自制酸奶酪

往牛奶中加上醋,牛奶中的蛋白质(酪蛋白)就会凝固,牛奶就变成了酸奶酪。方法: ①把牛奶倒入杯②在牛奶中加上2～3大 子,半杯即可。匙醋,充分搅拌均匀。 放2～3匙醋③用方便筷充分搅拌④约放置10分钟后,用后,放置10分钟。布过滤。     

自动搅拌杯无需茶匙

自动搅拌杯由两名德国设计师发明，它的运行原理是在搅拌和饮用的时候，将一个小球放入稍突起的杯底，处于一定位置，使用者轻轻晃动杯子，像晃动一杯白兰地那样，让小球来回滚动从而搅拌饮料。这种陶制小球可同时混合各种糖和牛奶而无需茶匙。饮用时，在重力的作用下小球会卡在杯子的凹进处。     

"反常"中的正常

尽管自然界的事物错综复杂、千变万化,但是它们都是互相联系、循着一定的规律而发生改变的。这些规律都是科学的、符合情理的。但是,自然界事物的变化也有反常的时候。反常了,还符合科学原则和科学理论吗?反常了,给了我们什么启示呢?冷牛奶、热牛奶,谁先结冰在室温低于摄氏零度的情况下,取热牛奶和冷牛奶各一杯,放置一段时间后,冷牛奶先结冰,热牛奶后结冰,这是正常情况,符合情理。如果把这两杯牛奶同时放进冰箱的冷冰室里,结果是否也一样呢?坦桑尼亚马干巴中学三年级的姆佩姆与他的同学们做了这个实验,结果他们意外地发现,热牛奶先结冰,冷牛…     

科学幽默

地图上的牛奶 天气炎热，妈妈让王辉把牛奶放进冰箱，王辉却从书桌里找出一张世界地图，把它摊开平放在桌上，然后将一瓶牛奶放在地图的南极地区。     

浮起来!

上小学时,有时在洗澡时会泡在浴池里喝瓶牛奶,那时的心情别提有多美了。喝完牛奶,把装牛奶的瓶子洗干净,再装点儿水进去,使其倒立着在浴池里浮着。如果搞得好,能使牛奶瓶的瓶底擦着洗澡水的表面浮动。但不管怎么努力,从来没能使它像潜水艇那样在水中间浮动。现在想起那时的情景,便试着作了这么一个有点奇怪的玩具。     

探析"九龙杯"

一、神奇的“九龙杯”宋代制作的“九龙杯”，如图1所示，杯子中间的凸起，是九条龙盘旋在上面的中柱上，所以取名为“九龙杯”。“九龙杯”不仅外形美丽，而且非常神奇。“九龙杯”的神奇之处在于：酒没有倒满时，尽可以往里面倒，但是酒一旦倒满，整杯酒好像被龙喝掉了似的，一点儿也没有了。它的奥妙在哪里呢？二、探究“九龙杯”奥秘九龙杯为什么这样神奇呢？让我们做个试验来说明。“九龙杯”与“虹吸现象”如图2（a）所示，把一根弯曲的塑料管两端插入盛水的甲杯和不盛水的乙杯中，水不会由甲杯流向乙杯，这是因为甲杯中的水不能往上…     

牛奶致癌：极其乏力的假说

牛奶导致癌症的说法过一段时间就会有人提起。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克以及其他一些研究人员指出，过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系在一起，牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的风险，并在一定程度上增加乳腺癌与卵巢癌的风险。     

重水--核能的生力军

2002年11月19日10时21分，我国首座商用重水堆核电站———秦山三期重水堆核电站一号机组并网发电成功，开始向华东电网输送清洁、安全的电能。1998年6月正式开工建设的秦山三期重水堆核电站，采用加拿大成熟的坎杜6重水堆核电技术。重水堆是一种用天然铀作燃料，重水作慢化剂和冷却剂的核反应堆。在我们的生活中，经常听到的是纯净水、矿泉水、蒸馏水、去离子水等等，重水又是怎样的水呢?如果在你的面前放着两杯水，一杯重水，一杯蒸馏水，你一定很难区别开来。因为它们的颜色、味道和其他外表特征十分相似，所以仅仅用人们的直觉来区分出…     

一天需喝多少水

据测算,身体为维持正常的生理功能每24小时所回收利用的水量相当于40000杯.在这样的水代谢与回收过程中,依据外界环境的不同,身体每天所短缺的水量为6杯～10杯,因此需要喝水补充.     

苦咖啡与甜牛奶

那时,他们还年轻,朝花正好,艳阳正暖,他们对坐在一间明亮的小餐厅里。她点了一杯牛奶,他要一杯咖啡。她说喝牛奶好,可以美容。他说晚上要兼职赚钱,白天要上课,没有咖啡撑不下去。她偷着尝了一口他杯子里黑色的液体,抿抿嘴:"好苦!不如牛奶好喝。"他拍拍她的头,笑了。他是一阵风,青春激荡,满怀崇高的理想。她是一片云,冰清玉洁,安逸清闲。他用眼角的余光盯着她婀娜的身影,云一样地飘过窗前。他奔跑的时候,故意掀起     

物联网时代 你会失业吗

出门前公文包会提醒你别忘了带电脑．睡觉前冰箱会告诉你那瓶牛奶再不喝明天就要过期了。这是科幻片？不，这是物联网，把感应器嵌入与你生活相关的物品中，它就能实现智能生活。     

怎样使骨头不会缺钙?

