酱油辐照灭菌的研究

酱油是日常生活中广泛食用的一种调味品。当它含杂菌总数超过国家卫生标准时,常用加热灭菌消毒,这种方法耗能源多,还会影响酱油的品质。我们应用80Coγ射线对酱油进行輻照灭菌实验,探讨γ射线灭菌效果,改善酱油的品质。     

微波照射对岩石抗冲击性能的影响

对花岗岩和黄砂岩做落锤冲击试验,研究微波照射后岩石抗冲击性能的下降规律,分析在一定时间、不同功率作用下,岩石抗冲击性能的降低机理。研究结果表明:微波照射时间一定时,岩石抗冲击性能随微波照射功率的增大而逐渐降低,降低速度先变快后变慢;花岗岩和黄砂岩分别在微波照射功率为8 k W和4 k W时抗冲击性能下降最快。微波照射引起不同岩石抗冲击性能降低的原因,在于不同矿物组成的膨胀变形不同,致使微裂纹扩展至岩石破碎,抗冲击性能丧失。     

TiO_2薄膜光催化灭菌性能表征

以日用荧光灯和自然光为照射光源 ,研究了TiO2 薄膜的光催化灭菌性能 ,对比了具有不同紫外 可见吸收边波长薄膜的灭菌性能 .结果显示 ,在日用荧光灯照射下吸收边波长在 384nm的TiO2 薄膜具有较优的灭菌性能 ,而吸收边波长为 2 96nm的薄膜未显示明显的灭菌效果 .在室外自然光条件下 ,薄膜显示了灭菌性能 .     

TiO2薄膜光催化灭菌性能表征

以日用荧光灯和自然光为照射光源,研究了TiO2薄膜的光催化灭 性能,对比了具有不同紫外－可见吸收边波长薄膜的灭菌性能。结果显示,在日用荧光灯照射下吸收边波长在384nm的TiO2薄膜具有较优的灭菌性能,而吸收边波长为296nm的薄膜未显示明显的灭菌效果。在室外自然光条件下,薄膜显示了灭菌性能。     

局部照射对大鼠睾丸性激素、白细胞的影响

为了解不同剂量局部照射对大鼠睾丸重量、超微结构及性激素、白细胞的影响,对大鼠不同剂量局部照射后,睾丸组织称重,超微结构观察,测定血清睾酮、促卵泡激素水平,白细胞计数。结果表明,睾丸组织重量随照射剂量增中及时间延长。逐渐减轻,并与照射剂量及时间呈正相关;但当照剂量增加,照射时间延长至一定程度后,睾丸重量基本不变,出现相 期,超微结构观察可见生精细胞变性、坏死、随时间延长呈不可逆性变化,间质细胞形态结     

初步探讨~(60)Co-γ射线对小麦幼苗的生理作用

小麦干休眠种子用50 KR(千拉德)和25KR的~(60)Co-γ射线分别照射,两种处理均显著抑制小麦幼苗地上部和地下部的生长。~(60)Co-γ射线的剂量和幼苗的生长呈负相关。当~(60)Co-γ射线幅度达50KR时,幼苗生长几乎停滞,幼苗地上部过氧化物酶活性显著提高。可溶性蛋白质和游离氨基酸含量也发生了变化,50KR照射的,可溶性蛋白质含量降低;游离丝氨酸的的含量比对照增加三倍多;组氨酸增加2—5倍;甲硫氨酸和天门冬氨酸含量则降低。     

激光照射在运动损伤治疗中的应用

将运动员分为静止参考组、运动参考组和激光照射组,采用不同剂量的激光对运动员运动后肌肉进行照射,分析不同剂量的激光照射对运动员肌肉自由基代谢及骨骼肌NO代谢的影响.实验结果表明:激光照射剂量达到52J/cm~2时,能显著增强运动后肌肉的SOD活性和NOS活性,降低肌肉MDA含量,提升NO水平及SOD/MDA比值和NO/MDA比值;激光照射能够有效抑制肌肉炎症的发展,促进组织修复,有利于运动性肌肉损伤的治疗.     

桑天牛成虫行为及辐射不育的初步观察

观察了桑天牛成虫性比、扩散、补充营养、交尾、产卵等习性,初步研究了60Cor射线对雄虫寿命、卵孵化及幼虫死亡的影响.研究结果表明:雄虫占60%,1次飞行60米,至少活37天,雌雄虫交尾均不止1次,雌虫能产47粒卵;随着照射剂量增加,处理雄虫死亡率、孵化幼虫死亡率和卵孵化率降低.雄虫径10O0—7000拉德照射,卵孵化率70.2%,而对照试验卵化率84.4%,存在显著差异.     

