复烤过程对烟叶香味成分及感官质量的影响

为了研究复烤对烟叶香味成分及感官质量的影响,选取上、中、下各部位烟叶为原料,采用均匀设计方法,测定复烤过程"一润和干燥区"不同温度下烟叶中性致香成分质量分数及其感官质量.结果表明:不同部位烟叶其香味成分受其温度的影响不同,同一部位烟叶各香味成分受温度的影响也不同,但不同部位同类香味物质受温度影响变化大小一致,其中醇类、氮杂环和酯类受其温度的影响较大,醛类、酚类、酮类和烯类影响较小.当一润工序烟叶出口温度、烟叶复烤干燥区一、二、三、四区温度为47℃,64℃,84℃,53℃,75℃时,上部烟叶感官质量评价得分最高;当其温度为69℃,70℃,67℃,80℃,74℃时,中部烟叶感官质量评价得分最高;当其温度为66℃,72℃,88℃,84℃,72℃时,下部烟叶感官质量评价得分最高.     

打叶复烤不同工艺路径对烟叶基部处理的影响研究

研究不同工艺路径对烟叶基部处理的影响,为打叶复烤烟叶基部处理提供一条切实可行的路径.以安徽皖南烟叶为实验载体,开展了烟叶基部正常打叶和烟叶基部把头线打叶回掺两种不同工艺路径对感官质量、常规化学成分、均匀性指标、杂物指标以及经济指标的影响实验.结果表明:正常打叶路径下感官质量较好,尤其是口感特性提升明显;正常打叶对杂物的控制较好;正常打叶出梗率和成品得率较高.把头线回掺路径下均匀性指标较好;出片率相对较高.两种不同路径对常规化学成分的影响基本一致.工业企业应根据叶基部分重量占比情况和对相关指标的关注情况灵活运用不同的工艺路径处理.     

高性能烟叶复烤打叶刀具制造工艺研究

本文对打叶刀基体材料的微合金化设计、热处理工艺设计、新型复合焊接工艺的优化及碳化物颗粒尺寸的优化进行了深入的研究。研制出一种高性能烟叶复烤打叶刀,其主要使用性能达到或超过国外进口产品。     

烟草叶片不同部位对低温响应的研究

选取栽培烟草K326为实验材料研究叶片不同部位的生理差异及其对低温响应的不同. 结果发现,冷胁迫前远侧脉区(middle lamina,ML)H2O2含量低于近侧脉区(edge lamina,EL),抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)含量高于EL,过氧化氢酶(catalase, CAT)活性低于EL,表明烟草叶片ML和EL具有生理差异. 4 ℃处理烟草24 h后,ML中H2O2含量升高但仍低于EL,AsA含量没有明显变化,ML中CAT活性高于EL 48.39 %,推测低温处理后ML中CAT对H2O2的清除起主导作用.     

不同叶片复烤方式对烤烟烟叶品质的影响

选取云南地区上部、中部、下部各1个烤烟烟叶,分别在3种不同复烤方式下进行对比试验,结果表明:在保证烤后含水率均匀性的条件下,临界复烤是可行的;随着复烤加工强度的逐渐增强,总糖、还原糖、香味成分总量下降的趋势越明显;不同的原料在不同叶片复烤方式下感官质量变化趋势不同,应根据原料特性合理选择叶片复烤方式.     

不同部位烟叶紫外-可见光谱特征的研究

基于紫外-可见光谱和综合信息处理技术,探寻了一种综合表征烟叶部位内含化学成分整体差异性的新方法.通过采用相关模式识别技术,对上、中、下部烟叶的光谱特征进行提取.研究结果表明:a)波长718～708,420～401,305～296和236～227nm(50nm),综合表现了上部与中、下部烟叶的整体差异性;b)波长735～726,685～676,544～535,310～301,250～241和229～220nm(60nm),综合表现了下部与上、中部烟叶的整体差异性.     

