饮食搭配禁忌

各种美食之间，常常相冲撞。如果将这些相互冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，所以不可不忌。     

吃醋的禁忌

醋是人们饮食中最常用的一种调味品,但在下列情况下不宜吃醋:胃溃疡和胃酸过多的病人,如经常吃醋,会加重溃疡病的发展。另外,服用某些药物的同时,不宜吃醋。磺胺     

饮用药酒的禁忌

药酒通常应在饭前服用,以便药物迅速吸收,较快地发挥治疗作用。药酒以温饮为佳,能够更好地发挥药酒的温通补益作用。如果饮用不当,会适得其反,因而需要注意饮用禁忌。骨折后忌大量饮酒活血。有些人骨折后大量饮白酒或药酒活血,以为这样可起到治疗作用,其实,这是一种误解。骨折后饮酒过多,会损害骨骼组织的新陈代谢,使其丧失生长发育和修复损伤的能力。同时,酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。因而,骨折后不能饮酒过量,否则对骨折的愈     

食物配伍禁忌

俄罗斯科学家研究发现有38对食物不能“和平共处”。 1.萝卜+水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果,如桔子、梨、苹果、葡萄等,这     

打破食物相克的禁忌

<正>只要翻翻报纸、杂志,或者看看网页,总会发现极多关于食物的"搭配宜忌"。那些文章不厌其烦地告诉读者,A食品和B食品是绝配,B食品和C食品是相克……不过,如果我们足够细心就会发现,在很多"宜忌"的说法当中,都表现出对研究信息和科学道理的不恰当解读。这些说法有的以偏概全,有的夸大其词,有的缩小范围,往往引导人们把目光集中在一些细枝末节的特例上,令人们在厨房里战战兢兢。     

日常喝茶有禁忌

忌喝烫茶烫茶会对人的咽喉、食道、胃部及敏感部位产生强烈刺激,甚至引起病变.茶以热饮或温饮为好,茶汤的温度不宜超过60％,以25～ 50 ℃为佳.忌喝冷茶冷饮同样会对人的口腔、咽喉、肠胃产生副作用.饮冷茶对身体有滞寒、聚痰等不利影响.忌喝浓茶浓茶中茶多酚、咖啡碱的含量很高,其强烈的刺激性,使得人体的新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状.     

宇航员的饮食

远程宇航员不可能把全部生活必需品都带上。但是可以设法把宇宙飞船变成一个自持的生态系统管理生命维持系统的工程师搜索他的电脑监控器就会高兴起来。两个月到3年的研究火星的飞行任务正在顺利地进行。马铃薯和大豆的生长也按时间表进行。他借照明设备慢慢调整氧的供给量，然后下至厨房。晚餐用的馅饼──由豆粉、豆酪、蕃茄酱以及具有某种结构的植物蛋白的“香肠”制得。这虽然不是他吃过的最好食物，但却远胜于3年来的干冻食物。数十年来，科幻小说作者曾设想，远程宇宙航行将依靠自持的生态系统来生产宇航员所需的食物和氧。现在，这一…     

青霉素类药物使用的配伍禁忌

青霉素类药物是临床最常用的抗生素之一,在严重感染或危重病的抢救中,常与其他药物配合使用,因此应注意配伍禁忌.     

饮食误区

(1)早餐吃不吃无关紧要 有的人不吃早餐,午餐简单而且量少,晚餐则大吃大喝一顿。他们认为这样的饮食方式可以增加食欲,饱尝口福,能够减肥。其实这是很不可取的。早餐在一日中的重要性早有报道,对全民,尤其是对青少年来说,它是至关重要的。目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,表现为因缺钙、缺铁、缺锌而营养不良的人数居高不下,肥胖儿童的比例迅速增加。因此必须提倡科学合理的膳食结构,推广牛奶如鸡蛋式的营养早餐。美国科学家对马萨诸塞州1000多名小学生的     

