豆浆——牛奶的替代品

牛奶是一种好东西，但是有些人不能喝牛奶，那怎么办呢？其实还有一种可以取代牛奶的饮品，它就是老宜宗给我们留下的好东西——豆浆。豆浆不仅能取代牛奶，在许多方面还胜过牛奶，不容易吸收牛奶的人，不妨试试这种经济实惠摄取营养的途径。     

牛奶时装

每个人都知道牛奶是用来喝的,但德国汉诺威市一名年轻的女时装设计师竟用牛奶作为原料设计出了一种别出心裁的牛奶服装,并可能引发欧美时装界的一次革命。根据这种最新科技,只要6L牛奶就可以做出一套舒适合身的牛奶布料连衣裙,这种牛奶裙子穿在身上不仅像丝绸一样润滑柔软,并且对女性的皮肤还具有美肤抗衰老功能!     

牛奶应该怎样喝

2004年关于“牛奶致癌”一说我们已进行过相关讨论。但是,习惯是不容易改变的,何况“牛奶”这一廉价的营养品在补钙等方面还有着无可替代的作用,怎样扬长避短继续让牛奶为人类服务呢?大多数人希望找到折衷的办法。     

苦咖啡与甜牛奶

那时,他们还年轻,朝花正好,艳阳正暖,他们对坐在一间明亮的小餐厅里。她点了一杯牛奶,他要一杯咖啡。她说喝牛奶好,可以美容。他说晚上要兼职赚钱,白天要上课,没有咖啡撑不下去。她偷着尝了一口他杯子里黑色的液体,抿抿嘴:"好苦!不如牛奶好喝。"他拍拍她的头,笑了。他是一阵风,青春激荡,满怀崇高的理想。她是一片云,冰清玉洁,安逸清闲。他用眼角的余光盯着她婀娜的身影,云一样地飘过窗前。他奔跑的时候,故意掀起     

被牛奶“拒绝”的5种食物

常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子:在喝牛奶前后1h左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁:牛奶中80%的蛋白质为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。因此,鲜牛奶在煮…     

高压对牛奶中细菌的生理活性的影响

细菌的生命过程和它的生活环境有极为密切的关系,环境因素极大地影响着细菌的生长、繁殖和代谢. 温度和压力是影响细菌生命活动的两大物理因素.由于细菌生存的温度多在50℃以下,此温度在实验中非常容易实现.长久以来人们相当注重研究温度对细菌生命过程的影响:各种细菌最适宜的生长温度、最高生长温度,最低生长温度以及为什么不同种类的细菌对温度有不同的敏感性都已经相当清楚.然而,压力对细菌生命过程的作用及作用机制很少有人研究.尤其是数十个MPa以上极端高压环境下细菌的生命活动的研究几乎无人问津.这是细菌生命活动研究方面的一大缺陷.研究压力对细菌生长、繁殖、死亡及其他生命活动的影响是全面深入地了解认识微生物,促进有益微生物生长,控制有害微生物生长,造福于人类所不可缺少的.随着高压科学和技术的进步,现在在较大腔体内产生几个GPa以下的高压力已经不是很困难的事情. 近年来一些人相继开展了高压下微生物的研究,得到了一些很有意义的结果.例如,Tamura等人发现在30 MPa压力下培养的大肠杆菌,每个细胞的细胞长度     

牛奶阳光可防癌

美国加利福尼亚大学的医学教授塞德里克·加兰德博士指出,维生素D有抗癌功效,可降低人体罹患结肠癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症的危险。研究还指出,多喝牛奶和适当晒太阳可以有效增加体内维生素D的含量。从1966年以来,加兰德博士领导的研究小组回顾了63项各国关于维生素D和某些癌症     

牛奶:致癌还是防癌

60岁的普朗特教授在最近的十多年里，发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。她惊奇地发现，在中国一些偏远农村地区，人们几乎不吃乳制品，那里乳腺癌的发病率也惊人地低。普朗特开始猜测这两者中是否有某种联系。她尝试不吃任何乳制品，5周以后，颈部的肿瘤开始发痒、变软直至最后病症完全消失。由此她得出了乳制品是高致癌物质的结论。     

