清真酥香糖的制作

清真酥香糖俗称糖瓜子，它含有人体所必需的多种营养成分。制作简单，取材方便，适于个体加工制作。1制作原料主要原料为大麦、谷子臧糜子）、黄豆、白糖（或红糖）、芝麻等。2工艺流程大麦、谷子→催芽→蒸煮→糖化→浓缩→添料→造型→成品3制作过程催芽、蒸煮选取当年粒大籽实。新鲜干净的大麦和谷子，晒干后分别用温水浸泡20－30分钟，然后置于箩筐内，每天浇洒清水一次保证室温催芽，芽长Zcm左右时，取出按1：1的比例混合，放人大锅内，加等量的清水蒸煮至熟。糖化＼浓缩将上述煮熟的物料全部倒入大瓷缸，用棒杆捣烂成糊状，在60T左右…     

玉米酿制黄酒新技术

浸泡将玉米洗净，清水浸泡4～6天，至吸水膨胀。每天换水一次。蒸料将玉米料倒入蒸锅，急火猛蒸70～90分钟停火。冷却迅速将玉米出锅，摊在竹席上冷却。切勿用电风扇及淋水等方式冷却。两段发酵玉米粒冷却至34～38℃时，按干玉米精的9％加人麦曲拌均，密封置于30～38℃的环境发酵一周；开缸，再加人5％酒曲、20％食用酒精拌均，密封置于30～36℃环境下发酵30天。压榨出酒将酒酷装入干净的棉质布袋，经压榨使酒液与酒糟分离。过滤用酒类过滤设备将酒液过滤两遍。装瓶灭菌将酒液装入酒瓶里，放火锅中水浴加热至70℃左右，灭菌10分钟，再无菌压…     

生姜油的提取

生姜如果提炼出生姜油，则效益至少能增加3～ 5倍。原料处理先将鲜姜洗净，除去须根，切成薄片，在阳光下晒5～6天，直至每百公斤鲜姜得干片11～13kg。晒干时要注意不要使姜片堆积发热或腐烂，以免影响出油率和姜油品质。然后将手姜片碾碎。但不一定要碾成细粉，最大颗粒直径可在3～5mm。蒸馏将姜粉装入蒸桶内，但要注意不能将桶内的姜粉压实，以利通气。蒸桶置于锅台上，锅内盛水。用旺火烧，蒸气从蒸馏管中溢出。但要注意两点：」是要把火烧旺，在蒸馏过程中绝对不能歇火，二是切不可使锅内缺水，以保证水蒸气不间断。油水分离带油的蒸馏…     

芝麻酱加工法

芝麻酱，色泽浅黄，香味醇厚浓郁，深受欢迎。它含有丰富的蛋白质和石硅脂肪酸，营养价值很高。l原料和工具选择成熟度好，无霉烂变质的芝麻作原料。加工设备：（）一个小型炉灶，一口特制平底铁锅。锅台做成前低后高，用水泥抹面，把铁锅安置成省度倾斜角。（2）一盘电动石磨、一口铁锅。磨的石质要硬而细，直径7Dem为宜。锅的直径要大于磨的直径，一般为lin。大锅安置在磨架下，用来接石磨上流下来的浆液。（3）木铲一把，用来翻炒芝麻。还需具备水缸、竹筛、簸箕、舀具等。2制作方法净料将选好的芝麻晒干去杂，放入盛清水的缸中用木棍搅…     

小磨香油加工技术

1原料和工具选择成熟度好、无霉变的芝麻作原料。主要工具有：（1）平底铁锅，一般直径60－70厘米为宜。（2）石磨，磨的石质要硬而细，直径以70厘米左右为宜。（3）铁锅，直径要大于磨的直径，一般为1米，安一置在磨的下方，盛装由磨上流下来＿的麻汁。（4）木铲一把，用以翻炒芝麻。（5）铝质油部一个，作为分油＿撇油用。2操作工艺（1）净料把选好的芝麻晒干杨净，放入盛清水的缸中，用木棍搅拌淘洗，再用浓篱捞出浮在水面上的批籽、空皮、碎叶和杂质。待芝麻吸足水分后，捞入密眼竹筛中沥水，然后摊在席上晾干。这样不仅可以提高出油率…     

