提高油菜籽出油率的加工技巧

嫩绿芦笋水份含量高，易失水老化，给鲜销带来麻烦，因此，只有对其进行加工保鲜，才能保证质量。具体加工保鲜技术：     

樱桃贮运技巧

近年来，樱桃生产在全国各地发展较快，为延长销售期和适应远途运输的需要，掌握樱桃贮运保鲜技术尤其重要。     

东方百合和亚洲百合切花后的保鲜技术研究

通过对不同种类、不同浓度保鲜液单独或配合使用后对东方百合的柏林和亚洲百合普丽安娜保鲜情况比较研究发现：在不同保鲜处理液中东方百合的保鲜效果要好于亚洲百合的保鲜效果，在不同配比保鲜液中，蔗糖30mg／L 8-HQS200mg／L的配比对东方百合和亚洲百合的保鲜效果都是最好的。     

聪明鲜TM水果保鲜技术

作为近年来果蔬采后保鲜技术的一项重要突破，聪明鲜TM质量体系能使水果在贮藏、运输、批发过程中始终保持新摘般的品质。     

基于TRIZ理论的树莓鲜果贮运保鲜技术

本研究针对树莓鲜果的贮运保鲜技术问题展开功能分析、资源分析、成熟度和技术进化原理分析、冲突发现分析、物质-场分析等,基本确定项目要解决的关键点为树莓鲜果的贮藏温度与贮藏方式,并定义为发明问题,总结出0℃贮藏条件和箱式气调树莓保鲜设计概念。通过对树莓保鲜技术进行研究,提供一种能大规模工业化贮运鲜食树莓的方法。     

FU—水果保鲜蜡的开发与应用研究

研究ＦＵ－水果保鲜蜡的配方、工艺、设备、保鲜技术方法，借助仪器分析法监测保鲜蜡组分：进行理化性质测试、毒性、药理试验及工业化生产应用，取得满意的结果。     

平菇软包装速冻保鲜

平菇软包装速冻保鲜技术的具体操作方法有五道工序：     

塑料袋小包装苹果贮藏保鲜技术

塑料袋小包装苹果贮藏保鲜技术偃师市园艺工作站李顺兴近５年来，我们在偃师市邙岭乡牛庄村程西果园内进行塑料袋小包装贮藏保鲜苹果试验，获得了良好的效果。每年贮藏保鲜苹果一万多公斤，到翌年３－４月份，仍鲜嫩如初，肉质脆嫩、风味好、损耗率仅１％左右。在市场上带...     

几种食用菌的保鲜方法

1．食盐保鲜。将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0．6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5-8天。     

大葱高效栽培技术（下）

“巴达维亚”是荷兰bejo种子有限公司推出的早熟杂交西兰花品种，从2005年开始多点试种、示范。试种结果表明：该品种适应性广．抗病性强，早熟性好，蕾粒细腻，无蕾中叶，经济效益高，适合保鲜出口，在青岛地区从定植后到成熟需65天左右。     

常温下嫩玉米保鲜技术

水 贮法： 将嫩玉 米剪头 去尾； 放缸或 池内， 注入冷 开水， 加入 ０．５％的植酸和少量山梨酸，用塑料布扎紧缺口，每周换水一次可保鲜到初冬。 真空保鲜：将嫩玉米经高压蒸熟，装入保鲜袋内，用真空机抽去空气封严口，再次蒸煮即可。 速冻保鲜：嫩玉米放制冷间内，以－３６℃进行６小时速冻，再后移置于冷藏间于－１８℃长期冷存。取出后及时食用。 常温下干贮保鲜：用星科玉米贮鲜剂兑水，调成千分之五的溶液，将嫩玉米浸泡处理５分钟左右，然后捞出沥干水分，装入箩筐或编织袋中堆积存放，在常温下存放１０个月后其色、香、味仍鲜嫩…     

苹果沟藏保鲜技术

苹果沟藏保鲜技术商水县林技站位立华，刘淑华近年来，发展苹果较迅猛，产地采收时间较集中，销售运输压力较大，为了排开市场供应，保证苹果的贮藏品质，提高经济效益，地沟贮藏是贮藏晚熟苹果的主要方法，此种方法简便易行，保鲜效果好，至次年３月中旬仍可保持皮色新鲜...     

