基于外卖APP的大学城周边外卖餐饮安全情况调研

对全国多个大学城周边的外卖餐饮资质、食品安全档案、"三证"资质进行了抽样调研,并对其包装材料与封签情况进行了评价.以上海海湾三校大学城为例,通过网络投放调查问卷的形式选出大学城周边点单率最高的3种外卖食品,对其中的菌落总数及大肠菌群的数目进行了研究,结果表明:大学城周边外卖餐饮安全情况有待改善.本调研为大学城周边的外卖...     

基于交通违法行为的外卖分级配送政府补贴机制研究

[目的]为减少外卖配送员的交通违法行为,构建和谐有序的城市交通环境,探讨外卖分级配送政府补贴机制可行性.[方法]借助问卷调查法对西安市外卖配送情况进行调研,利用多方博弈理论,构建政府、外卖配送企业和消费者的三方参与的博弈模型,通过参数分析和数值仿真模拟,验证提出的外卖分级配送政府补贴机制对于缓解外卖配送交通违法的可行性.[结果]实行外卖分级配送政府补贴能够提高社会福利,减少外卖配送员的交通违法行为,但政府的最优化策略与外卖配送产品的质量差异有关,质量差异大时,政府可不进行干预,充分发挥外卖市场的灵活性;质量差异较小时,政府要采取较高的补贴率才能达到社会福利最大化的目标.[结论]以外卖配送的交通安全问题为研究重点,分析该问题产生的内因,提出外卖配送领域的分级配送机制,并借鉴经典的三方博弈模型分析该机制可行性和均衡结果,将博弈理论引入了外卖配送研究领域.     

靖州县:组织"外卖小哥"开展"一盔一带"交通安全宣传培训

正为全力推进"一盔一带"安全守护行动,切实提高辖区外卖行业务工人员的交通安全意识和文明出行意识,6月17日上午,靖州县交警大队走进"美团外卖",组织开展"一盔一带"安全守护交通宣传活动。活动中,宣传民警结合外卖行业特点,针对骑手目前普遍存在的边打电话边骑车、不戴安全头盔、逆向行驶、随意变     

O2O模式下网络外卖对大学生生活的影响研究——以南阳理工学院为例

本文以南阳理工学院在校大学生为研究对象,剖析了O2O模式下网络外卖对大学生生活的影响。认为目前网络外卖存在的食品质量安全等问题,对在校大学生的身心健康以及学习造成了一定的影响,据此对网络外卖食品质量的改善以及大学生的生活安排提出了一些合理化建议。     

考虑取送交叉和多种扰动因素的外卖配送路径优化研究

互联网经济下外卖已成为大众化的消费方式.但目前外卖配送路径优化模型和算法中未考虑骑手的目标以及面临的扰动因素,使骑手困在系统里.另外,现有多数研究中将外卖配送路径优化看作静态问题,将取餐节点和送餐节点依据订单号成对插入,进而生成骑手的配送路径.但外卖配送路径优化属于动态实时优化,且取送交叉是外卖配送的基本模式,即骑手可以先去多个节点取餐再去送餐.因此,该文对考虑取送交叉和多种扰动因素的外卖配送路径实时优化问题进行深入研究.首先,在目标函数中增加了骑手空驶成本和骑手等待成本两个目标,建立了外卖配送路径优化模型;其次,针对取送交叉的配送方式和中途接单、临时交通管制、商家出餐时间异常和顾客取餐时间异常四种扰动因素,设计了改进的自适应大邻域搜索算法,实现了高效的骑手配送路径优化;最后,借鉴饿了么平台的比赛数据生成仿真算例,验证了模型和算法在取送交叉和多种扰动因素下的有效性.     

非合作博弈下网络外卖平台竞争策略研究

随着网络餐饮外卖服务的发展,网络外卖平台的竞争越来越激烈,如何在网络外卖平台中处于竞争优势,受到当前该领域学者与投资者的广泛关注。本文通过构建网络外卖平台非合作博弈模型,针对完全信息博弈和不完全信息博弈两种情形,对移动餐饮市场中企业A和企业B双方的竞争策略进行分析。研究结果表明,博弈参与者采取何种行动策略由其资金实力与信息决定。     

考虑不确定行驶时间的双目标外卖配送路径优化

以运营成本和解的鲁棒性为优化目标,研究了考虑不确定行驶时间的外卖配送路径优化问题,建立混合整数规划模型,并设计了可有效求解该模型的带有精英策略的非支配排序遗传算法(NSGA-II).算例实验和数值分析验证了本文所建立模型的可行性和算法的有效性,可为第三方外卖平台调度优化提供决策支持.     

外卖平台服务质量、顾客满意度及持续使用的关系

聚焦目前发展迅猛的外卖行业,分析外卖平台服务质量对顾客满意度和持续使用的影响,不仅是对服务质量研究领域的有利补充和延伸,而且有利于外卖平台的未来发展。通过问卷调查法收集数据,运用探索性因子分析和结构方程模型法分析数据,研究发现:确定了外卖平台服务质量的测量量表,包含5个维度22个题目,其中保证性、反应性和有形性对顾客满意度具有直接的正向影响,并通过顾客满意度对持续使用产生间接的正向影响;可靠性和反应性对顾客满意度的影响不显著,对持续使用具有直接正向影响;移情性对顾客满意度和持续使用的影响均不显著。     

O2O模式下外卖骑手的配送路径优化

基于大连市某外卖配送站点的运营实例,针对午餐高峰时段涌入的大量订单,对骑手的配送路径进行优化.以最大化运输效率为目标,综合考虑外卖配送的实际约束,有针对性地构建骑手配送路径优化的混合整数规划模型,开发改进型蚁群算法对实例进行求解.然后,将所得结果与行业实际数据、小规模算例的CPLEX精确解以及传统的蚁群算法进行对比,从多方面验证了算法的合理性与有效性.最后,详细分析了算法参数对优化结果的影响机理,可为外卖配送行业提供决策支持.     

