略论国内外大豆生产的科学技术及恢复和发展我省大豆生产的设想

<正> 大豆是重要的经济作物,不但是重要的工业原料和出口物资,还是人们生活中不可缺少的蛋白质的来源,大豆含有较多人体所需的各种氨基酸,大豆油又是人们长期食用的植物油,在工业用途方面也非常广泛,尤其在食品、油脂、塑料、医药等方面广泛利用,并能改良土壤、培肥地力。为此,提高大豆产量对发展国民经济,提高人民生活水平都具有重要的战略意义。国内外大豆生产及科研发展状况近卅年来,大豆生产发展速度很快,     

油脂供给压力巨大 豆油反弹空间有限

尽管8、9月USDA连续两月下调了美闲大豆单产、产量及库存报告，但对豆油并无实质性利好。9月12日．USDA将美国2013／2014年度豆油产量预估由8月的192．65亿磅下调至190．35亿磅，下调幅度仅为1．11％，相对于预估大豆产量下调幅度3．28％来看，美农报告偏卒豆油。     

综合利用大豆资源开发大豆蛋白制品

<正> 大豆种子含有18—20％的脂肪,35％的碳水化合物及40％左右的蛋白质。还含有丰富的维生素和无机盐类。豆油消化率高达97％左右,为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,长期食用大豆油可予防动脉硬化和其它心血管病症。大豆蛋白是全价蛋白,它含有人体必须的八种氨基酸。其蛋白质易溶于水和被人体吸收。大豆磷脂是人体的重要组成部分。大豆除制成人们熟习的豆制品、食用油     

细菌型豆豉生产新工艺

<正> 概述细菌型豆豉是一种味道鲜美、营养丰富、食用方便,易贮藏和携带的调味副食品。比天然大豆易吸收消化,食用豆豉,价格低廉,吸收率可提高33％,生物价可提高63％,所以倍受欢迎。我省豫北、豫东食用豆豉较为普遍,但均属手工生产,周期长,质量不稳定,而且由于夏秋季气温高,苍蝇多,冬季气温低,均不易制作,所以,每年只能在四、五两个月份生产,在四川、江西、湖南等省,虽都有工厂化生产,但均是利用空气中的细菌自然     

夏大豆高产需肥和土壤供肥规律——最近在郑州通过技术鉴定

<正> 大豆是一种高蛋白、高脂肪、营养成分齐全并兼有多种用途的经济作物,对促进国民经济发展、改善食物构成、增强人民体质,具有十分重要的意义。我省地处中原,是黄淮海平原夏大豆重要生产基地,对全国大豆生产有举足轻重的地位。省农科院区划所从当前大豆栽培管理粗放、产量偏低的实际出发,五年来,在对黄潮土类不同肥力条件下的大豆植株和土壤     

大豆清凉饮料

<正> 用大豆或豆粕做清凉饮料,主要是把大豆原料中的有机盐萃取出来,经过阳离子树脂进行交换,还原有机酸溶液,然后加辅料调配而成。生产大豆清凉饮料,是黄豆综合利用的一个有效途径。用黄豆生产饮料时,利用的是黄豆中的有机盐成份。黄豆用于榨油,作豆制品,如豆奶、豆腐之类时,则是利用黄豆中的脂肪、蛋白质。因此     

玉米麸质利用

<正> 我国的玉米产量约占粮食总产量的六分之一,居杂交之首。随着工农业生产的发展,人民生活水平的提高,玉米直接食用和饲用量大大减少,而作为工业原料比例大辐度提高,其中30％左右用于淀粉工业。     

进口大豆大行其道国产大豆市场进一步萎缩

由于国内油厂使用国产大豆亏损停产,东北地区的豆油与豆粕市场双双被进口大豆控制.在进口大豆大行其道的同时,大量国产大豆由于水分超标等原因,无法进入国家粮库,农民再现卖豆无门.     

进口大豆大行其道 国产大豆市场进一步萎缩

由于国内油厂使用国产大豆亏损停产，东北地区的豆油与豆粕市场双双被进1：2大豆控制。在进口大豆大行其道的同时，大量国产大豆由于水分超标等原因，无法进入国家粮库，农民再现卖豆无门。     

从大豆生长发育与环境的关系看黄淮海平原的土壤肥力动态

<正> 河南省大豆的播种面积和产量在黄淮海平原居于首位,仅次于黑龙江省,占全国第二位。黄淮海平原大豆,大都在夏季冬小麦收获后播种,故称夏大豆。夏大豆的蛋白质含量高达37—49％,优于东北的春大豆,这是因为黄淮海平原的日温差大,大豆生长季节的积温比东北平原高的缘故。我省夏大豆的生产主要集中在京广     

进一步提高大豆产量的关键措施

<正> 大豆是一种利用价值很高的作物,可惜亩产一般只有二、三百斤,仅为禾谷类作物的三分之一到二分之一。因此,分析大豆低产的原因,找出提高产量的有效途径和关键措施,以较大幅度地提高大豆产量是人们长期的愿望,也是当前大豆生产上急需解决的问题。一、大豆低产的原因是什么? 根据国内外多年的研究结果,大豆低产的主要原因有下列几项: 1.受光体制不良大豆属分枝型阔     

