兰州养殖牛蛙的实验研究

报道牛蛙的生活习性及人工养殖方法。介绍牛蛙的食物来源及安全越冬等问题的解决方法；指出西北地区养殖牛蛙的可能性及发展前景。     

农牧渔业部有关单位,北京市星火技术研究所联合举办特种动物饲养函授班

该所根据国内外行情,精选出十余项动物饲养技术举办函授班。学员通过函授学习,可掌握所学动物的饲养、笼舍加工、疾病防治等多方面技术,达到能够独立饲养的水平。学习期间,由养殖专家和饲养能手负责为学员解答疑难问题。一、牛蛙养殖:牛蛙为大型肉用蛙,因其肉味鲜美、营养丰富而成为许多国家餐桌上的美味佳肴。国际市场上每公斤售价约十美元,牛蛙皮价格昂贵,是国际市场抢手货,牛蛙养殖已被列入国家星火计划推广项目。牛蛙在我国南北方有青蛙生存的地方均能饲养,数量可多可少,房前屋后的荒地、池塘、沟堰等经改造均可建成养蛙池,适宜农村大力发展。     

牛蛙的营养成份分析

牛蛙生长于甘肃省陇东和陇南地区，过去很少有人食用。近年来，随着饮食文化的发展和人民生活水平的提高，牛蛙也堂而皇之地摆上了餐桌。为了解牛蛙的营养价值，特对其进行了营养成份分析如下：１材料与方法于九月份捕捉牛蛙，取整只牛蛙的肉绞碎后，取样进行分析。按《食...     

牛蛙：美味还是大敌？

牛蛙的肉质洁白细嫩，营养丰富，尤其是它的后腿肉极为鲜美，被人们视为佳肴珍品，深受世界各国消费者的青睐。牛蛙的体型硕大，而且具有易繁殖、易饲养、生长快、适应性强、抗病力强等特点，因而被广泛地引种和饲养，现在牛蛙的养殖几乎遍及世界各地。     

常州建昌特种蛙怎样"跳"进美国市场

继去年5月19臼成功向美国出口第一批7500公斤牛蛙后，常州金坛市建昌镇特种蛙协会的第二批1万公斤牛蛙已于近臼再次发往美国市场。目前，国内牛蛙出13的省份仅有广东、福建和江苏3个省，而常州金坛市建昌镇特种蛙协会是江苏唯一～家出口牛蛙的经济组织。在农产品技术壁垒越来越森严的今天，农民单家独户养殖的牛蛙走出国门，“跳”进了美国市场，奥秘就在于他们成立了自己的合作组织——建昌镇特种蛙协会。     

牛蛙Rana catesbeiana Shaw染色体组型分析

采用骨髓细胞直接制片法分析了在福州地区养殖的牛蛙染色体组型,与在国内外其他地区所观察的比较。结果表明,牛蛙染色体为2n=26,全部染色体除第2、3、8、12四对为亚中部着丝点染色体外,其余皆为中部着丝点染色体,在第7对染色体短臂上和第10对染色体长臂上有明显的次缢痕。在第8对和第12对染色体短臂上也可见到次缢痕,但出现的频率较低,分别为7％和21％。性染色体不易辨认,这与在昆明地区养殖的牛蛙染色体基本相似,而与北美的牛蛙染色体组型在缢痕位置上有较大的差异。     

美国青蛙的人工养殖技术

美国青蛙是一种大型的食用肉蛙良种,系1978年广东省广利鱼场从美国引入,经多年驯化,已在广西、湖南、浙江、上海等地饲养成功,并向商品化发展。美国青蛙与牛蛙比较,具有抗寒能力强、生长速度快、繁殖率高、抗病等特点,因此,它有较好的经济效益,并比牛蛙更适合在长江流域以北地区推广。     

牛蛙“肝肿大病”病原的研究

本文对福建省厦门市和东山县养殖牛蛙“肝肿大病”的病原菌分离、培养、人工感染、菌种鉴定、药敏试验等进行了一系列试验研究，确认引起牛蛙“肝肿大病”的病原为嗜水产气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ）。     

台湾省淡水特优产品养殖现状分析

介绍和分析了台湾省淡水最重要的特优种类－鳗鱼、罗氏沼虾、甲鱼、牛蛙的养殖概况和特优养殖存在问题及展望，提供给我国管理层和养殖者借鉴。使我国淡水特优产品养殖，减少弯路，避免盲目，朝健康稳定方向发展。     

台湾省淡水特优产品养殖现状分析

介绍和分析了台湾省淡水最重要的特优种类──鳗鱼、罗氏沼虾、甲鱼、牛蛙的养殖概况和特优养殖存在问题及展望，提供给我国管理层和养殖者借鉴。使我国淡水特优产品养殖，减少弯路，避免盲目，朝健康稳定方向发展。     

蚯蚓的快速高产养殖

快速高产养殖蚯蚓,既可解决甲鱼、鳝鱼、牛蛙等名优特水产动物饲养中所需的活性饲料也可解决其它养殖业所需的高蛋白动物性饲料,实现养殖业的低本高效。蚯蚓快速高产养殖技术是: 一、选用良种。大平2号和北星2号这两种蚯蚓食性广、适应性强、     