红薯保鲜效益高

红薯保鲜效益高郑州市管城区农经委杨自亮，牛瑞花，耿景义红薯是我区的三大传统作物之一。随着农业生产的发展，人民生活的提高，由过去的主食转变成农村加工的主要原料和城乡人民生活的调剂品，鲜薯贮存量仍然很大。由于保鲜技术陈旧、病害严重，一般烂窖６０—７０％，...     

基于臭氧-流化冰的水产品保鲜系统设计及其保鲜效能率研究

为了更好地衡量一种保鲜方式在节能和保鲜两个方面的综合效果,本文定义了一种新的评判指标——效能率,即制备单位保鲜工质消耗的能量所能达到的保鲜效果。其间利用自主设计的臭氧-流化冰水产品保鲜系统,从保鲜效果、制冰系统性能系数(COP)和耗冷量三个方面,对比计算了冰箱、碎冰、过冷水、臭氧-流化冰四种保鲜方式,并基于此引出了效能率的评价方法。研究结果表明,相比于其他三种保鲜方式,臭氧-流化冰组的保鲜效果最好且效能率最高。     

蒜苔保鲜研究

本文通过对经ＧＡ处理及经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的离体蒜苔在贮藏过程中水分，可溶性糖，纤维素含量的测定，得出经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的蒜苔保鲜效果较好，因为ＧＡ可明显防止蒜苔衰老和抑制细胞内含物向珠蒜的转移及再利用；２，４－Ｄ可抑制珠蒜的形成，若同时密封袋装保鲜效果更好。     

鲜百合的保鲜

鲜百合是近年兴起的保健蔬菜，一般于7月下旬至9月上旬采收，采收后要及时进行贮藏保鲜。一般百合集中上市时的价格为每公斤5．0元左右，若贮藏保鲜到元旦乃至春节上市，每公斤价格可涨至10.0元左右，除去15％的损耗率，利润也是相当可观的。另外，百合播种要到9月下旬，采收后也要贮藏一段时间，以避过高温季节。     

切花营养保鲜剂的研究

通过八种保鲜剂对六种鲜切花,即玫瑰、康乃馨、桔梗、百合、黄菊、石竹梅保鲜作用的研究,找到了七种保鲜效果较好的保鲜剂.其中配方一和三对桔梗、黄菊、石竹梅有较好的保鲜效果;配方四对桔梗有较好的保鲜效果;配方五对康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方八对玫瑰、康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方九是最好的保鲜剂,对各种花都有很好的保鲜效果.切花种类和品种不同,保鲜剂的配方也应不同;同种保鲜剂配方,其浓度不同,保鲜效果也不同.     

巧用稻壳贮甘薯

用稻壳贮藏保鲜甘薯，一般到来年春节不会烂薯；管理好的，甘薯还具有很强的萌芽能力，可留做种用。这一方法适合家庭中小批量甘薯的贮藏保鲜。 贮藏前的准备：在室内选一干净、背风、避潮、保暖的地方，靠近炉灶的角落最好。先把场地整平，堵塞墙壁四周洞隙。用砖垒一高1米以上的土墙，土墙所圈面积视甘薯贮藏量而定。     

可让鲜花保鲜的净水棒

日本科学家日前开发出一种名为环氧树脂棒的净水棒，只需将其往花瓶中一插，就可以达到让鲜花保鲜的目的。     

双孢菇保鲜四法

双孢菇采收后，贮藏在0—3℃，相对湿度90％～95％环境中，可保持菇体新鲜。保鲜期间温度、湿度应保持稳定，不宜多变或骤变。