普通高校中开设数学文化公选课的探究

数学文化是由数学的知识系统和数学的观念系统相互融合的整体,它对提高大学生们的数学素养乃至文化素养起着重要作用。普通高校很有必要开设数学文化公选课以普及数学文化的价值,培养大学生健全的人格以及具有丰富创造力的全面发展人才。     

高校公选《土木工程概论》课教学改革与探索

针对高校公共选修课存在的问题,总结多年从事公选课教学的经验,从注重教材选择、增加课堂趣味性、与工程实例相结合、严格考核制度等方面探讨公选课《土木工程概论》的教学改革措施。     

提高高校公选课教学质量的措施分析

公选课在素质教育中具有重要的作用,但目前高校公选课在管理中存在着很大的问题。高校构建科学合理的课程体系、抓好课程建设和教材建设、加强选课管理和师资队伍建设以及完善过程评价机制是提高公选课教学质量的重要措施。     

大学公选课教学模式的探索与实践

分析了高校公选课建设和管理过程中存在的主要问题,提出了加强公选课建设和管理的四项措施,即重视开课前的管理,实行课程体系的动态管理,加强巡视检查制度和课程督导制度,制定公选课考核机制等,以确保公选课教学质量的进一步提高。     

高校公选课的调查现状及对策分析——以辽宁医学院为例

高校公选课旨在拓宽学生的知识面,提高学生的创新和动手能力,是国家实施素质教育的重要组成部分。为充分发挥公选课在高校全面推进素质教育方面的作用,结合辽宁医学院公选课实际调查情况,分析了公选课在教学管理中存在的主要问题,并提出了相应的改进措施。     

寓教于乐的公选课教学方式探索

以《中国国家地理与旅游资源鉴赏》公选课为例,探索了以旅游资源为依托、以非物质文化遗产传承为辅助手段的寓教于乐的地理知识教学方式。该方法对理工科公选课教学方式改革及新时期大学生综合素质培养和提高具有重要指导意义和参考价值。     

提高公选课教学实诳的思路和做法

阐述了提高全校公选课教学实效的途径主要是：从学生方面来说,学生的兴越与需要是开好公选课的重要依据,从教师方面来说,好的教学方法是关键。     

营养化学公选课教学平台的建设与实践

公选课课程内容丰富,学生量大,但学时数有限.如何在有限的时间和空间内加强与学生的互动,提高课程的教学质量？ 本文以学生为中心,以学生能力培养为导向,以公选课网上资源开发和文化建设为目标,理论与实践相结合,课内与课外相结合,构建了集开放性、实用性、共享性等多功能为一身的营养化学公选课数字化网络教学平台,不但可满足学生的学习和资源综合服务平台,也可满足各类人群的身心健康需求.     

改善高等学校公选课教学质量的思考

本文以食品科学与工程专业公选课为例,从学校、教师和学生三方面简要论述了现有公选课教学中存在的主要问题,并为改善公选课教学质量提出了四点措施,以期为促进高校公选课建设提供理论参考。     

高等院校环境类公选课的实践和探讨

文章阐述了高校开设环境类公选课程的重要性及其存在的问题,以及在《环境问题与人类发展》公选课上对教学内容和教学方法上进行的实践和探讨。通过教学内容体系的构建和多元化教学方法的探索来促进教学效果,激发学生的学习兴趣,加强大学生对环保知识的理解和掌握,增强大学生的环保素质教育,进而树立起良好的环保意识,最终为我国的社会经济和环境的可持续发展做出贡献。     

“营养与健康”公共选修课教学改革与实践

根据高校公共选修课"营养与健康"开课现状,从课程教学实践出发,对教学内容、教学资源、实践教学项目等方面进行改革,特别是通过专题讨论课堂、教学素材选择、趣味案例分析、多媒体及网络资源的利用、营养标签实践等,兼顾知识性与趣味性,提高面向全体学生的"营养与健康"课堂的教学效果.     

食品分析与检验课程改革与探索

食品分析与检验是食品安全监督管理的关键环节。为提高教学质量和学生实践操作技能,应当从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及课程考核等方面对食品分析与检验的课程教学进行改革。     

"阳光体育运动"语境下高校公体选项课分析研究

通过专家访问,调查了解高校体育选项课教学情况,利用文献资料法对"阳光体育运动"下高校体育选项课课程改革情况分析,分析大学生体质下降原因,并提出改进参考意见。     

公共食品安全问题中的博弈分析

公共食品安全问题关系到民众的安危、社会的稳定和国家的繁荣.如何保障公共食品安全,已成为社会发展、文明、进步的标志.本文运用博弈论的方法,通过建立博弈模型,对公共食品安全问题进行博弈分析,提出保障公共食品安全的相关建议.     

“食品安全学”教学改革的几点尝试

针对食品安全学教学过程中存在的问题,提出对该课程的教学内容、教学方法及考核方式等内容进行改革与创新的措施。通过优化整合教学内容,采用以任务、案例为引导,激发学生自主学习的教学模式,同时采取全过程考核方式,极大地提高了学生学习的积极性,加强了课堂教学效果。     

分子印迹技术及其在食品分析中的应用

分子印迹技术集分离与富集为一体,材料廉价,可反复使用.基于分子印迹技术建立高效快速、专一性强、灵敏度高的痕量分离检测方法成为研究的热点.目前,分子印迹技术以其原理上的优势在食品、环境、医药、分子生物学等领域内都得到了广泛的研究和应用.本文概述了分子印迹的产生和发展、基本理论、制备及评价,重点介绍了分子印迹技术在食品安全领域内的应用现状,并对该技术面临的问题及发展趋向进行了展望.     

与专业方向相结合的程序设计类公共选修课教学研究

针对高校公共选修课特点及其开设目的,以程序设计类课程为例,对当前公共选修课教学过程中存在的问题进行了分析,提出一种与专业方向相结合的程序设计类公共选修课教学模式,并对其实施方法进行了阐述。采用这种教学模式,能够有效满足学生的多样化需求,提高学生的学习兴趣和拓宽学生知识面,进而能够提高公共选修课的教学质量。     

食品非目标性检测技术

非目标性检测技术近年来在食品安全与质量分析领域得到了深入应用。非目标性检测技术创新性地通过仪器分析、指纹图谱及细胞分子生物学技术与化学计量学等手段的有机结合,综合分析食品的特征,是现代分析技术与食品质量控制的有机结合。非目标性检测技术的核心是检出非正常样品,而不是检测由何种物质造成样品的非正常。重点介绍了非目标性检测技术相关研究的最新进展,包括非目标性色谱、质谱、波谱,以及基于体外细胞的非目标性检测技术,广泛涉及了国内外的牛乳、枸杞、当归、牛至、蜂蜜等食品及食品原料。非目标性检测技术的研究工作能够在食品检验方面建立新的标准规范,推动食品工业健康快速发展,为保障群众的公共卫生安全水平以及生活质量的提高发挥重要作用。     

食品安全性毒理学检测课程教学改革与实践

为了提高学生实践操作技能,对食品质量与安全专业开设的实践技能课程《食品安全性毒理学检测》的课程设置和教学方法进行了探索。提出了以培养学生实践技能为主要目标的教学理念,对现有课程体系的设置和教学方法进行改革。以综合设计性试验为切入点,设置-系列实验体系,考核方法调整为重点考核实践技能等一系列注重培养学生综合实践技能的教学改革措施。     

广东海洋大学公选课存在的问题及对策分析

阐述了广东海洋大学公选课的基本情况,分析了该校公选课在运行及管理过程中存在的问题,提出加强公选课的几点建议.