蔬菜纸形食品滚筒干燥成形及料浆调配

以自制滚筒干燥试验台为主要研究对象,探讨了在新型布料方式下蔬菜纸形食品滚筒干燥成形的原理及特点,并研究了蔬菜纸形食品滚筒成形工艺中基料的选择及料浆的调配,为蔬菜纸形食品的成形提供了一种新的思路。     

特种纸大有开发潜力

据有关部门提供的情况表明，特种纸大有开发潜力。测温纸这种纸既可以测量气温和体温，也可以用来检查机器运转时的温度变化。防锈纸在纸的表面涂上某种既不容易挥发又不腐蚀金属的化学药剂，从而制成防锈纸。耐火纸在造纸时加入耐火矿物纤维和无机物，制成一种不怕火烧的纸。通常用于包装一些易燃物品。防水纸可以用来印刷耐水书报、长期保存的文件、军事地图等。代布纪在纤维原料中，加进一些混强剂合成纸，可用来制造一次性的衣服、床单。桌布、手巾等用品，既卫生，又方便。耐压纸在木材纤维中加入合成纤维，再经过特殊加工处理后制成一…     

对转移印花的一些认识

转移印花是指经转印纸将染料转移到织物上的印花工艺过程.它是根据一些分散染料的升华特性,选择在150～230 ℃升华的分散染料,将其与浆料混合制成"色墨",再根据不同的设计图案要求,将"色墨"印刷到转移纸上(这是一种特制的纸,故称转移纸),然后将印有花纹图案的转移纸与织物密切接触,在控制一定的温度、压力和时间的情况下,染料从印花纸上转移到织物上,经过扩散作用进入织物内部,从而达到着色的目的.     

未来的奇纸

纸以它平滑洁白,色彩鲜艳,价格低廉而赢得丁广泛的应用,现在,人类在生产、生活各个领域里都离不开它,那末,未来的纸又将是怎样呢?俗话说:“红花还需绿叶扶”。既然未来的食物色香味美,营养丰富,就必须要用优质的食品纸来包装。为此,科学家设计了一大批人人喜爱的食品纸。有一种叫保温纸的,用它包装食物能在一定时间内保持一定温度。原来,这种纸能将光能转变为热能,因此,只要将这种纸放在阳光能照射到的地方,纸内空间就不断有热量输入,使它保持     

棒状食品成型机

右图是日本森永制果(株)生产的 NR—300P 型棒状食品成型机。本机可使用各种固体原料,如豆类、水果干、巧克力,或使其他原料成胶状,然后制成棒形。还能用花生、玉米、大米等制成棒状食品,或     

“果冻”类食品儿童少吃为宜

目前,市场上常可见到一些“果冻”类食品,它们以不同的造型、艳丽的色泽以及各类水果香味吸引着孩子们。很多人以为这些都是由水果制成的有营养的食品,以致把此类食品作为一种孩子经常消费的零食。     

甘蔗渣可制成快餐具

福建省莆田糖厂纸餐具分厂研制成功用甘蔗渣制造快餐具,并于去年12月投入生产,日产4万只.这一种有利于环境保护的“绿色”产品,以甘蔗渣纤维制成的纸浆为主要原料,一次性模压成型,并经过紫外线消毒,可用于盛热的、有水有油的多种食品,也可用于微波炉烹饪.这种产品一次性使用,用后     

貌似卫生的坏习惯

纸包食品:为了让纸变"白",许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。     

会“说话”的纸

日本发明了一种会“说话”的纸。这种纸厚0.75毫米,内置电池和扬声器,表面没有凹凸。纸上有“录音”和“播放”字样,最长能录音20秒。企业和个人可把这种纸制成的明信片寄送给客户和友人,除了把要说的话写在纸上外,还可用声音传达问候,让对方闻其声如见其人。也许有人要问,印刷和邮寄时明信片受到挤压或折叠,是否会影响效果呢?其实大可不必担心,因为纸中的电池和扬声器都是由柔韧材料制成,录音     

食品贮藏库用捕虫器

英国一家公司制成一种新型的食品贮藏库用捕虫器。该捕虫器采用了异性诱虫合成剂,捕捉飞入谷物仓库,巧克力等食品仓库的飞蛾之类的害虫,并可检测害虫的数量。这种捕虫器为漏斗型,由绿、白以及黄色聚丙烯制成,重量为250克。将其安放在2-3米的高度即可,杀虫范围达200平方米。     

我国将流行六种新型食品

我国将流行六种新型食品６种新型食品将在我国市场流行。人造奶酪：是经过加工的豆粕粉，可配制多种食品。寿翁食品：以大豆蛋白为主要原料，配入花生米、何首乌、芝麻、大枣等制成，具有低热量、高蛋白、易消化等特点。乳清蛋白食品：含有８０％的蛋白质和少量乳糖，适于...     