HACCP在牛蛙加工过程中的应用研究

应用HACCP体系的基本原则 ,为牛蛙加工过程设计了一套适用的HACCP计划 .确立了冰冻牛蛙加工工艺流程 ,通过对牛蛙加工过程的潜在危害分析 ,找出牛蛙加工过程的控制点 ;确立了接收活蛙、取内脏、冷却、真空包装、冻结过程、贮存六个关键控制点 ,确立了关键控制点的监控程序和频度以确保符合临界值以及纠偏措施 ;确立了验证HACCP体系的正常有效的运行程序     

2种农药对牛蛙蝌蚪的急性毒性试验研究

用甲胺磷、草甘膦对牛蛙蝌蚪进行急性毒性试验,每间隔2 h观察、记录一次牛蛙蝌蚪的自然状况、死亡尾数、体色及活动状况;同时测定水温、室温、及水体溶解氧。结果表明,甲胺磷对牛蛙蝌蚪的24 h的半致死质量浓度为0.83 g/L,安全质量浓度为0.083 g/L;草甘膦对牛蛙蝌蚪的24 h半致死质量浓度为11.57g/L,安全质量浓度为1.157 g/L。     

蚯蚓无土养殖实验

首次报道用荞麦皮做基料进行蚯蚓无土养殖的技术和方法.使用该技术养殖的蚯蚓的含砷量符合食用标准,无污染,可直接供人食用和药用.     

牛蛙脏体指数的测定及其量化表征间的关系

【目的】测定牛蛙(Rana catesbeiana)脏体指数并分析各量化表征间的关系，获取牛蛙的选育指标。【方法】将42只雌性牛蛙和38只雄性牛蛙进行实验解剖并获取体长、体宽、头长、体质量和脏器质量的量化数据后，采用独立样本t检验、Mann-Whitney U检验、多元回归等统计学方法对牛蛙量化表征间的关系进行分析。【结果】牛蛙各量化表征间的相关系数具有统计学意义(p<0.01)；雄性牛蛙的头长-体长比值与双肺指数均比雌性牛蛙的这两项指标更高，且数据差异均具有统计学意义(p<0.01)；雌性牛蛙的生殖腺指数比雄性牛蛙的该项指标更高，数据差异具有统计学意义(p<0.01)。与雌性牛蛙体质量密切相关的主要量化表征为：体宽、头长、脂肪体质量、生殖腺质量与双肺质量；与雄性牛蛙体质量密切相关的主要量化表征为：体宽、体长、脂肪体质量、心脏质量与双肺质量。【结论】体质量、体长、体宽与头长均可作为牛蛙的选育指标，其中体质量是首选选育指标，体宽则为次选选育指标。     

按市场需求养狗可致富

随着人们食用狗肉热的增温,养犬业的市场前景越来越好,养殖户四个月就可完成一个养殖一销售周期,一只肉狗净收入60多元。简易的养殖技术和可观的收入使养殖肉狗的人越来越多。 笔者提醒广大养狗户还应该看到,尽管养殖肉狗业获益颇丰,但因为它是一项年轻的养殖项目,各地狗肉市场还未全部形成,应接受前几年的     

牛蛙心肝肺联合铸型的设计与制作

为了制作牛蛙心肝肺联合铸型标本,该实验采用20?S丙酮溶液,从牛蛙主动脉和肺动脉进行灌注,待硬化后,经过37%的盐酸腐蚀,自来水冲洗,得到牛蛙心肝肺血管联合铸型标本,既显示牛蛙心肝肺原有的形态,又可以清楚地显示心肝肺血管的分布特点.     

维生素B1及维生素C对酒精引起的心功能损伤的预防及修复作用

主要探讨了VB1及Vc对酒精引起的心功能损伤的预防及修复作用．将45只牛蛙随机分为三组;对照组、VB1组、Vc组．经后大静脉向各组牛蛙均灌入20％酒精对心脏进行损伤,4min后分别给予对照组、VBl组、Vc组牛蛙灌注任氏液、0．2g／L V B1溶液、0．6g／L Vc溶液,20min再次向各组牛蛙心脏灌入20％酒精,于每一次灌注溶液前后分别记录三组牛蛙的心率及心肌收缩力．结果显示,20％的酒精能够使牛蛙的心率减慢,心肌收缩力降低,0．2g／t．VB1,0．6g／LVC使牛蛙的心率及心肌收缩力明显恢复,并且VB,和Vc具有抗酒精损伤作用．可见,VB1及Vc对酒精引起的牛蛙心功能损伤具有一定的预防及修复作用．     

做客

正星期天,大头儿子跟妈妈一起去看外婆和外公,到外婆家时已快中午了。"肚子饿了吗?我做了你喜欢吃的菜。"外婆说道。大头儿子一听有好吃的东西,特别兴奋:"什么好菜?快拿来瞧瞧。"外公微笑着说:"别忙,先猜猜看。""我喜欢吃的东西可多了,怎么猜呀?"外公提示道:"它是一种动物,腿的条数是鸡的2倍。"大头儿子立刻说:"是牛蛙,对吧?鸡有2条腿,这种动物腿的条数是鸡的2倍,就是2×2=4(条),有4条腿,肯定是牛蛙。"外公赞许地点点头。大头儿子拉着外公要看牛蛙,在厨房里他看到了4只牛蛙。外公问:"4只牛蛙共有多少条腿呢?"     

快速养育食用蛙的新技术

一种庭院高密度快速养育食用蛙的新技术,日前已在湖南冷水江市神州农业现代化产业开发公司肉蛙养殖基地试验成功。