长寿饮食

正低糖、多果蔬和坚果、适量脂肪和蛋白质一些专家认为,多吃果蔬、全麦,再加一些脂肪,是有利于长寿的饮食。但也有专家相信,减少蛋白质摄入量、减少摄入的总热量,也是长寿饮食的要点。到底哪种观点正确?为寻找答案,许多专家把目光投向了欧洲饮食,尤其是地中海饮食。尽管专家们对地中海地区人们的饮食究竟包括哪些还有争议,但他们基本上都认可地中海地区的人们从鱼、果蔬和超级初榨橄榄油中获益良多。     

青少年变声期的饮食

青少年都要进入变声期,一般在14至16岁期间就会变声,这时是他们喉头、声带增长发育的时期,表现为声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多。变声期一般为半年至一年,逐步由童音变为成人的声音,变声期间除了应做好有关保健外,还应强调饮食的保健,注意的问题有以下几点:一、饮食营养丰富、全面,既要有利于全身组     

美丽的饮食规则

二.不饿不吃 吃有许多原因,士。无聊、痈惫、失意和爱好等。饥饿在其中往往不起重要作用c而苗条的人不一样,她们不受外界刺激,不拘泥于固定进餐时间或者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号。只有感到饥饿,她们才会进食、但是,不要忽视真正的饥饿,因为在饥肠艳艳时人反而会吃得大》义量少无须忌口 胖子与痉子的食物大同小异,但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃,但是吃得很少,因为她们重视质量。3。乞甜食不要自责 丰满的女性往往会陷入恶性循环:她们吃了些“禁吃的东西”僚何一种可。的甜食)之后,会感到内…     

少女的健康饮食

进入青春发育期的少女,身体迅速长高,体重急剧增加,新陈代谢旺盛,生理上发生了很大的变化.因此,进入青春发育期的少女应适当多吃一些营养丰富的食物.     

现代饮食的诞生

曾对正餐后上．甜点迷惑不解。西方现代烹饪的起源可以追溯到17世纪兴起的饮食和营养思想。     

少女的健康饮食

进入青春发育期的少女,身体迅速长高,体重急剧增加,新陈代谢旺盛,生理上发生了很大的变化。因此,进入青春发育期的少女应适当多吃一些营养丰富的食物。     

因纽特人饮食的秘密

传统的因纽特人靠捕获海豹、海象、鲸等海洋哺乳动物生存,这些动物身上有大量脂肪.此外,驯鹿、鸭子、野鹅、鹌鹑和各种鱼类也是他们的主要食物. 不过,现在已经很少有人能保持纯粹的北极传统食谱了,就连生活在地球最北端的村落里的居民也一样.如今的因纽特人经历的饮食变化,比他们的祖先在数千年里经历的还要多.快餐食品越来越受到年轻人和城市化的人的青睐,黄油罐头、苏打点心、曲奇饼干、煎炸土豆片、比萨饼、油炸食品等大行其道.而快餐盛行的结果是当地人患Ⅱ型糖尿病、肥胖症等富贵病的比例日渐增多.     

饮食与防癌

人们是否可以从饮食着手预防恶性肿瘤滋生呢？美国科学家联手推出的系列保健饮食手册以植物化学为依据,颇具远见卓识,并为我们展现了食物与健康的全新观念。米切尔·盖纳（MitchellGaynor）博士在康奈尔大学医疗中心完成肿瘤学培训课程后增加了对癌症的认识,但是对食品知识的缺乏又驱使他继续深造,1986年他荣幸地被录取为洛克菲勒大学分子生物学博士后研究生。不久,他发现人们都在对抱子甘蓝之类的十字花科植物忙碌奔波着。当时,研究人员发现水果和蔬菜中含有数10种新的化合物;而且在试管和动物研究中,这些不起眼的化合物正在展现…     

立夏饮食面面观

<正>春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒.....自古以来,二十四节气一直与我们的生产、生活相关,尤其与农业生产有着密切联系。我们虽熟知它的每一个名称,却未必了解