土农药介绍

一、土六六六粉原料:柴油半斤,石灰五斤。制法:石灰过筛后加水搅成糊状,倒入锅内烤热,慢慢将油倒入,边倒边搅,然后用火烤干,密封保存。防治对象:对稻飞虱、浮尘子杀虫效果90%左右,并可防治稻瘟病。使用方法:防治稻飞虱、浮尘子在炎热天气使用为好,防治稻瘟病则应在早晨露水未干时使用。每亩撒施20斤左右,或以1:10水稀释喷雾。     

猴头菇软糖

一、原料:猴头菇干品5千克,白砂糖30千克,80锤度的葡萄糖浆61千克,食用色素3.2克,柠檬酸适量,琼脂4千克,水40千克左右。二、制法:1.先将猴头菇入沸水中泡数分钟后,捞起,用温水反复挤洗三次,去除苦味,倒入水中炖煮一小时,用纱布压榨过滤,取其汁。2.琼脂用冷水浸软并洗净沥水,和白糖一同入猴头菇汁中煮沸。待琼脂完全溶解后,捞去表面白沫,再放葡萄糖浆继续煮沸,直至温度达到102—108℃左右     

生姜的深加工

香味着美原料为生姜坯50Kg，五香豆过8kg，50度白酒06kg，香酸钠50g，一级酱油从2操作时按姜的大小，将姜切成瓣，再切成2－4片，销于晒帘上曝晒：每50kg的鲜美晒成25－30kg左右时，将五香豆政拌入，并装入坛内，一层五香豆豉，一是姜片，压紧；经匕天左右的酱路后取出，筛去豆政，然后将白酒、一级酱油等辅料放入差片内，拌均匀，装入坛内压紧密封，再经25天左右的格制，姜片成为黄褐色，鲜嫩香辣、味美的香味酱姜即制成酸咸脑姜原料为鲜嫩无伤疤的生姜50kg，洗净切成块辩，晒干至叩向左右；将食生儿g，施办（）5V，香酷h柞，调制成酿成汁…     

西瓜皮蜜饯的制法

西瓜皮营养丰富,维生素含量高,作垃圾处理很可惜,可制成味美的蜜饯。将西瓜皮洗净,除去表皮硬层及残余西瓜瓤,切成4cm长、1．5cm宽的长条,倒入c．2％的石灰水中浸泡拉小时,然后用清水漂洗拉小时,其间换水3—4次以除去石灰水的苦涩味。将漂洗好的西瓜皮倒入沸水煮日分钟,至瓜皮肉质部呈透明,然后再把瓜皮条放在清水中漂洗干净,捞出沥干水分。按一kg西瓜皮条加0．8kg糖的比例,将糖放入锅中！加少量水,加热。当锅中糖液浓缩到可起糖丝时,立即将瓜皮条倒入锅中,均匀搅拌。待锅内糠水烧干后,随即退火,利用余热烘烤吾（以下＊,…     

生活小窍门

巧除白背心黑斑白背心穿久了就会出现许多小黑点,即黑斑,若想将其去除,可取鲜姜100克,洗净捣烂后放在锅内加500克水煮沸。10分钟后倒入洗衣盆内,浸泡背心10分钟,再反复揉搓几遍,黑斑即可消除,白背心洁净如新。旧书“保鲜”三招①旧书如果保护不周就容易生虫受损。一旦你的书籍生了虫子,不用烦心,可把其用塑料袋包好,然后放在冰箱里冷冻12个小时左右,这样虫子就会被冻死。②书籍如果被水浸泡了,不论是阴干还是晒干,纸张都容易出皱变黄。若想令其“复原”,可把书     