激光照射对金鱼受精卵生物效应的研究

本文采用He－Ne632．8um激光照射金鱼受精卵,实验结果表明不同剂量的激光照射对金鱼的受精率、孵化时间和孵化率等的影响是不同的,存在一个最佳照射剂量,在此剂量下各生物性能指标均有较大的提高．跟踪观察发现经激光照射而孵化出的金鱼有较大的变异。     

X射线一次急性照射与分次累积照射对猕猴精子发生中染色体畸变的影响

本实验以性成熟猕猴(Macaca mulatta)12只,分为对照、一次急性照射和分次累积照射三组,每组4只猴子。经200仑X 射线一次急性和分次累积(每隔24小时照射20仑,10天内累积总剂量为200仑)局部照射猕猴睾丸,以精子发生中精母细胞第一次减数分裂后期和早末期所出现的染色体畸变为指标,此较研究猕猴在总剂量和剂量强度相同的情况下,经一次急性照射和分次累积照射的细胞遗传学效应。对照组的平均染色体畸变率为0.297±0.103%,200仑X 射线一次急性照射组和分次累积照射组的平均染色体畸变率分剐为2.979±0.179%和1.276±0.144%。由此可见,两种不同处理组的染色体畸变率均高于对照组,而一次急性照射组的染色体畸变率又比分次累积照射组增加一倍以上。经统计分析指出:各组染色体畸变率之间差异是显著的,对照～处理P<0.001(对照～一次急性照射P<0.001;对照～分次累积照射P=0.005-0.001),一次急性照射～分次累积照射P=0.005-0.001。实验证明:在总剂量和剂量强度相同时,猕猴睾丸经X 射线一次急性照射所引起的细胞遗传学损伤比分次累积照射更为严重,并表明200仑X 射线分次累积照射诱发染色体畸变的效应并不是按照简单的相加法则而累积的。     

不同杀菌方式对酱牛肉品质的影响

分别采用微波杀菌、高温杀菌和沸水杀菌方式,并在感官、理化、微生物和食品物性方面对杀菌效果进行比较。试验结果,微波杀菌优于其他两种杀菌方式。     

传统豆制品腐败菌污染及抑制研究进展

传统豆制品营养丰富,含水量大,但容易腐败变质,尤其是鲜食豆制品保质期短、运输储存均需低温冷藏。这严重影响了传统豆制品的产品品质与消费者的食用安全,限制了生产加工企业的产量及其产业化发展规模。确定传统豆制品腐败菌的来源和种类,分析不同腐败菌与豆制品品质变化的相关性,并采用安全有效的方法对其进行抑制,有效延长保质期,日益成为研究热点。从制作传统豆制品的原料大豆自身的种植土壤、种皮微生物与内源微生物,原料预处理、加热残留、加工辅料带入的安全隐患、设备清洗不彻底等生产加工过程的影响,以及贮藏环境影响等方面阐述了引起传统豆制品腐败变质的原因与途径。在原料存储和生产加工中,要进行高标准和严格的食品安全管理;总结了引起传统豆制品腐败的细菌和真菌等主要微生物的来源、腐败现象、污染的豆制品。传统豆制品在贮藏过程中,针对腐败菌群体系呈现出不同优势菌群的动态菌相变化,应用传统方法结合现代技术进行腐败菌的系统分离和鉴定,根据特定腐败菌进行抑制是有效延长保质期的关键;针对传统豆制品腐败菌采用物理杀菌、化学抑菌和生物防腐等抑菌方法及其抑菌机理的阐述。特别是针对不同的传统豆制品品质及腐败菌的特点,采用新型物理杀菌技术结合安全高效、抑菌效果好的生物方法,尤其是对微生物源抑菌剂的应用,为有效延长传统豆制品保质期提供独特的优势,以期为传统豆制品保鲜的新方向提供参考。     

Effects of soy isoflavone extracts on the growth of estrogen-dependent human breast cancer (MCF-7) tumors implanted in ovariectomized nude mice

In this study, we explored the effects of soy isoflavone extracts on the growth of estrogen-dependent human breast cancer (MCF-7) tumors implanted in ovariectomized athymic mice. The ovariectomized athymic mice were implanted with MCF-7 cells. They were fed with low, moderate and high doses of soy isoflavone extracts, at dietary concentrations of 6.25, 12.5 and 25 g/kg, respectively. The expression of ki-67 was detected by immunohistochemistry. The pS ₂ expression in tumors was analyzed by real-time PCR. Estrogen level in the serum was measured by chemiluminescence enzyme immunoassay. Compared with the control group, dietary soy isoflavone extracts had a significant stimulatory effect on MCF-7 tumor growth in mice (P < 0.05). The ki-67 and pS ₂ mRNA expressions in tumors were significantly increased by 6.25 and 12.5 g/kg dose of soy isoflavone extracts (P < 0.05). And, estrogen level in serum of 6.25 and 12.5 g/kg dose groups was higher than that of control group (P > 0.05). In conclusion, in the tested dietary concentration range soy isoflavone extracts had a stimulatory effect on tumor growth. 6.25 and 12.5 g/kg doses of soy isoflavone extracts can increase the cell proliferation in tumors and induce estrogen-responsive pS2 expression. Supported by National Natural Science Foundation of China (Grant No. 30572133)     

