英研究出新型“电子鼻”

英国阿罗马斯肯公司最近研制出一种称作"电子鼻"的芳香扫描仪,适用于食品、饮料和香水等的检验。这种"电子鼻"能够以数字形式测量和记录气味。它的嗅觉能力与人类大致相等,今后在经过进一步的完善以后,其嗅觉能力可与狗的嗅觉能力相当,因而可以用来检查毒品和机场行李中的爆炸物。     

芳香革命——浅谈人类芳香工程前景

一场正在进行的芳香革命,很快会带给我们薄荷味的工厂、带有薰衣草芬芳的卧室和气味清新的浴室…… 说到鼻子,一般人往往只想到它的形状、长度等外在的特征。鼻子,除了赋予我们嗅觉,让我们能感受鲜花的芬芳、香水的宜人之外,是不是没有其它的用途了?非也！嗅觉在人类的各种感官中是至关重要的。它能激起你对往昔的某种回忆、触发你的创造力,甚至增强你的性欲和情感。     

觉传导机理及仿生嗅觉传感器的研究进展

嗅觉对所有动物而言都是一种极其重要的生理感觉. 近年来, 人们对嗅觉传导机理的研究取得了很大进展, 尤其是嗅觉受体基因超家族的突破性发现推动了国际上嗅觉研究的快速发展. 随着嗅觉传导机理研究的不断深入, 加上仿生嗅觉传感器具有潜在的商业价值和工业应用前景, 对仿生嗅觉传感器的研究也取得了很大进展. 同时, 该研究对于嗅觉传导机理的研究也具有重要的促进作用. 本文综合评述了近年来国际上嗅觉传导机理和仿生嗅觉传感器研究的最新进展. 从嗅觉信号传导的神经通路、嗅神经元对气味分子信号的转导机制、嗅球对嗅觉信号的编码和处理、嗅皮层对嗅觉信号的感知以及仿生嗅觉传感器进行了综述. 最后也介绍了我们在仿生嗅觉传感器方面的研究进展.     

香料的由来

香水是女士们的最爱,也是男士成功的象征.香水有调节心情、美容、健体、医疗药用和美化环境的功效,古时因为香料制作困难所以价格一直不菲.     

仿生嗅觉感知技术及其在嗅觉障碍疾病筛查中的研究进展

嗅觉障碍是多种疾病的早期症状,如新型冠状病毒感染的症状之一是嗅觉丧失,阿尔茨海默病和帕金森病患者通常伴有嗅觉降低或丧失.研究基于嗅觉功能检测的早期疾病筛查和诊断技术对控制患者病情、改善人类健康具有重要意义.目前嗅觉功能障碍的检测与评价方法尚不能有效地筛查和诊断各类嗅觉障碍相关疾病,而仿生嗅觉感知技术在模拟人类嗅觉感知系统方面具备一定的灵敏度、选择性和准确度,因此在嗅觉障碍相关疾病筛查中具有广阔的应用前景.本文介绍了目前国内外嗅觉功能障碍相关疾病的研究现状,分析了仿生嗅觉感知技术的原理及其在嗅觉障碍与疾病相关性检测与诊断中的研究进展.随着生物医学工程领域多学科交叉融合的发展,细胞网络芯片、类器官仿生芯片以及脑机交互技术的转化应用将促进仿生嗅觉感知技术在嗅觉障碍相关疾病研究中的发展以及临床疾病诊断技术的革新.     

Wolbachia感染显著提高果蝇的嗅觉反应

以拟果蝇Drosophila simulans为研究对象, 采用嗅觉陷阱并结合T-迷宫法测定了Wolbachia感染对果蝇嗅觉反应的影响. 同时, 采用定量PCR方法, 研究了果蝇嗅觉反应能力与其体内Wolbachia的密度和4个嗅觉相关基因表达的关系. 结果表明, Wolbachia感染能够显著提高果蝇的嗅觉反应能力, 表现为寻找食物的时间缩短, 被陷阱捕获的百分比增大, 对气味更加敏感. 随着嗅觉反应时间的延长, 果蝇体内的Wolbachia密度呈减少的趋势. 15日龄果蝇体内的i密度, 在不同嗅觉反应时间的果蝇体内存在显著差异, 果蝇体内Wolbachia的密度越高, 嗅觉反应能力越强. 嗅觉反应能力强的果蝇, 其体内嗅觉受体基因or83b的表达量显著高于嗅觉反应能力差的果蝇. 结果表明, Wolbachia可能通过调节宿主嗅觉相关基因的表达, 从而提高宿主的嗅觉反应能力.     