大豆创高产栽培八措施

大豆是我国主要的经济作物和油料作物,它富含植物蛋白、磷脂、多种不饱和脂肪酸及多种维生素等营养物质,是人们一日三餐不可缺的食品。随着人们生活水平的日益提高及大豆深加工的迅猛发展,对大豆的需求会越来越强。近年来,大豆种植面积大幅下滑,大豆产量徘徊不前,其主要原因是大豆单产不高,单位面积效益较低等。如何创新大豆栽培技术,通过提高大豆单产带动大豆种植效益增加对大豆生产尤为重要。通过笔者在大豆生产实践中的摸索,总结出大豆创高产栽培八措施。     

夏大豆病虫草鼠害综合防治技术

<正> 夏大豆病虫草鼠害种类很多,在我省发生广,危害重的主要有:蛴螬、蚜虫、豆天蛾、造桥虫、孢囊线虫病、豆杆黑潜蝇、豆荚螟、食心虫、病毒病、恶性杂草和农田鼠害等,它们此起彼伏,交错重叠,咬根、吃叶、蛀茎、霉荚、食粒、危害大豆生长的全过程,暴发年份,造成大面积减产失收,一般年份损失产量10-20％,并使品质变劣,降低食用价值,影响出口创汇。因此.搞好病虫草鼠害的综合防治,是保证夏大豆高产稳产优质的关键措施之一。     

防治菜青虫、菜蚜虫的土农药植物

<正> 蔬菜是人们生活中必不可少的副食品。在蔬菜生产上,影响产量与质量的莫过于菜青虫和菜蚜虫了。我国野生植物资源十分丰富,其中很多种可作为植物性农药用于防治作物病虫害。植物性农药绝大多数对人畜比较安全,喷洒在作物上容易分解,不留残毒;此外,不少植物性农药还有刺激生长的作用,有     

夏大豆高产稳产栽培技术要点

<正> 随着育种和生产的发展,要挖掘大豆的增产潜力,迅速提高大面积大豆产量,必须做到“良种良法”一齐抓。下面谈谈我省夏大豆高产稳产栽培技术要点。一、因地制宜选用良种因地制宜选用优良品种是经济有效的增产措施。各大豆产区应根据当地的气候特点和生产条件,选用适宜一年两熟、高产稳产,适应性强、品质好的大豆优良品种。如丰产品种豫豆7号和豫豆8号既耐肥、抗倒,又抗早、耐涝。适合种植于肥水条件好的土壤。     

夏大豆病虫综合防治技术

<正> 我国素有“大豆王国”之称,我省是全国夏大豆主产区,播种面积居全国第二,常年种植面积一千四百万亩,仅次于我省的小麦、玉米。因此,种好大豆对我省乃至全国都有着重大的意义。但由于病虫危害造成减产,使我省大豆产量低,品质变劣,商品价值降低,达不到出口标准,影响出口和经济效益。当前,大豆生产的主要问题是,生产投入少,病虫防治薄弱。为了改变我省大豆低产面貌,全面贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,针对我省主要病虫发生危害情况,加强病虫预测预报,积极开发利用     

正确合理施用农药

<正>近年来,随着化工科技的日益发展,生产的农药品种不断增多。在农业生产防治病虫害方面,当前应用的新型农药相当多。可是,有的用了农药没有起到应有的防治效果,主要原因是用药不合理。济源市农业科学研究所在生产实践当中,对正确合理施用农药总结了点滴经验,归纳如下,农民朋友供参考。     

急待开发的蛋白质资源——大豆

<正> 大豆含有丰富的营养成份,尤其蛋白质含量丰富,品质优良。但供人们食用的比重很小,人民膳食中蛋白质摄取量不足。因此迅速开发利用大豆蛋白资源,对改善人民食物质量,强壮体质,振兴中华有着重要的战略意义。我省地处中原,气候温和、雨量充沛,光热条件及地下水资源丰富,适宜大豆生长,是黄淮流域夏大豆主要产区之一,播种面积和总产量一直居全国第二位。1982年全省大豆总产量为14.9亿斤。但是,我省丰富的大豆蛋白资源一直没有得到充分利用。1982年全省仅生产豆制品约2.5亿斤,加工豆制品所用的大豆约1亿斤,仅占总产量     

八面来风

<正> 在我省,凡经过检验的放心农产品,从今年8月1日起即可申请打上无公害标志。《江南省无公害农产品标志管理办法(试行)》已于本月初开始实施 据介绍,无公害农产品是指所生产的食用产品的农药残留、质量指标符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品和初加工品。凡具有一定的加工规模,具有固定的生产基地和必备的生产     

夏大豆麦行套种技术

<正> 力争夏大豆早播是增产技术体系中的一个重要原则,而夏大豆实行麦行套种乃是实现早播技术的简而易行的增产措施,对改变夏大豆产量低而不稳的状况有着积极的作用。1983—1986年我们对夏大豆麦行套种进行了理论研究和大面积的示范、推广工作。实践证明:它能够抗旱避涝,比较充分的利用自然光、热、水资源,生育期相对延长,有利于形态器官的建成和群体光合作用的进行,有利于籽粒灌浆和干物质的积累,产量高、