基于提取不同中红外光谱特征信息的烟叶部位判别研究

中红外光谱(MIR)分析技术在烟草中有广泛的应用,利用中红外分析可以获取烟草中大量化学信息.为了提高谱图的信噪比,需要对谱图数据进行预处理.研究发现对烟叶中红外光谱数据进行一阶导数结合Savizky-Golay的预处理,不仅提高了信噪比,而且增加了烟叶部位分类判别的准确率.另外,对谱图数据进行降维处理,有利于提取中红外谱图信息,减少冗余数据,减少计算时间.本文对比了基于原始中红外谱图数据、连续投影算法(SPA)特征提取后数据、偏最小二乘法(PLS)降维特征提取后数据的烟叶部位分类判别准确率,结果表明PLS降维特征提取可以有效提取烟叶中红外光谱数据的特征信息,有利于烟叶部位分类判别准确率的提高.利用PLS提取烟叶中红外特征信息数据建立的烟叶部位支持向量机(SVM)分类判别模型,其建模、留一法和独立测试集的准确率分别为:96.00%、89.60%和80.65%.     

不同氮素形态对烟叶产、质量的影响

1试验目的 为探索铵态氮和碳态氮对烟叶产、质量的影响，特别是对烟叶品质影响，特进行了本试验。 2材料与方法 2．1供试材料（品种） K326包衣良种     

烟蚜茧蜂对烟蚜在寄主烟叶上定位时间的影响

研究烟蚜被烟蚜茧蜂寄生前后,在寄主烟叶上的定位时间,结果显示,烟蚜茧蜂的寄生,对各龄烟蚜在烟叶上的定位时间无显著影响(P0.05)。当烟蚜数量固定为5头时,烟蚜在烟叶上的定位时间与烟蚜茧蜂的数量、蜂-蚜距离呈显著的正相关,且蜂-蚜距离对烟蚜定位烟叶的影响比烟蚜茧蜂数量对其影响更大。当烟蚜数量固定为2头时,烟蚜数量、蜂-蚜距离对该烟蚜定位时间影响不显著(P0.05),但在烟蚜数量和蜂-蚜距离双因素的作用下对烟蚜定位时间存在显著性影响(P0.05)。研究结果说明烟蚜在烟叶上的定位时间不受烟蚜茧蜂寄生与否的影响。虽然烟蚜茧蜂没有直接寄生烟蚜,但可能由于烟蚜受到烟蚜茧蜂气味、激素及视觉等间接影响,从而延长了烟蚜在寄主烟叶上的定位时间。因此,试验结果可为烟田利用烟蚜茧蜂防控烟蚜及是否要继续释放烟蚜茧蜂、放蜂量多少等问题提供科学参考。     

贮存方式对烟叶常规化学成分及香味物质影响研究

为研究贮存方式对烟叶常规化学成分和香味物质的影响,以湖南永州BFS和CFS烟叶(品种为云烟87)为原料,采用主成分分析法分别分析了不同醇化时间(3、9、12、15、18个月)、不同贮存库(机械库、自然库、保湿库)中烟叶的常规化学成分和重要挥发性香味物质的含量.结果表明：(1)在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的还原糖、总糖的含量均呈下降趋势,且总糖的含量降幅最大;(2)在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量均逐渐增加,醇化18个月后,保湿库中的湖南永州BFS烟叶和机械库中的湖南永州CFS烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量最高;(3)主成分分析表明,醇化18个月之后,除了自然库和保湿库的湖南永州BFS烟叶挥发性香味物质的主成分差异较小,不同贮存库间烟叶的挥发性香味物质的主成分都有明显的差异.综上分析,湖南永州BFS烟叶更适合在保湿库中醇化,湖南永州CFS烟叶更适合在机械库中醇化.     

