谨防吃菜“中毒”

在日常生活中,不少被群众喜食的蔬菜食品,如果处置不当,也有导致中毒的可能。由于涉及面很广,更应引起我们的警惕。马铃薯:发芽的青绿色的马铃薯,100克中含有毒物质龙葵素420～703毫克,误食约200毫克即可中毒。这种毒素破坏红细胞,刺激胃粘膜。因此食用前应将发芽马铃薯的芽胚及青皮削去,再用冷水浸泡1～2小时,在烧煮时加少量的优质醋方可去毒。     

避震不当酿悲剧

据多次震例总结证实,避震不当造成的间接损失,往往高于地震本身造成的直接损失.避震不当酿成的悲剧,古今中外都有,应引起人们的关注与深思.     

吃维生素不如吃蔬菜水果

维生素--"维持生命的营养素",是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克命名的.人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病,因为维生素对肌体的新陈代谢起着有效的调节作用.     

饮食不当带来什么问题

国家卫生部不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出，中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。 由中国营养学会、《大众医学》联合公布的专项调查表明，因营养过剩而导致我国居民营养不良的占87%，其次分别为热量过剩、缺铁、缺钙和膳食纤维不足。[编者按]     

少女运动不当引致妇科病

少女性器官尚在发育,生殖机能亦在完善之中,锻炼不当,尤其是超负荷运动,会引致成年妇女所常见的妇科病.常见的有:     

从里根患病谈起

1994年底,一则美国前总统里根患精神病的新闻不仅传遍美国,而且在欧洲和亚洲一些国家也成为要闻大炒特炒,一时间沸沸扬扬。 里根患的是什么精神病呢?他患的是阿尔茨海默氏病,临床上又称早老性痴呆。这是一种神经纤维受损变性而引发的精神病症,主要表现为痴呆。病人的大脑中一些神经原纤维(即阿尔茨海默氏神经原纤维)变性、增粗,呈现不规则弯曲、扭曲成螺旋形式缠绕结成球节状。另外还有神经     

动物的该吃与不该吃

我想起了在国外生活的一段经历。一套公寓三间房,住三个人,来自三个国家三个民族,文化冲突在所难免。但没想到首先是在吃什么和怎么吃上面生出意想不到的摩擦来,甚至差点翻脸成仇。     

人吃动物,动物吃什么

当我们抱怨食物越来越不香时,当我们越来越对自身的健康状态担心时,当我们在医院里花了一大把钱却仍然弄不清自己得了什么病时,我们想到过我们所吃的食物吗?尤其是肉、蛋和乳类食品.尽管今天我们吃的好些食物好像都是没有问题的,也是经过卫生检疫的,但其实污染早在食物生产的第一个环节就形成了.这就是今天人们并不太注意的动物饲料污染.人在吃肉,而产生肉的动物如牛、猪、羊、鸡等等吃的却是被污染的饲料、垃圾和粪便.     

特色豆腐菜

麻油豆腐松原料:豆腐500g,麻油50g,酱油12g,细盐6g,白糖3g,酱姜5g,酱瓜5g,葱末5g,味精适量。制法:①豆腐切为3cm厚的片,入冷水锅中,加盐,在旺火上煮沸,改用文火煮20min,待豆腐起孔时捞出,入冷水浸泡10min,再将冷水锅中的豆腐移入旺火中再煮沸     

使用耳机不当与听力丧失

目前,市场上销售的各种耳机如果选用音量不当,它能够导致听力衰退。经研究表明,如立体声耳机的声音站能达到115分贝或更高,大约相当于离一架民用喷气式飞机起飞处一百英尺的距离所听到的声音。在这种音量下,只需15分钟就能引起永久性的听力受损。儿童使用耳机越早,带来的危     

污水取样不当 导致结论有误

<正>多年以来,不断有关于在污水系统中检测到含有化学物质的报道,从镇痛鸦片、激素直至心脏药物含有的物质,甚至在医院的下水道也发现了抗生素。调查表明,在全球各城市中使用非法药物的情况相当普遍。然而,在一些水管理科学家看来,其中的一些报告可能言过其实。     

金属会“患病”吗

1984年,美国"马丁202"运输机在正常航行中突然坠毁,找不到原因,1951年,英国一架"鸽式"飞机在澳大利亚正常飞行中在无任何故障的情况下坠毁,1952年美国"F-86'"歼击机在空中爆炸,接着英国"彗星"喷气客机又"无缘无故"机毁人亡,这一系列偶然发生的空难事件,震惊了世界,特别是航空界,这些空难同样引起科学界的关注,他们对不同时间、不同型号的飞机残骸反复研究,认真试验,终于找到了原因,原来这些空难事故是由于金属患了"疲劳症"所致.     

人与植物共患病

说到人畜共患病可能会有许多人知道,例如最近韩国流行牛的口蹄疫就是一种.但要说到人与植物会共患某种疾病恐怕就鲜为人知了,而这正是分子生物医学目前的一个研究方向.今天研究人员已经了解到,人与植物在很多方面是有着共同的生物特点的.     

睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么很重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

多半人吃少半鸟吃

我家门口的花坛里长着一棵硕大的无花果树,那当然是我栽的：无花果树树冠如伞,遮一大片阴凉。还在果实半生不熟的时候就有人来摘了,说是那果子能治 慢性肠炎。     

成功滋味易上瘾

研究表明,如果某人屡尝胜利欢欣,心底便会无法遏制地产生渴求常胜的欲望,长此以往,其个性将发生改变,侵略性会大大增强。科学家对老鼠的侵略性进行了深入研究发现,无论是什么动物都富于侵略性。在自然界中,引发侵略性的因素形形色色。雄性动物凭气味,外表及行为,便可判定孰强孰     

隆胸妇女易自杀

荷兰和瑞典科学家近日宣称,为了提高自身“天资”而选择隆胸术的妇女更容易发生自杀。隆胸是最常见的整容手术之一。仅2002年,美国就有近25万妇女接受了隆胸     

蟒蛇吃鳄鱼

正最近,有人在澳大利亚昆士兰州偶然拍到一条巴布亚蟒吞食一头澳大利亚淡水鳄的场面,前者的体重为7~9千克,后者的体重为2~3千克。这类事件在当地并非罕见,因为巴布亚蟒惯于掠食大型猎物。事实上,这两种动物都是顶级掠食者,它们互相都有吃掉对方的时候。