开发蜂脂制品前景喜人

近年来,蜂脂已开始进入食品、医药、化妆品等行业,一些蜂脂制品相继问世,受到消费者欢迎。蜂脂是蜂类将植物的皮、嫩芽、花粉、花蕊等分泌的抗菌物质、与唾液混合后的粘状物,是蜂类用来杀死巢内的细菌、预防天敌和病菌的主要手段。其杀菌的有效性,几乎与青霉素、氯霉素相同。将其制成食品、药品、化妆品等,有效期、保质期相当长,不需冷藏,在阴暗冷凉处保存,即使经过很长的时间,也不会变质。所以蜂脂是食品、医药、化妆品等行业的优良原料,应充分进行开发利用。随着人们对蜂脂认识的逐步加深,蜂脂制品将异军突起,成为人们喜爱的一种新型蜂产品。     

海虾仿制品的制法

这是一种风味与海虾酷似的食品的制造方法。将磨碎的鱼肉、食盐、调味品、淀粉及具有一定咬劲的粘合剂进行混合,制成鱼肉练制品,各用。另将含0.5～20％的甘露聚糖水溶液制成凝胶并冷冻,然后切成厚度3mm以下的薄片状。取上述鱼肉练制品1份与0.2—2份凝胶薄片混和,再将混合物加热,     

贬褒不一的转基因食品

所谓转基因食品,是指将一种或几种植物、动物乃至人类的基因植入某一种农作物（亦可扩展到牲畜）,使基因组合,从而增强其抗病虫害、抗杂草等优良品质,而将它的果实制成的食品。然而,普兹泰教授用一种转基因土豆喂养实验鼠,１０天后,这些小老鼠的肾脏、脾和消化道都出现了损伤,免疫系统受到消弱。由此,人们对这种基因食品安全性提出质疑,若这种基因食品出现在人类的餐桌上,后果是不难想象的。但是支持转基因食品的也大有人在,转基因食品早就进入了人们的日常生活中。从婴儿牛奶、面包、汤料到面食,人们每天不知不觉地食用着转基…     

醉奶仿生葡萄的加工

醉奶仿生葡萄是一种色香味形都酷似天然葡萄、营养价值高的新型食品。它是利用牛奶、白糖、乳酸菌、食用色素、柠檬酸、藻肮酸钠、醉奶剂等主要原料,根据藻肮酸纳与钙离子可形成较坚固凝胶的特性,先将牛奶制成发酵乳后再加一些白糖、色料、醉奶剂等原料与藻肮酸钠溶液均匀混合凝结而成的产品。这种产品不仅具有藻肮酸钠和酸牛奶的营养价值及保健作用,而且外形美观,脆硬适中,果粒有弹性,果皮有咬劲,果肉柔润细腻,酸甜可口,气味芳香,且易于保存。     

新型染发剂

本染发剂是一种新型染发剂,用它可同时进行洗发和染发。 染发剂一般有3种类型。一种是用金属染料制成的各种膏剂如染发乳和染发膏等,用时像擦头油那样随意擦一些在头发上,缺点是染色力不强,最多只能将白发染成棕色;第二种是用染料制成的各种染发水,也可以任意擦在头发     

棉网筋水泥袋纸

天津造纸有限公司在传统造纸方法的基础上,结合运用六项专利技术试制成功一种新型的水泥包装材料用纸——夹筋水泥袋纸。用两层夹筋水泥袋纸制成的糊口水泥袋经国家包装产品质量监督中心检测,牢固度和各项技术性能指标全部符合国     

正在兴起的家庭医疗器具

多少年来,人要是生了病,只能上医院门诊。而现在一些简便易行的医疗器具问世,使一些病人不出门就可进行自我诊断。美国迈尔斯公司研制出一种血糖测量计,病人只需在一张化学药纸上滴一滴血,然后将纸片放进测量计,不久结果就出来     

棉籽的妙用

据报道,前不久美国加利福尼亚州超级市场出现了一种包装精致,装潢漂亮的新型食品——棉仁饼干。这中饼干质地松软、美味可口、营养丰富,因而被抢购一空,成为风行一时的“时髦食品”。棉籽含有高质量的植物蛋白质,脂肪含量低,蛋白质含量高,如果将棉籽进行清理,灭菌,加工成蛋白质,掺入到许多食品中,可以制成各种面包和糕点。例如棉仁片,烤棉籽仁,棉仁酱,棉仁增力     

新型除臭原料

日本一家公司最近将一种新的除臭原料投放市场。这种除臭原料是由天然植物中抽取的多元酚系化合物,除臭效力为活性碳的百倍。它与纸或纤维等材料的结合性优良,也不会引起变色,并且无害,可期望应用于食品、家具等所有生活用品方面。除臭原料的原体为液状,分为食品用和杂货用两种。为了扩大其应用范围,还可将其加工成在多