醇析分级和酶法去蛋白对甜菜膳食纤维性质的影响

为揭示提取纯化方法对甜菜膳食纤维性质的影响,促进废粕高值化,探讨了废粕原料及预处理方法对果胶品质的影响,以HPLC和哈克流变仪分析了酸溶醇析法分级果胶的理化性质,并用扫描电镜研究了酶法去蛋白对不溶性膳食纤维(IDF)形貌结构的影响.结果表明:3种废粕提取果胶不需稀酸或温水预处理;最佳条件下颗粒粕提取的果胶的得率和纯度之积最大;酸溶醇析法分级果胶含悬浮层和沉淀层,悬浮层果胶密度小、色泽浅、黏度高、大分子果胶比例大;提取果胶后压粕孔状骨架结构更光洁,孔内填充颗粒物消失,再经去蛋白处理后孔隙变大,IDF出现层状骨架结构.     

甜菜粕碱溶性多糖的提取、结构及乳化特性分析

甜菜粕是甜菜糖产业的大宗副产物,合理利用甜菜粕及其二次废粕是提升我国甜菜制糖产业经济价值的重要途径.文中以甜菜果胶(SBP)加工剩余的废粕为原料,采用热碱法(碱用量1～4 meq/g,温度90℃,提取时间1 h)提取出5种碱溶性多糖(AEP),考察碱用量对AEP的产率、结构及乳化特性的影响.实验结果表明:随着碱用量的增大,AEP的半乳糖醛酸及阿魏酸含量逐渐下降,中性糖含量和重均分子量逐渐提高;碱用量为2.5 meq/g提取所得的AEP2.5产率最高(为35.6%),其蛋白含量高达20.77%;碱用量对AEP乳化特性的影响显著;AEP1.0、AEP2.5的乳化活性较高,AEP2.0、AEP3.0和AEP4.0次之且与SBP相当;AEP新鲜乳液中小油滴(体积平均粒径d_(4,3)1μm)的比例高于SBP新鲜乳液(p0.05);AEP2.5的乳化活性及稳定性均超过SBP,由两者制备得到的新鲜乳液的d_(4,3)分别为0.847和0.958μm,在55℃下存放7 d后,其d_(4,3)分别增大至0.911和1.507μm;AEP2.5及SBP所制备的乳液达到最小粒径(分别为0.404和0.825μm)所需要的临界质量分数分别为2.50%、1.25%.     

利用果胶粕生产固体发酵饲料

用黑曲霉和酵母将果胶粕（生产果胶的废渣）进行固体发酵,确定了合适的氮源,水分、ｐＨ、时间等发酵条件,生产出蛋白含量较高的饲料。     

甜菜渣中分离果胶最佳工艺条件探索

本文讨论了利用稀盐酸从甜菜渣中浸提果胶的实验条件对产率的影响。适当浓度的盐酸在适当的温度、时间下可以得到20％左右的果胶产率。     

甜菜渣提取果胶的研究：酸法萃取,乙醇沉淀工艺

以甜菜渣为原料，采用酸法萃取，乙醇沉淀工艺提取果胶，首先通过正交实验确定了影响果胶得率的因素依次为ｐＨ，萃取温度，萃取时间，在此基础上针对果胶的产量，质量，色泽等对各个提取步骤进行了系统的比较研究，筛选出最佳萃取条件为：ｐＨ１．５，温度８５℃，时间６－８ｈ。会聚     

甜菜渣转化成单细胞蛋白饲料

篩选出 S_(28)(拟青霉属 Paecilomyces SP)和 S_(u6)(米曲霉 Aspergillus Oryzae)两株能强烈分解甜菜渣中果胶、纤维素和半纤维素的真菌。能把它们与酵母茵混合,以甜菜渣为原料,30℃固体培养三天,培养物蛋白质含量达28～34%,粗纤维降解率45%左右,果胶降解率80～90%,反刍动物的体外消化率由21.5%增加到50%。     

甜菜果胶鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究

以甜菜果胶及鱼明胶2种生物大分子为基材,以0.03g/mL甘油为增塑剂,制备甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜,分析不同鱼明胶添加量对于复合膜的含水量、水蒸气透过率、溶解性、透光性、外观色差、机械性能及抑菌活性的影响。研究表明,随着鱼明胶添加量的增加(0.01~0.05g/mL),复合膜的溶解率由95.43%降至66.20%,透光率显著提高；且当鱼明胶添加量为0.02g/mL时,复合膜含水量为24.52%,水蒸气透过率为10.41g·(cm·d·MPa)-1,抗拉强度为3.09N,表现出较优的性能；与单一膜相比,复合膜的抗拉强度均有所改善。因此,实验表明甜菜果胶-鱼明胶复合膜在应用于新型包装材料方面具有良好潜力。     