γ射线辐照尼龙1010的磨擦学特性

用剂量为80kGy及120kGy的γ射线分别对尼龙1010进行辐照改性，以淬火45^#钢为环试样分别与辐照及未辐照的尼龙1010块试样组成摩擦副，在MM-200环-块磨擦试验机上评价它们在干摩擦、水润滑及油润滑条件下的摩擦磨损行为。用光学金相显微镜观察辐照及未辐照样品磨损后的表面形貌。研究结果发现：γ射线辐照提高了PA1010的干摩擦及油润滑耐磨性能，且辐照剂量越大，耐磨性越好。水润滑条件下，在10kg的低栽下，80kGy剂量辐照的样品耐磨性最好，而20kg的高载下，2个剂量辐照后的样品耐磨性都变差了。     

田间条件下UV-B辐射增强对大豆叶片相关反射光谱指标的影响

本实验在室外大田条件下,模拟紫外线-B(UV-B)辐射增强条件,研究了两种不同辐射剂量对花期大豆叶片相关反射光谱指标的影响。结果发现,两种剂量的UV-B辐射处理导致叶绿素相对含量、光化学植被指数(PRI)和叶片相对水含量均显著降低,但未见剂量效应;导致花青素相对含量显著升高,且存在剂量效应;高剂量的UV-B处理导致类胡萝卜素相对含量显著升高,而低剂量UV-B处理下未见显著影响;对植物衰老反射指数(PSRI)则均无显著影响。实验表明不同剂量的UV-B辐射能诱导紫外防护色素花青素含量和类胡萝卜素含量增加,但均显著抑制了大豆叶片的叶绿素相对含量、PRI和叶片含水量,最终使得光合作用受到抑制。     

电子辐照灭菌中剂量深度分布的分析

为研制加速器电子束邮件灭菌安全系统,用MonteCarlo(MCNP)程序模拟计算了4.5MeV电子束辐照复印纸和聚苯乙烯时吸收剂量随深度的变化。计算分析了邮件灭菌中电子束的能量、入射角度、复印纸厚度及上下铝衬底材料等对辐照效果的影响。结果表明,受照物质中的吸收剂量呈先增后减的趋势;电子束能量越高,穿透深度越大,吸收剂量峰值变低;入射角度变化,穿透深度不变;衬底材料可提高受照物质上表面的吸收剂量。结果与实验符合,验证了模拟的可信性,也显示出MCNP计算的速度快、效率高、应用灵活等优点。     

电子束辐照对黄连有效成分影响的研究

利用不同剂量的电子束辐照黄连药材,考察其有效成分溶出率的变化情况,并采用HPLC法,通过比对辐照前后黄连药材的指纹图谱,判断辐照对黄连药材化学成分的影响.结果显示,采取1Me V,0.67 k Gy/s剂量率,40 k Gy剂量电子束辐照黄连药材,其有效成分显著增加(P0.05),指纹图谱前后比对相似度在0.99以上,化学成分稳定,无辐照衍生物生成.因此,电子束辐照作为提取黄连药材有效成分盐酸小檗碱的辅助方法,是一种高效、便捷的工艺.     

染色的PVC剂量指示膜的制备与性能

采用二甲基黄(DMY)染料,以聚氯乙烯(PVC)作为基体,制备辐射致色膜.该膜经~(60)Coγ照射时,吸收15～25kGy剂量由黄色变为红色.颜色变化明显,目视方便.含有紫外吸收剂的DMY辐射致色膜颜色稳定,不受光、湿度等环境因素的影响,可作为医疗产品辐射消毒中的“照-未照”指示剂.     

A novel cancer therapy using a M?ssbauer-isotope compound

Cancer radiotherapy uses high doses of ionizing radiation (1-10(2) Gy; 10(2)-10(4) rad) because only a small fraction of the absorbed dose leads to lethal double-strand breaks in DNA. These breaks are more efficiently produced by Auger electrons (1-10 eV nm-1) generated in proximity to the DNA. The energy of these electrons (on average 21 electrons for the decay of 125I) is dissipated within 10-100 nm of the Auger event and produces multiple double-strand DNA breaks. A single Auger event can be lethal to a cell and is comparable to more than 10(5) photon absorption events in conventional radiotherapy. We now report that 57Fe(III).bleomycin, administered to malignant cells in vitro and in vivo and irradiated with resonant M?ssbauer gamma rays (14.4 keV), causes ablation of the malignant cells, presumably by Auger cascade, with extremely small radiation doses--about 10(-5) Gy. As a basis for comparison, about 5 Gy is necessary to achieve a similar effect with conventional radiotherapy.     

对SPF 大鼠脱毛实例的饲料影响研究

摘要: 目的针对本中心SPF 级实验大鼠易发生的脱毛现象分析其原因,以对实验大鼠的养殖管理提供更加科学的建议。方法通过观察本单位SPF 实验大鼠脱毛的特点,对生长繁殖群常用大鼠饲料的灭菌效果和营养成分进行检测,结合检测结果改进饲料配方,进行治疗试验并观察效果。结果饲料高压灭菌后维生素和微量元素含量变化量较大,使用辐照灭菌饲料以及将维生素含量调整后大鼠脱毛改善情况最明显。结论饲料经过高压灭菌后营养中的维生素含量损失可能是造成SPF 大鼠脱毛的重要原因,在日常饲养中使用辐照饲料更加科学。