甘蔗褐条病发生原因分析及防治技术

本文通过对镇康蔗区的实地调查研究,根据甘蔗褐条病发生和为害特点,系统地分析了该病发生原因,从保护我县蔗糖产业健康持续发展的需要出发,提出了结合当地生产实际的防治技术。     

植物组织培养中的褐变现象及抗褐变研究进展

细胞受损后，由于细胞区隔作用被破坏，毒性酚类或其氧化物醌类物质毒害细胞，导致组织褐变，植物组织培养过程中培养低效或失败。目前认为组织培养中褐变程度主要受外植体材料的基因型、生理状态、种类、大小、预处理、培养条件、培养基及培养方式的影响。在目前的研究中控制褐变的有效方法主要有低温培养、暗培养、勤转种、添加抗氧化剂、增效剂或吸附剂于培养基中等。     

勐甘蔗区甘蔗褐条病重发原因与防治措施

甘蔗褐条病是近年沧源县勐甘蔗区甘蔗上的主要病害。蔗苗受害后影响光合作用进行，植株生长缓慢，降低产量和含糖量，品种抗病性与气候条件是发病的主要原因，文中针对发病因素，提出控制该病的有效措施。     

贵州省松褐天牛的发生及综合防治

松褐天牛是贵州省林业的主要害虫,本文就松褐天牛的分布、危害、生活习性及防治等方面的内容进行了概述,并提出了今后的研究方向。     

梨汁防褐变的研究

梨汁加工过程中会产生酶促褐变,影响产品色泽,单因素和正交试验方法被用来研究柠檬酸、抗坏血酸、氯化钠对梨汁褐变的影响,得到梨汁加工过程中的最佳防褐变方案.研究结果显示,复合抑制剂比单一抑制剂效果好,0. 22%抗坏血酸、0. 008%氯化钠和0. 50%柠檬酸混合形成的复合抑制剂的防褐变效果最好,用量较少,口感也更丰富;不仅能够较好地保存梨汁中的酚类物质,而且可以获得色泽较好的梨汁产品.     

黑木耳病虫害防治

1黑木耳病虫害的发生原因及特点 造成黑木耳发生危害的原因很多，但主要有以下几个方面： （1）菌种生产中无菌操作不严格，栽培菌种挑选不严格，带有已污染的杂菌和害虫；     

荔枝果皮褐变机理及保鲜技术研究进展

综述了果蔬褐变的几种假说和有关荔枝褐变机理及防褐保鲜技术方面的研究进展,同时对褐变的研究提出一些建议.     

抗褐变与褐变安梨叶片的酶活性比较

为了探寻抗褐变安梨品系燕安3叶片中相关酶活性与果实抗褐变之间的关系,以燕安3和不抗褐变的对照品种燕安1,燕安2的叶片为材料,测定了POD,CAT,PPO,SOD等酶活性。结果表明:燕安3叶片中POD,CAT活性分别为(48.36±3.27)U/(g.min)和(122.65±8.34)U/(g.min),均显著高于两个对照品种;且3个安梨品种(系)叶片中POD,CAT,PPO活性由大到小的排序均为:燕安3,燕安1,燕安2;而安梨叶片中SOD活性则与果实褐变度不相关。     

石榴果汁褐变规律的初探

石榴果汁在加工中不同条件下色泽变化不同.本文研究了不同pH值、不同光照、不同热处理、添加L-抗坏血酸对石榴果汁褐变的影响,结果表明在pH4.5、遮光或室内光照、热处理条件下,能较好的控制石榴果汁的褐变.     

板栗加工褐变机理及控制方法研究进展

总结了近年来国内外板栗加工褐变机理及控制方法的研究状况。引起板栗褐变的原因包括酶促褐变和非酶褐变。从酶促褐变的机理、氧化酶性质及其与底物的分布,分析了引起板栗酶促褐变的原因;而Maillard反应、抗坏血酸氧化、酚类物质的自动氧化和金属离子的存在,导致板栗非酶褐变,但焦糖化反应不是引起板栗非酶褐变的原因。分别从加热处理、降低pH值、加入化学物质等方面对抑制板栗加工褐变的研究情况进行了总结。     

黄瓜化瓜的原因及防治对策

1．化瓜的原因 化瓜是黄瓜栽培中普遍存在的问题，直接影响着黄瓜的产量和产值，特别是前期更为突出，如果管理不当，化瓜率可高达50％～60％，甚至更高。出现化瓜的原因主要有以下几种：     

石河子总场棉蚜大发生的原因及防治措施

<正>石河子总场位于石河子北郊二公里处.1994年棉蚜在石河子总场是发生量最大,突发性最强,发生期最长(从五月下旬至八月下旬)的一年.7月初良种场一连,三分场一连棉株有蚜率达100%,百株蚜量可达万头左右,发生程度是有史以来最重的一年.     

柑桔白粉虱发生原因及防治措施

柑桔白粉虱在我县已由次要害虫上升为主要害虫,严重影响柑桔产量和品质提高。本文阐述了柑桔白粉虱的发生原因、生活习性和为害特点,并提出了防治措施。     

棉蚜发生的原因与防治

<正>棉蚜发生的原因1、与温湿度的关系.棉蚜发生需要适宜的温度和湿度,在气温16—22℃,空气湿度70%以下时,有利于棉蚜繁殖.高温(日平均气温25℃以上),高湿(空气湿度75%以上)都对蚜虫不利.春季的气温比棉蚜的某些天敌繁殖所需的气温低,到7、8月是伏蚜繁殖最快阶段.1994年7月中旬至8月上旬时晴时雨的天气,十分有利伏蚜繁殖,蚜量剧增,蚜群拥挤,营养条件恶化,产生有翅蚜迁飞,扩散再繁殖,始而往复,这是棉蚜猖獗发生的内在因素.     

黄花梨多酚氧化酶特性及防褐变处理

从黄花梨中提取多酚氧化酶,并对其特性进行研究.以邻苯二酚为底物采用分光光度法测定了不同pH值、温度、底物浓度、酶浓度及抑制剂对PPO活性影响.结果表明:黄花梨PPO具有同工酶.黄花梨PPO的最适pH值为6.0,最适温度为25℃,并在此基础上考察了抗坏血酸、柠檬酸、亚硫酸氢钠和L-半胱氨酸对PPO的褐变抑制效果.     

余甘果汁沉淀和褐变问题的探讨

本文分析了余甘果汁在贮存过程中出现沉淀和褐变的原因，并在试验研究的基础上，结合余甘果汁生产工艺和特点，提出了防止沉淀和控制褐变反应的具体措施。     

果胶酶对葡萄汁非酶褐变的影响

通过对果胶酶（国际命名分类号为：ＥＣ３．１．１．１１）在不同用量、酶解时间、作用的ＰＨ值和作用温度和葡萄汁非酶褐变进行４因素４水平正交试验,找出褐变度最低的果胶酶作用最佳条件是：果胶酶用量为０．１５ｇ．ｋｇ＾－１果浆;酶解时间２ｈ;ｐＨ值为３．５温度是４５℃。通过酶处理与对照的非酶褐变的反应物含量进行比较,发现酶处理能提高非酶褐变反应物的含量。     

甘薯加工中控制褐变方法的研究

对抑制甘薯褐变的方法进行了研究 ,结果表明 :将甘薯片放入 80℃的热水中处理 0 8min ,再放入由抗坏血酸、食盐和柠檬酸分别按 0 0 6 %、0 2 4 %和 0 30 %配制而成的护色液中进行护色处理 1 5min ,可明显抑制甘薯的褐变