分数为1.03,,无氮浸出物为0.29,.氨基酸组成分析显示,人工养殖鲈鲤肌肉干样中含有17种氨基酸(色氨酸未测),总量为73.02,,其中必需氨基酸的总量为29.37,,占氨基酸总量的40.22,;必需氨基酸的AAS和CS分值显示人工养殖鲈鲤肌肉氨基酸组成均衡,必需氨基酸指数为69.47,高于多数经济鱼类;鲜味氨基酸的总量为27.29,,其中谷氨酸的质量分数最高.脂肪酸组成分析显示,人工养殖鲈鲤肌肉中主要含有12种脂肪酸,其中包括4种饱和脂肪酸,5种单不饱和脂肪酸和3种多不饱和脂肪酸.人工养殖鲈鲤肌肉中矿物质以P的质量分数最高,并富含Zn,Fe,Se,Cu等微量元素.维生素中以VE和烟酸最为丰富.与野生鲈鲤相比,人工养殖鲈鲤的营养品质偏低;但和其他几种经济鱼类相比,人工养殖鲈鲤的营养品质仍然相对较高.大规模养殖鲈鲤具有巨大的市场潜力,并有良好的经济效益和社会效益.     

北部湾海域的江豚

从北部湾海域获得11只江豚标本,测量了其外部形态的26个生物学参数,包括体质量、体长、体围、背部棘状小结节等.对内脏及胃含物称重,并详细鉴定食物种类,结果显示:江豚食谱广,以鱼为主,食物组成与该海域的鱼类区系相似.测量了背、腹部前、中、后6个位置的脂肪层厚度,并根据背部棘状小结节的分布,判定为南方亚种Neophocaena phocaenoides.除了大小尺度不同,江豚幼体与成体间在外部形态和内部器官的分化上差别不大.     

花鳗鲡和日本鳗鲡肌肉生化成分的比较研究

对花鳗鲡肌肉生化成分进行定量分析,结果表明：（1）花鳗鲡鲜肉中蛋白质含量为11．44％,脂肪5．08％,水分77．94％,是一种高蛋白低脂肪的鱼类。（2）花鳗鲡鲜肉中含18种氨基酸,总量为49．95％,其中含有8种人体必需氨基酸,总量为19．32％;具鲜甜味的天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和甘氨酸分别占鲜肉氨基酸总量的9．89％、19．80％、6．07％和5．43％。可认为是一种氨基酸组份较齐全、味鲜美的珍贵食用鱼类。进一步与日本鳗鲡比较,表明：花鳗鲡的营养价值优于日本鳗鲡;花鳗鲡和日本鳗鲡肌肉中氨基酸组份和含量高低相似;日本鳗鲡的氨基酸总量高于花鳗鲡。本研究可为花鳗鲡的种质鉴定、资源保护开发和养殖饲料配制等提供科学依据。     

江豚的静脉系统

研究了江豚的前腔静脉，后腔静脉和鳍肢血管。后腔静脉只有１根；后腔静脉在与肝静脉连接处无括约肌构造，肝门静脉的分枝上也没有括约肌；无明显肱动脉，大多数中等动脉无同名静脉伴行，而皮下体表层多条小静脉与１条小动脉伴行，形成热交换器的装置，江豚的循环系统中有适应水生生活，不善于潜水的结构特征。     

葛根化学成分的研究

对采自华南师范大学生物园的野葛葛根的化学成分进行研究,提取葛根中的异黄酮,应用柱层析法进行分离,通过波谱分析进行结核鉴定。从中分离出5个结晶性化合物。通过红外光谱、核磁共振等方法分别鉴定出化合物（1）为葛根素、化合物（2）为大豆苷。葛根中的异黄酮组分在紫外光谱和荧光光谱中有吸收。     

胡桐叶化学成分研究

胡桐叶的氯仿提取物经硅胶柱层析得３个化合物,分别鉴定为木栓酮（Ｄ：１－ｆｒｉｅｄｏ－ｏｌｅａｎ－３－ｏｎｅ）,２８－羟基木栓酮（２８－ｈｙｄｒｏｘｙＤ：Ａ－ｆｒｉｅｄｏ－ｏｌｅａｎ－３－ｏｎｅ）,另一化合物未鉴定。     

长江野生草鱼性状和生长的研究

本文对长江野生草鱼的性状和生长特性进行了较为详细的研究。计算和分析了雌、雄鱼18项性状比特征与差异,以及随体长的变化规律。为保护长江野生草鱼种质资源,合理捕捞年龄为4～5龄。     

从天然物中提取防晒成分的研究

从天然物槐米、黄芩、芦荟中提取有效成分芸香甙(芦丁)、黄芩甙、芦荟甙，考察它们的紫外吸收特性，并对提取条件及稳定性进行了研究。     

中国南海软珊瑚化学成份研究N－B

从中国南海西沙群岛永胜岛所采集到的一种软珊瑚［ＮｅｐｈｔｈｅａＡｌｂｉｄａ（Ｈｏｌｍ）］中分离到结构新颖的降三萜（Ｎ─Ⅱ），分子式Ｃ２８Ｈ４８Ｏ４。熔点２３４～２３６℃，通过对它的ＩＲ，ＭＳ，１ＨＮＭＲ，１３ＣＮＭＲ及１３ＣＮＭＲＤＥＰＴ等波谱数据分析，结合生源理论，其结构确定为２９，３０─降二碳齐墩果烷─１３，１５，１６，２６─四醇。     

闽楠果皮挥发油的化学成分分析

采用水蒸气蒸馏法提取闽楠果皮挥发油,并用气相色谱-质谱联用技术对其果皮挥发油的化学成分进行分离鉴定,利用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从检出的87种成分中鉴定出55种,所鉴定成分占总挥发油量的74.42%,其主要化学成分为α-水芹烯（9.18%）、杜松烯（6.41%）、α-石竹烯（6.23%）、（-）-4-萜品醇（4.47%）、大根香叶烯（3.45%）、异龙脑（3.34%）、（-）-桉叶烯醇（3.28%）、（-）-α-桉烯（3.24%）、1-石竹烯（3.10%）、樟脑（2.76%）、（-）-可巴烯（2.63%）、乙酸龙脑酯（2.61%）、2-β-薄荷二烯（1.90%）、β-榄香烯（1.32%）、绿花白千层醇（1.25%）、1（5）-愈创木烯-11-醇（1.27%）等。     

斜带石斑鱼血液性状及生化指标的研究

研究了斜带石斑鱼血液性状及血液生化指标,并对其幼鱼与成鱼、雌鱼与雄鱼的血液性状及生化指标进行了比较分析．结果表明,与其它的硬骨鱼类相比,斜带石斑鱼的血液性状指标处于较低的水平;斜带石斑鱼幼鱼的血细胞比容及血细胞数量低于成鱼,幼鱼与成鱼在血液生化指标方面存在着显著差异;而雌雄差异不明显．结果可作为斜带石斑鱼的正常生理常数参考值。     

当归水提物化学成分的研究

目的:研究当归 (Angelica sinensis(Oliv) Diels)的化学成分.方法:采用大孔树脂和硅胶柱层析进行分离纯化,通过理化和波谱分析鉴定其化学结构.结果:从当归水提物的大孔树脂20～40%乙醇洗脱部分分离得到3个化合物,经理化和波谱分析鉴定为6,7-二羟基藁本内酯1 (Z-6,7-cis-dihydroxyligustilide)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯2 (bis(2-ethylhexyl)phthalate)和布雷菲德菌素A 3 (brefeldin A).结论:化合物3为青霉菌属典型的代谢产物,有可能是当归根际真菌的代谢产物.