微波松散工艺参数对烟叶质量的影响

微波松散工序工艺参数的设定对烟叶的物理质量、化学成分及感官质量有一定等影响,其中微波功率、微波作用时间对产品质量影响最大。通过改变微波功率、微波作用时间,选用不同地区不同等级的烟叶进行试验,得出微波松散工序工艺参数对不同地区不同等级产品质量的影响趋势及规律,利用其影响趋势及规律制定出了合理的工艺加工参数,使经微波松散处理后的叶片综合加工质量显著提高。     

氮素水平对不同品种烟叶化学成分和感官评吸质量的影响

选择了目前在云南种植面积较大并具有代表性的云317、K326、云85和红大4个烤烟品种作为试验材料,采用大田栽培的方式,在每667m。施磷肥（P2O5）16kg,钾肥（K2O）24kg基础上,设N1、N2、N。3个施氮处理,对4个烤烟品种烟叶的化学成分和感官评吸进行了研究．结果表明,4个烤烟品种烟叶在化学成分和感官评吸方面存在差异．合理的施氮条件下,烟叶中的钾和镁含量较高,烟碱、总氮和蛋白质、游离氨基酸及总糖和还原糖含量适中,而淀粉和氯含量降低．总多酚、石油醚提取物和总类胡萝卜素等香气物质的前体的量提高,所以烟气的香气质、香气量和余味很充足,劲头适中,杂气和刺激性较小,燃烧性和灰色较好．     

ICP-MS、GC-MS法研究樟树不同部位的微量元素与挥发油成分

植物微量元素的提取常用微波消解联合火焰原子吸收光谱法、微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等;植物挥发油的提取常用传统提取方法有水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、压榨法、吸附法等,现代提取方法有同时蒸馏萃取法、超临界CO2萃取法、亚临界水萃取、酶解辅助提取、微波辅助提取法、超声波辅助萃取法、固相微萃取法、联合萃取法等.为研究湖北产樟树皮、茎、干、叶不同部位微量元素及挥发油的成分并对其进行比较,采用电感藕合等离子体质谱法(ICP-MS)测定樟树中各部位微量元素的含量;同时采用石油醚为溶剂用回流提取法分别提取樟树不同部位的挥发油,用峰面积归一化法测其相对含量,气相色谱—质谱联用法(GC-MS)鉴定化学成分.结果表明：测定的14种微量元素在樟树不同部位含量有所差异,但其中Al、Zn和Fe的含量偏高,Co、V、Se、Cd的含量偏低;从樟树树皮、茎、干、叶中分别检测出29、21、27、9种不同成分,共46种成分,均为含氧、烯烃类化合物.树皮中主要成分是黄樟素(36.23%),特征成分是4-isopropyl-1,6-dimethyl-1,2,3,4,4a,7-hexahydro-onaphthalene(1.71%);树干的主要成分是黄樟素(22.45%),特征成分是1-isopropyl-4,7-dimethyl-1,2,4a,5,8,8a-hexahydronaphthalene(1.55%);树茎的主要成分是黄樟素(69.98%),特征成分是(1R,8aR)-1-isopropyl-4,7-dimethyl-1,2,3,5,6,8a-hexahydronaphthalene(2.25%);树叶的主要成α-松油醇(40.73%)和桉树醇(31.96%),特征成分是(1R,4S)-7,7-dimethyl-2-methylenebicyclo[2.2.1]heptane(4.71%).湖北宜昌樟树中不同部位所测微量元素有差异;而樟树树皮、干、茎中所测的重金属元素含量及树叶中除Cu外所测得的重金属元素含量符合药用植物及制剂进出口绿色行业标准的限量标准;樟树不同部位的挥发油成分差别较大,该实验结果为以后的樟树开发利用提供一定的实验依据.     

内蒙古草乌中氨基酸提取工艺的研究及测定

以盐酸为提取溶剂,通过加热回流对草乌中氨基酸进行提取,确定了氨基酸提取的最佳工艺条件,并使用氨基酸自动分析仪测定其组成含量.结果表明:最佳提取条件为料液比1∶50,提取时间6 h,盐酸浓度8 mol/L,提取温度90℃;草乌中含有16种氨基酸,质量分数为7.68%,其中必需氨基酸6种,占氨基酸总量的29.62%.     

