中国对虾单条冻加工法

中国对虾单条冻加工法,是一种新的科学加工对虾方法。据射阳县射阳港对虾养殖公司1991年对虾单条冻加工实践:加工1吨单条冻对虾比传统的块冻法,加工时间缩短8—10小时,速冻时间缩短5—6小时,仅速冻费就节省资金115.14元,保持了产品的新鲜度,加工正品率可提高到97.6％。在国际市场销售中,单条冻对虾比传统的块冻对虾更符合市场和客户的需要,而且每吨单条冻对虾又比传统的块冻对虾多创利5796元左右。因此,对虾单条冻加工法是目前和今后加工对虾重点推广和应用的方法。     

盐度对凡纳滨对虾、中国明对虾和斑节对虾仔虾生长和存活的影响

为开发渤海滩涂对虾养殖业,研究盐度(30‰和45‰)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)和斑节对虾(Penaeus monodon)仔虾生长和存活的影响.结果表明,经过10周的室内养殖,除斑节对虾外,凡纳滨对虾和中国明对虾在不同盐度下生长无显著差异(P>0.05).凡纳滨对虾无论是在盐度30‰或45‰,其生长和成活率均显著高于中国明对虾和斑节对虾(P<0.05),表明凡纳滨对虾更适于高盐环境养殖.     

中国对虾的研究进展

总结了近年来国内外关于中国对虾的研究成果.从疾病、生态、免疫、营养和组织学等方面介绍了关于中国对虾的研究进展,以期为今后中国对虾的养殖提供依据.     

中国明对虾卵黄蛋白原部分cDNA序列和表达部位研究

从成熟的中国明对虾卵巢中提取总RNA,经同源克隆得到了卵黄蛋白原(Vg)部分cDNA序列,长度为1 226 bp。在NCBI上比对后发现它与墨吉明对虾、短沟对虾等的Vg mRNA序列有很高的相似性。根据8种虾(墨吉明对虾、短沟对虾、凡纳滨对虾、日本囊对虾、刀额新对虾、罗氏沼虾、高背长额虾和中国明对虾)Vg mRNA相应序列建立了系统发生树。通过RT-PCR证实了雌虾的卵巢和肝胰腺是卵黄蛋白原的合成位点。     

对虾幼体发育的营养需要

概要综述了近年来国内外对对虾幼体的蛋白质营养需要,不同蛋白源的营养价值,添加氨基酸的利用;必需脂肪酸营养需要,对磷脂、固醇的需要;对维生素的需求和亲虾卵巢发育期对必需脂肪酸、蛋白质、维生素的营养需要的研究结果,以及对虾幼体的消化酶和消化,益生素对幼体的营养效果和功效的研究.并对比了对虾幼体和幼虾对一些营养素的利用和代谢的差别.     

益生素制剂在中国对虾养殖中的应用研究

研究了益生素制剂对中国对虾的作用．抑菌实验表明益生素制剂对对虾致病菌——弧菌有较强的抑制作用;口服益生素制剂可以促进对虾的生长和增重;通过测定对虾血淋巴中的抑菌、溶菌、ＰＯ及ＳＯＤ活力,证实口服益生素制剂可以提高对虾的免疫力．     

增殖放流对山东半岛南部中国对虾资源贡献率的研究

通过对2011—2016年中国对虾增殖放流的本底调查及跟踪调查,初步掌握了在山东半岛南部海域中国对虾的资源量在1 097. 75 t左右.结果显示:本底调查中,中国对虾的相对资源密度为0. 43尾·网~(-1)·h~(-1);放流10 d后的跟踪调查中,其相对资源密度为2. 60尾·网~(-1)·h~(-1); 6年内中国对虾的平均放流群体比例达到了97. 16%,平均回捕率为1. 64%,平均可捕量为832. 88 t.数据表明,山东半岛南部海域中国对虾自然资源量均较低,且有逐年递减的趋势.通过跟踪调查结果表明中国对虾资源量显著增大,有效缓解了渔业生产对中国对虾自然资源的捕捞压力,对山东南部的中国对虾资源补充和资源修复方面均起到极大的作用.     

中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)类围食膜蛋白基因克隆及其在WSSV感染中的表达

为了揭示围食膜蛋白在对虾免疫中的作用,从中国明对虾中获得类围食膜蛋白FcPT2的部分基因序列,将之与其他昆虫的CPAP3氨基酸序列进行比对和系统进化分析,用实时定量PCR方法检测FcPT2在中国明对虾不同部位的表达情况,观察WSSV感染前后中国明对虾FcPT2表达的变化.中国明对虾FcPT2编码的蛋白中含有3个典型的ChtBD2结构域.通过NCBI Blast软件对所得基因编码的氨基酸序列进行在线搜索,发现FcPT2与昆虫的围食膜蛋白TcCPAP3-D2、ApCPAP3-D2和NvCPAP3-D2具有较高相似性.系统进化树分析结果表明,FcPT2与CPAP3围食膜蛋白聚在一起,也说明FcPT2与昆虫的CPAP3围食膜蛋白具有相对较高的序列相似性. FcPT2主要在中国明对虾的眼柄和胃组织中进行表达,中国明对虾感染WSSV后,FcPT2在胃组织中的表达显著上调.由此认为,FcPT2可能在中国明对虾应答WSSV侵染中发挥了重要作用.     

高效对虾生物饵料的加工工艺

近些年来，随着人们生活水平的提高和出口创汇的需要，对虾养殖规模逐年扩大,对虾的养殖除了利用天然资源海水外，最重要的是饵料。养殖对虾的饵料主要有天然饵料和合成饵料两类．     

山东半岛南部中国对虾资源时空变异特征

为研究山东半岛南部近岸海域中国对虾资源时空分布特征，本文根据2010—2020年每年8月份在该海域进行的底拖网调查数据，运用全局莫兰指数、热点分析和分布重心法，比较分析了山东半岛南部近岸海域中国对虾资源的空间分布特征及空间自相关性。结果显示：山东半岛南部近岸海域中国对虾资源密度的时空分布差异明显，年际间分布范围为(8.69±2.95)～(35.53±8.60)g/h,在空间上表现出较大随机性；中国对虾分布重心较为集中，均分布在25 m等深线附近，在经度和纬度上分表现出在东西方向和南北方向上来回往返的趋势。全局空间自相关性分析表明，除2020年存在较弱的全局空间自相关性外，其他年份均表现出显著的随机分布模式；中国对虾分布的冷点、热点渔区均表现出一定的随机性，局部空间自相关性较低。本研究的结果有助于明晰山东半岛南部海域中国对虾资源的分布规律，可为今后中国对虾资源调查和增殖放流工作提供参考。