药物鞋垫生产技术

此垫的原料到处能买到,每双垫子的成本只有0.15元,售每双2.00元(原料主要利用废旧包皮布,一般棉纺厂都有)流动资金50元,只要有缝纫机就可生产,具体做法如下: 一、原料:葛根、明矾、枯矾、冰片。二、配方:葛根400克、明矾500克、枯矾400克、冰片适量待用。三、工艺:先在锅内加10公斤水,将葛根放入煮沸30分钟捞出凉干,药水倒出来放入其它容器中,再加15公斤水煮沸30分钟捞出,药水倒入配好的容器内,再将洗净的棉布放入浸泡12小时,捞出凉干待用。四、制垫:鞋垫一般用3—4层布,再将     

废机油的再生

机油在机械行业，化工领域广泛应用，同时用量相当大。使用过的机油被水、有机物、灰尘等各种杂质污染，不少单位将其废弃了。那么如何使废机油再生利用，变废为宝，降低企业的生产成本呢？现将废机油的再生方法介绍如下：度机油再生一般要经过5个步骤，即：除水一酸济～碱洗～活性白土吸附去污～过滤。门）除水将收集后的废机油置于炼油锅内，升温到70－80℃后停止加热，让其静置24小时左右，将表面的水排尽，然后缓慢升温到120℃（当油温接近100℃时要慢慢加热，防止油沸腾溢出）使水份蒸发掉，约经两小时，油不翻动，油面冒出黑色油气即…     

西瓜皮的加工

一、翠衣茶选择青皮瓜,洗净。用刨刀将表面青色含有蜡质的青皮层刨下、晒干,即成翠衣。饮用时,可按翠衣100克,砂糖20克。加水浸泡24小时,微火煮沸30分钟左右后冷却过滤。饮用时亦可再加入些糖或柠檬酸,加水稀释(按1:8～10计)即可。制得的翠衣茶性味甘凉,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮,夏季中暑等,是夏令佳饮。二、保健饮料将新鲜的瓜皮榨汁,放入不锈钢锅内加热至沸消毒。然后过滤,加入砂糖、汽水。比例可按西瓜汁:砂糖:汽水为4:1:800(体积),具有利尿,清热解毒的功效。     

粘蝇纸的制作

（1）原料松香、红糖、废机油、鱼虾液。（2）工具锅盆、搅棒。（3）配方松香7份、红糖1份、废机油2份、鱼虾液少许。（4）操作过程先将松香、红糖放在锅内加热溶解后再加入为机油、加热搅拌均匀后,放入作诱饵的鱼虾液,继续搅拌5分钟即成为粘蝇剂。将准备的牛皮纸条（接着要求做各样的）放入锅中浸泡3－5分钟,捞出晾干即成粘蝇纸。如果没有鱼虾液加入少许香料也可。粘蝇纸的制作@陈文$大庆高新开发区安世尔公司开发部!163316     

褐煤固体热载体干馏新技术工业性试验

在平庄建成褐煤固体热载体干馏新技术（ＤＧ）工业试验装置。热的粉焦作为热载体。装置干馏褐煤能力为１５０ｔ／ｄ．ＤＧ法工艺含煤流化提升干燥、煤焦混合加热干馏、流化提升加热粉焦和流化燃烧等过程。在该装置上进行陕庄褐煤干馏试验。反应器的干馏温度达６００℃，产生的煤 所热值的１７ＭＪ／ｍ＾３左右；轻焦油中酸性份为１２％，中性油为４２％；半焦粉活性好，热值高于原料煤，可作为无烟燃料或作为流化气化原料。试验褐煤     

稻壳灰制水玻璃

稻壳灰中含有40％左右的二氧化硅,易跟烧碱反应而制得水玻璃。稻壳灰首先经过风车除去泥沙,通过筛选除去未燃烧充分的炭化物。然后在稻壳灰中加入30％的烧碱溶液(用量:糠灰:碱液=1∶0.45),拌匀,放入铁锅,再加水至浸没稻壳灰,加热煮沸,保持恒沸3—4小时,每十分钟搅拌一次,待锅内液体变稠,趁热过滤取液。滤渣加水再煮一次,再次过滤取液,然后将两次所得滤液混合,加热浓     

