降血脂类食物的治疗作用

高血脂是现代社会发病率较高，对人们身体健康影响较大的一类疾病。近年来，由于人们饮食的不合理，致使这类疾病有发病年龄降低、发病率增高的趋势。在日常生活中有很多食物具有降血脂的作用，这些食物中的有效成分如何，疗效如何，本文在这方面进行了探讨。     

降血脂功能测定方法的研究进展

随着高血脂人群的增加,降血脂产品的研究与开发日益受到重视,如何快速准确地检测原料及产品的降血脂功能是降血脂产品开发及降血脂机理研究的重要前提。通过综合对比国内外常用的胆酸盐含量测定、脂肪酶活性测定等评价降血脂功能方法的应用及特点,以期为降血脂功能测定方法的深入研究及相关产品的开发提供参考。     

复合磷脂的降血脂作用

复合磷脂是以大豆磷脂和维生素Ｅ为主在分的复方制剂。本试验表明，高脂饲料中添加５％、７％、１０％的复合磷脂喂养大鼠１７天，其中７％的剂量可明显抑制高脂大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）和低密度脂蛋白－胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ），并能降低总胆固醇与高密度脂蛋白－胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）的比值。     

未来餐桌上的食品

科技的高速发展,已经渗透到了人们生活的方方面面。“民以食为天”,千百年来,我们的食品无论在种类上还是在品质上,都已经发生了巨大的变化。进入到21世纪,这种变化还将继续。有人预言,在未来的餐桌上,将出现以下几种新型的食品。     

中药降血脂的研究进展

阐述了高血脂的形成与危害，以及降血脂的作用机理．根据作用机理的不同，阐明了中药中各类功能因子的作用方式和中药降血脂作用的研究和结果。并对中药联合用药的现状进行了阐述和分析．得出结论：中药中降血脂功能因子种类及含量丰富，存在多种降血脂的作用途径，且效果明显。毒副作用小，具有广阔的应用前景．     

灵芝降血脂作用的实验研究

以大鼠为实验动物,研究了灵芝对大鼠血脂水平的影响,结果表明,灵芝可有效降低血清中甘油三脂(TG)、胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL—C)含量及LDL—C／HDL—C比值,具有明显的降血脂作用．     

青稞降血脂、减肥的临床观察

目的观察青稞对人体血脂和体重的影响.方法口服青稞炒面粉每日2次,每次30克,用随机双盲法.结论青稞能明显降低血脂和体重.     

裙带菜降血脂及抗氧化活性的研究

对裙带菜降血脂和抗氧化活性进行了研究。动物实验表明：裙带菜可明显降低鼠血中总胆固醇、甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇含量。实验动物组谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性明显高于对照组，这可有效地清除动物体内代谢所产生的自由基，使超氧负离子发生反应生成水和分子氧；它也可降低过氧化脂质水平，进一步起到延缓衰老的作用。所以，裙带菜等海藻不仅可作为菜肴，而且有良好的保健功能，可制成各种类型的保健品。     

食品安全：餐桌上的理性

过去的一年间，从洋快餐里的苏丹红开始，我们早餐的鸭蛋、牛奶，中餐的火腿、米饭，晚餐的鱼汤，都仿佛变得有些形迹可疑．坐在餐桌旁还真需要些勇气。若多些理性和科学的态度去分辨那些形形色色的食品安全事件，我们也许会认真地思考这样一个问题：时常为百万分之一的几率而恐慌是否有意义？[编者按]     

发酵米糠的制备及其降血脂功能的研究

利用红曲霉(Monascus anka)、黑木耳(Auricularia auricular)、紫芝(Ganoderma japonicrn)3种真菌对新鲜米糠进行固态发酵,并对发酵产物的降血脂功能进行研究.结果表明:黑木耳和红曲霉在米糠上长势良好,且由两者发酵过的米糠脂肪含量显著降低,碳水化合物显著增高.高脂小鼠饲喂实验表明:与新鲜米糠相比,黑木耳发酵米糠和红曲霉发酵米糠均能够显著降低高脂小鼠的体质量和肝脏指数;饲喂黑木耳发酵米糠的高脂小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量分别降低了28.84%、37.33%和56.19%,差异显著(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量变化无显著差异.小鼠肝组织HE染色结果表明,黑木耳发酵米糠能有效减轻高脂小鼠肝组织损伤程度.     

