浅谈甲鱼的养殖

目前,从事规模生态健康养殖甲鱼分为2个阶段,即温室育苗阶段和大塘养成阶段。第1阶段是整个甲鱼养殖生产的一个重要环节,它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多的特点,因此,做好甲鱼的温室育苗工作对提高甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用;第2阶段为外塘养成阶段,它不仅能提高甲鱼产量,更重要的是还能提高甲鱼品质,是甲鱼生态健康养殖的重要途径。本文将甲鱼生态健康养殖的技术要点总结如下,供广大养殖户和基层技术推广工作者参考。     

人工孵化甲鱼初试成功

甲鱼又称鳖,是一种肉质鲜美营养丰富,历来为人们所喜食的水产品,而且还可供药用和出口,经济价值较高。为了增殖自然资源,近年来,山东、湖南、江苏等地均开始人工孵化和养殖试验。去年年初,在批林批孔运动推动下,我们也进行了人工孵化甲鱼试验,359只亲甲鱼(其中雄169只、雌190只),首批孵化出小甲鱼近200只,获得了可喜的成绩。我们进行人工孵化甲鱼,主要经过了建池、采集、选择、培育亲甲鱼产卵、孵化等阶段,通过实践,初步摸索了一些规律,认识到甲鱼是广食性的,而且很贪食,它虽以动物性饲料为主,如虾、牧畜之内脏、蚕蛹、螺蛳、鱼粉等。但植物性饲料如豆麦、大麦、瓜果类也     

甲鱼的生态和生理(之一)

对甲鱼的研究迟后于鱼类,因此对它的生态和生理等各方面的了解不如鱼类那样清楚。 一、甲鱼的习性和生态 甲鱼不仅生命力强,而且非常警觉。在陆地上被捕捉时具有防卫和攻击本领,被它咬住后只有放到水中才能松开。 1.冬眠 天然的甲鱼在泥沙质的河流、湖泊和沼泽地等处栖息,有时浮出水面呼吸空气,有时爬到岩石上小憩。在水温降到13℃以下的10月份,钻入栖息地底部泥沙中冬眠,直到第二年水温回升到15℃以上的4月份才中止冬眠。 2.产卵 甲鱼的交配期为5—6月份。交配在水中进行。产卵期为6月上旬到8月下旬。产卵时甲鱼用后是在沙场上     

饲养美国甲鱼效益高

普通甲鱼(中华鳖)生长缓慢,养殖周期长,成本高,效益低。而饲养“甲鱼之王”——美国甲鱼,其生长速度和经济效益均是普通甲鱼的数倍。据报道,南京浦口高新技术新区养殖场,近两年引进饲养美国甲鱼获得成功,并在不少地区进行推广,取得了成功。 美国甲鱼同中华鳖形态基本一致,最大特点是生长快,年增重在500克以上,最大个体可达8公斤。     

开发甲鱼多肽蛋白产品促进甲鱼产业发展

甲鱼是我国老百姓喜爱的传统名贵水产食品，历史早有记载其食用及医用价值，浙江省是养殖甲鱼的重点省份，2011年甲鱼产量达到13．28万吨，占全国甲鱼产量的5O％左右，产值达到70多个亿。如何做大做强甲鱼产业，提升传统食用水产品的使用价值，扩大甲鱼产品应用领域，根据浙江中得农业集团有限公司，通过近几年来对甲鱼进行精深加工，提取小分子甲鱼多肽蛋白，开发甲鱼多肽蛋白系列产品，实现产业升级的实践，认为是推动甲鱼产业发展的有效途径。     

值得开发的甲鱼保健食品

甲鱼有很高的营养及药用价值,历来是人们强身健体的大补之品。甲鱼的民间食用方法较单一,多为炖熟后饮汤食肉,许多有效的营养成份未能被人体充分利用。为此,国外十分重视对甲鱼系列保健食品的开发和研制,已经取得较大进展的国家是日本。近年来,在日本市场上不断地推出以甲鱼粉、甲鱼浸汁为主要原料,辅以其他调料或维生素而研制成功的新的甲鱼保健食品,其中较有代表性的品种有以下几种:     