基于美团外卖POI的城市餐饮业的空间热点分析 ——以南昌市为例

外卖店铺POI对研究餐饮行业的布局特征和发展状况有重要意义。以南昌市为例,通过构建网格格点,模拟请求店铺列表的接口,爬取美团外卖在南昌市的店铺数据,并利用核密度方法和统计方法分析外卖店铺的空间布局特征以及店铺销量与店铺密度的关系。得出以下结论,外卖店铺在南昌市的分布呈现出由市中心向周边逐渐减小的趋势,其热点区域主要分布在老福山、八一广场、西湖区、孺子路、万达广场、红谷滩、瑶湖等;大部分店铺外卖销量比较低,销量高的店铺主要分布在店铺密集区域;核密度值越大越有利于低销量和高销量店铺的销量,不利于中等销量的店铺。     

塑料走开,我们用琼脂

正塑料制品无处不在,虽给我们的生活带来了便利,却肆无忌惮地破坏着环境……"白色污染"触目惊心你家里用塑料制品吗?塑料垃圾都放什么地方?现代人当然用塑料制品,如塑料袋、塑料筐、塑料桶。塑料垃圾都被扔了呀。人们每天都在"大面积"地使用塑料制品,也在"大面积"地扔塑料垃圾。把塑料垃圾回     

浅析中国外卖O2O

近几年来,随着技术的不断发展及网络的普及,继电话订餐出现之后,外卖O2O逐渐进入大众眼球,成为订餐热点。该文阐述了外卖O2O产生的原因、O2O能够迅速崛起的重要因素,分析了外卖O2O的发展现状及对社会的影响,总结了外卖O2O存在的问题,最后指出了外卖O2O的未来发展趋势。     

智慧城市引领社区建设新趋势

早晨,无需像往常那样排队买早点,而是笃悠悠打开IPTV,登陆一家早餐店的页面,为家人叫一份外卖;浏览电视里的小区公告,得知小区乒乓球大赛即将举办,赶快拨打电话报名;去共青森林公园怎么走?没关系,动动手指就能搜到最佳出行路线是的,这不是在做梦,往日波澜不惊的社区生活已变得如此智能和神奇。如今,一批敢于"吃螃蟹"的智慧社区,正在上海乃至全国如雨后春笋般蓬勃涌现。     

笔与环境污染

笔与我们的日常生活关系密切.墨水、笔芯、笔杆所造成的环境污染日趋严重.本文总结了油墨造成的水污染,笔杆造成的"白色污染",及其防治对策.     

基于Android的智能外卖点餐系统的设计与实现

为提升互联网餐饮行业的服务质量, 更好地满足客户随时随地点餐的需求, 基于 Android Studio 开发环境, 采用 C/ S 架构, 以及 Gradle 和 Genymotion 等开发工具, 开发出以智能手机为媒介的外卖点餐系统。 最终实现了用户的菜单浏览、 收藏、 下单、 用户中心以及摇一摇选餐等功能。 测试结果表明, 该系统具有良好的用户交互体验, 操作简捷方便, 具有广泛的使用前景。     

功利价值视角下外卖平台用户购买意愿研究

针对平台用户粘性不足问题,以外卖平台为背景,基于S-O-R理论构建功利价值、平台依恋和持续使用意图之间的结构方程模型(SEM)。根据依恋理论搭建平台依恋,功利价值作为其前因变量,研究功利价值通过平台依恋对外卖平台用户持续使用意图产生作用的影响机制。通过问卷调查实证研究,基于SEM模型及相关工具检验。研究结果表明,功利价值三个层面即服务便利性、配送及时性和价格感知均正向影响平台依恋,平台依恋正向影响持续使用意图。建议平台企业以功利价值为切入点,加强与用户之间的情感联结,使用户产生持续使用意图。     

“白色污染”的危害及防治

针对废弃的不可降解塑料对环境的污染问题,介绍了"白色污染"的形成,从"视觉污染"和"潜在危害"两方面分析了其危害,并就防治方法提出了几点意见。     

论白色污染的治理

塑料包装物带来的白色污染给生活和环境造成了严重危害,引发的一系列环境问题。本文借鏊发达国家的白色污染防治手段,分析并展望了可降解塑料的性能、应用及前景,提出了相应的治理塑料包装物带来的白色污染的措施。     

中源化学 绿色进行时

<正>臭氧层空洞、白色污染、酸雨和水体富营养化等环境事件都是化学工业惹的祸,以致于人们把化学工业当成了污染源,甚至谈"化"色变。化学工业污染引起了人们的高度重视,尤其是从20世纪90年代以来,全球范围内逐渐倡导环境友好化工、清洁生产工     

外卖O2O:赢得“最后一公里”

如果有人预测:未来餐饮领域的新巨头,可能没有自己的餐厅,没有自己的菜品,而只是一家网站,你信吗?随着外卖O2O网站在全国各大城市遍地开花,并成为资本争相追逐的市场新宠,不得不让人有点信了……资本加速圈地"外卖O2O"从打车软件到干洗店,从家政服务到美甲应用,从按摩保健到外卖平台……时至2015年,一大波O2O应用,让"随叫随到"的即时服务梦想照进现实。继背靠腾讯、阿里巴巴