威灵仙不同提取部位对脂多糖诱导的RAW264.7细胞NO生成及iNOS和TNF-α表达的影响

研究了威灵仙不同提取部位对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞NO生成及iNOS和TNF-α分泌的作用.通过ELISA方法检测25、50、100μg/mL的威灵仙不同提取部位对LPS(1μg/mL)诱导RAW264.7细胞产生NO、iNOS和TNF-α的影响;实时定量PCR方法检测威灵仙不同提取部位对LPS诱导iNOS和TNF-α基因表达的影响.结果表明,LPS能够明显诱导RAW264.7细胞产生NO、iNOS和TNF-α,威灵仙不同提取部位(25、50、100μg/mL)均能抑制其活性和基因表达,并呈现明显的剂量依赖性,其作用强弱依次为威灵仙乙酸乙酯部位、石油醚部位、正丁醇部位和水部位.因此得出,威灵仙不同提取部位的抗炎作用效果不同;抑制炎症因子的分泌和释放可能是威灵仙发挥抗炎作用机制之一.     

不同调制工艺对烘烤过程中烟叶类胡萝卜素降解致香物质的影响

为研究密集烘烤过程中不同调制工艺对K326烟叶中致香物质的影响,提高烟叶质量,采用4种调制工艺(A香气前体物质中度转化、致香物质中度积累型,B香气前体物质中度转化、致香物质高度积累型,C香气前体物质深度转化、致香物质中度积累型,D香气前体物质深度转化、致香物质高度积累型)测定烟叶在烘烤过程中类胡萝卜素降解致香物质质量分数的变化.结果表明:不同调制工艺对不同部位烟叶中类胡萝卜素降解致香物质质量分数的影响差异显著.下、中、上部烟叶类胡萝卜素降解致香物质质量分数的最高值分别出现在烘烤结束阶段、烘烤中间阶段和烘烤前期阶段;下部烟叶采用香气前体物质深度转化、致香物质高度积累型调制工艺,中部烟叶采用香气前体物质中度转化、致香物质高度积累型调制工艺,上部烟叶采用香气前体物质中度转化、致香物质中度积累型调制工艺,烟叶中类胡萝卜素降解致香物质质量分数最高.     

不同工艺、不同辉锅方式对龙井茶品质的影响研究

通过对龙井茶两种加工工艺、3种辉锅方式、手工辅助辉锅作对照的不同样品的比较分析,结果表明:两种工艺流程以第二条加工工艺为佳,即经过理条后的加工工艺优于未经理条工艺,两种工艺手工辅助辉锅方式所制干茶差异不明显;辉锅试验结果表明:八角滚桶机优于其他两种辉锅设备,也优于手工辅助辉锅;最佳辉锅参数为222,即采用第二条工艺,八角形滚桶色辉锅机辉锅,投叶量3.5～4 kg,160℃25 min+200℃15 min.     

不同浸提温度、时间及浸提剂对测定叶绿素含量的影响

以桂花叶片为试材，研究了不同浸提温度、时间及浸提剂对叶绿素含量的影响．结果表明：第一。叶片的叶绿素a＋b、叶绿素a、叶绿素b含量先随浸提时间的延长而升高，达到最大值后略有下降．在较低温度下，其含量达到最大值的所需时间长，在较高温度下。其含量达到最大值所需时间短；第二，浸提效果最好的是45％乙醇＋45％丙酮＋10％水和乙醚，其次是95％乙醇和98％丙酮，再次是80％乙醇和80％丙酮，最差的是石油醚，但考虑乙醚的毒害副作用，我们建议采用45％乙醇＋45％丙酮＋10％水作为浸提剂较好．     

云南松母树和不同采种时间对球果发育及种子质量的影响

为了解采种时间和母树对云南松球果和种子性状的影响,对云南大理弥渡第一代无性系种子园混合家系种子培育苗木造林的11 a生云南松人工林进行采种研究.选择10株结实良好的母树,于10月底至翌年3月中旬分6批次采种,以采种时期和母树为因素,构成2因子完全随机设计.结果表明,处理组合的球果横径、纵径、干质量、含水质量分数、出种率...