红薯保鲜新法

<正> 用抗菌类和防腐消毒类药物处理薯块和薯窖保鲜红薯的新法,经清丰县韩村乡科技户王聚才三年试验,取得了很好的效果。用这个方法,将收获后的红薯按窖贮要求挑选后,连同地窖用药物处理,入窖后可贮存到来年七月底保鲜完好率达95％以上。我省红薯种植面积在二千方亩、总产400亿斤左右。一千万农户,几乎家家户户年年都要贮存一些红薯,备冬春食用。但贮     

绿色食品 保鲜增值

<正>由地下采收的农作物果色,故因不受烟尘、农药等污染而被称为绿色食。①红薯。暂贮在室内的红薯,当室内气温达不到15℃左右时,速将红薯散摆平面,然后选用四川简阳保鲜剂厂生产的“国光牌”红薯保鲜     

红薯─—风靡世界的长寿食品

红薯─—风靡世界的长寿食品河南省供销合作总社董明义近几年来，在越来越多的追求健美与长寿的新潮中，红薯已经成了风靡西方各国的保健食品。日本、美国和加拿大等国视红薯为“长寿食品”。国内有关专家建议把红薯与牛奶并列为保健食品。千百年来，红薯是我国北方人民的...     

黑红薯高产高效栽培技术

黑红薯以其丰富的营养，良好的鲜食口感。特殊的食品保健作用而倍受人们喜爱，其商品价值较普通红薯高得多。但是，黑红薯品种目前产量水平低且多小薯，单位面积的生产效益并不高，制约了黑红薯生产的发展。自2000年开始，平     

红薯简便贮藏法

红薯产量高，行市好，投资小，收入大，但往往过不好贮藏关。经多年实践，笔现总结出一种简便易行的红薯安全贮藏法。 1．适时收获。日平均气温15℃时开始收获，到12℃时收获完毕。若下霜后出红薯，红薯受到不同程度的冷害，不耐贮藏。     

红薯麦垅套种关键栽培技术

目前我省的安阳、南乐、封丘、许昌、长葛、杞县等地麦垅套种红薯面积占５０％以上。但也有不少地区群众对麦垅套种还不习惯，顾虑重重。主要有六怕：一怕毁麦。二怕留宽背垅少收麦。三怕红薯栽不活，长不好。四怕收麦毁红薯。五怕麦茬遍地不好管。六怕费事费工。红薯麦垅...     

暴发性增产红薯新品种商52─7

暴发性增产红薯新品种商５２─７郸城县农科所刘天增，蒋庆宇暴发性增产红薯新品种商５２─７由商丘地区农科所育成。是近年来红薯育种的重大突破。其特点是早熟、秧短、暴发性增一、试验示范结果：经河南省良种区域试验（夏薯），８处试验，８处增产，单产为３３２３公斤...     

红薯“一换六改”高产栽培技术

<正> 红薯是我省的一大粮食作物,常年种植面积1100万亩。现在虽然已不做为人们生活的主要食品,但其独特的营养和保健价值却日益受到人们重视,红薯制品的市场前景极为广阔。目前在一些地区已发展成为当地的支柱产业,如山东招     

薄膜温室育薯苗 经济简便效果好

红薯是稳产高产作物,在群众生活中占有重要的位置。提高育苗技术,达到适时早栽,是夺取红薯高产的关键.一、塑料薄腰温室育苗的好处1、出苗快,出苗多,健壮整齐(见表1).2、建造容易,造价低廉.由于利用太阳热能,可节约烧煤.据试验,每斤薯种仅用四至六阿煤即可出苗(火炕育苗每斤种薯需煤一斤二两).3、使用安全.薯种接触温度匀恒自然,不致于烧坏薯种.4、可以延长用苗时间.薄膜温室既是早红薯的苗床,又是晚红薯的采苗圃.前期苗     

鲜红薯加工四法

红薯熟干①将红薯洗净蒸熟，出锅后迅速放到凉水中泡一下，然后一一去皮。去皮后用刀切成长条形，一定要切匀，保证有良好的外形。②在房上铺一层苇席或秸秆，将切好的薯条在上面摆好晒干，装袋待售。③注意防尘、防鼠、防鸟啄，保证薯干干净卫生、外形美观。 红薯豆腐 先将大豆洗净并浸泡于水中１５小时（冬季的浸泡时间约２４小时）。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸、温度保持在１００℃芹右．在每７升的豆浆液中混合预先用粉碎机粉碎好的糊状红薯淀粉７００…     