现代香水传奇

现代香水的肇始 现代香水的发端开始于16世纪法国南部的小镇格拉斯,俗话说:"世界的浪漫在法国,法国的香氛在格拉斯小镇."格拉斯之所以成为闻名世界的"香水之都",法国香水之所以驰名世界,都和一个意大利女人密切相关.     

气味与空间感觉

美国著名心理学家希尔斯博士最近研究了气味对人感知空间大小的影响。他在实验室内设计了许多封闭的小间,请一些嗅觉正常的志愿受试者分别独坐在里面,让他们轮流闻烤肉、香水、爆米花、苹果等几十种气味,每种气味的间隔时间均为2分钟。实验结果是:大多数受试者说闻到烤肉味时觉得房间似乎变小了,而闻到苹果味后则感到房间变大了。其它气味无明显的感觉。此项研究引起各界人士的浓厚兴趣,认为这个研究结果具有很     

世界奇城大观

寒都俄罗斯西伯利亚的雅库茨克,是地球上最寒冷的城市.被喻为"寒都",这里冬天的气温一般在零下60℃,最低达到零下73℃。由于严寒.门窗要设3至4层。在户外行走的人,可以看到自己呼出的气变成冰碴刷刷落地。香水城法国南部城市格拉斯,是著名的香水城。该城生产的香精、香水达上千种。绝大部分供出口,每年出口值达14亿法郎。雪茄城哈瓦那,古巴首都,人口200万,生产雪茄的百年老厂比比皆是,最盛时每年出口     

鸽子的航行是凭借嗅觉吗?

对家鸽何以具有给人以深刻印象的辨向能力的根源所进行的探究,已经发生了最奇异的变化。过去四年里在西德思威森(Seewiesen)的麦克斯·普兰克(Max Planck)生态学院所进行的工作似乎证实了一个十二年前第一次提出来的让人听起来觉得不大可能的理论——那就是:鸟类凭借嗅觉可以找到它们的归途。没有人能够知道鸟类究竟嗅觉到了什么、以及它们是怎样利用嗅觉来辨识飞行方向的。负责这项研究工作的汉斯·华尔拉夫(HansWallraff)所能断言的也仅仅是:失去嗅觉的鸽子     

基于嗅觉模型的电子鼻仿生信息处理技术研究进展

受生物嗅觉原理的启发, 将现代传感技术、电子技术和模式识别技术等紧密结合研制成的新颖仿生检测仪器——电子鼻已经在许多领域引起了广泛重视. 生物嗅觉基础研究的成果与计算神经科学交融, 又进一步丰富了人工嗅觉理论, 促进了电子鼻的发展. 文中综述和比较了生物嗅觉与人工嗅觉的信息处理原理, 概述了几种嗅觉模型在电子鼻仿生信息处理中的应用现状, 并结合作者的研究工作, 着重介绍了一种混沌嗅觉神经网络及其学习规则和时空动力学特性应用于电子鼻的研究进展和前景展望. 将生物嗅觉的各种现象、机理融入到电子鼻信息处理技术中, 不仅增强了电子鼻的仿生概念, 而且在气味识别中能更接近生物嗅觉的优良性能, 但是也面临许多问题有待技术界和理论界协力解决.     