钙的吸收率最高的食品是牛奶,因此,人们把牛奶作为补钙的最佳食品。另外,奶酪和酸奶也是钙的重要供给源。可带骨头一     

浴血的凤凰（续）

(接上期) 三 这一天周泉像往常一样,早上八点起床,花了五分钟时间洗漱,五分钟时间穿戴,五分钟时间喝了一杯牛奶、吃了一个汉堡,然后走出家门去办公室.他喜欢走路去办公室,尽管这样要花上半个小时,因为他喜欢在路上思考和观察.他一直觉得作为一个警察,最需要做的就是观察和接触各种人,而不是坐在办公室里面翻看无聊的文件和档案,然而可惜的是五年前他升到这个职位以后大部分时间都只能呆在办公室里面了.有时候他甚至想主动要求降职,不过很快就打消了这种不切实际的想法.     

幽默五则

逻辑推理杨先生和他的一个盲人朋友在餐厅里。“你想喝杯牛奶吗？”杨先生问道。“什么是牛奶？”盲人问。“是一种白色的液体。”“白色又是什么呢？”“比如天鹅就是白色的。”“什么是天鹅呢？”“天鹅？就是那种脖子又长又弯的鸟。”“弯是什么意思？”“我把我的手臂弯起来，你来摸摸，就知道什么是弯了。”盲人小心地摸着他向上弯曲的手臂，然后兴奋地喊道：“我现在知道什么是牛奶了！”十个答案王经理对他的新任秘书小燕严肃地说：“每行数目至少要加过三遍后再拿给我看。”第二天，小燕走进办公室，对王经理说：“经理，我把这些数…     

选对水杯 安全饮水

水——生命之源,健康之本。人天天要喝水,喝水就离不开水杯。在日常生活中,我们经常注意喝水安全,却忽视了水杯的安全性,其实,杯子的选择、杯子的使用有很多学问和科学。就杯子材料而言,常见的有玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯等等。那么,该如何选购适合饮用的安全水杯呢?玻璃杯——水杯的首选喝水杯的首选应该是玻璃     

豆浆——牛奶的替代品

牛奶是一种好东西，但是有些人不能喝牛奶，那怎么办呢？其实还有一种可以取代牛奶的饮品，它就是老宜宗给我们留下的好东西——豆浆。豆浆不仅能取代牛奶，在许多方面还胜过牛奶，不容易吸收牛奶的人，不妨试试这种经济实惠摄取营养的途径。     

一口一个故事,寻味赣州美食

正民以食为天,美食是人类永恒的话题。赣州,山水神奇,赣州美食,有着深厚的历史积淀,似乎每一口都能吃出一个故事。三杯鸡所谓三杯鸡,鸡是半只,调料三杯,谓之三杯鸡。三杯调料为:一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋,少许麻油、白糖及其他调料。相传200多年前,赣州宁都县父母双亡的姐弟俩,相依为命。一天,弟弟要出外学做生意,姐姐便将养了不到一年的母鸡宰了,剁成小块,用一个带盖的土钵装上,顺手用小茶蛊往钵里倒了一杯酱     

岩石流

火山学家Peter J．Mouginis—Mark在他的帐蓬外的浅沟里安放了一只盛满凉水的煮饭锅。然后他去附近、几乎可把他手指烫伤的小溪冲洗双手。半个小时后，锅里的水摸起来也热了。     

对"水中蜡烛"实验的质疑

在中学家庭小实验中有一个项目叫“水中蜡烛”。文字是这样解释的:将蜡烛粘在杯子的底部,然后缓慢地往杯里倒入冷水,直到靠近蜡烛上端边缘,点燃蜡烛,过一会,发现火焰把蜡烛烧成漏斗形,然后火渐渐地钻到水面以下燃烧。出现这种现象的原理是,蜡烛燃烧产生的热量被水吸收后,     

杯满蝶现 酒干蝶隐

蝴蝶杯在我国宋代就有记载,《陶录》记载:"邑绅刘吏部藏古瓷器,内绘彩蝶,贮以水,蝶即浮水面,栩栩如生,来观者众,遂秘不示。"当时的蝴蝶杯在民间流传盛广,古代男女将它作为美好爱情的象征。蝴蝶杯因制作工艺奇特,大多为祖传作坊,旧时多被官吏们当做稀世珍品收藏。随着朝代更替,蝴蝶杯越来越罕见。明代末期,战乱频繁,蝴蝶杯的制作工艺也渐渐消失,后来只能从戏剧中、史料中听到它的名字。"蝴蝶杯传家宝千金难买,将美酒斟杯内彩蝶飞来",这是山西古典蒲剧《蝴蝶杯》中的一句唱词。它说的是太原公子田玉川,与渔家姑娘胡凤莲难中相遇、一见钟情,田玉川以传家之宝蝴蝶杯与胡凤莲相订终身、锄奸报仇的故事。这里所说的"酒满蝶飞"的蝴蝶杯,就产自春秋晋国都城新田,也就是今天山西省的侯马市。