花生生长前期管理措施

红薯要高产，品种最关键。根据河南省红薯生产实践。种植鲜食薯品种有北京553，徐薯34等；在加工制粉区种植豫薯13、徐薯18、梅营1号、日本川山紫等品种。     

东方百合和亚洲百合切花后的保鲜技术研究

通过对不同种类、不同浓度保鲜液单独或配合使用后对东方百合的柏林和亚洲百合普丽安娜保鲜情况比较研究发现：在不同保鲜处理液中东方百合的保鲜效果要好于亚洲百合的保鲜效果，在不同配比保鲜液中，蔗糖30mg／L 8-HQS200mg／L的配比对东方百合和亚洲百合的保鲜效果都是最好的。     

绿豆与红薯种芽嫁接获得成功

<正> 远缘嫁接,红薯与蕹菜、牵牛花、天茄儿和月光花的嫁接,过去曾有报导,特别是与月光花的嫁接成功较多,但都是以红薯为接穗。自一九七八年开始,我们以新疆菜豆角和红薯作砧木,以绿豆作接穗,进行了种芽嫁接试验。绿豆种芽嫁接在红薯上,不仅能够成活,使绿豆与红薯结合成一个新的机体,上面结绿豆下面结红薯,而且结的绿豆粒大、色鲜有光泽。这种红薯绿豆,经过几年种植试验,食味好,产量较高。现将绿豆与红薯种芽嫁接的研究结果     

红薯高产栽培技术

<正> 红薯是我省的主要粮食作物之一,常年种植面积约1000万亩,仅次于小麦和玉米,夏薯(麦茬红薯)占70—80％。随着市场经济的发展,红薯已成为经济作物并逐步转向综合加工利用及商品化发展。亩产2500公斤鲜薯可产淀粉500公斤、红薯渣200公斤:按每公斤淀粉2.0元、每公斤红薯渣1.0     

夏红薯间作模式

1.红薯间作玉米.红薯和玉米间作,要以红薯为主,每亩可增收玉米80～120千克.     

绿豆与红薯无性嫁接后代的细胞学观察

<正> 远缘嫁接在果树和蔬菜方面应用比较广泛,在农作物上的应用还比较少见。红薯与蕹菜、红薯与牵牛花、红薯与天茄儿和月光花等的嫁接,过去曾有报导,特别是与月光花的远缘嫁接成功较多。但是,都是以红薯为接穗的。而以红薯为砧木,以绿豆为接穗的试验,则是没有先例的。河南省商丘地区农林科学研究所孟昭璜同志首先进行了这一试验,并获得了成功是值得祝贺的。对红薯与绿豆远缘嫁接所引起后代变异的深刻程度,我们进行了多方面的研究,现将细胞学     

FU—水果保鲜蜡的开发与应用研究

研究ＦＵ－水果保鲜蜡的配方、工艺、设备、保鲜技术方法，借助仪器分析法监测保鲜蜡组分：进行理化性质测试、毒性、药理试验及工业化生产应用，取得满意的结果。     

乙酰化红薯淀粉的流变性能及应用研究

测定了各种低取代度乙酰化红薯淀粉在水中及在ＰＨ为３．０、３．７、４．６的粘度，并进行了常温凝沉、冷冻－田溶及溶断研究，指出了乙酰化对红薯淀粉流变性能的影响和抗老化能力的提高，在食品中作为增稠剂，乳化剂比原淀粉效果好．     

夏甘薯叶腋扦插栽培法

甘薯又名红薯、地瓜等。在我国北方，夏栽甘薯(俗称麦茬红薯)多利用甘薯茎节具有萌芽、生根结薯的特性，由采苗圃或直接从春薯地剪蔓栽培。此法栽培甘薯要等到种蔓长到40-100厘米时才能进行，不能适时早栽，而且用剪刀剪苗易带病毒和细菌，甘薯易发病。采用叶腋扦插栽培，可避免上述问题。     

提高油菜籽出油率的加工技巧

嫩绿芦笋水份含量高，易失水老化，给鲜销带来麻烦，因此，只有对其进行加工保鲜，才能保证质量。具体加工保鲜技术：