脱色工艺对甜菜果胶色值及结构特性的影响

为改善甜菜果胶颜色深、色泽暗的问题,文中采用透析、乙醇洗涤(醇洗)、H_2O_2脱色方法对甜菜果胶进行脱色,并评价脱色工艺与脱色效果、甜菜果胶的分子结构、乳化特性的相关性.研究结果表明,透析法(截留分子质量为3 000~14 000 u)和醇洗(乙醇体积分数为60%~80%)两种脱色方法无法降低甜菜果胶的色值,而H_2O_2法则能显著降低甜菜果胶的色值.考察了H_2O_2用量、脱色时间对脱色效果的影响,发现甜菜果胶在3%的H_2O_2的碱性溶液中,室温脱色0.5 h后,色差从1.71下降至-0.11,起初暗黄色的甜菜果胶溶液变为澄清透亮的溶液.此外,甜菜果胶的结构在H_2O_2脱色作用下也发生变化,其半乳糖醛酸、中性糖、阿魏酸等含量降低,分子质量减小,且甜菜果胶的乳化活性下降到66.7%~75.0%.综上所述,H_2O_2对甜菜果胶的脱色效果显著,这可能与H_2O_2破坏了甜菜果胶内源性呈色物质有关.然而,当H_2O_2的氧化效果过强时,甜菜果胶容易发生降解.     

杂粕溢多酶在肥育猪生产中的应用

试验选用健康,体重40 kg左右的杜×长×大三元杂交猪64头随机分成8组,每组8头。日粮中杂粕含量为12.5％和20.5％,杂粕溢多酶的添加量分别为0％.0.05％,0.10％和0.15％。试验结果表明:日粮中杂粕含量越高,肥育猪的生长速度越慢,饲料转化效率越低;在相同杂粕含量的日粮中,日增重、饲料转化效率随着杂粕溢多酶添加量的增加而提高;在不同杂粕含量的日粮中添加相同量的杂粕溢多酶,杂粕含量少的日增重和饲料转化效率提高。杂粕型日粮中添加杂粕溢多酶能提高肥育猪的生长速度,提高饲料转化率,缩短饲养时间。     

对浸出油厂的粕风运及冷却的改造

本文通过对传统的粕输送工艺和设备的分析,指出传统工艺的不足之处,结合本人多年从事浸出油厂的粕风运及冷却的实践经验,将传统的工艺及设备进行改造,并作了一些经验探讨。     

用改性羧甲基纤维素絮凝剂处理城市生活污水的实验研究

研究了改性羧甲基纤维素絮凝剂对城市生活污水的处理效果,通过实验,对其絮凝效果进行了优化.实验结果表明：当pH为9、投药量约为25ppm、温度为25℃时,城市生活污水的浊度去除率为96.8％,COD去除率为78.1％,能较好地满足城市生活污水处理的需要.     

甘蔗渣／棉短绒混合浆粕制备高粘级CMC的研究

本文研究甘蔗渣/棉短绒混合浆粕制备高粘级羧甲基纤维素(CMC)的溶媒法工艺。实验表明,纤维素的化学成分、微细结构,特别是碱化条件对 CMC 产品取代均一性有很大的影响。当甘蔗渣/棉短绒的配比为30～40/70～60时,碱比为0. 58～0. 63,酸比为0. 65～0. 68,酒比在2. 0～2. 2的范围内可制得取代度0. 73～0. 75,粘度900～1000mPa·s 的 CMC.用化学和 x-射线衍射分析对醚化机理作了初步探讨,本工艺对利用甘蔗渣原料制高粘级CMC 有经济上和实用上的意义。     

CMC提高纸页强度机理的研究

本课题研究了厚壁木材纤维添加CMC打浆提高成纸强度的机理。实验表明,CMC增强的主要原因是它提高了纤维间单位结合面积上的结合力,其它几个决定纸页强度的因素,如纤维自身强度、结合面积等的变化在实验测定精度下则是可以忽略的。     