牛奶致癌：极其乏力的假说

牛奶导致癌症的说法过一段时间就会有人提起。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克以及其他一些研究人员指出,过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系在一起,牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的风险,并在一定程度上增加乳腺癌与卵巢癌的风险。     

迷人猴子与白色牛奶——科学家的幽默

在我们的心目中,科学家总是相当严肃,不苟言笑。其实科学家也是普通人,他们也有着丰富的内心世界,也有情绪变化与喜怒哀乐。就拿这个乐来说,许多科学家就十分幽默,而且由于他们对科学知识的了解与掌握,这种幽默往往比平常的幽默更有趣。经常能看到这样一个故事:避雷针刚刚问世时,一位贵妇人问爱迪生:避雷针有什么用呢?而爱迪生幽默地反问:请问太太,一个新生儿又有什么用呢?     

崔眠的奥秘

因为缺少明确的数据证明,致使催眠的机制一直饱受争议。有人说它是意志与潜意识的混合物,有人说它是意志与抑制的胶着状,还有人说它是想象与知觉的嫁接体。由此可见,要想清楚解释催眠,还真不是一件轻松的事情。     

不要为打翻的牛奶哭泣

心理咨询室老师:我是一名高三的学生,近来情绪总是挺低落,怎么也高兴不起来。我每天都感到特别烦闷,想喊却喊不出,想找人倾诉却亦惘然,心里像装着一块大石头,沉甸甸的压得人喘不过气来……心头装着大石头的我,每天忙忙碌碌,可是成效不大。我难以轻松地跨大步,滞足的现状实在令人沮丧。想当年读初中时,自己的学习成绩很好,由于中考时发挥不好或者说是运气不佳吧,没能如愿进入实验班。两年来,自己一直不甘心,学习也算认真,但不知为什么成绩只是在中等水平徘徊。我不甘心目前的状态,但又苦于无法突破,究竟我要怎样做?最近在家庭会议上又决定:要…     

动物带来的高科技

神奇的“生物钢”生物钢 指羊奶钢，也指牛奶钢。羊奶与牛奶，本与钢铁风马牛不相及，但科学家硬是将它们巧妙地结合起来。     

转瞬即逝的击溅图像

物理学家阿瑟·沃辛顿（ArthurWorthington）在各种不同。形状和大小的物体落入水中时所产生的击溅的照片中发现了自然造物之美妙,并对此引起了很大的兴趣。如今在我们周围处处都可以找到他倾注毕生热情留下来的遗赠物。某些图像借助于现代科学已经变得为肉眼所可见了,这些图像立刻变得如此为世人注目和如此地美妙,以至它们已经被看成是许多自然形态和自然过程的至高无上的表象。一个球形物品落入牛奶槽中会产生一种畜溅的短暂的冠状装饰图像,这种图像已经使通常的感觉产生了这样的效果,即它可以用来作为牛奶制品的标识物,由此英国公…     

辣椒素的制备技术以及应用前景

天然辣椒素概况天然辣椒素(狭义概念)又名辣椒碱(Capsaicin,C),最早由Thresh于1876年从辣椒中提取出来,是辣椒中呈辣味的物质。1923年,Nelson等对辣椒素结构进行了一系列的化学方法研究,确定了辣椒素的结构:N-香兰素基     

我们的家越来越“聪明”

在一个夏日的清晨,自动窗帘缓缓拉开,暖暖的阳光照射到我们的卧室里,美妙的音乐飘进我们的耳朵,我们不再听那讨厌的闹钟铃声了。刚刚洗漱完毕,烤箱就在呼唤“:面包已经烤好了!”微波炉也开始发言“:牛奶热好了!”端着面包和牛奶坐在沙发上,按一下沙发扶手上的按钮,沙发开始播放