废机油再生方法

对尚未使用但因含水含杂而变质的机油，或因修车被换掉但尚未到换油期的机油，可用再生法使之重新被利用。对使用时间不长、质量变化不大的机油，可用白土（即陶土）处理。将废机油放在敞口大桶内静置沉淀后放掉水杂，加热至120－160℃，然后慢慢地向油中加入3％－10％的活性白土，不断搅拌30－60分钟，静置，待油温降至80－100℃时过滤。白土在使用前应在110℃下烘干。对使用时间较长、但没有混入汽油、柴油的机油，可采用硫酸清洗加白土过滤的办法处理。废机油静置后放掉水杂，将浓硫酸慢慢地倒入油内，硫酸与机油量之比为10：100，搅动30…     

香菇食品系列产品的制做方法

香菇以其营养价值高、味道鲜美、低热量和具有药用保健作用而被人们视为食品中的珍品。为了开发香菇新产品,拓宽香菇市场和提高经济效益,我们对香菇系列产品进行了研制。现将制做方法介绍如下：咸辣香菇条(1)选成熟的香菇去菇柄,洗净,沥干。（2）将洗净香菇盖切成条状,约4cm×0．5cm。（3）用不锈钢锅或搪瓷锅,盛水煮沸。（4）用捞勺盛菇条,过沸水10秒钟。沥水。(5)在加热的不锈钢锅中,将盐和辣椒末炒热至闻到辣味为止。迅速倾入沥干的菇条,翻拌5秒钟。立即铲出置不锈钢盘中,加适量（每千克加0.5g）苯甲酸钠拌匀,摊凉。（6）置烘…     

鹅鸭快速拔毛法

鹅、鸭肉鲜嫩味美，羽毛是高价原料，但很难拔除，观介绍几种快速保质拔毛的方法。蒸沸法先在锅内加水半锅，放上透气的水帘或铁帘，帘与水相距3cm，盖上锅盖将水煮沸后，掀起锅盖，把宰杀好的鹅或鸭腹部朝下两翅膀展开，放在帘子上，盖严。分别蒸1－2分钟，再将它翻过来，背部朝下蒸，通过水蒸汽促使毛孔扩张、毛绒脱落。一般2年生成年鸭需蒸2分钟左右，成年鹅需蒸4分钟。然后及时取出，分部位迅速拔除毛绒。此法简便易行，拨出的羽毛完整、易干。干拨法宰杀前给每只鸭或鹅灌服粮白酒5－10g，促进毛孔松驰。宰杀后．待血将要流尽但还有一定…     

从蚕砂中提取植醇

蚕砂(蚕屎)中含有保贵的资源——植醇,植醇又称叶绿醇或叶黄烯醇,是一种不饱和的高碳醇。植醇是有机化工和医药工业的重要原料,随着国民经济的日益发展,植醇的社会需求量正在与日俱增。因此,利用蚕砂生产植尊具有原料价廉易得、生产工艺简单、成本低、经济效益阳社会效益显著等优点。制取工艺介绍如下: 1.提取将清洁的蚕砂100千克,加30千克清水拌匀,放置8小时左右后加150千克工业酒精搅拌2小时,然后让其静置澄淀,吸出上层清液。再加适量工业酒精,按上述方法再浸提一次,然后合并两次浸提液,置于二非铁质蒸馏釜中于75～80℃的温度下馏蒸,得到浆状叶绿素粗品,叶绿素得率为10％左右,回收的酒精循环使用,经提取叶绿素后的蚕砂可作饲料或肥料。 2.皂化把所得的叶绿素粗品加入皂化锅内,每100千克加30％的液碱41千克和80％的工业酒精25千克,加热搅拌,煮沸反应1小时,然后让其冷却,放料。