结合光遗传神经调控技术的仿生嗅觉传感系统的研究进展

嗅觉系统是一个极其巧妙的化学感受器,嗅感觉神经元对外界的气味刺激产生响应,然后将此信号传递到嗅球进行信号的整合和处理,最终传递到嗅皮层,嗅皮层作为嗅感觉系统的最高级皮层识别出气味信息,这种响应和传递过程具有高度的灵敏性、特异性和快速性.光遗传学是近年来国际上一个新的发展方向,通过光控制神经细胞可诱发细胞按照某一特定频率发放.仿生嗅觉传感器是一种新型化学传感仿生技术,它以嗅觉受体、细胞、组织等生物材料为敏感元件,结合二级变换器实现对气味物质的特异性和高灵敏的检测,从而达到类似生物体嗅觉的检测性能,将其与光遗传技术结合,可以更深入研究仿生嗅觉系统传递的机制.本文概述了近年来国际上光遗传技术在嗅觉机制研究中的研究进展,并结合光遗传在仿生嗅觉传感技术的研究和我们的研究工作,展望了未来该领域可能的发展前景.     

香料的由来

香水是女士们的最爱,也是男士成功的象征。香水有调节心情、美容、健体、医疗药用和美化环境的功效,古时因为香料制作困难所以价格一直不菲。     

嗅觉新探

人类的嗅觉器官是一个进化的杰作,许多物质的气味它都能辨别,尽管人们对它从事研究,但对于嗅觉的认识仍还是一个谜,如邮票大小的一块嗅觉组织是怎样将化学刺激信号传入大脑的呢?当气味中的分子进入嗅觉细胞膜上的纤毛,该组织的感受器上有一种特殊蛋白质.近来研究认为每种气味都可结合和刺激细胞,包括分辨不同气味种类的感受器.     

百合之韵与美

从小时起,每到"三八"妇女节,我都会送给妈妈几枝百合花.那时候,对美只有一些懵懂之感,觉得白百合和黄百合色彩太单调,香味一点儿也不浓,而香水百合的花瓣粉白相间,香味儿又甜又浓郁,显得娇艳又可爱,在绿叶的衬托下,还显出一丝俏皮.所以,我每次都会毫不犹豫地选择香水百合.于是,渐渐地,香水百合成了我们家的常客,几乎每过一段时间,妈妈就会买几枝放在家里.     

人工智能嗅觉闻香识玫瑰

如果有人蒙上我们的眼睛,并递上来一束鲜花,我们可以闻到诱人的芳香,却有可能说不出花的名字.睁开眼一看,原来是一束玫瑰.那么,人工智能嗅觉是否能根据香味识别出玫瑰?未来的人工智能对嗅觉意味着什么?     

可吞式香水

不少人喜欢喷香水。美国哈佛大学合成生物学家谢里夫·曼两正在研制一种香水胶囊，取名为“可吞式香水”。顾名思义，就是使用者像吃药一样把胶囊吞下，不久身体就会散发出香味，像喷过香水一样。     

现代香水传奇

现代香水的肇始 现代香水的发端开始于16世纪法国南部的小镇格拉斯，俗话说：“世界的浪漫在法国，法国的香氛在格拉斯小镇。”格拉斯之所以成为闻名世界的“香水之都”，法国香水之所以驰名世界，都和一个意大利女人密切相关。     

狗为什么喜欢兜风？

正狗在车上兜风时收获的快乐出乎人类意料,因为狗的嗅觉系统比人类的好得多。人的鼻子内仅有500万个气味感受器,而狗鼻内是一个由多达3亿个气味感受器构成的复杂网络。此外,狗的嗅觉皮层(大脑中负责处理气味的区域)比人类嗅觉皮层面积大40倍。数量巨大的气味感受器和发达的嗅觉皮层,使狗仿佛置身于一个近乎有着无限嗅觉刺激的新奇世界。当它们把头伸出窗外时,     

大放异彩的高科技广告

当今世界是一个高科技突飞猛进硕果累累的时代。作为一门多学科多领域的信息产业,广告的高科技应用水平是现代社会生活的必然表现。众多的高科技广告正在世界各国的传媒领域大放异彩。味觉广告,牵着你的鼻子走美国印制的许多妇女杂志经常附有一些印刷精美的条子,它们就是一种绝妙的香水广告。只要把纸条子撕开,便能嗅到那种广告牌子香水的真正香气。原来这种广告上附有只能用显微镜才能看到的香水微粒子,用手一碰。它们就会散发出阵阵香