聚乙烯胺在CaCO3加填造纸中的作用效果

探讨了在弱碱性条件下聚乙烯胺(PVAm)对CaCO3加填的芦苇浆和废纸浆的助留助滤效果．实验结果表明：PVAm在两种浆中都有非常显著的助滤．助留效果，且在芦苇浆中的助滤效果大于废纸浆．PVAm在芦苇浆中对纤维的助留效果不如废纸浆，但对CaCO3的助留效果高于废纸浆．     

漆酶/木聚糖酶体系去除废新闻纸脱墨浆中胶黏物的研究

废纸浆因含有大量的细小组分和阴离子杂质,极大地影响了纸机网部的滤水性能和成纸质量。笔者应用漆酶处理废新闻纸脱墨浆,研究其去除胶黏物的效果。结果表明：漆酶/木聚糖酶体系（LXS）处理废纸脱墨浆,能有效去除浆料中胶黏物,尤其是漆酶/木聚糖酶体系处理后碱抽提（LXS+E）去除效果更佳。在酶用量为15 μmol/(min·g)时,LXS和LXS+E处理后与原浆相比,浆中胶黏物分别降低了51.91 %和68.43 %,减轻了后续工序除胶黏物的负荷,改善了浆料滤水性。当漆酶用量为15 μmol/(min·g)时,LXS和LXS+E处理浆与原浆相比,打浆度分别降低了15.22 %和28.26 %。此外通过这两种方法处理还能提高浆料的强度,而浆料得率却稍有下降。     

LIQUID DYES''CHARACTERISTICS IN DYEING WASTE PAPER PULP AND THEIR APPLICATION

In this paper, some liquid dyes were used to dye the waste paper pulp (OCC pulp and waste cement sack paper pulp), and their dyeing characteristics were analyzed, The liquid dyes include liquid basic yellow, liquid basic blue, liquid basic red, liquid basic orange, liquid basic brown and liquid direct black. We found that, each dye had its own dyeing characteristic while dyeing the waste paper pulp.Generally different types of liquid dyes were combined to dye the waste paper pulp, which the adding process must be noticed. We also observed that a black pigment could be applied together with said liquid dyes to dye or adjust the color of the bottom sheet for the fireproof board. We could also achieve the same dyeing result through different combinations of different dyes.     

微波辅助制备甜菜渣活性炭

为了使甜菜渣得到更加充分有效的利用,本文探究了以甜菜渣为原料、氯化锌为活化剂、微波辅助制备甜菜渣活性炭的可行性。本文研究了甜菜渣和氯化锌溶液的比例(料液比)、氯化锌浓度、微波功率和辐照时间对活性炭吸附性能和产率的影响,并用氮气等温吸附、红外光谱和扫描电镜分析了最优制备条件下活性炭的比表面积、表面官能团和微观孔结构,得出其制备的最佳工艺条件为:料液比1∶6,氯化锌浓度30%,微波功率700 W和微波时间10 min。相应的活性炭的碘吸附量为1127.57 mg/g,亚甲基蓝吸附量为217.7 mg/g,产率为25.9%,BET比表面积为927.36 m2/g,总孔容为0.39 cm3/g,且表面具有含氧官能团和较好的孔结构。实验结果证实,以甜菜渣为原料、氯化锌为活化剂的微波辅助制备甜菜渣活性炭是可行的,为开发甜菜渣的高附加值产品提供了理论依据。     

造纸工业科研动态浅谈

文章从纤维原料开源节流、环境污染防治和能源节约三个方面,回顾近年来国际制浆造纸工业的科研动态,结合我国实际情况,提出开展我国造纸工业科研的建议。作者认为,添加剂蒸煮法、化学机械法制浆、废纸回用等应提到科研和生产的议事日程。环境保护重点措施应致力于“厂内处理”,同时,又要为中小型企业废液处理寻找妥善途径。在节能方面,既要在摸清企业总能耗的基本情况的基础上,制定全面节能方案,更要着力研究提高纸机压榨部的压榨效率。     

制浆造纸工业废水厌氧生物处理的研究及应用现状

制浆造纸工业废水处理是世界性难题，尤其在我国显得更为突出。厌氧消化技术已成功地用于多种工业废水处理。本文综述了国内外厌氧生物反应器用于制浆造纸废水处理的研究和应用现状，对制浆造纸废水厌氧处理毒性及去毒方法进行了讨论。