提高亲鳖繁殖力的关键措施

随着甲鱼人工养殖的普遍开展及 境外甲鱼的大量进口,我国甲鱼货源日 益充足,其销价日益低落,甲鱼养殖竞 争越来越激烈,能否降低养殖成本已成 为甲鱼养殖立足市场的关键所在,而提 高甲鱼繁养的受精率、孵化率、成活率 是降低养殖成本的关键。目前甲鱼卵的 受精率一般在80％左右,孵化率一般为 80％～90％,稚鳖暂养(20～30天)成活 率为80％～90％,稚鳖至幼鳖成活率为 60％～70％,如果加强综合技术管理措 施,将受精率、孵化率、成活率提高到     

人工养殖甲鱼

1975年冬,荷兰女王加冕登基.盛大的宴会,需要两吨甲鱼作菜,但是据说跑遍各国也没有采购到.问到我国时,也几乎无能为力,因为甲鱼冬天要钻入泥里休眠,五至八月才是捕捉的旺季.多亏湖南省汉寿县明光养殖场库存着相当数量的甲鱼,立刻调出.这笔交易不仅为国家赚取了外汇,而且在国外引起了很大的反响. 甲鱼的学名叫鳖,俗称团鱼、王八,是一种味道鲜美、受人欢迎的淡水产品,过去在我国许多河湖港汊都能捕到.但是近年来,由于环境污染、过度捕涝,其产量已日渐减少.以洞庭湖地区为例,这里原是甲鱼的著名产区,五十年代水产部门每年     

成功之路从艰辛起步

有幸被评为杭州市劳动模范，我感觉心情很激动，也很不平静。 一、市场大起大落 历经风雨洗礼 自1994年开始，我们通过调查，了解到水产养殖业将会迅速发展起来，尤其是甲鱼市场更为活跃。随着人们经济条件的改善和生活需求的提高，高价值的营养食品已进入多数百姓家庭。在当时，野生甲鱼的价格高达200～300元/斤，而且资源越来越少。许多人看到了人工饲养甲鱼也有价高利厚的诱人前景，于是，纷纷投资加入养殖甲鱼的行列。我们正是看准了这样的前景，开始了甲鱼饲料的研制和加工生产，而且初战告捷，获得了可观的经济效益。 但是好景不长，…     

甲鱼养殖风险加大的五大对策

随着人民生活水平的不断提高,传统的名贵滋补品甲鱼正走上普通老百姓的餐桌。消费的增长刺激了甲鱼养殖业的迅速发展,据全国水产技术推广总站统计,目前我国已有23个省发展甲鱼养殖业。1996年总产量达3万吨,1997年刚达近5万吨,其中江苏、湖北、江西、福建四省的产量均超过3000吨。然而,从1995年底开始至目前,甲鱼市场大幅振荡,价格急速滑落,众多养殖专业户叫苦连天。一个年产万只甲鱼的养殖场,一般需投资200     

稚甲鱼二重感染现象分析

本文对１－４月龄的稚甲鱼出现蝗二重感染现象进行了分析，认为是稚甲鱼免疫系统发育不健全，水质的严重污染，致病细菌的数量多，毒力强所致。     

冷藏甲鱼保鲜活

将甲鱼捆好后放入冰箱底的苹果盒内,温度控制在0℃,过三、四小时将盒向上挪一格,直至放到冷藏室最上层。当甲鱼四脚缩回,用手触也不动时将绳去掉,并在甲鱼上盖一张黑颜色或深颜色的纸,甲鱼便进入“冬眠”。用此法可保存甲鱼鲜活一个月以上,重量不减,食用前取出,待苏醒即可宰杀。     