青稞降血脂、减肥的临床观察

目的:观察青稞对人体血脂和体重的影响。方法:口服青稞炒面粉每日2次,每次30克,用随机双盲法。结论:青稞能明显降低血脂和体重。     

苦荞黄酮及其降血脂作用的研究

文章通过对苦养黄酮药效学的动物实验研究，提出苦养黄酮具有明显的降血脂作用，在医药、保健品等方面有着广阔的应用前景。     

新型降血脂药用化合物——山梨酸衍生物的研究

采用酰氯法合成了一种山梨酸衍生物--N-异丁基山梨酰胺.降血脂药效实验发现,N-异丁基山梨酰胺在预防性高血脂症动物实验中,表现出降低血清TC值(P=0.0858)和显著降低血清LDL-C(P=0.0116)的功效,具有良好的降血脂作用.     

灰树花菌丝体多糖的硫酸酯化及其降血脂作用

对灰树花菌丝体的水不溶性多糖进行硫酸酯化,得到硫酸酯化多糖(S-GF),并对其进行降血脂活性研究.通过对S-GF的红外光谱分析,其中两个特征吸收峰(1 236和823 cm-1)的出现表明硫酸酯化反应已经完成.S-GF中硫酸根质量分数为17.7%.通过Sephadex G50柱层析图谱,证明S-GF为均一组分.小鼠实验表明,S-GF明显反映出对小鼠血脂的调节作用.在实验条件下给药剂量为50mg/(kg·d)时,高血脂症模型小鼠可达到治愈的程度.S-GF呈现出明显的降血脂作用.     

都市人的养生佳品

吃出健康,吃出寿命,是现代吃文化赋予一日三餐的新内涵。如何达到目的呢?告诉你一招:择优而食之。最佳美容食物美容专家瞩目以下食物:1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含大量维生素与矿物质:3.西瓜、密瓜,既补水份又供营养;4.瘦肉、鸡肉、鱼肉,提供丰富蛋白质、铁质;5.糙米、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6.脱脂奶与低脂奶酪,热量低而含钙多,可柔软皮肤,强壮筋骨;7.柑桔类水果,含丰富维生素 C,防止面部微血管破裂与色素斑形成;8.猪皮,胶原蛋白及弹性蛋白颇多,可增强皮肤弹性,以上可供求美者选择。最佳水果水果品种也不     

复方超声破壁花粉冲剂降血脂的初步研究

应用超声技术对内含丰富的营养成份而表面 一层坚硬外壁的植物花粉进行破壁处理,并以破壁花粉为主要原料,与多种具有降脂作用的中草 药配制成“降脂灵”。经过临床试验表明：“降脂灵”具有降脂疗效且未见副作用。     

黑牛肝菌降血脂及抗氧化作用的实验研究

目的 :探讨黑牛肝菌的降血脂及抗氧化作用。方法 :雄性SD大鼠40只随机分为高、低两个剂量组和高脂模型组及正常对照组 ,前三个组给予高脂饲料喂养 ,并每日分组灌胃给6.50%、3.25%黑牛肝菌匀浆液和蒸馏水1ml/100g体重 ,连续30d。分别测定血脂及抗氧化指标。结果 :黑牛肝菌高、低剂量组血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和丙二醛含量明显低于高脂模型组 (P<0.01) ,而血清高密度脂蛋白胆固醇含量和血清及肝脏的超氧化物歧化酶活力明显高于高脂模型组 (P<0.01)。结论 :黑牛肝菌对大鼠有明显的降血脂及抗氧化作用。     

云南松松针水提液降血脂作用的实验研究

本文观察云南松松针水提液对蛋黄乳诱发的小鼠高脂血症的关生化指标的影响。结果表明，与高脂组相比，在小剂量组（０．８ｍｌ／１００ｇＢ．Ｗ／ｄ）松针水提液能显著降低血清胆固醇（ＴＣ）和低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）（Ｐ〈０．０５），并相对升高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）。而在大剂量组（１．３ｍｌ／１００ｍｌＢ．Ｗ／ｄ）则不表现这样的作用。提示在一定的剂量下，松针水提液具有降血脂的作用。量较大剂量则     

保健食品的开发

80年代以来,随着人们生活水平和保健知识的提高,不仅越来越注意到食品品质和在食品中添加各种营养素的重要性,而且还逐渐认识到,“营养过剩”也会有损身体健康。当今西方国家正在掀起以植物性天然食品为主体的“返本求真”的热潮,尽量避免高热量、高甜度及添加人工合成色素等传统的商品模式,因此具备美味,营