甲鱼养殖

中国、日本以及东南亚人们都爱吃甲鱼(鳖),甲鱼俗称"王八",它的科学名称为中华鳖(Trionyx sinensis).甲鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,营养价值很高,肉味又鲜美,是礼宾筵席上的佳肴.每100克鲜甲鱼肉含水量80克、蛋白质16.5克、脂肪1克、糖1.6克、灰分0.9克.其中含钙107毫克、磷135毫克、铁1.4毫克、硫胺素0.62毫克、核黄素0.37毫克、尼克酸3.7毫克、维生素A13国际单位.由此可见,甲鱼肉是一种滋补强体的珍品.据《本草纲目》中记载,鳖肉有滋阴补血,益心肾,清热消淤,健脾与胃功能,治虚劳盗汗、阴     

甲鱼养殖的环境条件(之二)

一、养殖场地的选择 甲鱼是非常胆小的动物,喜欢安静,因此要选择远离工厂、民舍和交通流量少的地方进行养殖。如果附近没有这样的地域,只得座落在寒冷的风口地,那么在周围最好有温泉水或有大量排放温水的工厂。如果上述条件都不具备,养殖地只能选择在较冷的地方,采用人工加温养殖。 二、养殖的水温 为了解养殖甲鱼的适宜水温,用稚甲鱼进行了试验,结果在25℃以上,甲鱼摄饵较好,20℃以下则不好,以30℃为最佳。     

甲鱼快速养殖的技术核心与操作四环节

“甲鱼快速生长养殖”是指在14个月内就能将刚孵化的稚甲鱼育成400克重的商品甲鱼,比常规自然养殖周期缩短2—3年;亩产可达1吨多;产值可逾20万元,纯利至少10万元以上.是典型的一优两高技术,已作为农业部“八五”期间重点推广的50个先进项目之一.     

甲鱼高效益暂养技术

甲鱼又称鳖。暂养甲鱼不仅饲养周期短,而且可获得很高的利润。一般夏季低价时收购,经过几个月的短暂饲养,就可获得30～100％的利润。现将甲鱼的高效暂养技术要点介绍如下:     

甲鱼快速育肥新技术

传统方法饲养甲鱼需3－5年才能长成50（）重的商品甲鱼,而采用甲鱼快速育肥新技术,一年即可长成7009重商品甲鱼,现将这一新技术介绍如下,供养甲鱼户参考。建池池面控制在10－20m’池底铺沙泥20cm厚,池底一角建一外封闭型加温火炉。池水中设数支自制远红外线灯具和太阳能吸热板,以便四号恒温养殖。投饲投甲鱼量按每平方米5kg计算,每两个月调整一次密度,每次平均不超过每平方米5kg。投饲量：鲜饵量为5％。以鲜活蚯蚓和黄粉虫为主,人工配合饲料蛋白质为45％,综合蛋白含量为5％,复合氨基酸为5％。综合饲料系数约为l．2左右。N工饵料…     

甲鱼工厂化养殖

甲鱼又称团鱼或鳖,肉质鲜嫩、营养丰富,具有滋阴补阳、强壮身体之功效,被视为高级补品。甲鱼工厂化养殖是在有限的土地上应用高新技术,提高亲鳖的产卵率、孵化率、稚鳖的成活率,利用人工加温方法提高鳖的生长速度,使自然界4～5年能达到商品规格的鳖在一年半内长到商品规格,从而大大提高甲鱼养殖的经济效益和社会效益。1993年被列为江苏省星火计划。     

功能食品——甲鱼神力源保健功能的动物试验

本文根据中医学“食补”、“食养”理论,结合现代医学、食品营养学和食品加工工艺学等原理,以甲鱼为主,辅以牡蛎、枸杞、桂圆等药食同源食品,精制成功能性食品──甲鱼神力源,并用其进行保健功能动物试验。结果表明,甲鱼神力源极显著提高老龄大鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力,显著降低血液中过氧化脂质(LPO)的含量;极显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力和T淋巴细胞的转化能力。甲鱼神力源的保健功能主要成份为牛磺酸和鳖多糖。     

甲鱼营养液的研制

经正交试验获得提取干桂园、银耳混合液的最佳工艺条件 ,将混合液与甲鱼酶解液和其它辅料调配成一种酸甜爽口 ,具有桂园、甲鱼特有风味 ,男女老少皆宜的营养液。